وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

خس آيسبرغ مع طماطم ولحم مقدد - وصفة مفصلة.

مكونات:

• رأس خس آيسبرغ واحد، مقطع إلى ست قطع
• كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة كل منها إلى أرباع
• أربع شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من الأبيض خل النبيذ
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة
• ملعقة كبيرة من الكراث المفروم
• ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• ثلث كوب من زيت الزيتون
• ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خس آيسبرغ، طماطم كرزية، معجون طماطم، لحم خنزير مقدد، خل النبيذ، الكريمة الحامضة، الكراث، نبات الطرخون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اقلي شرائح اللحم المقدد في مقلاة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة. انقليها إلى طبق مبطن بمناديل ورقية. اسكبي الدهن المذاب في وعاء منفصل.
الخطوة الثانية
• تحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي معجون الطماطم والخل والقشدة الحامضة والكراث والطرخون والسكر وملعقة كبيرة من الدهن المذاب. مع الخفق المستمر، أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. خففي الصلصة بملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 3
• ضعي قطع الخس على طبق ورشي عليها الصلصة.
  
  ضعي الطماطم في الأعلى ورشي عليها قطع لحم الخنزير المقدد المفتتة.

الأصوات: 2