طماطم مشوية محشوة بالشوفان والجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير الطماطم المخبوزة المحشوة بالشوفان والجبن

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 حبات طماطم محشوة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 170، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 280 ملغ، سكر 0 ج.

تُشكّل طماطم الصيف العصيرية والحلوة قاعدةً رائعةً للمقبلات المحشوة. احشِها بمزيج من الشوفان الملفوف، وجبن البارميزان المبشور، وقشر الليمون، والبصل الأخضر، والزبدة، ثم اخبزها في الفرن حتى تسخن الحشوة من الداخل وتصبح مقرمشة من الأعلى. تُقدّم هذه الطماطم مقبلات لذيذة وصحية قليلة السعرات الحرارية، ويمكن تقديمها كطبق جانبي، على سبيل المثال، مع الدجاج المشوي أو شرائح اللحم. رشّ الطماطم المحشوة بالريحان الطازج لإضفاء مظهرٍ جذابٍ وملفتٍ للنظر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 حبات طماطم متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
¾ كوب من الشوفان الملفوف
ثلث كوب من دقيق القمح الكامل
بصلتان خضراوان (حوالي 3 ملاعق كبيرة)
بشر ناعم لقشر ليمونة واحدة
60 غرام من جبن البارميزان المبشور ناعماً (حوالي 3/4 كوب)
60 غرام من الزبدة غير المملحة المبردة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم.
أربع أوراق ريحان طازجة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، الشوفان الملفوف، جبنة بارميزان، البصل الأخضر، قشر الليمون، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا على الرف العلوي للفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
اقطع 0.5 سم من أعلى كل حبة طماطم. باستخدام ملعقة، أفرغ نصف اللب. تخلص من اللب أو احتفظ به لاستخدامه لاحقًا. ادهن سطح الطماطم بطبقة رقيقة من الزيت، ثم رش داخلها بالزيت المتبقي. رش داخل الطماطم بثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ضع الطماطم في صينية فرن مقاس 22 × 32 سم واتركها جانبًا.

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الشوفان والدقيق والبصل الأخضر وقشر الليمون المبشور وجبنة البارميزان ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. باستخدام أصابعك، افركي الزبدة مع الخليط حتى يصبح قوامه مثل فتات خشنة. وزعي خليط الشوفان بالتساوي فوق الطماطم المُجهزة.
اخبزيها حتى تصبح الطماطم طرية ويصبح الحشو ذهبي اللون ومقرمشًا، لمدة 45 إلى 50 دقيقة، مع تدوير الصينية في منتصف المدة.
انقل الطماطم بعناية إلى طبق التقديم ورشها بالريحان المفروم.

فئات: