وصفات المطبخ الأمريكي

هذه الفطيرة الرقيقة والكريمية ستنال إعجاب الجميع، وخاصة محبي الموز. طبقة سميكة من حشوة الكريمة المخملية، محشوة بشرائح الموز، تستقر على قشرة مقرمشة وهشة. هذه...

ستنال هذه الوصفة السريعة والمثالية لكعكة الموز إعجاب كل من يحب تدليل أحبائه بمخبوزات طازجة وشهية في الصباح - فهي لا تستغرق أكثر من نصف ساعة لإعدادها. أما بالنسبة للعجين، فستحتاج إلى...

تُضفي توابل الكاجون التي يُقلى فيها الدجاج والفلفل الحلو نكهةً مميزةً لهذا الطبق، وتتناغم تمامًا مع الصلصة الكريمية. جميع المكونات - المعكرونة والخضراوات و...

تقدم ري دروموند هذه السلطة المكسيكية الشهية مع جميع المكونات الموضوعة على طبقة من أوراق الخس - طبق نابض بالحياة ومثالي لحفلة منزلية ودية...

هذا البرجر الشهي غني بنكهات فطيرة الدجاج الأمريكية. ويحتوي على المكونات الأساسية لفطيرة الدجاج التقليدية: الدجاج، والصلصة الكريمية، والجزر، والبازلاء الخضراء. للمزيد...

سيأسر هذا الطبق المكسيكي اللذيذ عشاق الطعام الحار. فبالإضافة إلى الفلفل الحار، ستستمتع أيضاً بمجموعة واسعة من النكهات الحارة من الزيت الحار. هيا بنا نبدأ...

فطيرة الدجاج الأمريكية هي فطيرة مغلقة محشوة بحشوة غنية من الدجاج والخضراوات في صلصة لذيذة. تقترح هذه الوصفة خبز فطائر دجاج فردية محشوة بالدجاج والبروكلي. للمزيد...

هذه النسخة الأمريكية من طبق المكرونة بالجبن جاهزة في نصف ساعة فقط ولا تتطلب خبزًا في الفرن. بالإضافة إلى صلصة الجبن والمكرونة، تحتوي أيضًا على قطع من الدجاج المقلي و...

في المرة القادمة التي تخيّم فيها أو تشعل شواية خارجية، جرّب حلوى التخييم الأمريكية الشهيرة، سمورز. إنها سهلة التحضير ولذيذة للغاية. تُقلى سمورز...

طاجن الفاصوليا الخضراء طبق أمريكي يُحضّر تقليديًا في عيد الشكر، ويتكون من الفاصوليا الخضراء، وحساء الفطر المعلب من كامبل، والبصل المقلي. ولكن مع...

دلّل نفسك بفطور فاخر على طريقة نيويورك، واستمتع ببيض بينيديكت مع فنجان من القهوة العطرية. تتكون هذه الشطيرة من بيضة مسلوقة على نصف قطعة من خبز المافن الإنجليزي المقرمش مع...

بدلاً من كريمة الجبن التقليدية، تُغطى كب كيك ريد فيلفيت هذه بكريمة مرينغ خفيفة لإضفاء مظهر احتفالي مميز. عجينة كب كيك الشوكولاتة سهلة وسريعة التحضير بإضافة...

أبهري من تحبين في عيد الحب هذا بكعكة تشيز كيك لذيذة مغطاة بملايين القلوب. هذه الكعكة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خبز، كل ما عليكِ فعله هو خبز قاعدة مصنوعة من...

حضّر أجنحة الدجاج الشهيرة على طريقة بافلو بدون قلي عميق، باستخدام المقلاة الهوائية! ستحصل على نفس القرمشة بدون دهون زائدة. ضع أجنحة الدجاج، بعد تقطيعها عند المفاصل، في المقلاة الهوائية...

تستخدم الوصفة شرائح سميكة من لحم الخاصرة، مقطعة بحيث تحتوي كل قطعة على ضلعين. تُفرك الشرائح بمزيج من الفلفل الأسود المطحون والسكر البني والخشب المدخن...

فطيرة التامالي هي طبق تقليدي من جنوب غرب الولايات المتحدة. وهي محشوة باللحم المفروم المطبوخ مع الطماطم والتوابل المميزة للمنطقة (مسحوق الفلفل الحار، الشيبوتلي)...

إذا كان لديك الكثير من الخبز البائت المتبقي الذي تكره التخلص منه، فحوّله إلى بودنغ شوكولاتة لذيذ للتحلية، خاصةً وأن جميع المكونات الأخرى لهذا البودنغ...

حضّر غداءً شهياً مع يخنة أو راغو مخبوزة في الفرن ومغطاة ببسكويت ذهبي مقرمش. يُقلّب صدر الدجاج المخبوز والمقطع في صلصة كريمية مع الجزر...

أضف نكهة مكسيكية مميزة إلى شوربة الدجاج المنزلية بإضافة كمية وفيرة من الطماطم، والفلفل الحار، والكمون، والكزبرة العطرية. ستساعد شرائح التورتيلا المصنوعة من الذرة على زيادة كثافة الشوربة قليلاً...

تتميز هذه النسخة من طبق المكرونة والجبن الأمريكي الشهير بنكهة فريدة، ولا يعود ذلك فقط إلى مزيج أربعة أنواع مختلفة من الجبن - مونتيري جاك، والشيدر الحاد، والريكوتا، والبارميزان. الجبن...

حضّري طبقًا شهيًا من القرنبيط، يشبه طبق المكرونة بالجبن، لكن بدون المعكرونة. إنه مثالي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. النكهة والقوام متطابقان تقريبًا، والفوائد الصحية...

تتكون هذه الشوربة من مكونين فقط: الدجاج والزلابية، تطفو في مرق عطري. عند طهي المرق على نار هادئة، أضيفي الزعتر والبقدونس والمريمية، واربطيها معًا في باقة ليسهل إزالتها.

هذا الحساء هو نوع من أنواع طبق الدجاج والزلابية الأمريكي التقليدي، ولكن بالإضافة إلى هذين المكونين، يحتوي الحساء على العديد من الخضراوات الصحية: الجزر، وجذر الكرفس، واللفت، واللفت السويدي، والبصل، و...

الفرق الرئيسي بين شوربة المحار على طريقة مانهاتن وشوربة المحار التقليدية على طريقة نيو إنجلاند هو أنها تُحضّر بالطماطم بدلاً من الكريمة. كما أن هذه الوصفة أسهل تحضيراً لأن...

تُخبز هذه الكعكات العطرية بدون دقيق القمح، ومع ذلك فهي لذيذة تمامًا مثل الكعكات التقليدية. يضفي دقيق الذرة عليها رائحة دافئة وشهية، وألوانها الزاهية...

تيترازيني هو طبق أمريكي يُحضّر من قطع الدجاج والخضراوات والفطر والمعكرونة في صلصة جبن ناعمة. يُسلق الدجاج والقرنبيط والمعكرونة بشكل منفصل، ثم...

نشأت شوربة المحار، أو حساء المأكولات البحرية، في منطقة نيو إنجلاند بالولايات المتحدة، حيث يزخر ساحلها بالمحار والمأكولات البحرية. وهم بلا شكّ بارعون في تحضيرها بطريقة شهية! الوصفة الأصلية...

هذا الحساء غير المألوف مليء بجميع مكونات التاكو المكسيكي التقليدي. فهو يحتوي على لحم بقري مفروم، وثلاثة أنواع من الفاصوليا المعلبة - الفاصوليا الحمراء، والفاصوليا البيضاء، والفاصوليا السوداء - والذرة المعلبة،...

يمتزج جذر الشمر مع البرتقال العصير ليُشكّل مزيجًا رائعًا من النكهات، وسلطة منعشة وخفيفة تُقدّم كمقبلات مع اللحوم أو المأكولات البحرية. برتقال...

تُعدّ حلوى الترايفل الفردية في أكواب زجاجية شفافة حلوى أنيقة وخفيفة ومميزة تُضفي رونقًا على أي مناسبة. تتضمن هذه الوصفة ترايفل مصنوعة من طبقات من بسكويت الليدي فينجرز...

ما يُعرف في الولايات المتحدة باسم "هالوشكي" هو نسخة مبسطة من طبق تقليدي من أوروبا الشرقية: فبدلاً من قطع العجين الطازج، تُستخدم نودلز البيض العريضة. النودلز...

تُعدّ كاسرولة البطاطا الجنائزية طبقًا تقليديًا في الغرب الأوسط الأمريكي، وقد طوّرتها في الأصل مجتمعات المورمون، الذين كانوا يُعدّونها في المقام الأول للجنازات. وهذا ما أكسب الكاسرولة اسمها...

استُلهمت هذه الوصفة من البطاطا المخبوزة بقشرها والمغطاة بالجبن والقشدة الحامضة والبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد المقرمش. أما الحساء نفسه فيُحضّر من البطاطا المخبوزة المقشرة...

يُحضّر هذا الطبق الجانبي بخبز القمح القاسي. يُحمّص الخبز في الفرن أولاً إذا كنت تستخدم خبزاً طازجاً. تُخلط قطع الخبز مع التفاح والخضراوات والبيض...

تُحضّر حشوة الخبز اللذيذة، أو الحشوة، تقليديًا في الولايات المتحدة كطبق جانبي مع ديك الرومي في الأعياد. ولكن يمكنك تحضيرها مع أي نوع من الديك الرومي أو حتى تناولها بمفردها، فهي مشبعة جدًا، ليس فقط لأنها...

لحشو الدجاج بحشوة الخبز، ستحتاج إلى مكعبات من الخبز البائت حتى تحافظ على شكلها بعد نقعها في السائل وخبزها، ولتكون الزينة شهية. لذا، إذا كان لديك فقط...

لستَ مضطرًا لحشو الديك الرومي أو الدجاج بحشوة الخبز هذه. ببساطة، اخبزها في صينية منفصلة وقدمها مع الديك الرومي أو الدجاج. بهذه الطريقة، ستحصل على طبق جانبي أكبر بكثير، يكفي لمشاركته مع الجميع.

يمكن تقديم البطاطا المهروسة ليس فقط كطبق جانبي، بل أيضاً كصلصة سميكة مع المقبلات. امزج البطاطا المهروسة مع الثوم المقلي في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضف...

حضّري بطاطا مهروسة عطرة ودسمة لعشاء العيد. تُسلق البطاطا المقشرة مع أوراق الغار، ثم تُهرس أو تُطحن في مطحنة البطاطا.

لا تبخل هذه الوصفة بالزبدة. تُقطع البطاطس إلى شرائح دائرية، وتُخبز في الفرن على درجة حرارة عالية، مما ينتج عنه قشرة خارجية مقرمشة لذيذة و...

يختلف هذا الكوكتيل الكوزموبوليتان عن النسخة الكلاسيكية باستخدام عصير الرمان بدلاً من عصير التوت البري، والذي يتناسب بشكل جيد مع المكونات الأخرى للكوكتيل: الفودكا، وليكور البرتقال، و...

يمكن تقديم الفلفل المحشو الشهي والعصير كطبق رئيسي، نصفين لكل حصة. إنه طبق رائع المظهر ولذيذ الطعم. استخدمي الفلفل الأحمر الزاهي و...

تُخبز هذه الفطيرة المحشوة في مقلاة من الحديد الزهر، وهي مناسبة للاستخدام على الموقد وفي الفرن. أولاً، تُحضّر الحشوة من صدور الديك الرومي المفتتة والبصل والجزر...

هذه التارت الصغيرة هي نسخة مصغرة من فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية. يسهل تناولها باليد، وغالبًا ما تُخبز في أعياد الشتاء، إلى جانب أنواع أخرى من البسكويت، عندما...

تجمع هذه الحلوى بين نوعين من التشيزكيك: تشيزكيك الفول السوداني والتشيزكيك الكلاسيكي. تُخبز كقطعة تشيزكيك كاملة ثم تُقطع إلى مربعات أو قطع مناسبة للتقديم. الطبقة السفلية من الحلوى هي...

على عكس كوكتيل مانهاتن الكلاسيكي، يستبدل هذا الكوكتيل أنغوستورا بيترز بنكهة أبيرول الحمضية. حضّر كمية تكفي لعدد كبير من الأشخاص بمزج أبيرول مع بوربون و...

يمكن استخدام هذا التتبيل الجاف للحم الخنزير، أو لحم الضأن، أو لحم البقر، أو الدجاج، أو السمك. يتكون المزيج من مكونات متناسقة تمامًا. امزج التوابل مرة واحدة واحفظها لمدة...

اللحم المقدد هو لحم مجفف كان يُعدّه السكان الأصليون لأمريكا لحفظه لأطول فترة ممكنة. أما اليوم، فيُستهلك غالباً كوجبة خفيفة، أو كمتعة لذيذة، و...

قد لا تكون جوارب عيد الميلاد المليئة بالفحم هدية سيئة إذا كانت تحتوي على فحم لذيذ صالح للأكل مصنوع من الأرز المنتفخ! شكّلي الأرز المنتفخ على هيئة كرات، ثم غطّيها...