وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 شطائر

ساندوتش بي إل تي التقليدي مزيج شهي من لحم مقدد مقلي، خس، وطماطم بين شريحتين من الخبز المحمص. يُغطى هذا الساندوتش الكلاسيكي بصدر دجاج مشوي لمذاق أكثر إشباعًا ونكهة، مع صلصة غرين غوديس التي تُضفي عليه نكهة خضراء منعشة. حضّر الصلصة مسبقًا وضعها في الثلاجة لتتجانس نكهات التوابل والأعشاب - البقدونس، الثوم المعمر، الطرخون - بشكل مثالي. جهّز الساندوتشات بعد نضج الدجاج، واستمتع بمذاقها الرائع.

مكونات:

شطائر

• 4 شرائح دجاج رقيقة (110-140 غرام لكل شريحة)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• أربع قطع من خبز البرجر، مقطعة إلى نصفين أفقياً
• شرائح طماطم، لحم مقدد مقلي، وأوراق خس بوسطن، للتقديم

صلصة

• ثلث كوب من المايونيز
• ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً
• ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
• ملعقتان كبيرتان من الطرخون الطازج المفروم
• ملعقة كبيرة من الكبر المجفف
• قطعة واحدة من فيليه الأنشوجة
• فص ثوم واحد مفروم
• 5 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج
• ثلث كوب من الكريمة الحامضة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، خبز البرجر، سلطة بوسطن، طماطم، لحم خنزير مقدد، عصير الليمون، الكريمة الحامضة، نبات الكبر، الأنشوجة، نبات الطرخون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
الخطوة الثانية
• حضّر صلصة الآلهة الخضراء:
  
  في محضرة طعام صغيرة، اخلطي المايونيز، الثوم المعمر، البقدونس، الطرخون، الكبر، الأنشوجة، الثوم، عصير الليمون، ورشة ملح وفلفل أسود. امزجي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. انقليه إلى وعاء صغير وأضيفي إليه الكريمة الحامضة. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. خففي الصلصة بالماء إذا لزم الأمر. ضعي الصلصة في الثلاجة لحين التقديم.
الخطوة 3
• اصنع السندويشات:
  
  تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون. اشويها على الشواية مع تقليبها مرة واحدة حتى تصبح مقرمشة من الجانبين وتنضج تماماً، لمدة 6-8 دقائق. انقليها إلى طبق. حمّصي الخبز على الشواية حتى يصبح لونه ذهبياً.
الخطوة الرابعة
• قدم الدجاج في خبز البرجر مع صلصة غرين غوديس والطماطم ولحم الخنزير المقدد والخس.

الأصوات: 1