يضم هذا القسم أنواعًا من الحساء واليخنات الكثيفة. تحتوي هذه الأطباق عادةً على مكونات صلبة أكثر من المكونات السائلة، ولذلك يمكن تقديمها كطبق رئيسي. فهي غنية ومشبعة. جميع الوصفات من إعداد طهاة محترفين، وتتضمن وصفًا تفصيليًا وصورًا للطبق النهائي.
أفخاذ الدجاج طرية، وغير مكلفة، ومتعددة الاستخدامات، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين. جربها مشوية، أو مطهوة ببطء، أو مغطاة بصلصة لامعة، أو مقلية ببساطة.
استمتع بساندويتش مشوي أو حساء نودلز غني باللحم. مهما كان اختيارك، فإن وصفات لحم الخنزير المفتت هذه ستنال إعجابك.
المشاهدات: 2 192ستكون كاتي لي منقذتك مع وصفة شوربة الطهي البطيء اللذيذة والغنية هذه. ولمذاق مميز، ترش كل حصة بالجبن وتشويها في الفرن.
لا شيء يضاهي متعة الاسترخاء في أمسية شتوية باردة مع وجبة منزلية شهية ودافئة. ستساعدك هذه الوصفات على تحضير عشاء دسم.
المشاهدات: 1020حساء الغولاش المجري هو يخنة مجرية دسمة تُحضّر من اللحم البقري والخضراوات. تُعدّ مولي ييه هذا الطبق التقليدي مع فطائر الخبز، لذا تأكدوا من أنه سينال إعجاب الجميع. قدّموه...
أضفِ بعض الحيوية إلى روتينك اليومي خلال أيام الأسبوع مع وجبات عشاء بسيطة مثالية لفصل الخريف. من المعكرونة المخبوزة في الفرن وشرائح لحم الخنزير إلى
المشاهدات: 1318توجد آلاف الوصفات لطبق تشيلي كون كارني، لكن هذه الوصفة هي الأصيلة والكلاسيكية بامتياز. تُحضّر من اللحم المفروم والفاصوليا المعلبة ومزيج مثالي من التوابل...
المشاهدات: 1716يُعد طبق غالبي جيم (ضلوع لحم البقر القصيرة المطهوة على الطريقة الكورية) طبقًا يتطلب جهدًا كبيرًا، ولذلك يُخصص غالبًا للمناسبات الخاصة كأعياد الميلاد، حيث تستغرق عملية تحضيره بضعة أيام.
المشاهدات: 1771يُطهى طبق تشيلي كون كارني السميك (أو ببساطة تشيلي) في الفرن باستخدام أنواع مختلفة من اللحم البقري المفروم مع مجموعة كبيرة من التوابل، بما في ذلك ثلاثة أنواع من الفلفل الحار، والتي تعطي الطبق اسمه - "تشيلي...
المشاهدات: 1 204يُحضّر طبق تشيلي تكساس تقليدياً باللحم البقري، ولكن إذا كنت تستخدم لحم الطرائد، فإن لحم الغزال خيار ممتاز. يتميز الطبق بمذاقه اللذيذ ونكهته الغنية، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى مزيج أنواع الفلفل المختلفة...
من قال إن الطبخ في المنزل يتطلب جهدًا كبيرًا؟ نقدم لكم وصفات بسيطة تساعدكم على تحضير العشاء في أقل من ساعة، بدءًا من
المشاهدات: 729تكفي هذه الوصفة لحساء السمك على طريقة مرسيليا لشخص واحد، ولكن إذا لزم الأمر، فما عليك سوى زيادة المكونات حسب عدد الضيوف. قليل من السمك الأبيض، وبعض الروبيان، وحبتان من بلح البحر - والنكهة...
منطقة الكاريبي هي منطقة في أمريكا الوسطى والجنوبية تتميز بتنوع عرقي نابض بالحياة، بما في ذلك الدول الجزرية و
اجمعوا جميع أفراد العائلة في المطبخ: هذه الوجبات الخفيفة والسهلة واللذيذة مثالية للأطفال لتحضيرها معًا.
تفتخر الصين بواحد من أكثر المطابخ تطوراً ورقياً في العالم. ومنها نشأت العديد من تقنيات الطهي، والأطباق الصينية التقليدية.
لا يهم أي نوع من أنواع الفلفل الحار تفضل: فلفل حار باللحم، أو فلفل أخضر، أو فلفل أبيض بالدجاج، أو بدون فاصوليا، أو مع أنواع مختلفة من الفاصوليا، أو مع السباغيتي، أو هذا
المشاهدات: 487المكون الرئيسي لهذا الطبق الأفريقي هو الكسافا. وقد جُلبت من أمريكا الجنوبية إلى دول غرب أفريقيا منذ عدة قرون، وأصبحت جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي المحلي. الكسافا...
المشاهدات: 663يُعدّ هذا الطبق على طريقة تكس مكس خيارًا نباتيًا مثاليًا يُرضي النباتيين ومحبي اللحوم على حدٍ سواء. يحتوي على ثلاثة أنواع من الفاصوليا المعلبة: السوداء والحمراء...
ليس سراً أن الفاصوليا صحية، لكن هذا لا يعني بالضرورة أن تكون بلا طعم أو مملة. تتميز الفاصوليا السوداء بنكهة غنية ولذيذة وقوام ناعم.
المشاهدات: 2797يؤدي مكونان سريان في حساء النقانق هذا وظيفتين: الطماطم المعلبة والمشوية على النار تعزز النكهة بلمسة مدخنة خفيفة، بينما تضيف لمسة من جبن البارميزان نكهة و...
المشاهدات: 938يُحضّر هذا الطبق الشهي من الفاصوليا ونوعين من اللحوم - لحم الخنزير ولحم البقر - وهو غنيّ بالنكهة ولذيذ. وللحصول على أفضل مذاق، لا تحاول تقصير وقت الطهي أو...
المشاهدات: 482يُحضّر هذا الطبق الشهي من شرائح لحم الريب آي الطرية والفاصوليا والذرة ومجموعة متنوعة من التوابل، لكن النكهة المميزة تأتي من أربعة أنواع من الفلفل الطازج، تتراوح بين الحلو والحار:...
المشاهدات: 392يتميز هذا الطبق من تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) المطبوخ على نار هادئة بنكهة غنية بفضل إضافة معجون الفلفل الحار محلي الصنع والقرع العسلي، مما يمنح هذا الطبق اللحمي...
المشاهدات: 484طبق تشيلي كون كارني سميك ودافئ من لحم الغزال، غني بمجموعة متنوعة من التوابل، يُقدم مع طبقة من خبز الذرة الطري المتبل بالفلفل الحار. يأتي مذاق هذا الطبق الفريد والغني من...
المشاهدات: 576هذا الطبق الشهي من تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) غنيٌّ بالنكهة، مصنوع من لحم الغزال ومُتبّل بتوابل تكس مكس التقليدية. تفوح منه روائح فلفل شيبوتلي المدخّن، والكاكاو، والبيرة الداكنة...
تُعد هذه الوجبات سهلة التحضير في قدر الطهي البطيء مثالية بعد يوم عمل شاق.
المشاهدات: 563يُعدّ هذا الطبق الحار من تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) بنكهة هندية مميزة، نسخةً جديدةً من طبق تكس مكس الكلاسيكي. يُتبّل الدجاج المفروم والحمص المطحون بالفلفل الحار والتوابل، مع كمية وفيرة من...
المشاهدات: 504عندما يتعلق الأمر بوجبات سريعة وسهلة التحضير، يمكنك الاعتماد على ري دروموند لإعداد وجبات عائلية كلاسيكية سريعة وسهلة. هذا الطبق عبارة عن فلفل حار أبيض مع دجاج، والكثير من...
المشاهدات: 517يضفي القرع العسلي على هذا الطبق نكهة موسمية، كما أن وفرة لحم البقر (المفروم والمقطع إلى مكعبات) والتوابل العطرية تجعله الطبق المثالي للتدفئة في أمسية خريفية باردة.
السلطات الطازجة، وأطباق المعكرونة، وغيرها الكثير - هذه الأطباق اللذيذة تجعل من السهل إضافة الخضراوات الخضراء الصحية إلى قائمة طعامك.
المشاهدات: 665يمكن الاستمتاع بهذا الكاري العطري والدافئ المصنوع من الديك الرومي كحساء كثيف أو تقديمه مع الأرز. يُحضّر من بقايا الديك الرومي المشوي ومجموعة متنوعة من الخضراوات والتوابل، بما في ذلك مسحوق الكاري والزنجبيل. و...
المشاهدات: 616يُحضّر هذا الطبق البسيط والصحي من تشيلي كون كارني باستخدام لحم الديك الرومي قليل الدهن، بالإضافة إلى نوع من الخضار: نودلز القرع العسلي. تُضفي دواماتها الحلوة والحارة قوامًا ونكهة ولونًا مميزًا على الطبق.
المشاهدات: 543"عادةً ما تحظى أنواع الكاري الأحمر والأصفر بشعبية أكبر. أنا من محبي الكاري الأخضر، وخاصةً مع المأكولات البحرية الطازجة. رائحة الليمون والثوم والفلفل الحار تُضفي نكهة رائعة على كل شيء..."
المشاهدات: 552تقول آرتي سيكويرا: "مهما حاولت، لم أستطع أبداً إعادة ابتكار روائح الكاري التايلاندي الزاهية والمنعشة في المنزل. لم أتمكن من ذلك إلا بعد أن دُعيت إلى دورة طبخ في...
المشاهدات: 472هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان يجب أن يشمل طبق تشيلي كون كارني التقليدي (أو مجرد تشيلي) الفاصوليا أو أن يتم صنعه من لحم البقر فقط، ولكن هناك مكون واحد يبقى ثابتًا: الفلفل الحار.
المشاهدات: 752يُقدّم هذا الطبق الكاجوني الحار سهل التحضير مع الأرز وشريحة من الخبز الفرنسي لامتصاص الصلصة اللذيذة. يُحضّر الطبق من السمك الأبيض والروبيان، و...
المشاهدات: 531تجمع هذه الوصفة بين طبقين أمريكيين جنوبيين شهيرين: لحم الخنزير المفتت وشيلي كون كارني. يُطهى كتف الخنزير والفاصوليا ومجموعة كبيرة من التوابل والأعشاب، بما في ذلك الفلفل الحار، على نار هادئة في...
المشاهدات: 607يقول ألتون براون: "دجاج تيكا ماسالا طبق بنجابي شهير في بريطانيا. كلمة "تيكا" تعني "قطع". قررت أن أضفي لمسة مميزة على هذا الطبق العالمي..."
عندما يتعلق الأمر بوجبات العشاء العائلية في أيام الأسبوع، يبقى الدجاج أحد خياراتنا المفضلة. فلماذا لا نحضره بدون عناء إضافي؟
المشاهدات: 792تُضفي صلصة الهويسين، ونبيذ الأرز شاوكسينغ، وصلصة الصويا، إلى جانب الثوم والزنجبيل، نكهة آسيوية غنية على هذا الطبق من يخنة اللحم. يُطهى اللحم على نار هادئة في قدر الطهي البطيء لعدة ساعات، مما ينتج عنه لحم طري وعصاري...
المشاهدات: 686تُطهى قطع اللحم البقري ببطء في صلصة طماطم لذيذة مع الثوم والأوريجانو والكزبرة حتى تصبح طرية وشهية. يُشبه هذا الطبق طبق روبا فييخا الكوبي. إلى جانب اللحم البقري،...
المشاهدات: 1442يُعدّ هذا الطبق طريقة رائعة لتقديم عشاء لذيذ وساخن لعائلتك في نهاية يوم عمل شاق. أضيفي جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء، واضبطي الوقت، وانطلقي إلى العمل. سيُطهى اللحم على نار هادئة مع...
اختر الفطر المفضل لديك، من الفطر الأبيض إلى فطر بورتوبيلو، وقم بإعداد عشاء لذيذ الليلة.
المشاهدات: 489حضّر يخنة سميكة وشهية من الفاصوليا البيضاء والروبيان والكرنب والتشوريزو لتحصل على نكهة غنية ودافئة. هذه اليخنة غنية بالبروتين والألياف، وهي مثالية بشكل خاص لـ...
المشاهدات: 797تُحضّر هذه النسخة من يخنة الكاجون الشهيرة، الإيتوفيه، بالروبيان والدجاج وسجق الأندوي والخضراوات. تتحد جميع المكونات لتكوين طبق غنيّ وعطري. أما الصلصة...
المشاهدات: 588حضّر حساءً كثيفاً وغنياً بالكرفس والبصل والفلفل الحلو، ثم زيّنه بالدجاج المفتت. أضف إليه توابل أولد باي للمأكولات البحرية...
المشاهدات: 423يساعدك الطهي البطيء على تحضير هذا الطبق الشهي والمغذي من الفلفل الحار في دقائق معدودة، بينما يستغرق تحضيره على الموقد ساعات. استخدم كمية وفيرة من التوابل وقليلًا من فلفل شيبوتلي المعلب في صلصة أدوبو...
المشاهدات: 414استمتع بثمار البحر في هذا الحساء العطري مع كأس من النبيذ الأبيض الجاف. تُطهى المحار وبلح البحر والاسكالوب وقطع سمك القد على نار هادئة في مرق لذيذ من الشمر والمأكولات البحرية والطماطم.
المشاهدات: 553يُعدّ طبق الفارينيكي في يخنة الخضار بدلاً من البطاطس العادية حلاً مبتكراً سيحبه الكبار والصغار على حد سواء. هذه اليخنة غنية بالخضراوات - الملفوف، واليقطين، والفطر. صحية للغاية، ولكن...
هل تنتظرون بفارغ الصبر حفل زفاف الأمير ويليام وكيت؟ احتفلوا بزفاف الأمير ويليام وكيت ميدلتون في 29 أبريل، واحصلوا على حفلكم الخاص.
