وصفات الأطباق الرئيسية

يمنح مزيج رائع من الليمون والفلفل الأسود المطحون خشنًا هذا الديك الرومي الاحتفالي نكهته المميزة ورائحته الغنية. يُفرك الديك من الداخل والخارج بمزيج من قشر الليمون والفلفل، و...

يُقدّم صدر الدجاج المشوي مع صلصة ليمون خفيفة مُحضّرة في نفس المقلاة، ويُزيّن بقرع الجوز المخبوز والليمون. نكهة الحمضيات المنعشة ورائحتها مثالية...

يتميز هذا الطبق بنكهات التوابل الهندية الممزوجة بالكزبرة العطرية. وتزداد نكهته الرائعة بفضل صلصة خاصة مصنوعة من الكزبرة الطازجة والفلفل الحار سيرانو، والتي...

هذه الكعكات الطرية والهشة ذات القوام الكريمي الخفيف والمغطاة بطبقة مقرمشة من ملح البحر الخشن سهلة التحضير وتُعدّ إضافة رائعة للأطباق المالحة. ستجدون أدناه وصفة العجين الأساسية...

هذه الفريتاتا الهشة والطرية محشوة بشرائح الفلفل الحلو، والفطر المقلي، والبصل الأخضر، ومغطاة بطبقة من الجبن الذائب. لتحضيرها، ستحتاج إلى مقلاة مناسبة لـ...

أحد المكونات الرئيسية لهذه الفريتاتا هو جبن غودا المدخن طبيعياً. فهو يضفي عليها رائحة ونكهة لذيذة ستجعلها محبوبة لدى الجميع، حتى أولئك الذين لا يعتادون تناول العجة بدون...

يُعدّ الباذنجان المُغطّى بطبقة لامعة مثالاً رائعاً على طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ للغاية من الخضراوات المستوحاة من المطبخ الآسيوي. تُغطّى قطع الباذنجان الطرية المقلية بطبقة لامعة من السكر، حلوة وحارة، و...

إذا سبق لك تجربة أرانشيني الصقلية في أحد المطاعم، فأنت تعرف مدى لذتها. في هذه الوصفة، تُدحرج كرات الريزوتو في فتات الخبز مع الأعشاب الإيطالية وتُقلى في الهواء حتى...

تُزيّن حبوب الرمان اللامعة، كأنها أحجار كريمة متناثرة، أي مقبلات شتوية. وهذه السلطة الخفيفة ليست استثناءً. تُزيّن الجرجير وحبوب الرمان والجوز وشرائح جبن البارميزان الخشنة بـ...

تُشكّل الفاكهة والأعشاب والمكسرات والجبن وصلصة الخل مزيجًا رائعًا لتحضير طبق سالو (شحم) لذيذ وأنيق. وتُكمّل قطع الجبن الأزرق الحامضة مذاق الكمثرى الحلوة والعصيرة بشكل مثالي.

هذه الوصفة للكوجل، وهي طاجن نودلز يهودي، مستوحاة من فطيرة السبانخ اليونانية، وتتميز بنودلز البيض مع السبانخ والبصل والعديد من الأعشاب وجبنة الفيتا. إذا كنت تبحث عن طبق جديد للاحتفال...

يُصنع هذا الخبز الشالا العطري بحشوة من الزبدة والثوم والبصل. تُلف الخضراوات النيئة في كل شريحة من عجينة الخميرة، ثم تُضفر على شكل ضفيرة تقليدية.

هذه المقبلات الاحتفالية، المصممة على شكل عصا حلوى عملاقة لعيد الميلاد، محشوة بجميع مكونات بيتزا البيبروني. مغطاة بصلصة الطماطم، وجبنة الموزاريلا الذائبة، وشرائح السجق اللذيذة...

استخدمي عجينة بيتزا جاهزة لتحضير هذه الفطائر اللذيذة على شكل عقد الثوم، وهي مثالية كمقبلات أو كبديل للخبز في وجبة الغداء. تُخبز عقد العجين في مقلاة من الحديد الزهر و...

حضّر لحم خنزير بالعظم احتفالاً بهذه المناسبة، مغطى بطبقة لامعة شهية. يُغطى لحم الخنزير المقطع حلزونياً بطبقة من مربى المشمش الحلو والحامض أثناء الخبز.

يُطهى هذا العشاء الفاخر دفعة واحدة في الفرن، لذا لن تحتاج حتى إلى تشغيل الموقد. تتضمن هذه الوجبة الاحتفالية لحم خنزير مُغطى بطبقة من البرتقال، وفطر محشو، ومخبوزات...

قطعة كبيرة من لحم الخنزير بالعظم، مغطاة بحلقات الأناناس وكرز الماراشينو ومغطاة بطبقة لامعة من العسل، هي طبق أمريكي كلاسيكي يُستمتع به عادةً في عيد الميلاد...

تُحضّر هذه الحلوى الشهيرة في شمال الهند خلال فصل الشتاء، عندما يكثر الجزر الأحمر (الغاجار). وبينما تُعتبر معظم الحلويات الهندية شديدة الحلاوة، فإن حلوى الجزر (غاجار كا حلوى) تتميز بنكهة أكثر...

في الهند، تُحضّر هذه الحلوى عادةً في المناسبات الخاصة، مثل عيد ديوالي، عندما يبرد الطقس وتظهر الجزر البرتقالية في الأسواق. حلوى الجزر...

يُعدّ طبق الجبن المذاب طبقًا رائعًا في أي حفلة منزلية. فالجميع يُحبّون غمس الخبز في الجبن الذائب اللذيذ! حضّري هذا الطبق في وعاء من الخبز، وسينبهر ضيوفكِ تمامًا...

مع هذه الوصفة من ري دروموند، سيكون ديك الرومي الخاص بك في العيد مميزًا حقًا! تقول ري: "أحب نقع ديك الرومي في محلول ملحي، وقد كان مذاقه رائعًا للغاية". قبل الشوي،...

قبل تحميص الديك الرومي، يتم نقعه طوال الليل في تتبيلة جافة مصنوعة من توابل نموذجية للمطبخ التكس مكس - الكمون والكزبرة والفلفل الحار أنشو ومسحوق البصل وكل تلك الأشياء الجيدة...

دلّل ضيوفك بطبق فاخر من إعداد الشيف بوبي فلاي - أسقلوب البحر على الطريقة المكسيكية. يُفرك الأسقلوب الكبير بمزيج من التوابل، ثم يُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً، و...

دجاج بارميزان الكلاسيكي عبارة عن صدر دجاج طري، مغطى بصلصة الطماطم ومزين بجبنة الموزاريلا والبارميزان الذائبة. إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية. في هذه الوصفة، جيادا دي...

حضّر عشاءً على الطريقة الإيطالية مع دجاج مارسالا ومعكرونة فيتوتشيني. يُقلى صدر الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُطهى على نار هادئة في صلصة مارسالا بالفطر مع جبنة الماسكاربوني، والتي...

ستصبح هذه الكاسرولة الغنية بالخضراوات طبقك المفضل بعد تناول حصة واحدة فقط. إنها مثالية لفصل الصيف، فهي مليئة بالخضراوات الموسمية الناضجة: البطاطس، والبطاطا الحلوة، والفلفل الرومي،...

يُطهى هذا الستيك من لحم الخاصرة الطريّ إلى درجة متوسطة النضج، ويُقطّع إلى شرائح رقيقة ويُقدّم مع البطاطا الحلوة المشوية والفلفل الحلو والفلفل الحار. المدخن...

يُعدّ شراب البلسميك، بنكهته الغنية الحلوة والحامضة، إضافة رائعة إلى شرائح لحم الفيليه مينيون المشوية. لتحضيره، ما عليك سوى غلي خل البلسميك مع...

إذا كنتِ تُحضّرين فيليه مينيون لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد، فقدميه مع البيض المخفوق! سرّ فيليه مينيون اللذيذ بقشرة مقرمشة ومالحة ولحم طريّ من الداخل هو شويه...

لا يتطلب هذا الطبق الفاخر سوى خمسة مكونات: شرائح لحم فيليه مينيون، زبدة للقلي، بصل أخضر، فطر، ونبيذ أحمر للصلصة. يُفضل طهيه على مقلاة من الحديد الزهر...

اطبخي فيليه مينيون حتى ينضج بدرجة متوسطة، وقدميه مع صلصة لذيذة من إكليل الجبل والفطر. وللحصول على لحم طري وعصاري، شوّحيه في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً مع...

شريحة لحم فيليه مينيون طرية مغطاة بقشرة مقرمشة من الفلفل الأسود، تُقدم مع صلصة فينيجريت حلوة وحامضة، في أوعية من أوراق الخس الصالحة للأكل، مع جبن الماعز الطري المخفوق مع...

هذه شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالكامل، المحشوة بخبز الذرة والكرز المجفف والزبيب والجوز والمريمية العطرية، مشوية وستسعد ضيوفك.

سيُثير هذا الطبق الجانبي من قشور اليقطين، سهل التحضير وصحي للغاية، إعجاب عائلتك في عشاء العيد. استخرج لب اليقطين المشوي من القشور بحرص شديد حتى لا تتلفها...

شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم تُطهى بسرعة وتُقدم بشكل أنيق. إنها مثالية لبيتزا نابولي، حيث يُطهى اللحم على نار هادئة في صلصة خفيفة...

قطعة لحم خنزير مشوية قليلاً مع العظم، تقدم مع طبق جانبي خفيف وصحي من الفاصوليا البيضاء والسبانخ. مصنوعة من فاصوليا كانيليني معلبة و...

حضّر بودنغ خبز خفيفًا ومُلهمًا بنكهة حلوى سموورز الأمريكية الشهيرة في المخيمات. تكفي هذه الوصفة لشخصين، وهي مثالية لأمسية رومانسية بجانب المدفأة. مكعبات الخبز...

معكرونة شعر الملاك مثالية للأطباق الجانبية السريعة. لا تستغرق سوى بضع دقائق للطهي، ثم تُقلب مع الصلصة، ويصبح طبق جانبي لذيذ جاهزًا في غضون 10 دقائق. هذه الوصفة...

تُقطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح وتُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية، تكاد تكون كريمية، من الداخل. كل هذا بفضل الزبدة والدجاج...

يُعدّ فيليه مينيون الطري الذي يذوب في الفم إضافة رائعة إلى طبق تشيلي كون كارني المكسيكي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة. يُقطّع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم، ويُشوى برفق...

استبدل البطاطا العادية بالبطاطا الحلوة الصحية. فهي لذيذة عند خبزها على شكل درنات، تمامًا مثل البطاطا الصغيرة، ومثالية لتقديمها مع الحشوات. تتضمن هذه الوصفة البطاطا الحلوة المخبوزة على شكل درنات...

حوّل البطاطس المقلية المجمدة الجاهزة إلى وجبة متكاملة غنية باللحم والجبن والخضراوات. ببساطة، اخبز البطاطس في الفرن، ثم أضف إليها النقانق المكسيكية المقلية.

تُخبز شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم في الفرن مع الأرز، الذي يمتص عصارة اللحم الرائعة، وستحصل على عشاء لذيذ وكامل من اللحم وطبق جانبي.

حضّر عشاءً شهياً من لحم الخنزير المشوي مع براعم بروكسل والبصل الأحمر في صلصة سريراتشا بالعسل الحلوة والحامضة، وحتى أولئك الذين ظنوا أنهم لا يحبون براعم بروكسل سيحبونها...

ما يميز هذا الهريس المصنوع من البطاطا الحلوة هو الزبدة البنية التي تُتبل بها. عند قليها، تكتسب الزبدة نكهة جوزية لذيذة تُضفي مذاقًا رائعًا على الهريس. ولمسة من خلاصة الفانيليا...

يُعدّ التفاح بالقرفة والجزر الأبيض طبقاً جانبياً رائعاً لقطعة لحم الخنزير بالعظم، حيث يُخبزان معاً في صينية واحدة. قدّم العشاء مباشرةً على الصينية، وستكون جاهزاً لقضاء أمسية ممتعة.

وجبة صينية الفرن مريحة ولذيذة وتُشعرك وكأنك في بيتك. وجبة كاملة من اللحم والبطاطا الصغيرة والفاصوليا الخضراء تُطهى بالكامل في صينية فرن واحدة، ولكن من المهم مراعاة وقت الطهي...

لحم الخنزير اللذيذ المغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط يمكن أن يكون صحيًا! بدلًا من القلي أو القلي العميق، اخبز اللحم في الفرن. تُغطى شرائح لحم الخنزير بفتات الخبز الياباني الخشن...

ستُضفي حلاوة قرع الجوز نكهة غنية ومتعددة الأوجه على طبق المعكرونة والجبن المفضل لديك، مما يجعله أكثر صحة. يُنصح باستخدام المعكرونة المضلعة، والتي...