وصفات الأطباق الرئيسية

تحتوي حشوة هذه الكيش اللذيذة والمشبعة، بالإضافة إلى البيض، على البصل والسبانخ والحمص المعلب، مما يضفي عليها نكهة مميزة وقوامًا رائعًا. تُقلى حشوة الحمص والسبانخ...

حضّري طبق المعكرونة والجبن هذا، الذي سيأسرك بمذاقه الكريمي وقوامه الناعم. اسلقي المعكرونة (يفضل أن تكون صغيرة، مثل المعكرونة ذات الشكل القرني) واخلطيها مع الجبن المبشور...

تتميز سلطة البطاطس الألمانية الشهية هذه بنكهات غنية من لحم الخنزير المقدد المقلي والخيار المخلل الحامض. تُسلق البطاطس بقشرها (فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة،...

تُعدّ الخضراوات الورقية إضافة لذيذة وصحية لأي طبق تقريبًا. تُشكّل شرائح الفجل المقرمشة الرقيقة إضافة رائعة، ولإضفاء تنوّع على السلطة، أضف...

حضّر سلطة شهية وصحية، غنية بالفيتامينات والنكهات المنعشة من قطع الأناناس الحلوة، والجرجير المنعش، واليام المقرمش. شرائح رقيقة من الهالبينو الحار...

يُقدّم الروبيان مع صلصة بانانغ التايلاندية، وهو غنيّ بنكهاتٍ رائعة، يمزج بين التوابل الحارة ولمسة من الحرارة والحلاوة. يُغطّى الروبيان الكبير المقشّر بصلصة تايلاندية...

يكمن سرّ النكهة الاستثنائية لسلطة البطاطس هذه في الكمية الوفيرة من المخلل وماءه، مما يضفي نكهةً مميزةً على قاعدة المايونيز. الكرفس، البقدونس...

لا يتطلب تحضير هذا الطبق الصيني الرائع أي مهارات خاصة. فهو سريع التحضير في المنزل، ولذيذ تماماً كوجبة في مطعم، ليحوّل أي عشاء في أيام الأسبوع إلى...

امزجي معكرونة فارينيكي الجاهزة بالبطاطا والبصل مع هذه الصلصة الرائعة، لتحصلي على طبق منزلي لذيذ يختلف تمامًا عن الأطعمة الجاهزة المُسخّنة. وهو جاهز في أقل من...

حتى في المنزل، يمكنكِ قلي البطاطس المقلية المقرمشة مثل تلك التي تُقدم في مطاعم الوجبات السريعة، لتصبح ذهبية اللون من الخارج وطرية من الداخل. للقيام بذلك، انقعي البطاطس أولاً في...

لتعزيز النكهة، اشوي الذرة والفطر لبضع دقائق قبل إضافتهما إلى السلطة. اشوي الذرة مباشرة على الكوز، ثم اقطعي الأطراف...

سلطة خفيفة غنية بالفيتامينات تتكون من السبانخ الطازج والخس الأحمر والخيار والبصل الأحمر، ستكتسب نكهة استثنائية عند مزجها مع صلصة الحليب المخمر المصنوعة من الزبادي والقشدة الحامضة و...

تُصنع هذه السلطة الصيفية الشهية من البطاطا الجديدة المسلوقة بقشرها، ثم تُقطع إلى نصفين (مع القشرة السليمة) وتُخلط مع الطماطم المفرومة والطرية "ذات العيون المستديرة".

يُطهى عصيدة الذرة من حبوب الذرة سريعة الطهي في الماء مع كمية قليلة من الحليب، وفي النهاية تُخلط مع الجبن المبشور، مما يمنحها مذاقًا كريميًا رائعًا ومذاقًا شهيًا...

هذا الطبق النباتي، الغني بالنكهات الآسيوية المميزة، لا يستغرق تحضيره أكثر من نصف ساعة. يتكون من مزيج من نودلز البيض الصينية المسلوقة و...

يكمن سر النكهة الرائعة لهذا السمك الأحمر المخبوز في الفرن في طبقة الزبدة الممزوجة بالثوم المهروس وقشر الليمون، والتي تضفي على سمك السلمون قوامًا كريميًا...

هذه وصفة أبسط وأسرع، ولكنها لذيذة بنفس القدر، للطبق الإيطالي الأمريكي التقليدي، دجاج بارميزان، والذي يتكون من صدور دجاج مقرمشة مغطاة بالبقسماط ومخبوزة في صلصة الطماطم تحت طبقة من...

في اليابان، يُطلق على هذا الطبق أيضاً اسم "توريكاتسو"، والذي يعني شريحة دجاج مقلية مغطاة بالبقسماط. تُصنع الشريحة نفسها من فيليه صدر الدجاج، الذي يُغمس في الدقيق، ثم يُغمس في البيض،...

دلّل نفسك بطبق معكرونة متوسطي شهي يجمع بين نكهات الخضراوات الغنية والنقانق الحارة. تُخلط معكرونة ريغاتوني المطبوخة مع نقانق إيطالية مشوية...

حضّر وجبة كاملة تتضمن شريحة لحم خنزير بالعظم، تُقدّم مع الأرز والموز المقلي. صلصة موجو مصنوعة من الكزبرة والنعناع المفرومين، وعصير الحمضيات، و...

ستتألق الخضراوات الورقية في السلطة بنكهات جديدة عند تتبيلها بصلصة الخل والمشمش. يمتزج خل الشمبانيا مع مربى المشمش، لينتج عنه مذاق استثنائي...

بيض المطهر هو طبق إفطار إيطالي شهير يتكون من بيض مخفوق مقلي في صلصة مارينارا بالطماطم. في إيطاليا، يُطلق عليه اسم "أوفا آل بورغاتوريو". هذا الطبق البسيط غنيٌّ بالنكهات...

البيض المخفوق على الطريقة المكسيكية طبق شهي غني بالخضراوات ونكهات الجنوب المميزة. يُضاف البيض إلى المقلاة بعد تشويح البصل الأخضر والفلفل الحار في الزبدة.

يُطهى هذا الطبق في مقلاة واسعة من الحديد الزهر، وهو مثالي لوجبة فطور منزلية بسيطة أو للتخييم حول نار المخيم. تُقطع البطاطس إلى قطع صغيرة...

يتكون طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي الكلاسيكي من المكرونة والجبنة في صلصة جبنة كريمية، ولكن ما أروع إضافة الخضراوات اللذيذة إلى هذا الطبق الشهي! يتألق الطبق فورًا مع مجموعة متنوعة من...

صلصة الفودكا، وهي مكون شائع في المطبخ الإيطالي الأمريكي، تُقدم عادةً كمكون في طبق معكرونة بيني ألا فودكا الشهير، لكن الطبق يصبح ألذ وأكثر إشباعاً عند تحضيره مع...

تُملّح قطع السمك الأبيض (الماهي، الهامور، النهاش، أو الهلبوت) وتُتبّل بالفلفل، ثم تُقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبياً. وتُكمّل قوامها الكثيف تماماً...

وصفة بسيطة جداً للدجاج مع الأرز والفلفل الشيشيتو المشوي. تُقلى صدور الدجاج في المقلاة وتُقدم مع طبق جانبي. كما يُقلى الفلفل الشيشيتو كاملاً في زيت الزيتون...

تُفرك أفخاذ الدجاج بمزيج من التوابل وعصير الليمون، ثم تُشوى حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُدهن بالعسل الذي يُكمل نكهة الفلفل الحار بشكل مثالي. تُقدم مع...

تُطهى هذه الأضلاع القصيرة اللذيذة والحارة في قدر الطهي البطيء لمدة 7.5 ساعات، مما يعني أنه يمكنك تحضيرها في الصباح ثم العودة إلى المنزل من العمل في ذلك المساء للاستمتاع بوجبة شهية عادةً...

هذا الطبق الكامل على الطريقة الشرق أوسطية جاهز في أقل من نصف ساعة. إنه مثالي لعشاء سريع ولذيذ خلال أيام الأسبوع. يُخلط اللحم المفروم مع التوابل، بما في ذلك...

تستخدم هذه الوصفة شريحة لحم تري-تيب من الخاصرة، والتي يمكن شويها بشكل لذيذ حتى بدون شواية أو مقلاة شواء. يُفرك اللحم بمزيج من...

لتحضير هذه السندويشات، يُنقع لحم الخنزير في صلصة باربيكيو مصنوعة من صلصة هويسين والكاتشب والعسل وماء الخيار المخلل. ثم يُشوى ويُقطع إلى شرائح...

تستخدم هذه الوصفة شرائح من أضلاع لحم الخنزير السميكة من منطقة الخاصرة. لا تحتاج إلى تتبيل مسبق، ولكن تأكد من إزالة الأغشية القاسية من كل قطعة. أولاً، حضّر الصلصة...

ابدأ صباحك بفطور صحي ومشرق من عصيدة الذرة العطرية مع الطماطم الحلوة وبيضة مقلية زاهية اللون. مصنوعة من جريش الذرة سريع الطهي...

أضف نكهة مميزة إلى سلطة الطماطم والخيار والبصل الأحمر هذه باستخدام صلصة الخل البلسمي، وزيّنها بشرائح البانسيتا المقرمشة. قبل التقديم،...

تبدو حبات الطماطم الكرزية المشوية على أغصانها رائعة، ويمكن تقديمها كطبق جانبي حتى في العشاء الاحتفالي. كما أنها لذيذة، إذ أن الشوي يُعزز نكهة الطماطم بشكل أكبر.

تتميز سلطة الكولسلو الأمريكية بنكهة كريمية لذيذة، معززة بنكهة لاذعة من تتبيلة الحليب المخمر مع لمسة من الخل. بالإضافة إلى ذلك...

قد يستغرق تحضير هذه الفاصوليا نصف يوم، ولكن بمجرد تذوقها، ستدرك أنها تستحق الجهد المبذول وأنها ألذ بكثير من وجبات الفاصوليا المعلبة. تُخبز هذه الفاصوليا البيضاء في قدر كبير...

قبل الشواء، يتم تسخين البطاطا الحلوة في الميكروويف لتسريع عملية تحميرها ومنع احتراقها، ثم تُقطع إلى شرائح وتُقلب مع مزيج من زيت الزيتون المتبل...

تُعدّ قوارب الكوسا هذه، المغطاة بطبقة مقرمشة من الجبن، طبقًا جانبيًا أنيقًا أو مقبلات احتفالية. ستحتاج فقط إلى بضعة مكونات متوفرة بسهولة...

تجمع هذه السلطة بين نكهات مميزة للمطبخ الكاريبي: حلاوة الفاكهة، والتوابل العطرية، وحرارة فلفل سكوتش بونيت الكاريبي. ويتناغم شمام الكنتالوب العطري مع...

على الرغم من أن الذرة ليست مكونًا تقليديًا في المعكرونة الإيطالية، إلا أنها تُضفي نكهة صيفية مميزة على الطبق دون أن تفقده سحره المتوسطي. معكرونة مسطحة...

حضّري معكرونة فيتوتشيني لذيذة بنكهة الليمون وبذور الخشخاش، مع إضافة شرائح الكوسا الرقيقة المقلية في زبدة الثوم. هذا يُضفي نكهة غنية وعصيرة، ويُعطي مذاقًا صيفيًا رائعًا...

يتكون هذا الطبق من الكينوا المسلوقة، والتي تُغطى بلحم الديك الرومي المفروم المقلي والبازلاء الثلجية قبل التقديم. يُقلى اللحم مع التوابل...

تُقلى شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم، والمتبلة بخليط من الشمر والكزبرة، أولاً في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُخبز في الفرن. تُقدم مع...

تُحضّر هذه البرغر بالجبنة من قطعة لحم بقري مشوية مغطاة بشريحة لذيذة من جبنة كولبي جاك الذائبة. لكن نكهتها المميزة تأتي من صلصة الفلفل الحار. في...

دلّل نفسك بفطور فاخر من البيض المسلوق، مُقدّم على طريقة المطاعم. اتبع هذه الوصفة خطوة بخطوة لتحضير بيض مثالي ببياض متماسك وصفار سائل. قدّمه...

يكمن سر الحصول على أضلاع لحم خنزير لذيذة وطرية في شويها لفترة طويلة باستخدام حرارة غير مباشرة. أما السر الثاني فهو الصلصة التي تُغطى بها الأضلاع أثناء الشوي. إليكم...

الأدوبو هو طريقة فلبينية تقليدية لطهي لحم الخنزير، حيث تُطهى قطع اللحم على نار هادئة في مزيج من صلصة الصويا والسكر البني والخل والتوابل، مما ينتج عنه طعم رائع...