وصفات المطبخ الأمريكي

يتم تتبيل الدجاج والفلفل الحلو والبصل مسبقًا في مزيج لذيذ من الكزبرة والعسل وعصير الليمون والفلفل الحار والبصل الأخضر، ثم يتم شويها للحصول على وجبة لذيذة وسهلة التحضير.

طبقة غنية من جبن فونتينا الذائب وجبن الشيدر الأبيض الحاد تميز حشوة الخبز هذه عن طبق الديك الرومي التقليدي في الأعياد وتجعلها مميزة. بالإضافة إلى الجبن، يتم تعزيز نكهة حشوة الخبز بواسطة...

تُحضّر تايلر فلورنس حشوة الديك الرومي هذه باستخدام كعكات الذرة الحلوة، وتخلطها مع البصل المكرمل اللذيذ والمريمية الطازجة. وبأقل المكونات، تكتسب حشوة الخبز مذاقًا مميزًا...

حشوة الخبز طبق جانبي شهير يُقدم مع ديك الرومي في عيد الشكر بالولايات المتحدة، وهي مثالية أيضاً لأعياد الشتاء الأخرى. يمكن خبز الحشوة داخل الديك الرومي، لكن معظم الناس يفضلون...

فاهيتا الدجاج من أكثر الأطباق المكسيكية تنوعًا في الألوان وأبسطها في الوقت نفسه. تتكون مكوناتها الأساسية من الفلفل الحلو والبصل والتوابل وشرائح اللحم (في هذه الحالة...

حضّر حشوة الديك الرومي المستوحاة من المطبخ المكسيكي لعطلتك، والتي تتميز بنكهة الهالبينو اللاذعة وجبن بيبر جاك ومسحوق الفلفل الحار، وكلها مغطاة بقاعدة من خبز الذرة.

سواء كنت تبحث عن وصفة أبسط لحشوة الدجاج التقليدية أو ترغب في تحضير عشاء لعدد قليل من الأشخاص، فإن هذه الوصفة باستخدام المقلاة الهوائية تلبي جميع احتياجاتك. إنها قريبة من...

يُضفي مسحوق الفلفل الحار والكزبرة والكمون نكهة فاهيتا حارة على الدجاج والفلفل الحلو. ثم تُلف هذه الحشوة في عجينة بيتزا، لتُشكّل فطيرة مثالية للمقبلات. قطّعها...

تُعدّ هذه النفلات الخضراء المقرمشة مقبلات لذيذة وجميلة لعيد القديس باتريك. تبدو رائعة وسهلة التحضير بشكلٍ مدهش. كل ما تحتاجونه هو عجينة الباف باستري الجاهزة، وصلصة...

أضف نكهة صيفية غنية إلى الجواكامولي، مع لمسات حلوة ومدخنة، من خلال مزج الذرة المشوية مع الأفوكادو المهروس. في هذه المقبلات، تُشوى الذرة أولاً كاملة على الكوز...

قررت ري دروموند مفاجأة الجميع بلحم خنزير مطهو ببطء مع مشروب دكتور بيبر. قد يبدو المزيج غريباً بعض الشيء، لكن النتيجة كانت لحم خنزير طري وعصاري بشكل لا يصدق، غني بالنكهة.

إذا كان طفلك يحب التاكو بحشواته وإضافاته المتنوعة، ففاجئه بوجبة غداء مدرسية مميزة، وجهّز ركنًا خاصًا للتاكو في علبة الغداء! يمكن اصطحابها إلى المدرسة أو في نزهة. للقيام بذلك، ستحتاج إلى...

يُضفي البروكلي على صلصة المكرونة بالجبن هذه نكهةً غنيةً وقيمةً غذائيةً عالية، مما يجعلها مثاليةً لنظام غذائي للأطفال وطريقةً رائعةً لإطعامهم الخضراوات الصحية. أما لحم الخنزير المقدد فيُضفي على هذه المكرونة بالجبن...

دللوا أطفالكم بعد المدرسة بكاساديا لذيذة على شكل سمكة قرش. اتبعوا هذه الوصفة خطوة بخطوة، وقوموا بتحضيرها بسهولة باستخدام الجبن المبشور، وخبز التورتيلا المصنوع من القمح، والزيتون الأسود للعيون، والفلفل المشوي...

فطيرة البقان هي حلوى أمريكية تقليدية، تُقدم عادةً في عيد الشكر وفي مناسبات أخرى في فصلي الخريف والشتاء. تتميز بقشرتها الهشة والطرية وحشوتها الناعمة التي تشبه الفطيرة...

فطيرة البقان الكلاسيكية بحشوتها الطرية ومكسراتها المقرمشة لذيذة بحد ذاتها، لكن إضافة القليل من جوز الهند يجعلها ألذ! تُصنع عجينة الفطيرة من مزيج من السمن النباتي و...

تقول ساني أندرسون: "للمعكرونة بالجبن مكانة خاصة في قلبي. كانت والدتي تُعدّها بوصفة المعكرونة بالجبن الخاصة بها فقط في الأعياد، أما في باقي الأوقات فكانت..."

لا تستهين بقدرة الديك الرومي البسيط على إبهار ضيوفك بنكهته. فالفلفل الباسيلا المجفف المستخدم في هذه الوصفة يضفي على الديك نكهة مدخنة بدلاً من النكهة الحارة. نكهته...

عند تحضير عشاء احتفالي لشخصين، لا داعي للوقوف أمام الموقد طوال اليوم - يمكنكِ خبز كل شيء في صينية خبز واحدة! هذه الوصفة تُخبز جميع حلويات عيد الحب الأكثر شهرة في دفعة واحدة.

يجمع هذا البراوني اللذيذ بنكهة القهوة التركية بين مرارة القهوة اللطيفة وغنى طبقة الشوكولاتة الحلوة. يتميز البراوني بنعومته اللذيذة، و...

المكون السري في هذه الفاصوليا المخبوزة النباتية هو فطر الشيتاكي. حتى محبي اللحوم لن يلاحظوا غياب لحم الخنزير المقدد! والأفضل من ذلك كله، أن الفاصوليا لا تحتاج إلى نقع، فقط اشويها ببطء في...

تُستخدم الموزة الناضجة، التي غالباً ما تُستخدم في وصفات الطعام النباتي، لغرضين هنا: فهي تحل محل البيض وتُضفي نكهة لذيذة على الفطائر. في هذه الحالة، كلما كان لون الموزة أغمق، كان ذلك أفضل!

تُعزز هذه الوصفة نكهة القرفة الكلاسيكية في كعكات السنيكر دودل الأمريكية بإضافة قشر البرتقال ودبس السكر. يمتزج طعم البرتقال المنعش بشكل رائع مع حلاوة القرفة، و...

تبدو الكعكات المنزلية، المغطاة بتشققات متباينة، شهية للغاية وتُبهج الحواس دائمًا. ستأسرك هذه الكعكات ليس فقط بمظهرها الجذاب، بل أيضًا بمذاقها الرائع. كل واحدة منها...

كعكة الأناناس المقلوبة هي حلوى جنوبية كلاسيكية، وداماريس فيليبس، وهي جنوبية أصيلة، تعرف كيف تُحضّرها على أكمل وجه. تتميز هذه الكعكة بمزيج فاخر من الأناناس و...

حساء التورتيلا المكسيكي، كثيف القوام وغني النكهة، طبق رائع يُدفئ الجسم، مثالي لأيام الشتاء الباردة. مكونه الأساسي هو تورتيلا الذرة: يُستخدم بعضها في الحساء نفسه كمُكثّف...

تُعدّ كعكة الجبن الاحتفالية هذه مزيجًا رائعًا من ثلاثة أنواع من الشوكولاتة: كعكة إسفنجية من الشوكولاتة الداكنة مغطاة بطبقة سميكة من حشوة كعكة الجبن الكريمية بنكهة شوكولاتة الحليب، وهذا كل شيء...

تضفي عجينة الطحينة والسمسم على هذه الكعكات نكهة جوزية لذيذة، معززة بشكل رائع بنكهة الفانيليا الطبيعية ولمسات الكراميل من السكر البني الداكن. الكعكات طرية...

يفضل البعض الجواكامولي الخشن، بينما يفضل آخرون قوامًا ناعمًا وكريميًا. لهذا، ستحتاج إلى خلاط أو محضرة طعام. اخلط الأفوكادو والفلفل...

تُضفي الطماطم الصغيرة، أو الطماطم الخضراء، نكهةً منعشةً لاذعةً على جواكامولي الأفوكادو الكلاسيكي، تتناغم بشكلٍ رائع مع حرارة فلفل الهالبينو ورائحة الكزبرة العطرية. (بعد إزالة البذور...)

في هذه الوصفة، تجمع رايتشل راي بين طبقين أمريكيين شهيرين: فطيرة اللحم وحساء الكلاودر. يُقدّم هذا الحساء الكثيف والكريمي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد المقلي والذرة ولحم السلطعون الحقيقي...

كل من جرب طبق كاسرول البطاطا المهروسة في سلسلة مطاعم كراكر باريل الأمريكية سيقع في غرامه ويحاول تحضيره في المنزل. هذه الوصفة من أنجح الوصفات...

هذا الطبق النباتي الشهي والمغذي من الفلفل الحار، والمغطى بخبز الذرة، يُحضّر بالكامل في مقلاة واحدة، مما يوفر عليك عناء غسل الكثير من الأطباق. لتحضير هذه الوصفة، جهّز مقلاة من الحديد الزهر...

يُعدّ هذا الطبق الإيطالي الأمريكي الكلاسيكي مثاليًا لعشاءات العائلة الكبيرة والمناسبات الخاصة، فهو خيار مضمون سيحبه الجميع. يضفي نبيذ مارسالا والفطر نكهة غنية على الصلصة...

سيُضفي هذا الطبق الجانبي لمسةً رائعةً على مائدة احتفالاتكم. فهو سهل التحضير وذو مظهرٍ أنيق. تُخبز الجزر المقشرة كاملةً في الفرن وتُقدم على الطريقة المكسيكية، مع رشة من الكريمة الحامضة...

دلّل عائلتك بفطائر الحليب الحامض اللذيذة والهشة على الإفطار. تحتوي العجينة على مسحوق الخبز لضمان ارتفاع الفطائر بشكل جيد وهشاشتها، وبيكربونات الصوديوم لإضفاء قوام مميز عليها...

يُضفي سلطة الكولسلو المتبلة بالخل نكهة منعشة وحامضة، وهي الإضافة المثالية لأطباق اللحوم الغنية مثل لحم الخنزير المسحوب أو الأضلاع المشوية.

بينما يتم تحضير رغيف اللحم الأمريكي التقليدي بمزيج من لحم البقر المفروم ولحم العجل ولحم الخنزير، فإن هذه الوصفة تستخدم لحم البقر المفروم فقط لضمان أن يكون الرغيف غنيًا قدر الإمكان.

إذا كنت تبحث عن كعكة طرية ورطبة ذات قشرة خارجية مقرمشة، غنية بنكهة الكراميل الرائعة، فلن تخيب هذه الوصفة ظنك! بفضل السكر البني الداكن والدهون...

أضلاع لحم بقري قصيرة مطهوة ببطء في قدر الطهي البطيء مع صلصة حلوة وحارة، لتحصلي على لحم مشوي لذيذ، طري، وغني بالنكهة. لا حاجة للطهي المسبق، فقط تبّليها...

تُقلى أجنحة الدجاج مع شرائح الخرشوف، وتُقدم مع صلصة سالسا برافا إسبانية حارة للتغميس. قبل القلي، يُنقع الدجاج لعدة ساعات في بيرة حارة...

باقة من التوابل مثل الكايين والكمون وفلفل سيشوان ترفع مستوى نكهة هذه البطاطس المقلية إلى مستوى جديد تمامًا، مما يجعلها ليست مجرد وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام وحارة مع البيرة فحسب، بل هي أيضًا رائعة...

يُقدّم فيليه سمك السلمون المرقط المقلي مع طبق جانبي من الكرنب الحار والفاصوليا الحمراء. قبل القلي، يُفرك السمك بمزيج من توابل الكاجون والسكر البني، مما يُضفي على سمك السلمون المرقط نكهة مميزة...

إذا كنت ترغب في طهي ديك رومي للعيد بسرعة وسهولة، فاستخدم الجزء الأكثر لحمًا فقط - الصدر - وسيستغرق تحميصه ما يزيد قليلاً عن ساعة. وللحصول على أقصى فائدة صحية...

جرّب برجر أمريكي كلاسيكي بنكهة لاتينية. تتكون قطعة اللحم من مزيج من لحم البقر المفروم، وسجق تشوريزو المكسيكي الحار النيء، وتوابل أدوبو.

هذا الطبق المكسيكي اللذيذ والمنعش جاهز في دقائق. ببساطة، رشي الخيار بعصير الليمون ورشي عليه مزيجًا من الفلفل الحار والملح. رشي المقلي...

تُعدّ كعكات سنيكر دودل، المغطاة بقشرة جميلة من السكر المتشقق والقرفة، من أشهر الكعكات في الولايات المتحدة، حيث تُخبز تقليديًا في عيد الميلاد. تقدم هذه الوصفة طريقة أكثر أناقة...

أبهج ضيوفك وحوّل حلوى عيد الميلاد إلى لعبة "ابحث عن بابا نويل". ضع قطعة بسكويت مستديرة كبيرة مزينة بزهرة من كريمة التزيين بألوان عيد الميلاد على الطاولة. عندما يأخذ الضيوف...

هذه الكعكات الصغيرة اللطيفة على شكل وعاء محشوة بزبدة الفول السوداني. ليس الحشو فقط بنكهة زبدة الفول السوداني، بل إن قاعدة الكعكة نفسها تُخبز بزبدة الفول السوداني. أثناء الخبز، الحشو، الذي...

سباقات الخيل الأمريكية ومشروبات الكوكتيل المصنوعة من البوربون مرتبطة ارتباطًا وثيقًا. لكل سباق من سباقات التاج الثلاثي مشروب كوكتيل رسمي خاص به. وإذا كان سباق كنتاكي ديربي يقدم...