وصفات لنزهة في الهواء الطلق

إلى جانب التونة، تحتوي هذه السندويشات على جرجير طازج، وشرائح طماطم، وبيض مسلوق، وبصل أحمر، وخرشوف معلب، وأنشوجة، وزيتون، وفجل. جميع المكونات رائعة...

في فصل الصيف، عندما يكون موسم الطماطم، يُحب الإيطاليون تحضير سلطة بانزانيلا خفيفة لكنها مُشبعة، لذيذة ومنعشة. تُخلط شرائح الطماطم مع مكعبات الخبز البائت، و...

تتحد التونة المعلبة، والمعكرونة على شكل فراشة، والفاصوليا الخضراء المسلوقة، والجزر في صلصة فينيغريت منعشة مع خل النبيذ الأبيض والكراث. الكرفس...

طريقة بسيطة للغاية لتحضير طبق إيطالي لذيذ وسريع. مثالي لرحلة تخييم أو غداء في الحديقة. تُشوى النقانق الإيطالية وتُقدم مع طبق جانبي من...

تُصنع الفطائر من لحم الضأن والكينوا، مما يُضيف إليها أليافًا صحية وعناصر غذائية دقيقة ونكهة غنية. أضيفي الكينوا المطبوخة إلى اللحم المفروم بعد أن يبرد تمامًا لمنع اللحم من...

قدّمي سلطة السلطعون الطبيعية البسيطة واللذيذة هذه على أوراق الخس الطرية أو شرائح الخبز المحمص. إنها مثالية كمقبلات، أو حشوة للساندويتشات، أو وجبة خفيفة...

هذه السلطة المكونة من الذرة الطازجة، والطماطم الكرزية الحلوة، والأفوكادو الطري، ومكعبات جبنة الموزاريلا، غنية بنكهات وألوان الصيف. امزج الخضار مع صلصة منعشة...

بعد تجارب عديدة، توصل كريس سانتوس أخيرًا إلى وصفة مثالية لأجنحة الدجاج المقلية. قبل الطهي، تُفرك الأجنحة بمزيج من التوابل الجافة وتُنقع في الثلاجة لعدة ساعات. في هذه الوصفة...

تُحضّر الصلصة باستخدام الكريمة الحامضة، التي يوازن قوامها الكريمي بين نكهة الفجل الحار الطازج اللاذعة وحموضة خردل ديجون. لا تحتاج الصلصة إلى طهي: تُخلط الكريمة الحامضة مع الفجل المبشور...

تتكون صلصة الباربكيو هذه من خمسة مكونات أساسية فقط، وهي سهلة التحضير للغاية: ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى قدر، وتقليبها، وتركها على نار هادئة حتى تصل إلى القوام المطلوب. تتميز الصلصة بنكهة غنية ومتكاملة...

عند التخطيط لنزهة، جهّز الوجبات الخفيفة في الليلة السابقة ووزّعها في مرطبانات بحجم لتر. يمكن أن تكون هذه الوجبات عبارة عن طبقات من الأرز البني مع صلصة الخل والزيتون والكزبرة، أو حمص متبّل على الطريقة المغربية...

هذه السندويشات محشوة بدجاج مسحب بصلصة الباربكيو، وهي نسخة صحية من لحم الخنزير المسحب الأمريكي التقليدي. تستخدم هذه الوصفة دجاج مشوي جاهز. انزع الجلد و...

يُنعش عصير الليمون المنزلي المنعش الروح في أيام الصيف الحارة. تحضيره في غاية السهولة، إذ يكفي مزج المكونات في وعاء كبير وحفظه في الثلاجة، والاستمتاع به طوال اليوم.

تُضفي الخضراوات واللحوم المشوية لمسة مميزة على هذه السلطة، مانحةً إياها نكهة مدخنة لذيذة. اشوي البصل الأحمر والفلفل الحلو وشريحة لحم نيويورك، ثم قطعيها إلى شرائح...

تُعدّ هذه السلطة الفاخرة بنكهاتها وروائحها الآسيوية متعة مثالية للمناسبات الخاصة. ويكمن سرّ روعتها في شريحة لحم الفيليه مينيون الشهية. لذا، مع شريحتين صغيرتين لكن فاخرتين، ستحصل على...

غالباً ما تعتبر شريحة اللحم الفلورنسية الأصلية شريحة لحم مشوية على الفحم، ولكن إذا لم يكن لديك شواية، يمكنك إعداد هذه الوصفة على مقلاة شواء على الموقد.

هذا المشروب المنعش الخالي من الكحول مثالي لحفلات الصيف. يتميز بمذاقه الحمضي الرائع، ومظهره الجذاب، ورائحته المنعشة. يُقدم مع آيس كريم الليمون، ومشروب الزنجبيل، وعصير الأناناس، و...

هذا الطبق اللاتيني الأمريكي سيُسعد الجميع. شريحة لحم بقري مشوية (تُسمى تشوراسكو بالإسبانية) تُقدم مع صلصة تشيميتشوري أرجنتينية مصنوعة من الأعشاب الطازجة. طريقة التحضير...

بدلاً من المايونيز التقليدي، تُتبّل سلطة البطاطس هذه بكريمة فرنسية قليلة الدسم، مما يُضفي عليها نكهة أخفّ مع الحفاظ على قوامها الكريمي اللذيذ. قطع من الهليون، وأوراق الكرفس الطازجة،...

تُعدّ شطائر النادي الصغيرة مثالية للحفلات، فهي وجبة خفيفة أثناء انتظار العشاء الرئيسي. تُصنع من الخبز الأبيض وتُقدّم بدون أطراف، وتبدو...

المكون الرئيسي في هذه السندويشات اللذيذة هو الدجاج المقلي المغطى بطبقة مقرمشة من البقسماط. استخدم أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد - فهي أكثر طراوة من صدور الدجاج، وستكون السندويشات رائعة.

سترومبولي هي بيتزا أمريكية غير عادية تُخبز على شكل لفائف. تُوضع شرائح رقيقة من أنواع مختلفة من الجبن (البارميزان، ...) على طبقة من عجينة البيتزا المخمرة المفرودة.

تتكون سلطة كوب الأمريكية الكلاسيكية من الطماطم المقطعة، والبيض المسلوق، والأفوكادو، وصدور الدجاج، والجبن الأزرق المفتت، ولحم الخنزير المقدد، والتي في هذه...

يُعدّ حساء برونزويك طبقًا تقليديًا من جنوب الولايات المتحدة. كان يُعتبر في الأصل طبقًا للصيد ويُحضّر بشكل أساسي من لحوم الطرائد، ولكنه أصبح الآن جزءًا لا يتجزأ من حفلات الشواء الجنوبية، وغالبًا ما يُحضّر من...

استُلهمت هذه التارت الفاخرة من حلوى "سمورز" الأمريكية التي تُحضّر على نار المخيم - وهي مزيج بسيط ولكنه لذيذ من بسكويت غراهام والشوكولاتة الذائبة و...

غالباً ما تكون السلطات متعددة الطبقات مثيرة للإعجاب في طريقة تقديمها، لذا من الأفضل تحضير هذه المقبلات في وعاء زجاجي لإبراز جميع الطبقات الزاهية، أو في مرطبانات واسعة الفوهة سعة نصف لتر إذا...

عصير الليمون الطبيعي منعش ولذيذ، ويمنحك الفيتامينات والطاقة ويُحسّن مزاجك. وسيكون هذا العصير الوردي بالليمون رائجًا جدًا هذا الصيف! بالإضافة إلى عصير الليمون، فهو يحتوي أيضًا على...

المكونات الرئيسية لهذه السلطة الغنية بالعصارة والفيتامينات هي جذور الشمر والهليون. قبل إضافتها إلى السلطة، تُقلب كاملةً في صلصة خلّية بنكهة الثوم وتُشوى حتى...

تتميز هذه السلطة بنكهة منعشة بفضل النعناع والريحان وصلصة الخل، مما يجعلها مثالية لفصل الصيف. خفيفة ومغذية، غنية بالبروتين والخضراوات الطازجة. معكرونة مسلوقة...

هذه الكعكات الهشة والطرية تتناسب مع أي طبق. إنها رائعة للفطور، مثلاً مع البيض المخفوق، أو كبديل للخبز العادي على الغداء، أو حتى مع الزبدة. استمتع بتناولها دافئة وطرية...

تُبهر هذه المعكرونة ببساطتها ونكهتها الغنية. تُسلق المعكرونة على شكل قوس مع زهرات البروكلي الصغيرة كلٌ على حدة، ثم تُقلب في صلصة ساخنة مصنوعة من مزيج من الزبدة و...

على عكس الفطيرة الكبيرة التقليدية، فإن هذه الفطائر الصغيرة المحشوة بالفراولة سهلة التحضير وتكفي لعدد كبير من الأشخاص، ويمكن تناولها باليد. إنها وجبة خفيفة رائعة في العمل أو المدرسة، أو في أي وقت آخر...

الأورزو، وهي معكرونة إيطالية صغيرة تشبه الأرز في شكلها، تُعدّ مكونًا ممتازًا للسلطات المتوسطية اللذيذة والشهية. بالإضافة إلى معكرونة الأورزو، تحتوي السلطة أيضًا على...

هذه الوصفة، أو بالأحرى هذه الطريقة لتقديم الفاكهة والآيس كريم، تُعدّ حلاً مثالياً عندما لا يتوفر لديك الوقت الكافي لإعداد حلويات معقدة، ولكنك ترغب في إبهار ضيوفك. يكمن السرّ في الجمع بين النكهات والقوام المتناقضة.

لتحضير هذا السوربيه الإيطالي، ستحتاج إلى ماكينة صنع الآيس كريم. يُصنع من زيت الزيتون البكر الممتاز، الممزوج بعصير الليمون وشراب الريحان...

يُطهى الهليون ببطء في مقلاة مع الزبدة والزعتر، ويُقدّم مع سلطة لذيذة من البطيخ المشوي والطماطم الكرزية الحلوة، مع تتبيلة من النعناع ومعجون الفلفل الحار وعصير الليمون. السلطة...

إذا كنت تعتقد أن ساندويتش الآيس كريم اللذيذ لا يُصنع إلا من الوافل أو البسكويت، ففكّر مرة أخرى. يمكنك استخدام قطع الخبز المحمّص بدلاً من ذلك! تقترح جيادا دي لورينتيس صنع...

جرّب مشروب أبيرول سبريتز الشهير كمشروب مثلج. إنه لذيذ بنفس القدر، بل وأكثر انتعاشًا. مثالي لوجبة فطور متأخرة صيفية أو حفلة توديع عزوبية! تستخدم هذه الوصفة مشروب أبيرول الكحولي...

تُصبح هذه المثلجات الفاكهية جاهزة في دقائق، ويتكفل المُجمد بالباقي. وهي مصنوعة من مكونات طبيعية بالكامل: توت العليق المُجمد، والنعناع الطازج، ولمسة من الليمون...

سيحب الأطفال والكبار على حد سواء هذا الحليب الزاهي العطري، الذي لا يتميز بمذاقه الرائع فحسب، بل هو أيضاً أكثر صحة بفضل إضافة الفاكهة. استخدم الفواكه والتوت المجمد و...

يُعدّ ركن التاكو فكرةً ممتعةً ومثيرةً للتجمعات مع الأصدقاء. تقوم بوضع العديد من الأطباق والأكواب المليئة بمجموعة متنوعة من إضافات التاكو التقليدية، ثمّ تقدّمها لضيوفك...

برجر ضخم وشهي ذو شريحتين من اللحم متعة لا تُقاوم، خاصةً وأنّ شريحتي اللحم مصنوعتان من لحم الديك الرومي، مما يعني انخفاض نسبة الدهون والسعرات الحرارية فيهما. وفي الوقت نفسه...

تُضفي قطعة لحم الديك الرومي المشوي السميكة والشهية نكهة مميزة لهذه البرغر. بالإضافة إلى لحم الديك الرومي المفروم، تُغطى البرغر بهريس البصل الأخضر، والكراث، وخردل ديجون.

التاكيتوس (التاكو الصغير) عبارة عن أنابيب تورتيلا صغيرة محشوة بحشوة لذيذة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. سيحبها الكبار والصغار على حد سواء. تتميز وصفة التاكيتوس هذه بحشوة صحية مصنوعة من...

سندويشات كرات اللحم في صلصة طماطم غنية مع الجبن لذيذة ومشبعة. تُصنع كرات اللحم من مزيج من لحم العجل ولحم البقر ولحم الخنزير مع توابل إيطالية عطرية...

حتى في نزهة بعد حفلة شواء، قد تشتهي الحلوى أحيانًا. تُعدّ حلوى البيتزا حلاً مثاليًا لمثل هذه المناسبة. تُفرد العجينة المُحضّرة على شكل طبقة، ثم تُشوى القشرة...

يتميز طبق المعكرونة الإيطالي البسيط هذا بمعكرونة فارفالي (معكرونة على شكل قوس) وزهرات البروكلي، ولكن ما يجعله مميزًا هو تتبيلة الأنشوجة والثوم والفلفل، المقلية في مزيج من زيت الزيتون عالي الجودة و...