وصفات من مطابخ العالم

أضف الذرة المشوية والطماطم والبصل الأخضر إلى الجواكامولي الكلاسيكي لتحصل على نكهة مدخنة لذيذة. يضفي الفلفل الهالبينو الطازج والفلفل الشيبوتلي المطحون نكهة رائعة...

هذه الوصفة لتشيز كيك مستوحاة من حلوى "سمورز" الأمريكية الشهيرة في المخيمات (وهي عبارة عن مارشميلو مشوي على نار المخيم محشو بين قطعتين من بسكويت غراهام مع قطعة من الشوكولاتة). طعم التشيز كيك مشابه لـ...

لا تتطلب كعكة الجبن بالشوكولاتة والفانيليا هذه أي خبز؛ حتى القشرة، المصنوعة من البسكويت المطحون والجوز وجوز الهند، تتصلب في الثلاجة لتحقيق الملمس المثالي.

حتى بدون دقيق الذرة، يمكنكِ صنع خبز ذرة لذيذ. تستخدم هذه الوصفة الذرة الطازجة بدلاً منه! اقطعي حبات الذرة من الكوز واطحنيها في الخلاط مع باقي...

هذه الألواح هي نسخة أحلى وأقرب إلى الحلوى، ومناسبة لعلب الغداء، من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الأمريكية الكلاسيكية. كما أنها تحافظ على جودتها لفترة أطول أثناء السفر، و...

إذا كنت من محبي كعكة ووبي باي، فإن أسهل وأسرع طريقة للاستمتاع بمذاقها وقوامها هي تحضيرها بنفسك باستخدام أي نوع من كعكات رقائق الشوكولاتة الطرية والمارشميلو الكريمي. وإذا كنت ستضيف المارشميلو...

استبدل الصنوبر التقليدي المستخدم في البيستو بجوز البقان المحمص، وستكتسب الصلصة نكهة غنية بنكهة الجوز. كما يمكن استبدال جزء من الريحان بالبقدونس ذي النكهة المحايدة.

تبدو هذه الكعكات كشطيرة زبدة الفول السوداني والمربى المصغرة، وهي شائعة جدًا في الولايات المتحدة. إذا لم تكن قد وقعت في غرام هذا المزيج غير المألوف في شطيرة، ولكن على شكل كعكة، فـ...

ستكون هذه التشيزكيك الفاخرة نجمة عطلتك الشتوية. تتكون من قاعدة من بسكويت الزنجبيل، وطبقة سميكة من حشوة الفانيليا الرقيقة، ومغطاة بقطع الكمثرى المغموسة في شراب الكراميل. قوام كريمي...

ستُرضي هذه الكعكة أي مُحبٍّ لشطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الأمريكية. يُخبز المربى داخل الكعكة، وبعد أن تبرد، تُغطى بكريمة زبدة الفول السوداني.

ربما تكون كعكات بالم أسهل أنواع الكعك تحضيراً، ومع ذلك فهي أنيقة ومبهجة للغاية، ويمكنك خبزها حتى بدون أي خبرة سابقة في الخبز. لتحضيرها، ستحتاج إلى شريحة من عجينة الباف باستري الجاهزة...

جرّب تحسين نكهة كعكات رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية بإضافة زبدة الفول السوداني الكريمية إلى العجينة. سرّ قوام هذه الكعكات الطري والمطاطي من الداخل ونكهتها الغنية والمعقدة...

حضّر آيس كريم الكولفي الهندي التقليدي باستخدام الخوخ الطازج والفستق ورشة من الهيل، مما يضفي نكهة حارة على حلاوة الفاكهة في هذه الحلوى. إذا لم يكن لديك...

استمتع بمزيج الشوكولاتة والفول السوداني في هذه البسكويت المقرمشة، المثالية لتغميسها في الشاي أو القهوة. طريقة الخبز المزدوج هي سر قرمشة هذه البسكويت: أولاً...

استمتع بنكهات الصيف المنعشة في هذه الحلوى البسيطة: قطع من الخوخ والمانجو الطرية مع صلصة الليمون، تُقدم على قاعدة من البسكويت الهش، وتُغطى بالكريمة المخفوقة. جميع المكونات تتناغم مع بعضها البعض بشكل مثالي...

أبهج ضيوفك بطبق مميز حقًا. سمك السلمون المحشو بالفطر والروبيان يُخبز تحت عجينة الباف باستري حتى يصبح ذهبي اللون، ويُقدم مع صلصة الليمون. على الرغم من أن...

حتى عشاق الفلفل المحشو يعترفون بأن قشرة الفلفل السميكة غالباً ما تفسد مذاق هذا الطبق الشهي. في هذه الوصفة، يُشوى الفلفل في الفرن قبل حشوه، مما يجعله سهل التحضير...

هذه الكعكة عبارة عن كعكة زبدة فول سوداني عملاقة، مزينة بأزهار زبدة الفول السوداني ومغطاة بالفول السوداني المغطى بالعسل للحصول على مزيج مثالي...

تُحضّر فطيرة الخوخ التقليدية باستخدام فواكه صيفية موسمية مغطاة بطبقة مقرمشة، وتضيف هذه الوصفة مكونًا غير متوقع، ولكنه صيفي بنفس القدر، إلى الخوخ: الذرة المعلبة...

تُصنع هذه الكعكات من عجينة بسيطة أساسها كعكات السكر. ما عليك سوى إضافة ملعقة من زبدة الفول السوداني مع باقي المكونات. تتميز كعكات زبدة الفول السوداني عادةً بمذاقها الفريد...

تقدم هذه الكعكات الصغيرة مزيجًا لذيذًا من زبدة الفول السوداني والشوكولاتة، بالإضافة إلى براوني طري غني بالشوكولاتة. تُخبز في قوالب المافن الصغيرة، وهي صغيرة جدًا...

تأسر هذه الفطيرة الفرنسية البسيطة والريفية الحواس بنكهاتها الصيفية ومزيجها المتناغم من المكونات. تُقطّع الفاكهة الطازجة - الخوخ والبرقوق - وتُخلط مع نشا الذرة لتحضير...

يُضفي الخوخ المهروس على هذه البانا كوتا الرقيقة لونًا برتقاليًا فاتحًا رائعًا ورائحة صيفية منعشة، تتكامل بلطف مع نفحات ماء جوز الهند الاستوائية. إذا لم يتوفر لديك ماء جوز الهند، يمكنك...

تُعدّ سلطة المعكرونة الدافئة هذه طريقة مثالية لاستخدام بقايا الخضراوات التي احتفظتِ بها في الثلاجة. إلى جانب قرع الجوز الخريفي، تُضاف الكوسا إلى مزيج الخضراوات...

سواء كنت تخطط لتحضير طبق نباتي لحفلة عشاء قادمة أو ترغب فقط في تجربة نسخة جديدة من طبق الكرنب المفضل لديك، فإن هذا الخيار يلبي جميع احتياجاتك. هذه الوصفة...

هذه الحلوى اللذيذة بنكهة كعكة الفراولة تُحضّر داخل كيس من البسكويت الحلو، مما يجعلها سهلة التناول بالملعقة أثناء التنقل. سيحبها الأطفال! دع البسكويت يتشرب نكهة الفراولة الطازجة...

لتحضير أصداف إيطالية محشوة مثالية بحشوة كريمية لذيذة، تُستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن: الريكوتا، والموزاريلا، والبارميزان. هذه الحشوة الكريمية...

تُعتبر وصفة كعكة المخمل الأحمر الكلاسيكية هذه جوهرة حقيقية. فهي تحتوي على السكر البني لإضفاء النكهة والرطوبة، واللبن الرائب للحصول على قوام أكثر نعومة.

نُحبّ النكهة المدخّنة التي تنتج عن مزيج فلفل الكاسكابيل المجفف وفلفل غواخيلو. يُنتج هذا المزيج صلصةً غنيةً بنكهةٍ عميقةٍ ومُذهلة، لذا حاولوا البحث عنها...

هذه الوصفة مستوحاة من أرز مقلي مع لحم خنزير مشوي على الطريقة الكانتونية، والذي يتميز بنكهة حلوة مدخنة قليلاً. تُنقع شرائح لحم الخنزير في صلصة لذيذة مع لمسة من...

ما الذي قد يكون أفضل لوجبة فطور متأخرة للرجال من شريحة لحم مشوية شهية مع بيضة مقلية؟! متبلة بمزيج من خل البلسميك وإكليل الجبل والثوم وزيت الزيتون، إنها...

تبّلي البطاطا المهروسة بفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، ثم زيّنيها بقطع لحم مقدد مقرمشة للحصول على نكهة غنية. يتميز فلفل شيبوتلي بنكهة حارة لذيذة ونكهة مدخنة...

هذا الطبق النباتي مصنوع من التوفو المفتت المطبوخ ببطء في صلصة فلفل بوبلانو حارة. حتى محبي اللحوم سيجدون صعوبة في مقاومة هذا الطبق الشهي. يُنصح بتقديمه مع...

نجم هذه التاكو هو فطر البورتوبيلو المشوي. مع هذه الحشوة الشهية، لن تشعر بوجود اللحم تقريبًا! تأكد من تحمير الفطر جيدًا من الجهة المحدبة قبل قلبه. إذًا...

قبل الشواء، تُنقع شريحة اللحم البقري في مزيج من عصير البرتقال وصلصة أدوبو والكزبرة، مما يُضفي على اللحم نكهة غنية ومتكاملة. وتحدد الوصفة أوقات طهي شريحة اللحم...

يُعدّ الروبيان من أشهر حشوات التاكو. فهو بديل أخفّ من اللحم ويُطهى في دقائق. اخلط الروبيان مع فلفل شيبوتلي (هالبينو مدخن)، ثمّ اقله...

إذا كنت تبحث عن وصفة تاكو لذيذة وغير تقليدية، فجرب تاكو السمك هذا. تتكون الحشوة من شرائح سمك السلمون، وفلفل شيبوتلي، وقشر البرتقال، ثم تُشوى وتُقدم...

تُحضّر كرات اللحم الطرية هذه من مزيج من لحم الخنزير المفروم والسجق الإيطالي النيء. تُخبز في صلصة طماطم غنية مع الخضار والفلفل الحار المكسيكي، بما في ذلك فلفل شيبوتلي (الفلفل المدخن...).

إذا كنت من محبي كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية، فستحب فكرة خبزها بأنواع مختلفة من الشوكولاتة وقطع التوفي. يمكنك إضافة الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو...

سلطة الخيار المهروس (باي هوانغ غوا بالصينية) طبق جانبي شهير في العديد من المطاعم الصينية، وغالبًا ما تُقدم مع الزلابية الآسيوية. هذه السلطة المنعشة واللذيذة مُتبّلة بتوابل صينية...

تكفي شطيرة واحدة كهذه لإرضاء جمع من الناس، وحشوتها غنية بنكهات المقبلات الشرق أوسطية. طبقات من الحمص والفلفل المخلل والباذنجان المشوي والمكونات الطازجة... بين نصفي خبز شياباتا.

يحصل هذا الدجاج المقرمش على جرعة مضاعفة من الحمضيات: فهو يُخبز على طبقة من شرائح البرتقال لإضفاء النكهة على الدجاجة، ويُغطى بطبقة من صلصة البرتقال اللزجة التي أيضاً...

يجمع هذا المشروب البرتقالي الزاهي بين أبيرول، وهو مشروب فاتح للشهية بنكهة البرتقال المر قليلاً، مع ليكور البرتقال، ومياه الصودا، وعصير البرتقال وشرائح البرتقال، ونكهة صنوبر لطيفة من...

تُحضّر كعكة الجبن الإيطالية الريفية هذه، ذات نكهة البرتقال الخفيفة، بدون قاعدة، مما يعني أن عملية تحضيرها لن تستغرق وقتًا طويلاً. وهي مصنوعة من جبنة الريكوتا، مما يجعلها أكثر طراوة و...

يمكن تقديم هذا الكوكتيل المصنوع من الميزكال كحلوى للبالغين. استمتع به مع آيس كريم الفانيليا ومشروب غازي بنكهة البرتقال. متعة صيفية مثالية!

حضّري حساء الحنطة كطبق جانبي، فهو غنيّ بنكهات حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي. تُخبز الحنطة مع البصل والتوابل في الفرن، فتصبح طرية ولذيذة وعطرية...

على الرغم من بساطة مكونات حساء البصل الكلاسيكي وطريقة تحضيره، إلا أنه يستغرق وقتاً طويلاً ليُطهى على نار هادئة، مما يسمح للبصل أولاً بإطلاق عصارته، ثم يتكرمل، وأخيراً يُضفي نكهته المميزة على المرق...

في وصفة المكرونة بالجبن هذه، لا داعي لطهي المكرونة بشكل منفصل: فهي تُطهى مباشرةً في الحليب، مما يُكوّن قاعدة سميكة ودسمة وغنية بالنشا للصلصة. ثلاثة أنواع من الجبن...

بيني ألا فودكا (معكرونة بيني مع الفودكا) طبق إيطالي كلاسيكي، محبوب لبساطته ونكهته المميزة. هذه الوصفة تجعل تحضيره أسهل. لا حاجة للطهي...

هذا الطبق من الدجاج والشعير غنيٌّ بنكهات المطبخ المتوسطي الغنية، مع الزيتون المالح، وجبنة الفيتا الحامضة، والطماطم المجففة الحلوة. الشعير متماسكٌ بشكلٍ لذيذ، والدجاج...