وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

ستأسر هذه المقبلات البسيطة، التي تُؤكل بلقمة واحدة، جميع ضيوفك. طماطم كرزية محشوة بالجبن الأزرق، ولحم مقدد، وبصل أخضر، لا تحتاج إلى خبز، وتُقدم طازجة. اللمسة المميزة هي العسل الحامض. رشي القليل منه فوق الطماطم المحشوة، وستكتسب النكهة بُعدًا جديدًا كليًا.

مكونات:

• كوبان من الطماطم الكرزية
• 60 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من الجبن الأزرق
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً
• أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش، مفتتة
• ملعقة كبيرة من العسل الساخن (أو ملعقة كبيرة من العسل ممزوجة بقليل من الصلصة الحارة)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

طماطم عنب، جبنة كريمية، عسل، لحم خنزير مقدد

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اقطع الثلث العلوي (طرف الساق) من كل حبة طماطم. اقطع شريحة صغيرة من أسفلها لتثبيتها. باستخدام ملعقة صغيرة، أفرغ البذور من كل حبة طماطم لتشكيل تجويف. ضعها في طبق. رشّ الطماطم بربع ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوة الثانية
• في وعاء، اهرسي الجبن الكريمي بملعقة مسطحة حتى يصبح طرياً ومرناً. أضيفي الجبن الأزرق برفق مع الحرص على عدم تفتيت أي كتل. تبّلي بالفلفل.
الخطوة 3
• باستخدام ملعقتين صغيرتين، املئي حبات الطماطم بخليط الجبن الأزرق. تعتمد الكمية على حجم الطماطم؛ فالطماطم الصغيرة تحتاج إلى حوالي ملعقة صغيرة من الحشو. يمكنكِ أيضاً نقل الحشو إلى كيس حلواني أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق بعد قصّ أحد أركانه، ثمّ وضع خليط الجبن في كل حبة طماطم.
الخطوة الرابعة
• اخلط البصل الأخضر واللحم المقدد في وعاء صغير. رش كل حبة طماطم بالخليط. صب العسل الساخن على الطبق بأكمله. قدمه.

الأصوات: 1