وصفات العطلات

طبق جميل مزين بشرائح الفاكهة والمكسرات يُعدّ متعةً تُبهر الأنظار وتوفر الكثير من الوقت، إذ لا يتطلب تحضير أي شيء. ولجعل الطبق يبدو مصمماً بشكل مثالي...

بينما يُخبز جبن البري عادةً في عجينة الباف باستري لتقديمه كمقبلات راقية، إلا أنك أحيانًا لا ترغب في التعامل مع العجينة مهما كان نوعها. هذه النسخة المغطاة بالبقسماط تُعطي جبنًا مقرمشًا وذهبي اللون، و...

أصابع السلطعون رائعة لأكثر من مجرد السلطة الشهيرة. يمكن استخدامها لتحضير العديد من المقبلات غير المتوقعة، مثل هذه الوصفة. جربوا صلصة السلطعون الساخنة والكريمية مع المقرمشات...

تقول إينا غارتن: "عندما أتوقع ضيوفًا على العشاء ويكون هناك الكثير من الطبخ الذي يجب القيام به، أقدم أبسط المقبلات: شرائح من جبن البارميزان، وشرائح من النقانق الجيدة، وطبق من لوز ماركونا المملح". "لكن عندما...

استمتع بجميع نكهات مطاعم شرائح اللحم الشهيرة في لقمة واحدة شهية. ستكون هذه المقبلات الرائعة نجمة مائدة احتفالاتك أو حفلاتك المنزلية. لحم بقري مشوي، صلصة الفجل، وخضار...

إذا لم تكن من محبي المقبلات الحارة، فهذه الوصفة مناسبة لك: أجنحة دجاج بصلصة العسل والخردل مع الثوم. لا تحتوي هذه الوصفة على فلفل حار أو صلصة حارة، لكن الأجنحة لذيذة للغاية...

يكمن سر أجنحة الدجاج المقلية الرائعة التي يُعدّها جيفري زاكاريان في زبدة الجبن الأزرق. فهو يمزج الزبدة الطرية مع جبن الروكفور المفتت، ثم يدهن المزيج على أجنحة الدجاج الساخنة...

يُعزز كاردي براون نكهة أجنحة الدجاج المشوية بمكونات مثل الصلصة الحارة، والدبس، ومسحوق الثوم، والفلفل الحلو المدخن، والسكر البني. مزيج من النكهات الحلوة والحارة...

إذا كنت تستضيف عشاءً بطابع هاواي، فسيكون هذا الطبق محط الأنظار. يُقدّم الروبيان المشوي بصلصة الباربكيو فوق أرز الأناناس الحلو والحار في قارب من الأناناس.

يُضفي كلٌّ من الصلصة الحارة والجبن الأزرق نكهةً مميزةً على البيض المحشو، تُشبه نكهة بافلو. قبل الحشو، انقع بياض البيض لفترة وجيزة في الصلصة الحارة واهرس الجبن الأزرق...

يُعدّ مزيج الشوكولاتة والتوت من أروع التوليفات لتحضير حلويات فاخرة. يُحضّر هذا البارفيه باستخدام بودنغ الشوكولاتة الجاهز ومربى التوت، لكنّ التوت الطازج يضفي عليه مظهراً...

سيُعجب عشاق النكهات الحلوة والمالحة بهذه الفطائر السريعة، فحشوتها مزيج من قطع شوكولاتة سنيكرز ولحم مقدد مقلي! لفّي الحشوة في عجينة جاهزة من المتجر...

حضّر فطائر التفاح المقرمشة المطهوة على نار هادئة في البيرة، وقدّمها مع صلصة الكراميل اللذيذة بزبدة الفول السوداني. يتميز تفاح جراني سميث بمذاقه الحامض، وهو مثالي مع الصلصة الحلوة.

يُقدّم لحم البقر المشوي الشهي فوق خبز الريزوتو المقرمش مع سلطة خضراء خفيفة لعشاء عائلي مميز يوم الأحد. يمكن تحضير الريزوتو مسبقاً وحفظه في...

أضف لمسة إيطالية إلى رغيف اللحم الخاص بك بإضافة الطماطم المجففة، وجبنة الموزاريلا، والبقدونس، والأوريجانو إلى اللحم المفروم. يصبح رغيف اللحم طريًا وشهيًا من الداخل، ومغطى بطبقة لذيذة...

يُعدّ هذا الطبق الشهي من البازلاء الخضراء الطرية مع الطماطم المجففة والثوم وجبة خفيفة مثالية قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والبروتين، وهو مثالي لفصل الصيف. تقترح جيادا دي لورينتيس...

تُحضّر هذه السلطة السهلة باستخدام سمك السلمون المدخن محلي الصنع من إعداد ساني أندرسون. لا تحتاج إلى مدخنة لهذه الوصفة؛ كل ما تحتاجه هو فرن أو شواية، ونكهة دخان سائلة، ومزيج من التوابل. يصبح السمك لذيذًا جدًا...

يُقطّع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ويُخلط مع الروبيان المقلي والذرة في صلصة من الكريمة الحامضة وعصير الليمون والأعشاب الطازجة والصلصة الحارة. يُقدّم كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي...

هذه المقبلات السريعة واللذيذة، التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، تُحضّر في دقائق. امزج علبتين من الفاصوليا المخبوزة في محضرة الطعام، وأضف صلصة الثوم والفلفل الحار وقليلًا من الزبادي اليوناني...

إذا كنت ترغب في إسعاد الجميع بوجبة خفيفة مميزة، جرب صنع رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة مع المكسرات. في تجربتك الأولى، جرب نكهة مميزة أو رقائق مملحة فقط، ثم...

يُعدّ هذا الطبق المُقبل من سمك السلمون المملح على الطريقة الهاوايية مع الطماطم مثاليًا لأي مناسبة. تُفرك شرائح سمك السلمون بمزيج من الملح والسكر، ثم تُترك لتتبل لمدة 24 ساعة. بعد ذلك، يُقطع السمك المملح إلى مكعبات ويُخلط...

اقلي أجنحة الدجاج المقرمشة في الزيت عن طريق تغليفها بالدقيق. ولإضفاء نكهة شواء رائعة حلوة وحارة، غلفي الأجنحة بعد قليها بمزيج من التوابل مكون من البابريكا والبصل والثوم...

تُطهى شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم على نار هادئة في زبدة التفاح المتبلة مع الطماطم الكرزية والبصل والفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد، مما ينتج عنه طبق شهي وغني بالنكهة. يُقدم مع...

أعدّت ساني أندرسون هذه الفطائر اللذيذة للغاية مع شراب التوت الأزرق المخيف بمناسبة عيد الهالوين، لكنها مثالية في أي وقت، وخاصةً لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. أي شيء...

يكمن سر النكهة الرائعة لهذا الكوكتيل المنعش من الآيس كريم في لحم الخنزير المقدد! اقليه حتى يصبح مقرمشاً، ثم فتته جيداً وأضفه إلى مشروب التوت مع آيس كريم الفانيليا.

استمتع بمزيج فاخر من جبن الماعز الكريمي، والفستق المقرمش، والطماطم المجففة ذات المذاق الحلو والحامض في هذه المقبلات الأنيقة على أسياخ. قبل وضع الطماطم المجففة على الأسياخ،...

تتكون هذه الحلوى الرائعة من ثلاث طبقات من البانا كوتا بنكهة الكريمة الأيرلندية وشراب القيقب والعسل. وتحتوي كل طبقة على بسكويت متبل بثلاث نكهات: جوزة الطيب والقرفة و...

حوّلي كعكات السكر البسيطة إلى حلوى سيحبها الكبار والصغار على حد سواء. اخبزي كعكات دائرية باستخدام وصفتك المفضلة، وبعد أن تبرد تماماً، ضعي المربى فوق بعضها...

استمتع بمزيج من الحشوة الكريمية الناعمة والقشرة الهشة التي تذوب في الفم. تُغطى الحشوة الكريمية بقشرة سكرية. وتُوازن نكهتها الحلوة بشكلٍ رائع مع النكهة الحارة...

يُعدّ تزيين كعكات السكر من أسهل وأمتع ورش العمل في فنون الطهي التي يُمكن تقديمها للأطفال. ويجب أن تكون الكعكات لذيذة، لأنّ الخبازين الصغار سيستمتعون بها بالتأكيد...

تضفي لمسة من الزنجبيل المطحون ورشة من القرفة على كعكات الفانيليا هذه نكهةً رائعةً حارةً وخفيفةً ورقيقة. بعد أن تبرد الكعكات تماماً، زيّنيها...

تُعدّ كعكات السكر المُشكّلة والمُزيّنة بالكريمة المُثلّجة من أشهى الحلويات في موسم الأعياد، وخاصةً في فصل الشتاء. عادةً ما تكون الكريمة المُثلّجة على الكعكات للزينة فقط، ولكن ليس في هذه الحالة!

تقترح ري دروموند تقديم كعكات السكر على طريقة البروشيتا الإيطالية، ولكن كحلوى. رتّبي الكعكات على طبق التقديم وأضيفي إليها الإضافات التالية: سلطة التوت، جبنة الكريمة، رقائق جوز الهند، و...

تعيش مؤلفة وصفات الطعام، مولي ييه، في مزرعة بنجر على الحدود بين مينيسوتا وداكوتا الشمالية، لذا ليس من المستغرب أنها اختارت قالب البسكويت هذا تحديدًا. يمكنكِ خبز البسكويت على شكل...

في الشتاء، عندما تشتهي خبز الزنجبيل المنزلي العطري ولكن ليس لديك وقت لتحضير عجينة خبز الزنجبيل، ستكون هذه الوصفة السهلة لكعكة السكر هي الحل الأمثل. ما عليك سوى إضافة التوابل العطرية مثل القرفة والزنجبيل...

بعد تناول وجبة عشاء دسمة في العيد، عادةً ما يتبقى الكثير من الأطباق الجانبية. بدلاً من إعادة تسخينها في اليوم التالي، حضّر منها شيئًا جديدًا. على سبيل المثال، كب كيك مصنوع من...

تُعدّ كعكة جذع شجرة عيد الميلاد هذه بديلاً أسهل لكعكة جذع الشجرة التقليدية. وهي تعتمد على كعكة الشوكولاتة الجاهزة، ولكن يمكنكِ خبزها بنفسكِ إذا رغبتِ.

يا عشاق الطعام النباتي، ابتهجوا! رأس قرنبيط كامل محشو بحشوة خبز الدجاج الكلاسيكية، يُخبز في الفرن، ويُقدم كطبق رئيسي في الأعياد. مقطع...

على الرغم من اسمها، تُخبز حشوة الخبز عادةً بشكل منفصل عن الدواجن، خاصةً عند إعداد الطعام لعدد كبير من الأشخاص. مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير طبق جانبي احتفالي بامتياز...

هذه الوافل مصنوعة من نفس حشوة الخبز التي تُستخدم في حشو ديك الرومي في الأعياد، ولا تحتوي على عجين! إنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا حشوة عشاء الليلة الماضية...

مقبلات أنيقة من حبار كامل مشوي محشو بالروبيان المفروم والأعشاب العطرية والثوم. يُقدم الحبار مع صلصة سريعة من الفلفل الحلو المشوي و...

ستجعلك حبات الكوسا الصغيرة الطرية مع حشوة اللحم الحارة وصلصة الزبادي المنعشة تنسى أن هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ومناسب للحمية الغذائية - أقل من 500 سعر حراري لكل حصة...

تُحضّر حشوة هذه الرولاد من لحم بقري مفروم وكستناء مع بروشوتو وزيتون ومريمية عطرية، مما ينتج عنه حشوة غنية ولذيذة. احشِ صدر الديك الرومي، ولفّه، و...

يمكن تقديم لفائف صدور الديك الرومي المقطعة إلى شرائح رقيقة كمقبلات أو طبق رئيسي مع أطباق جانبية. وهي بديل رائع للديك الرومي الكامل عند تقديم الطعام لمجموعة صغيرة. للمزيد من التفاصيل...

يُعدّ السمك والمأكولات البحرية أسهل طريقة لإعداد طبق مميز لمناسبة خاصة، وهذه الوصفة خير دليل. فالسمك سريع وسهل التحضير، وطريقة تقديمه رائعة...

من المثير للدهشة أنه حتى الروبيان يمكن حشوه، وستبدو هذه المقبلات أنيقة للغاية على مائدة احتفالك. ستحتاجين إلى روبيان كبير الحجم بذيله...

فلفل الشيشيتو مقبلات رائعة لحفلات المنزل. حجمه مثالي وسهل الأكل بدون أدوات. املأ كل حبة بجبنة مانشيجو المالحة ذات النكهة الجوزية، ثم لف كل واحدة...

شرائح لحم الخنزير السميكة بالعظم مثالية للخبز مع الحشوة. أولاً، ينضج هذا اللحم الطري بسرعة، وتبقى الحشوة غنية بالعصارة. ثانياً، شريحة اللحم مع الحشوة...