وصفات من مطابخ العالم

إذا قررتِ سلق البتيتيم (المعروف أيضاً بالكسكس الإسرائيلي) كطبق جانبي مع اللحم، فأضيفي إليه نكهات وروائح شرقية ساحرة بإضافة بعض المكونات الإضافية. سيكون...

تُعدّ هذه السلطة من أشهر السلطات في جنوب الولايات المتحدة. وعادةً ما تُحضّر من بقايا خبز الذرة، وتُضاف إليها مكونات مثل الذرة، والفاصوليا المعلبة، والطماطم، والفلفل الحلو، والجبن المبشور...

بالإضافة إلى الأفوكادو، تحتوي هذه السلطة الصيفية الخفيفة على الجيكاما (يمكن استبدالها بالفجل)، والمانجو، والأناناس. تضفي جميع هذه المكونات على الطبق مزيجًا متنوعًا من القوام والنكهات المتباينة التي...

على الرغم من بساطة هذه السلطة وقلة مكوناتها، إلا أنها تتميز بنكهة رائعة ومظهر جذاب. وتُضفي بذور الخشخاش قرمشة لذيذة على المكونات الرقيقة...

تكفي سلطة البطاطس هذه لإطعام عدد كبير من الأشخاص أثناء شواء اللحم، وهي تختلف تماماً عن السلطات التقليدية المصنوعة من البطاطس المسلوقة أكثر من اللازم والمايونيز و...

ولتجنب شعور ضيوفك بالجوع أثناء انتظار الطبق الرئيسي، حضّر لهم سلطة مقبلات سريعة تُسمى "أنتيباستو". تُخلط المعكرونة المسلوقة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الإيطالية الشهية...

يختلف الجيلاتو الإيطالي عن الآيس كريم العادي في كونه يحتوي على نسبة دهون أقل، كما أنه سهل التحضير في المنزل باستخدام كمية قليلة من المكونات الطبيعية. هذا...

البتيتيم نوع من المعكرونة الصغيرة يُعرف باسم الكسكس الإسرائيلي نسبةً إلى شكله. وهو مكون شائع في أطباق الشرق الأوسط، مثل هذه السلطة.

تُحضّر هذه السلطة الشهية بنكهات صيفية منعشة من معكرونة فارفالي (على شكل فراشة) مطبوخة، وطماطم كرزية ملونة، وشمر، وذرة. تُحمّص الذرة مسبقًا في الفرن باستخدام خاصية الشواء.

تُحضّر هذه السلطة السريعة واللذيذة بثلاثة أنواع من البقوليات: الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا الصفراء الشمعية، والإدامامي (فول الصويا غير الناضج). تُسلق جميع المكونات مسبقًا. ثم...

دلّل نفسك بطبق متوسطي فاخر وسهل التحضير. يُقدّم الإسكالوب المشوي مع معكرونة أورزو بالليمون...

أساس هذا الطبق هو معكرونة الكابيليني الإيطالية الرقيقة (أو شعر الملاك)، والتي لا تستغرق سوى بضع دقائق لإعدادها، مما يعني أنك ستقضي أقل من نصف ساعة في تحضيرها، بما في ذلك الصلصة.

على الرغم من أن طبق المحار المطبوخ على نار هادئة يُعتبر طبقًا تقليديًا للنزهات على شاطئ البحر في الولايات المتحدة، إلا أنه يُمكن تحضيره بنجاح في المنزل على الموقد، مما يُتيح لك الاستمتاع بنكهات وروائح الصيف والبحر في أي وقت من السنة. طبق المحار المطبوخ على نار هادئة هو...

قبل قلي شرائح سمك السلمون المرقط، يتم فركها بمزيج من الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ومسحوق التوابل الصينية الخمسة، مما يضفي على السمك نكهة مميزة من الحلو والحار و...

يستمد هذا الطبق سهل التحضير نكهته الرائعة من صلصة الخردل بالعسل المصنوعة من الخردل بالعسل، والدبس، والخل، والزبدة، وصلصة حارة لإضافة نكهة مميزة. جربه كطبق أول...

تُعدّ التاكو المكسيكية فكرة رائعة لعشاء جماعي ممتع. يُقدّم هذا الطبق على خبز التورتيلا، ويتميز بمظهره غير الرسمي الذي يُضفي جواً من المرح. تشمل حشوات التاكو...

ستكون هذه الوصفة لأضلاع لحم الخنزير رائعة، حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين. يمكنك استخدام أضلاع الخاصرة (فهي تنضج أسرع) أو أضلاع مقطعة من...

يُعدّ الذرة الكريمي طبقًا جانبيًا أمريكيًا، ويحظى بشعبية كبيرة في الغرب الأوسط الأمريكي. يتكون من حبوب الذرة المطبوخة على نار هادئة في صلصة كريمية، وهو طبق مثالي مع...

في المرة القادمة التي تشوي فيها شرائح اللحم، قدمها مع طبق جانبي بسيط ولكنه شهي من أكواز الذرة الغنية بالنكهة. ادهن الأكواز بالزبدة و...

على الرغم من اسمها الفاخر، إلا أن هذه السلطة سهلة وسريعة التحضير للغاية، خاصة إذا كان لديك بالفعل أرز بني مطبوخ (يمكنك استخدام الأرز المجمد الذي يتم شراؤه من المتجر) ودجاج مشوي.

قبل الطهي، اترك اللحم ليصل إلى درجة حرارة الغرفة لضمان نضجه بالتساوي من جميع الجوانب. شرائح لحم الريب آي السميكة تحتاج فقط إلى 5 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة...

ستكون كعكة المصاصات المثلجة العملاقة هذه، المصممة على شكل كوب من الثلج المجروش بالفواكه، إضافة رائعة ومبهجة لأي حفلة أطفال أو تجمع صيفي ذي طابع خاص. الكعكة مصنوعة من ثلاث طبقات من...

يُعدّ الآيس كريم الطبيعي المصنوع منزلياً متعةً حقيقيةً عندما يجمع بين نكهات رائعة، مثل آيس كريم الزبيب بالرم مع جوز البقان المحمص المقرمش. لتحضيره...

تُحضّر سلطة البطاطس هذه بكل ما يمكن زراعته في حديقتك، لكنها تختلف عن غيرها من السلطات المماثلة في مذاقها وقوامها الممتازين، واللذين تُكتسبان من خلال خبزها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً...

رغم أن سلطة البطاطس ليست طبقاً متوسطياً، إلا أنها تُعدّ مقبلات رائعة تُقدّم قبل الوجبة الرئيسية. لتحضيرها، تُقطّع إلى شرائح...

على عكس معظم سلطات البطاطس، تُحضّر هذه الوصفة بدون مايونيز. يُفضّل استخدام أنواع البطاطس الصلبة حتى لا تفقد الشرائح شكلها عند الخلط وتبدو...

أساس هذا الطبق الآسيوي الرائع هو نودلز الأرز الرقيقة، مع قطع من التوفو والكرفس والفلفل الحلو والتوابل، مما يمنح النودلز نكهة مميزة. أثناء الطهي على البخار...

تُقلى شرائح الكوسا الصغيرة مع لحم الخنزير المقدد الإيطالي اللذيذ، ثم تُخلط مع أصداف المعكرونة المطبوخة، وجبن البارميزان المبشور، والنعناع المفروم الطازج، والليمون...

يُعدّ السمك والبطاطا المقلية طبقًا إنجليزيًا عالميًا شهيرًا. ورغم أنه يُباع غالبًا في أكشاك الطعام في الشوارع والمطاعم، إلا أنه يُمكنك تحضيره في المنزل بسهولة تامة...

تحتوي حشوة هذه الكيش اللذيذة والمشبعة، بالإضافة إلى البيض، على البصل والسبانخ والحمص المعلب، مما يضفي عليها نكهة مميزة وقوامًا رائعًا. تُقلى حشوة الحمص والسبانخ...

هذه الفطيرة الهاوايية المنعشة، بنكهة تشبه مشروب بينا كولادا، سهلة وسريعة التحضير - فقط اتركيها تبرد قليلاً. ضعي فوق القشرة الهشة فتات بسكويت غراهام...

حضّري طبق المعكرونة والجبن هذا، الذي سيأسرك بمذاقه الكريمي وقوامه الناعم. اسلقي المعكرونة (يفضل أن تكون صغيرة، مثل المعكرونة ذات الشكل القرني) واخلطيها مع الجبن المبشور...

تتميز سلطة البطاطس الألمانية الشهية هذه بنكهات غنية من لحم الخنزير المقدد المقلي والخيار المخلل الحامض. تُسلق البطاطس بقشرها (فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة،...

حضّر سلطة شهية وصحية، غنية بالفيتامينات والنكهات المنعشة من قطع الأناناس الحلوة، والجرجير المنعش، واليام المقرمش. شرائح رقيقة من الهالبينو الحار...

يُقدّم الروبيان مع صلصة بانانغ التايلاندية، وهو غنيّ بنكهاتٍ رائعة، يمزج بين التوابل الحارة ولمسة من الحرارة والحلاوة. يُغطّى الروبيان الكبير المقشّر بصلصة تايلاندية...

يكمن سرّ النكهة الاستثنائية لسلطة البطاطس هذه في الكمية الوفيرة من المخلل وماءه، مما يضفي نكهةً مميزةً على قاعدة المايونيز. الكرفس، البقدونس...

لا يتطلب تحضير هذا الطبق الصيني الرائع أي مهارات خاصة. فهو سريع التحضير في المنزل، ولذيذ تماماً كوجبة في مطعم، ليحوّل أي عشاء في أيام الأسبوع إلى...

تُحضّر هذه الشوربة المغربية اللذيذة والحارة بمرق الدجاج، الذي يُسكب فوق الجزر المقلي مع هريس الكزبرة والبصل الأخضر. ثم يُخلط نفس الهريس مع اللحم المفروم...

تولي سلسلة مطاعم سماش برجر للوجبات السريعة اهتماماً خاصاً بطريقة قلي البرجر المميزة لديها. حيث توضع كرات اللحم المفروم على صينية مدهونة بالزبدة ثم تُفرد...

تُحضّر هذه البرغر على طريقة سلسلة مطاعم شيك شاك. يُقسّم اللحم المفروم إلى أجزاء متساوية، ويُبرّد، ثم تُقلى الأقراص في مقلاة وتُسطّح بملعقة. قبل دقيقة...

هذا البرجر الشهي ذو الطبقتين من اللحم يُحضّر تماماً مثل سلسلة مطاعم البرجر الأمريكية الشهيرة "إن-إن-أوت". تُشوى كل قطعة من اللحم المفروم إلى درجة الكمال...

أبهري ضيوفكِ وحضّري هذه السلطة الجديدة في نزهتكِ القادمة: استبدلي الخس الأمريكي بالبطيخ الغني بالعصارة. قطّعي قطعة كبيرة لكل ضيف ووزّعيها على السلطة...

امزجي معكرونة فارينيكي الجاهزة بالبطاطا والبصل مع هذه الصلصة الرائعة، لتحصلي على طبق منزلي لذيذ يختلف تمامًا عن الأطعمة الجاهزة المُسخّنة. وهو جاهز في أقل من...

تُحضّر هذه البرغر الصغيرة على طريقة سلسلة مطاعم وايت كاسل الأمريكية الشهيرة، المعروفة ببرغرها الصغير المطهو ​​على البخار. وتتميز بشكلها المربع الصغير...

قطعة اللحم البقري المحضرة وفقًا لهذه الوصفة مناسبة لأي برجر؛ كل ما عليك فعله هو وضعها على خبز البرجر وتغطيتها بالصلصات والخضروات والأجبان والإضافات الأخرى التي تختارها.

اجمعوا أحباءكم حول النار لتناول الحلوى، فهذه الكعكات المشتعلة ليست سوى كعكة إسفنجية لذيذة! سيُبهر الضيوف بمدى واقعية هذه الكعكة النارية. قطعتان جاهزتان من المتجر...

حوّل التاكو المكسيكي إلى حلوى لذيذة بتحضيره بعجينة حلوة. كل ما عليك فعله هو خبز جيوب التاكو الحلوة والمقرمشة. تُقلى مثل الفطائر الرقيقة المصنوعة من...

إلى جانب مزيج النكهات الرائع بين الفراولة والكريمة المخفوقة، تتميز هذه الكعكات أيضاً بتناغم نكهات جوز الهند والشوكولاتة. يُخلط هذان المكونان مع عجينة البسكويت الهش...

حتى في المنزل، يمكنكِ قلي البطاطس المقلية المقرمشة مثل تلك التي تُقدم في مطاعم الوجبات السريعة، لتصبح ذهبية اللون من الخارج وطرية من الداخل. للقيام بذلك، انقعي البطاطس أولاً في...

على الرغم من أن نجمة السينما الأمريكية جينجر روجرز لم تكن معروفة بإفراطها في شرب الكحول، إلا أن اسمها، الذي يعني "الزنجبيل" باللغة الإنجليزية، ألهم ابتكار...