وصفات الملفوف المقلي

القرنبيط الذهبي المخبوز غنيٌّ بنكهات متوازنة ومتناغمة من زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والفلفل الأحمر والملح والزعتر. قبل الشوي، افصلي رأس القرنبيط إلى زهرات صغيرة. رتّبيها على اقرأ المزيد

هل فكرت يومًا في تقطيع براعم بروكسل الصغيرة إلى شرائح رفيعة؟ قد تبدو الفكرة غريبة، لكنها تُضفي على الطبق الجانبي قوامًا خفيفًا ومذاقًا مميزًا. ستساعدك محضرة الطعام على تقطيع براعم بروكسل إلى شرائح رفيعة. وللحصول على... اقرأ المزيد

يُشوى الكرنب الصغير مع شرائح لحم الخنزير المقدد. ستحتاج إلى سلة شواء (أو رف شواء به ثقوب صغيرة). يُضفي لحم الخنزير المقدد نكهة رائعة على الكرنب الصغير، وتُضيف الشواية لمسة من الدخان... اقرأ المزيد

يستمد هذا الطبق الجانبي من براعم بروكسل نكهته الرائعة من لحم الخنزير المقدد المقلي وصلصة البلسميك المُخففة التي تُضاف إلى الخضار المطبوخة. يُفرم براعم بروكسل في محضرة الطعام ويُقلى مع الكراث في قدر عطري... اقرأ المزيد

حضّر مقبلات بروكلي لذيذة مستوحاة من المطبخ الآسيوي، وأضف نكهة مميزة لهذا الملفوف الصحي باستخدام الثوم والزنجبيل وصلصة المحار. تستخدم هذه الوصفة كلاً من الزهرات والسيقان الغنية بالعصارة، والتي يتخلص منها الكثيرون دون وجه حق. اقرأ المزيد

قدّم فيليه سمك الهلبوت المقلي مع طبق جانبي شهي من البطاطا المقلية مع براعم بروكسل وقطع التفاح الحلو والحامض المفروم ناعماً لإضافة نكهة مميزة. سيضفي فلفل سيرانو على الخضار نكهة حارة معتدلة ولذيذة، ولكن إذا كنت تفضل نكهة أقوى... اقرأ المزيد

لتحضير القرنبيط بطريقة سريعة ولذيذة، اقليه في صلصة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. أولاً، أضيفي القرنبيط المفروم إلى المقلاة الساخنة وقلّبيه بسرعة، ثم أضيفي جميع مكونات الصلصة اللذيذة واحدة تلو الأخرى. اقرأ المزيد

يمكن لمجموعة مختارة من المكونات البسيطة أن تُثري النكهة العامة للطبق؛ إذ لا تطغى المكونات على بعضها البعض، ومع ذلك تُقدم نكهة رائعة. يُشبه هذا الطبق المقبلات، ويمكن تقديمه مع النقانق أو السلامي المدخن. اقرأ المزيد

رقائق الكرنب اللذيذة المتبلة بالفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون الطازج تُعد وجبة خفيفة صحية رائعة، فالكرنب غني بالعناصر الغذائية. ويمكن خبز هذه الرقائق في الفرن. اقرأ المزيد

• رقائق الكرنب
• توابل الشواء

إذا كنت تفضل تناول الطعام الصحي، فإن رقائق الكرنب تُعد بديلاً رائعاً لرقائق البطاطس. هذا النوع من الكرنب غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. مزيج توابل الشواء - اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

اتبعي وصفة ساني أندرسون واطبخي براعم بروكسل في نفس المقلاة التي استخدمتها لقلي لحم الخنزير المقدد - بهذه الطريقة، ستمتص البراعم نكهة لحم الخنزير المقدد الغنية أثناء تحميرها. اقرأ المزيد

تتداخل النكهات المالحة والحلوة بشكل مرح في سمك السلمون المخبوز الذي تقدمه مجلة فود نتورك، والمتبل بمزيج من صلصة الصويا وشراب القيقب وعصير البرتقال، والمزين بالقرنبيط ورقائق التوت البري الأحمر. اقرأ المزيد

أولاً، يقوم بوبي فلاي بقلي الكراث مع البانسيتا المقرمشة، ثم يحمص براعم بروكسل مع البطاطس الجديدة حتى تصبح طرية، وينهي الطبق بقطعة من الزبدة وعصرة منعشة من عصير الليمون. اقرأ المزيد

يقوم مايكل سيمون بقلي براعم بروكسل للحصول على قوام مقرمش لذيذ، ثم يخلطها مع شرائح الجوز وصلصة العسل والفلفل الحار الحلو والحار. اقرأ المزيد

يكمن سر وصفة غاي فييري في تحميصه براعم بروكسل في خل البلسميك على درجة حرارة منخفضة (180 درجة مئوية) حتى يصبح لونها بنياً ومتكرملًا. وللحصول على نكهة وقوام مميزين، يضيف القرنبيط بينما لا تزال براعم بروكسل... اقرأ المزيد

وصفة إينا للكرنب الأجعد الطري والمقرمش تُخبز مع زيت الزيتون والملح والفلفل، لتُقدم طبقًا جانبيًا كلاسيكيًا سيُرضي جميع الأذواق. وقد ذكر أحد القراء أن حتى الأطفال أحبوه: "كان أطفالي يكرهون براعم بروكسل حتى..." اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق بثلاثة مكونات فقط: الكرنب، والملح، وزيت الزيتون. وبعد دقائق معدودة في الفرن، تصبح رقائق الخضار التي تُعدّها ميليسا دي أرابيان لذيذة ومقرمشة. اقرأ المزيد

• الوافل:
• قاعدة البيتزا:
• صلصة البيتزا:
• رقائق الكرنب:

لم تعد الفطائر مجرد وجبة إفطار، حيث تتميز وصفة داماريس فيليبس بتقديم الفطائر على شكل بيتزا مع الطماطم المجففة بالشمس والإضافات التقليدية مثل صلصة الطماطم محلية الصنع والجبن الذائب والخضراوات الطازجة. اقرأ المزيد

هذا طبق جانبي من الخضار سريع التحضير، معزز بقليل من لحم الخنزير المقدد المدخن. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة الطبق الثاني – لحم بقري مع بروكلي وأرز على الطريقة الصينية. يُقلى اللحم في عجينة مصنوعة من النشا وصلصة الصويا. يُقلى البروكلي مع الزنجبيل والطماطم، ثم يُطهى على نار هادئة في مرق الدجاج. اقرأ المزيد

وصفة سلطة لونغ بيتش مع الملفوف الأحمر، الخس، البصل الأحمر، والجبن الأزرق. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة طبق يتكون من قرنبيط مقلي بالثوم والكراث، وزبيب، وصنوبر، وكبر، مطهوة مع الزعتر وخل النبيذ، ومعكرونة بيني من القمح الكامل. يُقدم على الطريقة الصقلية مع كمية وفيرة من... اقرأ المزيد

وصفة القرنبيط المخبوز مع الطماطم والتوابل، والكمون، والكركم، والفلفل الحار. اقرأ المزيد

يمكن استخدام وصفة القرنبيط المُحضّر كطبق جانبي مع أي طبق رئيسي من الدواجن أو الأسماك أو الحبوب. يُسلق القرنبيط أولاً، ثم يُسكب عليه صلصة الحليب، ويُخبز مع جبن البارميزان والبانسيتا وفتات الخبز. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طبق رئيسي ثانٍ مُعدّ من الأرز المطبوخ، ولحم الخنزير المقدد، والبيض المخفوق، والبروكلي، يُقلى في دهن لحم الخنزير المقدد ثم يُطهى على نار هادئة مع صلصة الصويا. يُزيّن بالكزبرة والفلفل الحار. اقرأ المزيد

وصفة للبروكلي مع الأرز وقطع لحم الخنزير المقدد المكرملة. يُقلى البروكلي أولاً في دهن لحم الخنزير المقدد، ثم يُطهى على نار هادئة مع الأرز ومرق الدجاج. بعد ذلك، يُضاف إلى الطبق بيضة مقلية وأوراق البروكلي. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة طبق جانبي من البروكلي المشوي مع الثوم والبصل الأخضر. اقرأ المزيد

وصفة البروكلي المشوي مع جبن البارميزان وفتات الخبز - اقرأ المزيد

وصفة رابي مشوي بالثوم وإكليل الجبل - اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة طبق جانبي من براعم بروكسل المحمصة والمغطاة بالعسل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة طبق جانبي من البوك تشوي، مقلي قليلاً مع الثوم والزنجبيل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة سلطة سيزر مع الكرنب والبيض والخبز المحمص وجبن البارميزان، تقدم مع صلصة زيت زيتون خاصة. ممزوجة بالأنشوجة والثوم وصلصة ورشسترشاير. اقرأ المزيد

وصفة لطبق جانبي من الكرنب مع قطع مقرمشة من لحم البط. يُقلى الكرنب السافوي أولاً في دهن البط المذاب، ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح طرياً، ويُرش بخل البلسميك. اقرأ المزيد

وصفة ريزوتو مميزة تحتوي على القرنبيط المحمص واللوز والبقدونس. يُقلى الأرز أولاً مع البصل والثوم، ثم يُخلط مع النبيذ الأبيض ويُخبز حتى يتبخر السائل، ثم يُخفق مع الزبدة وجبنة فونتينا. اقرأ المزيد

• لتحضير الفريتو ميستو:
• لتحضير الصلصة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة طبق جانبي من البروكلي والفطر الشيتاكي المقلي. مُتبّل بصلصة الصويا المستوحاة من المطبخ الآسيوي، وخل الأرز، والعسل. مُزيّن بشرائح الفلفل الحار وبذور السمسم. اقرأ المزيد

وصفة للطبق الثاني - معكرونة (مثل بوكاتيني أو سباغيتي) مع بروكلي مشوي وصلصة طماطم باللوز. لتحضير الصلصة، قمنا بمزج طماطم صغيرة معلبة، ولوز، وثوم، وريحان. لوز - اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

• تتبيلة السلطة
• سلطة

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة معكرونة بيني مصنوعة من القرنبيط الصقلي. تُبشر زهرات القرنبيط الكبيرة وتُقلى مع الزبيب والثوم. ثم تُخلط مع معكرونة بيني وجبن بيكورينو رومانو، ويُضاف إليها عصير الليمون، وتُزين بـ... اقرأ المزيد

وصفة لتحضير بوك تشوي مشوي مع صلصة باربيكيو آسيوية مصنوعة من خل الأرز وزيت السمسم وصلصة الصويا والسكر البني. اقرأ المزيد