وصفات من مطابخ العالم

تُشكّل الفاكهة والأعشاب والمكسرات والجبن وصلصة الخل مزيجًا رائعًا لتحضير طبق سالو (شحم) لذيذ وأنيق. وتُكمّل قطع الجبن الأزرق الحامضة مذاق الكمثرى الحلوة والعصيرة بشكل مثالي.

ستكون هذه الوانتون الذهبية المقرمشة، المحشوة بكريمة الجبن اللذيذة والمتبلة بالصلصة الحارة والبصل الأخضر، نجمة حفلتك. تتميز بقوامها المثالي ومظهرها الرائع...

تُعدّ المخللات المقلية وجبة خفيفة شائعة في جنوب الولايات المتحدة. وقد أضافت مولي ييه لمسةً مميزةً بتقديمها مع جبن هافارتي. والنتيجة ألذّ بكثير: أصابع مقرمشة من عجينة لفائف البيض...

كرانسكيج هي حلوى إسكندنافية رائعة، ويمكن ترجمة اسمها إلى "كعكة الإكليل". تتكون الكعكة من حلقات عديدة بأحجام مختلفة، مخبوزة من...

خبز عيد الميلاد الدنماركي (يوليكاجي) معطر بالهيل والقرفة، ومحشو بالفواكه المجففة وقشر البرتقال المسكر والمكسرات. لا تدع قائمة المكونات الطويلة تُثنيك، فمعظمها...

هذه الوصفة للكوجل، وهي طاجن نودلز يهودي، مستوحاة من فطيرة السبانخ اليونانية، وتتميز بنودلز البيض مع السبانخ والبصل والعديد من الأعشاب وجبنة الفيتا. إذا كنت تبحث عن طبق جديد للاحتفال...

يُقدّم المال اليهودي (نقود عيد الأنوار) ​​للأطفال خلال العيد لشراء الحلوى. يعود هذا التقليد اليهودي إلى العصور القديمة كحافز للأطفال لدراسة التوراة. ومع مرور الوقت، إلى جانب...

استُلهمت وصفة البودينغ هذه من آيس كريم روكي رود الشهير، الذي يحتوي على رقائق الشوكولاتة والجوز والمارشميلو الصغير. أضيفيها إلى بودينغ الفانيليا الجاهز بعد أن يتماسك.

أبهج ضيوفك بمقبلات ديم سوم صينية شهيرة: خبز محمص مقرمش مع روبيان ومعجون السمسم. يُخلط المعجون بسهولة، ويُدهن على شرائح الخبز الأبيض، ويُحمّص الخبز بسرعة...

تبدو هذه المقبلات الصغيرة رائعة، لكنها سهلة التحضير وغير مكلفة. حشوة الجبن الكريمي لذيذة وغنية، لذا لن تحتاج إلا إلى...

أبرز ما يميز هذه المقبلات هو صلصة الطماطم والزنجبيل، التي تُقدم فوق روبيان كبير (حبتان لكل ضيف). يمكن تحضيرها قبل يوم وحفظها في الثلاجة، ثم قبل التقديم...

صلصة سالسا فيردي زاهية ومنعشة وحامضة قليلاً، مصنوعة من المخلل والكبر، هي الخيار الأمثل لموازنة النكهة الغنية لجبنة البري المقلية. تُغطى قطع البري المجمدة بطبقتين من البقسماط...

تبدو المقبلات المشوية على أسياخ شهية دائماً، حتى لو لم تكن في نزهة، كما أنها أسهل في تناولها دون اتساخ اليدين. تقترح ري دروموند تحضير بعض أنواع الكباب اللذيذة للعطلات...

حضّر لحم خنزير بالعظم احتفالاً بهذه المناسبة، مغطى بطبقة لامعة شهية. يُغطى لحم الخنزير المقطع حلزونياً بطبقة من مربى المشمش الحلو والحامض أثناء الخبز.

على الرغم من إمكانية تحضير التاماليس على مدار العام، إلا أن هذه اللفائف المصنوعة من الذرة، والتي تعود أصولها إلى أمريكا الوسطى، تُقدم تقليديًا خلال الأعياد. وتتنوع الحشوات بين الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر، وغيرها.

قطعة كبيرة من لحم الخنزير بالعظم، مغطاة بحلقات الأناناس وكرز الماراشينو ومغطاة بطبقة لامعة من العسل، هي طبق أمريكي كلاسيكي يُستمتع به عادةً في عيد الميلاد...

تُحضّر هذه الحلوى الشهيرة في شمال الهند خلال فصل الشتاء، عندما يكثر الجزر الأحمر (الغاجار). وبينما تُعتبر معظم الحلويات الهندية شديدة الحلاوة، فإن حلوى الجزر (غاجار كا حلوى) تتميز بنكهة أكثر...

في الهند، تُحضّر هذه الحلوى عادةً في المناسبات الخاصة، مثل عيد ديوالي، عندما يبرد الطقس وتظهر الجزر البرتقالية في الأسواق. حلوى الجزر...

ألو تيكي، وهي فطيرة بطاطس مقرمشة، وجبة خفيفة شهيرة في الهند. غالبًا ما تُحشى بالبازلاء الخضراء المهروسة وتُقدم ساخنة مباشرة من المقلاة. في شوارع دلهي، ألو...

يُكرمل البصل المقطع إلى شرائح رقيقة ببطء في الزبدة مع الأشواغ والزعتر الطازج حتى يُصبح طبقة مثالية للخبز المحمص بنكهة حلوة وحارة رائعة. يُقدم...

معكرونة الفاصوليا البيضاء المتبلة بالثوم والفلفل الأحمر تُعدّ مقبلات رائعة للحفلات والمناسبات. يُخلط البروسكيوتو في محضرة الطعام مع...

دلّل ضيوفك بطبق فاخر من إعداد الشيف بوبي فلاي - أسقلوب البحر على الطريقة المكسيكية. يُفرك الأسقلوب الكبير بمزيج من التوابل، ثم يُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً، و...

تُعدّ فطيرة اليقطين بالشوكولاتة الكبيرة هذه طريقة سهلة لإسعاد مجموعة من الأشخاص بحلوى مميزة. تُخبز على صينية خبز مستطيلة وتُقطع إلى مربعات فردية للتقديم: واحدة...

على الرغم من أن كعكة الأناناس المقلوبة الكلاسيكية تُعتبر قديمة الطراز أو عتيقة في الولايات المتحدة، إلا أنها لا تزال تُبهر الحضور عند تقديمها. طبقة الكراميل الجميلة...

دجاج بارميزان الكلاسيكي عبارة عن صدر دجاج طري، مغطى بصلصة الطماطم ومزين بجبنة الموزاريلا والبارميزان الذائبة. إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية. في هذه الوصفة، جيادا دي...

حضّر عشاءً على الطريقة الإيطالية مع دجاج مارسالا ومعكرونة فيتوتشيني. يُقلى صدر الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُطهى على نار هادئة في صلصة مارسالا بالفطر مع جبنة الماسكاربوني، والتي...

ستصبح هذه الكاسرولة الغنية بالخضراوات طبقك المفضل بعد تناول حصة واحدة فقط. إنها مثالية لفصل الصيف، فهي مليئة بالخضراوات الموسمية الناضجة: البطاطس، والبطاطا الحلوة، والفلفل الرومي،...

يُطهى هذا الستيك من لحم الخاصرة الطريّ إلى درجة متوسطة النضج، ويُقطّع إلى شرائح رقيقة ويُقدّم مع البطاطا الحلوة المشوية والفلفل الحلو والفلفل الحار. المدخن...

يُعدّ شراب البلسميك، بنكهته الغنية الحلوة والحامضة، إضافة رائعة إلى شرائح لحم الفيليه مينيون المشوية. لتحضيره، ما عليك سوى غلي خل البلسميك مع...

لا يتطلب هذا الطبق الفاخر سوى خمسة مكونات: شرائح لحم فيليه مينيون، زبدة للقلي، بصل أخضر، فطر، ونبيذ أحمر للصلصة. يُفضل طهيه على مقلاة من الحديد الزهر...

انسَ الساندويتش التقليدي كوجبة خفيفة سريعة. في هذه الوصفة، الساندويتش مجرد طريقة لتقديم شريحة لحم فيليه مينيون شهية، مصممة للاستمتاع بها ببطء. اللحم...

هذه شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالكامل، المحشوة بخبز الذرة والكرز المجفف والزبيب والجوز والمريمية العطرية، مشوية وستسعد ضيوفك.

بفضل قوامه الرقيق، يمكن تحويل اليقطين المشوي بسهولة إلى صلصة لذيذة بمزجه مع المكونات التقليدية للحمص الكلاسيكي: الحمص والطحينة. هذا الحمص...

هذه الحلوى الفاخرة غنية بنكهات حلوى "سمورز" الأمريكية التقليدية: طبقة سميكة من بسكويت غراهام المطحون والمضغوط تعلوها طبقة رقيقة من تشيز كيك الشوكولاتة، وهي...

شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم تُطهى بسرعة وتُقدم بشكل أنيق. إنها مثالية لبيتزا نابولي، حيث يُطهى اللحم على نار هادئة في صلصة خفيفة...

حضّر بودنغ خبز خفيفًا ومُلهمًا بنكهة حلوى سموورز الأمريكية الشهيرة في المخيمات. تكفي هذه الوصفة لشخصين، وهي مثالية لأمسية رومانسية بجانب المدفأة. مكعبات الخبز...

تُحضّر حلوى "سمورز" الأمريكية تقليديًا على نار المخيم وتُؤكل ساخنة، لكن هذه الوصفة مختلفة تمامًا. تُحضّر حلوى "سمورز" المجمدة مثل ساندوتش الآيس كريم، وهي مثالية لـ...

أفضل طريقة لتحضير حلوى سموورز بدون نار المخيم ولعدد كبير من الأشخاص هي خبز بيتزا حلوى مع طبقة سموورز! لتحضيرها، ستحتاج إلى عجينة بيتزا جاهزة من المتجر و...

حوّل حلوى المارشملو المحمصة من التخييم إلى بارفيه أنيق يليق بالمناسبات الخاصة. ضع جميع المكونات - المارشملو والشوكولاتة وبسكويت غراهام - في كوب زجاجي شفاف (أو بلاستيكي...

حلوى سموورز هي مزيج لذيذ من المارشميلو المحمص والشوكولاتة الذائبة وبسكويت غراهام. على الرغم من أنها تُعتبر حلوى تُحضّر عادةً على نار المخيم، إلا أن هناك العديد من الوصفات المختلفة لها...

يُعدّ فيليه مينيون الطري الذي يذوب في الفم إضافة رائعة إلى طبق تشيلي كون كارني المكسيكي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة. يُقطّع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم، ويُشوى برفق...

استبدل البطاطا العادية بالبطاطا الحلوة الصحية. فهي لذيذة عند خبزها على شكل درنات، تمامًا مثل البطاطا الصغيرة، ومثالية لتقديمها مع الحشوات. تتضمن هذه الوصفة البطاطا الحلوة المخبوزة على شكل درنات...

تُعدّ نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة منتجًا متعدد الاستخدامات: فبإزالة الغلاف، يُمكن استخدام اللحم المفروم المتبّل في تحضير أي شيء، بما في ذلك كرات اللحم لهذه الشوربة اللذيذة. تحتوي الشوربة أيضًا على...

حوّل البطاطس المقلية المجمدة الجاهزة إلى وجبة متكاملة غنية باللحم والجبن والخضراوات. ببساطة، اخبز البطاطس في الفرن، ثم أضف إليها النقانق المكسيكية المقلية.

هذا الخبز المصنوع من الذرة محشوٌّ حرفياً باللحم والجبن والفلفل الحلو والبصل المقلي والأعشاب العطرية، تماماً كوجبة كاملة، ولكن على شكل مقبلات. تُخلط جميع الحشوات بعناية في عجينة مصنوعة من...

تُصنع هذه المعجنات الهشة من عجينة جاهزة وسجق تشوريزو إسباني - بسيطة للغاية، لكنها لذيذة. كل ذلك بفضل مزيج التوابل المكون من البقدونس والفلفل الأحمر المدخن في زيت الزيتون...

هذه الكيساديلا سهلة التحضير للغاية، وتُعدّ وجبة فطور رائعة، أو عشاءً خفيفاً، أو وجبة خفيفة. إلى جانب مكونها الرئيسي - الكثير من الجبن - تحتوي الحشوة أيضاً على نقانق...

حضّر عشاءً شهياً من لحم الخنزير المشوي مع براعم بروكسل والبصل الأحمر في صلصة سريراتشا بالعسل الحلوة والحامضة، وحتى أولئك الذين ظنوا أنهم لا يحبون براعم بروكسل سيحبونها...

ستُضفي حلاوة قرع الجوز نكهة غنية ومتعددة الأوجه على طبق المعكرونة والجبن المفضل لديك، مما يجعله أكثر صحة. يُنصح باستخدام المعكرونة المضلعة، والتي...

يمكن تقديم هذا الطبق المغربي من يخنة القرع العسلي والحمص كطبق رئيسي أو جانبي. يضفي راس الحانوت والقرفة نكهة دافئة وحلوة وحارة، بينما يضيف المشمش المجفف...