سلطة الذرة النيئة مع الطماطم

الأصوات: 12

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 346، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تُعدّ هذه السلطة طبقًا جانبيًا مثاليًا لفصل الصيف مع اللحوم المشوية. يضفي نضارة المكونات وتنوع قوامها مزيدًا من المتعة على الطبق. تتميز سلطة الذرة النيئة هذه بخفتها وألوانها الزاهية وسهولة تحضيرها. يمكنك زيادة كمية الصلصة حسب الرغبة، وإضافة عصرة من الليمون.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ستة سنابل طازجة حبوب ذرة
ربع كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
كوبان من الطماطم الكرزية الحمراء أو البرتقالية، مقطعة إلى نصفين
250 غرام من جبنة الموزاريلا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حزمة واحدة من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1.5 كوب من أوراق الريحان الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، طماطم عنب، جبنة موزاريلا، خل النبيذ، البصل الأخضر، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخفقي الخل وملعقتين صغيرتين من الملح ورشة فلفل. مع الاستمرار في الخفق، أضيفي زيت الزيتون تدريجياً، بضع قطرات في كل مرة، ثم بتدفق مستمر. يجب أن يكون قوام الصلصة النهائية ناعماً.
باستخدام سكين حاد، انزعي حبات الذرة عن الكوز وضعيها في وعاء. أضيفي الطماطم، جبنة الموزاريلا، والبصل الأخضر. اسكبي الصلصة فوق الذرة وقلبيها جيداً. غطي الوعاء واتركيه لمدة تتراوح بين 15 دقيقة وساعتين. قبل التقديم، قطعي أوراق الريحان وأضيفيها إلى السلطة وقلبيها جيداً.
مخرج٦ ملاعق كبيرة

فئات:

وصفة / نزهه / طبق صيفي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات