وصفات حسب طرق الطهي

تُصنع كرات اللحم هذه من مزيج متساوٍ من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، مما ينتج عنه قوام غني، وعصاري، وطري. وتزداد عصارتها عند نقعها في الحليب...

حضّر أجنحة الدجاج اللذيذة المغطاة بالعسل وصلصة سريراتشا الحارة لحفلتك، وسيتذكرها أصدقاؤك لفترة طويلة. على عكس معظم الوصفات المشابهة...

يستخدم هذا الطبق جلد البقر، وهو مناسب للطهي البطيء ويتميز بنكهة لحم بقري غنية. تُشوى قطعة اللحم كاملة في قدر حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً...

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية: المعكرونة بصلصة ألفريدو ومعكرونة فارفالي مع الخضار والدجاج. إنها غنية بالعصارة ومشبعة، مثالية كطبق رئيسي أو طبق جانبي. في...

يُحضّر الدجاج الطري في مرق البصل الحلو والحار على مرحلتين. أولاً، تُغطى أفخاذ الدجاج بطبقة رقيقة من الدقيق، ثم تُقلى قليلاً في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى على نار هادئة في...

يفضل الكثيرون شراء عجينة الباف باستري الجاهزة لأن تحضيرها عملية شاقة وتستغرق وقتًا طويلاً. لكن مع هذه الوصفة، ستحصل على عجينة باف باستري لا تقل جودة عن عجينة المحترفين. العجينة...

الموموس هي زلابية شهيرة في نيبال والتبت، تُقدم كمقبلات أو طبق رئيسي. تُصنع الموموس من عجينة بسيطة من الدقيق والماء محشوة باللحم. هذه الوصفة...

على عكس الوصفة التقليدية، تُخبز بيضات فلورنتين، مع الصلصة والسبانخ، في أوعية صغيرة أنيقة. من المؤكد أن هذا التقديم المميز سيُسعد ضيوفك خلال وجبة فطور وغداء يوم الأحد...

هذه السلطة النباتية اللذيذة غنية بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. ولتقديمها بشكل جميل ومميز، قطّع الخس إلى قطع سميكة وضع قطعة واحدة في كل طبق...

يُعدّ طبق مابو توفو من أشهر أطباق مطبخ سيتشوان، حيث يمتزج برائحة التوابل المميزة للمنطقة، وهي حبوب فلفل سيتشوان، ونكهة معجون الفاصوليا دوباجيانغ الغنية والحارة. وفقًا لـ...

هذا العصير الصحي والمغذي، المشابه لآيس كريم الشوكولاتة بالنعناع، ​​مثالي لوجبة الإفطار، ومتعة حقيقية لمن يتبعون حمية الكيتو. جاهز في...

تُنقع شرائح التوفو شديدة التماسك لبضع دقائق في مزيج من اللبن الرائب والصلصة الحارة، ثم تُغطى بعجينة دقيق مفتتة ومتبلة وتُقلى في الزيت الغزير حتى...

حضّر عشاءً بسيطًا ولذيذًا على الطريقة اليابانية. شرائح قرع ديليكاتا حلوة وحارة، وقطع توفو مقرمشة، وسبانخ طرية مغطاة بالسمسم، تُخبز جميعها في صينية خبز واحدة. مثالية...

حتى مع اتباع حمية غذائية، يمكنك الاستمتاع بحصة من الشوكولاتة الداكنة الصحية والغنية بمضادات الأكسدة، لتكون جزءًا من بودنغ كريمي لذيذ. المكون الثاني في هذه الحلوى هو الأفوكادو. مع جوز الهند...

يُفضل تحضير هذا الحساء الكثيف والدافئ باستخدام الفاصولياء المشكلة، ولكن إذا لم تتوفر لديك، فاستخدم الفاصولياء البيضاء. أضفها مع الشعير اللؤلؤي والخضراوات والتوابل إلى...

أفضل أنواع دقيق الشوفان هي المصنوعة من الشوفان المقطّع. صحيح أنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لكنها تمنحك أكبر قدر من العناصر الغذائية الدقيقة والألياف المفيدة. أفضل طريقة لطهي هذا العصيدة هي...

هذه الحلوى الفريدة المستوحاة من المطبخ الآسيوي ستنال إعجاب الجميع بلا شك. تتكون من رقائق ونتون ذهبية مقرمشة محشوة بحشوة كريمة الجبن اللذيذة مع مربى البرتقال والزنجبيل، وغيرها من المكونات الرائعة...

قبل الخبز، اغمسي قطع الدجاج في تتبيلة حلوة وحارة من العسل وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل، واتركيها منقوعة طوال الليل في الثلاجة. اخبزيها في اليوم التالي...

يتميز بيستو الكرنب بنكهة أخف من بيستو الريحان التقليدي. وهو صلصة صحية غنية بالألياف تناسب جميع أنواع المعكرونة. ببساطة، اهرس الكرنب النيء في الخلاط...

مزيج الموز المخبوز الحلو والتوت الأزرق الناضج في هذا الهريس سيُرضي بالتأكيد رغبتك في تناول الحلويات. هذا الهريس الطبيعي لا يحتوي على أي مكونات أو مُحليات مُضافة، و...

يُعدّ المانجو إضافة رائعة إلى مزيج التفاح والجزر التقليدي. سيكون الهريس لذيذًا. تُخبز شرائح التفاح والجزر والمانجو في الفرن حتى تصبح طرية، ثم...

حضّر مقبلات شهية من لحم الخنزير ستُضفي على مائدتك رونقًا خاصًا بمظهرها، فضلًا عن مذاقها الرائع - سيُعجب بها الجميع. تُزيّن شرائح رقيقة من لحم الخنزير بحلقات الأناناس، و...

لتحضير هذا الحساء، اسلقي الدجاج على حدة، ثم اسلقي الأرز مع الجزر والطماطم ومعجون الطماطم. بعد ذلك، قطعي الدجاج إلى قطع، واخلطي مزيج الأرز حتى...

لإضفاء نكهة آسيوية لذيذة، انقع أجنحة الدجاج في مزيج من صلصة الصويا تاماري الخالية من الغلوتين، والزنجبيل، وزيت السمسم الداكن، وقشر الليمون قبل شويها.

تكتسب أجنحة الدجاج المشوية في الفرن نكهتها المميزة من صلصة التكيلا والليمون الكلاسيكية. اغمس الأجنحة شبه المخبوزة في صلصة التكيلا و...

هذه الصلصة الأرجنتينية، الغنية بالنكهة والرائحة، مصنوعة من مزيج من الأعشاب الطازجة - البقدونس والكزبرة والأوريجانو - ممزوجة بالثوم وخل النبيذ وزيت الزيتون. مع رشة من الفلفل...

بعد تجارب عديدة، توصل كريس سانتوس أخيرًا إلى وصفة مثالية لأجنحة الدجاج المقلية. قبل الطهي، تُفرك الأجنحة بمزيج من التوابل الجافة وتُنقع في الثلاجة لعدة ساعات. في هذه الوصفة...

هذا الطبق مثالي لمائدة العيد. دجاجة مشوية كاملة تُغطى بصلصة حارة من الثوم المحمص والزبدة، وتُقدم مع البطاطا المهروسة و...

هذه النسخة من طبق أمريكي كلاسيكي شهي جاهزة في لمح البصر. السر يكمن في استخدام دجاج مشوي جاهز، وبدلاً من عجن عجينة الزلابية، استخدمي عجينة جاهزة...

لتحضير لفائف البيض الأمريكية، تُلف الحشوة بإحكام في رقائق رقيقة من العجين وتُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. تُقدم هذه المقبلات عادةً مع الصلصات...

يُعدّ الخس المقرمش والعصيري قاعدةً رائعةً للسلطات الصيفية الغنية بالفيتامينات. قطّع الأوراق إلى قطع صغيرة الحجم واخلطها مع شرائح الكرز الطازج. اللوز إضافة ممتازة...

يُعدّ لحم الخنزير المشوي المفتت حشوة لذيذة للساندويتشات. ولكن إذا لم يتوفر لديك شواية أو لم يحن موسم الشواء بعد، يمكنك تحضير هذا اللحم اللذيذ بنفس القدر في قدر الطهي البطيء.

البيريا حساء مكسيكي تقليدي يُحضّر بأنواع مختلفة من اللحوم، ويُطهى على نار هادئة في صلصة حارة مع الفلفل الحار والتوابل الأخرى حتى يصبح طريًا ويذوب في الفم. في المكسيك...

يُعدّ طبق الخضار المشكّلة إضافة رائعة للحوم. فهو لذيذ وصحي، ويُضفي مظهراً جذاباً عند تقديمه، كما أنه جاهز في دقائق. استخدمي أنواعاً مختلفة من الخضار ذات الألوان المتنوعة لتحضير هذا الطبق الجانبي...

دلّل أحبائك بعشاء بسيط ولذيذ وصحي على الطريقة المتوسطية. يُخبز كل شيء في صينية واحدة: البطاطس، وقلوب الخرشوف، والزيتون، وسمك القد. طازج...

سيأسر هذا الطبق ذو الطابع المتوسطي الجميع بنكهته ورائحته الفاخرة وطريقة تقديمه الفريدة في لفائف من ورق البرشمان. كل حصة تأتي مع لفافة واحدة تحتوي على...

يُشوى فيليه سمك القد في الفرن، مما ينتج عنه لحم طريّ وعصاريّ من الداخل مع قشرة ذهبية مقرمشة. كل ذلك بدون إضافة دهون. قبل الشوي، ادهن السمك بالمايونيز الحار...

مع حفنة من التوت والفواكه والزبادي العادي والعصير، يمكنكِ تنشيط نفسكِ كل صباح بهذا العصير اللذيذ والصحي والمغذي، والذي يُحضّر في دقائق. الفراولة و...

يُقدّم فيليه سمك النهاش المقلي مع الطماطم المشوية والريحان في صلصة لذيذة - مثالي لعشاء خفيف وصحي على الطريقة المتوسطية. طماطم عنب حلوة قبل...

تُقدّم شرائح لحم الخنزير الطبيعية المقلية مع صلصة بسيطة ولذيذة، بالإضافة إلى البصل والفلفل الحلو المكرمل. يُقلى البصل والفلفل كلٌ على حدة وببطء، لتجنب...

يُعدّ الروبيان المقليّ والمغطّى بطبقة مقرمشة من البقسماط طبقًا مثاليًا لحفلات المنزل. إذا لم يكن لديكِ مقلاة عميقة، يمكنكِ قليه في قدر مع كمية وفيرة من الزيت. استخدمي ميزان حرارة...

يستخدم هذا الكوكتيل مكعبات ماء التونيك المجمدة بدلاً من الثلج العادي لضمان نكهة منعشة وحيوية حتى آخر رشفة. امزج الجن والتونيك في كوب مملوء بالثلج...

التاماليس طبق تقليدي من أمريكا الوسطى، يعود تاريخه إلى الأزتيك القدماء. كانت تُلف قطع من عجين دقيق الذرة في قشور الذرة المجففة وتُسلق. أما اليوم، فتُصنع التاماليس في أغلب الأحيان من...

تبدو حلوى الآيس كريم الإيطالية هذه أنيقة على الطبق، تمامًا كما في المطاعم، لكنها سهلة التحضير للغاية. اصنعي ثقبًا في مغرفة من آيس كريم الفانيليا، ثم أدخلي...

البومبولوني هي دونات إيطالية محشوة مصنوعة من عجينة الخميرة. لتحضير العجينة، ستحتاج إلى خميرة مضغوطة، دقيق، بيض، سكر، وزبدة. يُنصح بعجنها في العجانة الكهربائية.

قبل القلي العميق، تُنقع قطع الدجاج لمدة ساعة في اللبن الرائب مع قليل من الملح لجعل اللحم طريًا وعصاريًا، وخاصة الصدر. ثم تُلف كل قطعة في...

تكفي شريحة لحم بورترهاوس ضخمة واحدة لإطعام عدة أشخاص. تتكون من نوعين من اللحم - فيليه وسيرلوين - يفصل بينهما عظم تي. تُشوى الشريحة أولاً على الموقد في مقلاة من الحديد الزهر...

فطائر التفاح عبارة عن دونات هشة ذهبية اللون محشوة بقطع التفاح الشهية وتفوح منها رائحة القرفة الرائعة. وكأي دونات، تُقلى الفطائر في الزيت، مما يجعلها حقاً...