وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يُمكن استخدام بقايا الدجاج المقلي من عشاء الليلة الماضية لتحضير سلطة لذيذة وحشوة مثالية للسندويشات الشهية. قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة واخلطه مع الكرفس والمخلل والبصل الأخضر في صلصة المايونيز والزبادي. أضف بضع قطرات من صلصة تاباسكو (أو أي صلصة حارة أخرى) لإضفاء نكهة مميزة، وقدّم السلطة في خبز البرجر، وبذلك تحصل على وجبة سريعة لجميع أفراد العائلة. ستُحب هذه السلطة كثيراً، وستُريد دائماً تحضير المزيد من الدجاج المقلي.

مكونات:

• ست قطع دجاج مقلي مبردة
• عودان من الكرفس، مفرومان فرماً ناعماً
• بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
• خيارة مخللة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً + ثلث كوب + ملعقتان كبيرتان من ماء التخليل
• نصف كوب من المايونيز
• ربع كوب من الحليب الحامض أو الكفير
• ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر
• صلصة حارة، حسب الرغبة
• خبز البطاطس للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دجاج مشوي، الخيار المخلل، كرفس، اللبن الرائب، الكفير، مايونيز

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أزيلي عظام الدجاج. قطّعي اللحم والجلد المحمر إلى قطع صغيرة (ستحصلين على حوالي 6 أكواب). ضعي جانباً ملعقة كبيرة من كلٍّ من الكرفس والبصل الأخضر والخيار المخلل.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلط المايونيز، وماء المخلل، والحليب الرائب، والخردل الأصفر، وبضع قطرات من الصلصة الحارة. أضف ما تبقى من الكرفس، والبصل الأخضر، والمخلل.
الخطوة 3
• أضيفي الدجاج المفتت إلى الوعاء وقلّبيه برفق حتى يتغطى بالصلصة. تبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. انقليه إلى وعاء تقديم كبير وزيّنيه بالكرفس والبصل الأخضر والخيار المحفوظة. قدّمي السلطة في خبز البطاطا، مع رشة من الصلصة الحارة حسب الرغبة.

الأصوات: 1