وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يمكنكِ الخروج عن الروتين حتى في أيام الأسبوع بتحضير شطيرة الدجاج من وصفة ري دروموند للغداء. فهي تضع قطع الدجاج المتبلة بخليط من العسل والخردل، وطبقتين من لحم الخنزير المقدد المقرمش، وقليلًا من جبنة الشيدر الحادة المذابة.

مكونات:

• 4 صدور دجاج كاملة، منزوعة الجلد والعظم
• 450 غرام من شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة، مقطعة إلى نصفين
• 8 أرغفة خبز مستديرة طرية من القمح الكامل
• كوبان من جبن الشيدر الحاد المبشور
• نصف كوب من العسل
• نصف كوب من خردل ديجون
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• الفلفل الأسود المطحون طازجاً
• عصير ليمونة واحدة
• فلفل أحمر مجروش للتزيين (اختياري)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، خبز الحبوب الكاملة، جبنة الشيدر، لحم خنزير مقدد، بابريكا، عصير الليمون، خردل ديجون، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• باستخدام سكين حاد جداً، قطّع صدور الدجاج إلى نصفين بالطول. ستحصل على 8 قطع من صدور الدجاج الرقيقة.
  
  بعد ذلك، حضّر التتبيلة. في وعاء كبير، اخلط العسل، والخردل ديجون، والبابريكا، والملح، والفلفل حسب الرغبة، وعصير الليمون، ورقائق الفلفل الأحمر المجروش (إن وجدت). قلّب المكونات.
  
  ضعي الدجاج في التتبيلة وحركيها حتى تتغطى كل قطعة تماماً. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات.
الخطوة الثانية
• أثناء تتبيل الدجاج، اقلي شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة. بعد الطهي، احتفظي بربع كوب من دهن اللحم المقدد المذاب وتخلصي من الباقي (لكن لا تغسلي المقلاة).
الخطوة 3
• عندما يصبح الدجاج جاهزاً للطهي، أخرجيه من التتبيلة وشوّحيه في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. ادهني قطع الدجاج بقليل من الدهن المتبقي أثناء الطهي. (يمكنكِ أيضاً شوي الدجاج).
الخطوة الرابعة
• قبل دقيقتين من انتهاء وقت الشواء، ضع شريحتين من لحم الخنزير المقدد على كل صدر دجاج. غطها ببعض جبن الشيدر واتركه يذوب أثناء شواء الدجاج (إذا احتجت إلى إخراج الدجاج، يمكنك إذابة الجبن تحت الشواية في الفرن).
  
  اقطع الخبز إلى نصفين وضع الدجاج واللحم المقدد والجبن عليها على الفور.

الأصوات: 5