وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

تُحضّر هذه الفطائر اللذيذة من بقايا أشهر أطباق عيد الشكر: الديك الرومي المشوي، والبطاطا الحلوة المهروسة، وحشوة الخبز، وصلصة التوت البري. إنها مثالية لليوم التالي للعيد، وطريقة رائعة لتقديم شيء جديد لعائلتك، وليس مجرد بقايا طعام مُسخّنة.

مكونات:

• تم شراء عبوة واحدة (400 غرام). اختبار اللحام
• ربع كوب من بقايا الطعام هريس البطاطا الحلوة
• نصف كوب من بقايا الطعام حشوة الخبز
• نصف كوب من لحم الديك الرومي المخبوز، مقطع إلى مكعبات بحجم 0.5 سم.
• ربع كوب من بقايا الطعام صلصة التوت البري + كمية إضافية للتغميس
• بيضة كبيرة واحدة
• ملعقة صغيرة من الحليب كامل الدسم
• مرق اللحم المتبقيللتغميس
• معدات خاصةقطاعة بسكويت دائرية بقطر 11 سم.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ديك رومى، البطاطا الحلوة، عجين الفطير، صلصة التوت البري

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
الخطوة الثانية
• على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي عجينة الفطيرة حتى تصبح بسماكة 0.3 سم. قطّعي دوائر بقطر 11 سم من العجينة وانقليها إلى صينية الخبز المُجهزة. اجمعي أي بقايا عجين إن لزم الأمر وأعيدي فردها؛ يجب أن يكون لديكِ 12 دائرة في المجموع.
الخطوة 3
• وزّعي ملعقة صغيرة من خليط البطاطا الحلوة بالتساوي على نصف كل دائرة عجين، مع ترك حافة بعرض 0.5 سم. ضعي فوقها ملعقتين صغيرتين من حشوة الخبز، ثم ملعقتين صغيرتين من حشوة الديك الرومي، وأخيرًا ملعقة صغيرة من صلصة التوت البري. يمكنكِ تقسيم الحشوة بين دوائر العجين لضمان توزيعها بالتساوي. اخفقي البيضة والحليب في وعاء صغير حتى يصبح المزيج رغويًا. ادهني حواف كل دائرة عجين بالبيض.
الخطوة الرابعة
• اطوِ كل دائرة لتغطية الحشوة، لتحصل على 12 قطعة نصف دائرية. اضغط على الحواف بأصابعك لإغلاقها، ثم اضغط عليها بشوكة.
الخطوة 5
• ادهني سطح كل فطيرة بخليط البيض المتبقي. اصنعي ثلاثة شقوق صغيرة بسكين صغير للسماح للبخار بالخروج. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 30 دقيقة. قدميها دافئة مع صلصة التوت البري المتبقية والمرق للتغميس.
  
  وصفة مكسيكية الفطائرمقلية، محشوة ببقايا طعام عشاء العيد.

الأصوات: 1