وصفات غداء

تجمع هذه السلطة المبهجة بين معكرونة الفراشات المسلوقة والخضراوات ذات الألوان الزاهية: فول الصويا الأخضر، والذرة الصفراء، والفلفل الأحمر الحلو، والجزر البرتقالي الطازج. جميع المكونات...

هذا الحساء الكثيف والغني برغوة البيض، ذو النكهة المنعشة، يُحضّر بمرق الدجاج، حيث تُطهى فيه معكرونة باستينا ناعمة ونصف دجاجة مشوية على نار هادئة، مما يُضفي عليه نكهةً ألذّ.

يمكن تحويل لفائف الربيع الآسيوية، بنكهتها المنعشة والشهية، إلى مقبلات أكثر إشباعًا عن طريق خبزها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا. كما ستتغير الحشوة قليلًا، وبدلًا من...

في هذا الطبق، يُطهى فيليه سمك السلمون والبطاطا الصغيرة على البخار. تُطهى البطاطا أولاً في الجزء السفلي من جهاز البخار، ثم يُضاف السمك إلى الجزء العلوي قبل 8 دقائق من نضجه. يُقدّم الطبق مع رشة من...

يستخدم هذا الطبق النباتي التوفو المتماسك المناسب للقلي في المقلاة. يُفضل إزالة أكبر قدر ممكن من السائل مسبقًا. ثم يُقلى التوفو المصفى في...

يُطهى لحم الخنزير ببطء في مقلاة مع البطاطا الصغيرة في صلصة الطماطم والفطر. لا تستغرق هذه الوصفة وقتًا طويلاً إذا قمتِ بسلق البطاطا مسبقًا في الميكروويف و...

في هذه الوصفة، يمكنك استبدال معكرونة تشاو مين الصينية بالمعكرونة الإسباغيتي؛ ستكون بنفس اللذة، لأن المكون الرئيسي في هذا الطبق هو صلصة آسيوية مصنوعة من زبدة الفول السوداني وخل الأرز وصلصة الصويا...

تُحضّر السندويشات بشرائح من خبز الجاودار المدهونة بالخردل، والمحشوة بين شريحتين من جبن الشيدر من الجانبين، وتُغطى بالسجق المشوي وشرائح الهالبينو الحار. كل شيء مشوي...

يُحضّر كلٌّ من الدجاج والطبق الجانبي من الخضار على الطريقة الكاريبية، حيث يمتزج النكهات اللذيذة مع حلاوة الفاكهة وانتعاشها في تناغمٍ بديع. قبل الشواء، تُنقع أفخاذ الدجاج في...

تُطهى صدور الدجاج على نار هادئة في مرق مع الفلفل الحلو، ثم تُرفع وتُفرم. بعد ذلك، تُطهى الفاصوليا الخضراء على نار هادئة في نفس المرق للتزيين، ثم يُستخدم السائل الناتج في...

شرائح اللحم المستخدمة في هذه الوصفة مأخوذة من كتف الخنزير أو الخاصرة السميكة. تجمع هذه القطع بين عدة أنواع من اللحوم في قطعة واحدة، مما يعني أنها غنية بالنكهة. علاوة على ذلك،...

قبل الشواء، يتم تتبيل شريحة لحم الخاصرة مع باقة من البصل الأخضر لبضع دقائق في مزيج لذيذ من صلصة البونزو اليابانية ومايونيز الوسابي والزيت النباتي، ثم يتم حشوها بـ...

سيأسرك هذا الطبق بمظهره الأنيق، ونكهاته الصيفية، وروائحه الغنية. تُسلق معكرونة السباغيتي بشكل منفصل ثم تُضاف إلى مرق النبيذ الأبيض الذي طُهي فيه المحار...

تُستخدم صلصة الباربكيو في تتبيلة هذه السلطة (الوصفة موجودة أدناه). يمكنك تحضيرها مسبقًا أو استخدام الصلصة المتبقية بعد طهي اللحم. جزء من الصلصة...

إذا قررتِ سلق البتيتيم (المعروف أيضاً بالكسكس الإسرائيلي) كطبق جانبي مع اللحم، فأضيفي إليه نكهات وروائح شرقية ساحرة بإضافة بعض المكونات الإضافية. سيكون...

تكفي سلطة البطاطس هذه لإطعام عدد كبير من الأشخاص أثناء شواء اللحم، وهي تختلف تماماً عن السلطات التقليدية المصنوعة من البطاطس المسلوقة أكثر من اللازم والمايونيز و...

أساس هذا الطبق هو معكرونة الكابيليني الإيطالية الرقيقة (أو شعر الملاك)، والتي لا تستغرق سوى بضع دقائق لإعدادها، مما يعني أنك ستقضي أقل من نصف ساعة في تحضيرها، بما في ذلك الصلصة.

على الرغم من اسمها الفاخر، إلا أن هذه السلطة سهلة وسريعة التحضير للغاية، خاصة إذا كان لديك بالفعل أرز بني مطبوخ (يمكنك استخدام الأرز المجمد الذي يتم شراؤه من المتجر) ودجاج مشوي.

لا يتطلب تحضير هذا الطبق الصيني الرائع أي مهارات خاصة. فهو سريع التحضير في المنزل، ولذيذ تماماً كوجبة في مطعم، ليحوّل أي عشاء في أيام الأسبوع إلى...

في اليابان، يُطلق على هذا الطبق أيضاً اسم "توريكاتسو"، والذي يعني شريحة دجاج مقلية مغطاة بالبقسماط. تُصنع الشريحة نفسها من فيليه صدر الدجاج، الذي يُغمس في الدقيق، ثم يُغمس في البيض،...

حضّر وجبة كاملة تتضمن شريحة لحم خنزير بالعظم، تُقدّم مع الأرز والموز المقلي. صلصة موجو مصنوعة من الكزبرة والنعناع المفرومين، وعصير الحمضيات، و...

صلصة الفودكا، وهي مكون شائع في المطبخ الإيطالي الأمريكي، تُقدم عادةً كمكون في طبق معكرونة بيني ألا فودكا الشهير، لكن الطبق يصبح ألذ وأكثر إشباعاً عند تحضيره مع...

وصفة بسيطة جداً للدجاج مع الأرز والفلفل الشيشيتو المشوي. تُقلى صدور الدجاج في المقلاة وتُقدم مع طبق جانبي. كما يُقلى الفلفل الشيشيتو كاملاً في زيت الزيتون...

لتحضير هذه السندويشات، يُنقع لحم الخنزير في صلصة باربيكيو مصنوعة من صلصة هويسين والكاتشب والعسل وماء الخيار المخلل. ثم يُشوى ويُقطع إلى شرائح...

ابدأ صباحك بفطور صحي ومشرق من عصيدة الذرة العطرية مع الطماطم الحلوة وبيضة مقلية زاهية اللون. مصنوعة من جريش الذرة سريع الطهي...

تُحضّر هذه البرغر بالجبنة من قطعة لحم بقري مشوية مغطاة بشريحة لذيذة من جبنة كولبي جاك الذائبة. لكن نكهتها المميزة تأتي من صلصة الفلفل الحار. في...

الأدوبو هو طريقة فلبينية تقليدية لطهي لحم الخنزير، حيث تُطهى قطع اللحم على نار هادئة في مزيج من صلصة الصويا والسكر البني والخل والتوابل، مما ينتج عنه طعم رائع...

تُضفي الخضراوات على هذا الطبق نكهات وروائح صيفية نابضة بالحياة. تُخلط شرائح الكوسا والقرع الرقيقة مع الطماطم الكرزية وجذور الشمر والبصل والثوم والأوريجانو، ثم تُشوى في...

ستكون شطائر الكروستيني الإيطالية الشهية والنابضة بالحياة إضافة مثالية لأي حفلة منزلية أو مائدة احتفالية. تُغطى شرائح الخبز الفرنسي أو الشياباتا المقرمشة ببيستو البازلاء وتُزين بـ...

حضّري بطاطس مقلية بسيطة غنية بالنكهة بفضل الزبدة والبصل والفلفل الحار والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة وقشر الليمون. مكعبات البطاطس...

قبل الشواء، يُفرك لحم الخنزير الطري بمزيج من التوابل يتكون من الملح والكمون المطحون والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة، مما يضفي عليه نكهة مدخنة. هذا اللحم الطري ليس...

وصفة معكرونة إيطالية بسيطة وسريعة، غنية بالنكهات المميزة من الطماطم الكرزية الحلوة والزيتون والنبيذ الأبيض الذي يُطهى فيه الدجاج والتوابل العطرية. طريقة التحضير...

يتم تتبيل شريحة لحم هانجر الشهية ذات النكهة الغنية باللحم البقري في مزيج من الخل الأحمر والكونياك والتوابل لعدة ساعات قبل الشواء، مما يضفي عليها نكهات وروائح نابضة بالحياة.

تبدو حبات البطاطا المحشوة الكاملة شهية. اخبزيها أولاً في الميكروويف، ثم اخبزيها سريعاً في الفرن لتحصلي على قشرة ذهبية. البطاطا الجاهزة...

سلطة الحديقة عبارة عن وعاء مليء بالفيتامينات على شكل خضراوات وأعشاب موسمية. لا توجد وصفة محددة لسلطة الحديقة، وتعتمد مكوناتها على ما ينمو حاليًا في الحديقة. ومع ذلك،...

هذه السلطة الشهية والغنية بالعصارة هي مزيج مثالي من مكونات بسيطة ولكنها لذيذة: خضراوات السلطة الطازجة، والفاصوليا الخضراء المسلوقة، وشرائح البطاطا الصغيرة المسلوقة، والبطاطا الحلوة...

تتميز هذه السلطة الصيفية اللذيذة بالسبانخ الطازج والعصيري، وشرائح الخوخ المشوي الحلو، والجوز، وشرائح البصل الأحمر الرقيقة، ولحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش. للوهلة الأولى...

تُحضّر هذه الفطائر اللذيذة باستخدام خضراوات صيفية شهية: الذرة الصغيرة والطماطم الحلوة والعصيرة. وبدلاً من خلطها مع العجين، تُوضع ببساطة فوق كل فطيرة...

إذا كان لديكِ مزيج جاهز من صلصة الثوم والأعشاب، يمكنكِ قلي بعض الكوسا اللذيذة به. تُقطّع الخضراوات إلى شرائح رقيقة وتُقلى في زيت الزيتون...

تُصنع قوارب الكوسا هذه باستخدام بقايا كرات اللحم الحلوة والحامضة، والمعروفة أيضًا باسم كرات اللحم الحلوة والحامضة، والتي تم ذكرها أدناه أيضًا، ولكن إذا قررت عدم صنع كرات اللحم، فيمكنك...

قدّم كوكتيل الروبيان في حفلة منزلية، وسيسعد ضيوفك للغاية. الروبيان المشوي ألذّ بكثير. يمكنك استخدام أي نوع من الشوايات أو...

حضّري طبق مقبلات روبيان شهي مستوحى من المطبخ الآسيوي لحفلة عشاء في المنزل. تستخدم هذه الوصفة روبيانًا كبيرًا، يُشوى كل واحد منها على أسياخ خشبية قصيرة، و...

يُعدّ رفّ كامل من أضلاع لحم الخنزير الحجم الأمثل لشطيرة شهية في خبز بحجم 12 بوصة، ويمكن تقطيعها إلى عدة أجزاء حسب الرغبة. طريقة التحضير...

سلطة الكولسلو هي سلطة أمريكية تقليدية مصنوعة من الكرنب مع صلصة من الحليب المخمر. تُحضّر من الكرنب الطازج والعصير، وهي غنية بالفيتامينات والألياف الغذائية الصحية، ويمكن تقديمها كطبق جانبي...

على الرغم من أن الكابوناتا الصقلية التقليدية تُطهى على نار هادئة في مقلاة، إلا أنها من أطباق الخضار التي يمكن شويها أيضاً، مما يُعزز نكهتها. الطبق الرئيسي...

قبل الشواء، يتم تتبيل شرائح سمك السلمون لبضع دقائق في صلصة فينيجريت فرنسية مصنوعة من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والخردل والعسل والثوم، بالإضافة إلى الزيتون...

بانزانيلا سلطة إيطالية صيفية منعشة ومشبعة في آن واحد. وتكتسب نكهة صيفية مميزة عند شوي بعض مكوناتها على شواية خارجية عطرة. اشويها على الفحم...

لتحضير السلطة، يُطهى البطاطس الحمراء الصغيرة على البخار بقشرها. يُفضل اختيار البطاطس الصغيرة، لأنها تستغرق وقتاً أقل في الطهي وستبدو أجمل في السلطة عند تقطيعها.

سمك أبو سيف من الأسماك الشائعة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتميز بطراوته الفائقة، وقلة عظامه، وسرعة طهيه. يكفي شويه لمدة 5 دقائق فقط لكل جانب ليصبح جاهزاً. يُقدم مع...

بيتزا أنيقة تجمع بتناغم نكهات الجبن الأزرق اللاذع، وشرائح اللحم البقري الطرية، والجرجير المنعش، وصلصة البلسميك الحلوة. تُصنع هذه البيتزا بالكامل على...