وصفات من مطابخ العالم

على عكس معظم سلطات الفاكهة الأخرى، لا تتطلب سلطة أمبروزيا الأمريكية فاكهة موسمية. يمكنك استخدام الفاكهة المعلبة والاستمتاع بهذا المزيج الفاخر...

أضف لمسة لاتينية إلى سلطة الخيار والطماطم الصيفية التقليدية بإضافة الذرة المشوية إلى الخضار. فحلاوتها ونكهتها المدخنة تُكملان نكهة الفلفل الحار بشكل مثالي.

سيُعجب عشاق البرجر بالجبنة بهذه السلطة، التي تجمع جميع مكونات شطيرة لذيذة وغنية بالعصارة، وتقدم نفس النكهة! الفرق الوحيد هو أنه في يوم صيفي حار، لن...

يُعرف حساء الكراث الكريمي أيضاً باسم فيشيسواز. وهو لذيذ عند تقديمه ساخناً كطبق أول أو بارداً كمقبلات. يُحضّر هذا الحساء باستخدام الكراث الأبيض فقط...

تُعتبر طاجن البطاطس بالجبن طبقًا جانبيًا كلاسيكيًا يُحضّر غالبًا في الأعياد وفي غير المناسبات الخاصة، وذلك بفضل طعم ورائحة البطاطس المخبوزة، وقوام الطاجن الطري، و...

لن تضطر للاختيار بين الحلو والمالح على الإفطار؟ تجمع هذه الكاسرولة بشكل مثالي بين حلاوة الخبز الفرنسي المحمص وساندويشات كروك مدام المصنوعة من الخبز الأبيض وجبن الغابة السوداء.

سلطة نودلز السوبا الآسيوية المصنوعة من الحنطة السوداء سريعة وسهلة التحضير، ومع ذلك فهي غنية بالنكهة ومعقدة. ويعود الفضل في ذلك إلى تتبيلة خل الأرز والعسل وصلصة الصويا...

تُصنع كرات اللحم هذه من مزيج نقانق تشوريزو المكسيكية (لا تخلط بينها وبين النقانق الإسبانية المجففة!). ولحسن الحظ، لن تضطر للبحث في كل سوبر ماركت عن تشوريزو لذيذة وشهية.

ما أجمل من الاستيقاظ على فطور جاهز بانتظارك؟ يُعدّ جهاز الطهي البطيء طريقة رائعة لتحقيق ذلك، خاصةً خلال العطلات وعند استضافة الكثير من الضيوف. حمّل هذا...

هذه الكاسرولة الكندية الشهية، المستوحاة من أطباق الحطابين، مليئة بكل ما نحبه في الصباح. تحتوي على البيض، والنقانق، والفطائر الهشة، والبطاطا، والخضراوات، والكثير من الجبن. إنها وجبة فطور ستدوم طويلاً...

تحتوي هذه الكاسرولة على جميع مكونات شطيرة فطور البيغل التقليدية: البيغل، والجبن الكريمي، وسجق لحم الخنزير، والبيض، والكثير من السبانخ. ولكن إذا كنت تُحضّر بعض الشطائر في الصباح...

هذه الفريتاتا الربيعية الشهية محشوة بالكوسا الصغيرة. تُقدم مع البيض والريكوتا، لتكون وجبة فطور أو غداء لذيذة وصحية، أو عشاء سريع بعد العمل. تُضاف إلى...

يمكنكِ تحضير هذه الكاسرولة في الليلة السابقة لتناولها في عطلة أو على فطور يوم الأحد، ثم خبزها في الصباح. لا تقتصر مكوناتها على البطاطس فقط، بل تشمل كرات بطاطس مقرمشة مصنوعة من...

أضفِ لمسة احتفالية أخرى على صباح أحبائك مع فطور من كعكة عيد الفصح المُحضّرة في الليلة السابقة. تستخدم هذه الوصفة خبز البانيتون الإيطالي الخاص بعيد الميلاد كقاعدة. استخدم بقايا الكعكة...

تُعدّ هذه التورتيلا النباتية الغنية بالألياف والبروتين، مع قطع البطاطا الحلوة والكرنب، وجبة فطور أو غداء أو عشاء رائعة. أما العجة فهي سريعة وسهلة التحضير، وجبنة الموزاريلا المدخنة...

هذه الفريتاتا المكسيكية البسيطة غنية بالخضراوات - البصل الأخضر والكزبرة العطرية - التي تضفي عليها نكهة مميزة. تُطهى العجة أولاً على الموقد ثم تُدهن بالقشدة الحامضة...

هذه الفريتاتا مستوحاة من مطبخ الجنوب الأمريكي. تتكون من الروبيان والكرفس والفلفل الأخضر والبصل، ومكونها السري هو توابل أولد باي للمأكولات البحرية، والتي...

فريتاتا البطاطس طبق بسيط ومُشبع، مثالي لوجبة فطور متأخرة أو غداء متأخر يوم الأحد. تقضي إينا غارتن ساعات الصباح بسعادة في تحضير الفطور، وعلى الرغم من أن الطبق يكون جاهزًا في وقت أقرب...

على الرغم من إمكانية تحضير الفريتاتا الإيطالية باستخدام أي نوع من الخضار المتوفرة في الثلاجة، إلا أن السبانخ يبقى أحد أكثر الحشوات شيوعاً. وهذا ليس مفاجئاً، فهو لذيذ جداً...

تُعدّ الفريتاتا الصغيرة مثالية كمقبلات للحفلات، والبوفيهات، وحفلات الأطفال، أو حتى كوجبة فطور ممتعة. بالإضافة إلى ذلك، تُطهى عجة البيض الصغيرة بشكل أسرع بكثير في...

إذا كنت تخطط لحفلة صيفية، حضّر كمية كبيرة من عصير الليمون الطبيعي المنزلي، وأضف شرائح الليمون للتزيين. يُحضّر هذا العصير من الماء والليمون والسكر فقط، بدون أي نكهات صناعية.

يُضفي مزيج الفطر نكهةً مميزةً على هذه العجة. كلما زاد تنوع أنواع الفطر المستخدمة، كلما كانت نكهة الفريتاتا أغنى. جهّز مقلاةً مناسبةً للاستخدام في الفرن للعجة. يُقلى الفطر...

تُعدّ عجة الفريتاتا الإيطالية الغنية بالحشوة مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد، أو العشاء، أو حتى كمقبلات في حفلة منزلية عند تقطيعها إلى قطع صغيرة.

الفريتاتا طبق فطور مثالي يتيح لك استخدام أي مكونات متوفرة لديك في الثلاجة. في هذه الوصفة، يتناغم الفطر بشكل رائع مع الهليون والبصل والبطاطس والخضراوات الورقية...

تتميز صلصة البيكو دي جالو المكسيكية الطازجة هذه، بالإضافة إلى مكوناتها الرئيسية - الطماطم والكزبرة وعصير الليمون والفلفل الحار - بالذرة المشوية. اشويها مباشرة على الكوز حتى...

يمكن تحضير سلطة الخضار هذه قبل يوم واحد وحفظها في الثلاجة، وكلما طالت مدة بقائها، كلما أصبح لونها أغنى وأكثر إشراقاً، وذلك بفضل الملفوف الأحمر.

يُستبدل البرغل التقليدي في هذه السلطة الشرق أوسطية بالقرنبيط النيء المبشور خشناً. يشبه البرغل في شكله، لكن التبولة قليلة السعرات الحرارية و...

وصفة سهلة للغاية لأجنحة دجاج مقلية بصلصة لذيذة. لا تحتاجين إلى مقلاة عميقة أو فرن لهذه الوصفة. تُنقع أجنحة الدجاج لعدة ساعات في صلصة الصويا مع الزنجبيل...

استبدل الخردل والكاتشب التقليديين على الهوت دوغ بصلصة الأناناس الاستوائية، حيث تمتزج حلاوة الفاكهة بتناغم مع حموضة الليمون وحرارة الهالبينو. اتركها على نار هادئة...

أضف نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​إلى الذرة المشوية، وحضّرها على الطريقة اليونانية باستخدام الأوريجانو العطري والنعناع والثوم وجبنة الفيتا المفتتة. ثم ادهن الذرة المشوية بالزبادي...

يكتسب الذرة المشوي نكهةً أغنى ورائحةً صيفيةً منعشة، لكنه يصبح ألذّ عند إضافة الزبدة العطرية إليه. إنه المقبل المثالي لحفلات الشواء...

سلطة المعكرونة مثالية لفصل الصيف. إنها تشبه المعكرونة الإيطالية، ولكن بدلاً من الصلصة، تُقدم مع تتبيلة وتُقدم باردة، مما يجعلها مثالية للطقس الحار. هذه السلطة...

يُضفي الريحان العطري والثوم المعمر الطازج نكهةً رائعةً على حشوة الكيش الكريمية مع السوبريساتا والبارميزان والزيتون الأخضر. أما قاعدة الفطيرة فهي هشة ولذيذة...

الكيش اللذيذ مزيج متناغم من حشوة طرية وقشرة ذهبية مقرمشة، وهو ألذّ ما يكون عند تحضيره بالكامل من الصفر. تستغرق العملية وقتاً، لكن النتيجة...

ستأسر هذه الكيش الجميع بمزيجها الرائع من النكهات والقوام، حيث تذوب الحشوة الناعمة والكريمية في القشرة الهشة. دجاج مبشور، سبانخ، بصل أخضر، وجبنة غودا مدخنة مبشورة...

حضّري كيش لورين تقليدي بعجينة غير تقليدية. بدلاً من عجينة البسكويت الهشة السميكة، استخدمي رغيفًا كبيرًا مستديرًا من خبز العجين المخمر الفرنسي - فهو أسهل في التحضير ويبدو...

أضف لمسة مميزة إلى طبق الكابريزي الكلاسيكي بإضافة لحم البروسكيوتو الإيطالي. سيكون هذا الطبق نجم حفلتك. تُلف شرائح الموزاريلا بورق رقيق جدًا...

تُحضّر هذه السلطة الصيفية المنعشة من خضراوات موسمية وأعشاب طازجة وجبن مبشور. إنها مثالية للنزهات، أو كطبق رئيسي شهي، أو كطبق جانبي مع اللحوم المشوية. لإشباع رغبتك...

يُعدّ الهوت دوغ بالفلفل الحار حلمًا لعشاق اللحوم. فهو عبارة عن نقانق مقلية موضوعة في خبز، وتُغطى بكمية وفيرة من الفلفل الحار (أو ببساطة الفلفل الحار)، وهو طبق مكسيكي يتكون من لحم بقري مفروم في صلصة طماطم...

يُستمد اسم هوت دوغ سونورا من ولاية سونورا المكسيكية، حيث تم تحضيره لأول مرة. وهو عبارة عن نقانق مشوية ملفوفة بشرائح لحم مقدد مقرمشة، توضع على...

هذه الكيشة الرائعة والطرية محشوة بقطع لحم مقدد، وبصل مقلي حلو وحار، وجبن شيدر على عجينة مفتتة. تُخلط جميع مكونات الحشوة مع البيض والكريمة الثقيلة ثم تُوضع طبقات فوق...

لا تُصنع هذه الكيش بعجينة الفطائر التقليدية، بل بالبطاطا المبشورة التي تتحول إلى قشرة ذهبية مقرمشة عند خبزها. حضّروها مع أطفالكم الصغار...

تُعدّ هذه الكيشة بالسبانخ مثاليةً للفطور، وخاصةً لعشاء خفيف وصحي. فهي قليلة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين والألياف. قوامها طري وكريمي، و...

تُعدّ الكيش اللذيذة والطرية والمشبعة بدون عجينة حلمًا لكل من يتبع حمية منخفضة الكربوهيدرات أو خالية من الغلوتين. وأسهل طريقة لتحضيرها هي في قدر الطهي البطيء، وذلك بفرد الحشوة في قاع القدر...

استُلهمت هذه الكيش غير التقليدية من طبق الإنتشلادا المكسيكي، وهو عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة تُخبز في صلصة طماطم حارة تحت طبقة من الجبن المبشور. ويُستخدم هنا تورتيلا الذرة...

اكتشف طريقة جديدة كلياً للاستمتاع بالشوفان من خلال تحضيره على طريقة حساء التورتيلا المكسيكي. يُحضّر حساء التورتيلا من الطماطم المهروسة والتوابل والفلفل الحار والكزبرة والليمون، و...

يُعدّ الكرنب المطهو ​​مع الفاصوليا السوداء طبقًا كلاسيكيًا من مطبخ جنوب الولايات المتحدة. إنه طبق بسيط وصحي، غني بالبروتين والألياف، ويتميز بنكهة رائعة. كما يُعتبر...

تُغطى فطائر الشوفان الناعمة والهشة بشرائح التفاح المخبوزة العطرية المغطاة بصلصة القيقب - وهي بديل صحي للمربى أو الصلصات الحلوة الأخرى. تُخبز الشرائح...

تكمن روعة حساء الطهي البطيء في سهولة تحضيره، فكل ما عليك فعله هو إضافة جميع المكونات، وتشغيل الجهاز، وتركه لبضع ساعات بينما تتابع أعمالك اليومية. وفي نهاية دورة الطهي، ستستمتع بـ...