وصفات وجبات خفيفة صحية

الفشار اللذيذ والمقرمش محبوب لدى الكبار والصغار على حد سواء. إنه الوجبة الخفيفة المثالية لقضاء أمسية ممتعة أمام التلفاز أو لتناولها أثناء التنقل. تحضير الفشار في المنزل طريقة رائعة للاسترخاء...

الكوسا المحشوة بالمعكرونة الإيطالية طبق جانبي شهي، كما أنها مثالية كمقبلات. تُشوى أنصاف الكوسا منزوعة البذور أولاً في الفرن على درجة حرارة متوسطة...

الكوسا المحشوة طبق سريع وسهل التحضير، ويبدو شهياً للغاية حتى في وجبة عشاء عادية خلال أيام الأسبوع. يمكن تقديمها كمقبلات، وهي مثالية لتناولها باليد...

لإضفاء لمسة مميزة على مائدتك، يمكنك تقديم السلطة في قوارب الكوسا الفردية. تُقطع الكوسا إلى نصفين طولياً، ثم تُزال بذورها وتُطهى على البخار لفترة وجيزة...

هذا البوريتو النباتي الصحي خالٍ من اللحوم، لكن الكمية السخية من الفاصوليا تجعله غنياً بالبروتين، كما أن مسحوق فلفل الشيبوتلي يضفي عليه نكهة مدخنة خفيفة، لذا حتى آكلي اللحوم...

لتحضير هذه السلطة، لا داعي لتدخين الدجاج. تُفرك صدور الدجاج بالبابريكا المدخنة ثم تُشوى. تُضفي هذه البابريكا نكهة مدخنة لذيذة تُعزز...

تُحضّر السندويشات بشرائح من خبز الجاودار المدهونة بالخردل، والمحشوة بين شريحتين من جبن الشيدر من الجانبين، وتُغطى بالسجق المشوي وشرائح الهالبينو الحار. كل شيء مشوي...

تُصنع قطع البرغر النباتي هذه من مزيج من الفاصوليا السوداء المعلبة والخضراوات التي تُقلى أولاً ثم تُطحن في محضرة الطعام حتى تصبح شبيهة باللحم المفروم.

هذه البرغر الرائعة بنكهة الشواء مصنوعة بدون لحم. مكوناتها الرئيسية هي قرع السباغيتي، والصلصة، وسلطة الكولسلو الطازجة. قرع السباغيتي مدهون مسبقاً بالزيت...

مشروب الجرانيتا المثلج هو مزيج بين الثلج المجروش ومشروب السلاش، يُذكّر بالثلج الذائب الناعم. يُصنع عادةً من هريس الفاكهة، وهو مثالي لهذا الغرض...

اخبزي الكعك بدون إضافة سكر، فهو حلو المذاق ويشبه الحلوى حتى بدون إضافة السكر. يضفي الموز والتمر والزبيب حلاوة طبيعية. اخلطي الفاكهة حتى تصبح ناعمة...

إذا كنتِ بحاجة إلى الزبادي اليوناني لوصفة ما، وكان من الصعب إيجاده في متجر البقالة المحلي، فاصنعيه باستخدام الزبادي العادي ذي النكهة الطبيعية. ضعيه في مصفاة ورقية و...

حوّل اللوز العادي إلى وجبة خفيفة لذيذة مثالية مع البيرة أو المشروبات، أو حتى كوجبة خفيفة عادية. كما يمكن إضافته إلى سلطات الخضار المختلفة لإضفاء نكهة مميزة...

حضّر حمصًا يابانيًا مميزًا باستخدام فول الإدامامي ومعجون الميسو، وهو معجون فول الصويا المخمر الذي يضفي على مقبلاتك نكهة أومامي فريدة. يتوفر معجون الميسو بأنواع عديدة...

تُضفي توابل الجيرك الكاريبية لونًا زاهيًا على الجزر الحلو المشوي، الذي يُخلط مع البصل والثوم المشويين لصنع صلصة غمس كثيفة. أضف القليل من جوز الهند...

هذه النسخة قليلة السعرات الحرارية من الجواكامولي المكسيكي تتميز بقوامها الكريمي المخملي الرائع بفضل إضافة جبن التوفو الطري إلى الأفوكادو. فهي لا تُضفي فقط قوامًا مميزًا على الطبق، بل أيضًا...

هذا الطبق النباتي مصنوع بالكامل من مكونات نباتية. يتكون أساسه من الفاصوليا البيضاء المعلبة والصنوبر المحمص، بينما يُضاف إليه بيستو الكرنب الطازج و...

هذا الطبق الخفيف والمنعش مستوحى من سلطة السوكوتاش الأمريكية التقليدية. مكوناته الرئيسية هي الفاصوليا والذرة والطماطم والفلفل الحلو والأعشاب. لتحضير الطبق...

نسخة مميزة للغاية من الجواكامولي المكسيكي، مثالية للمناسبات الخاصة، ومظهرها أنيق للغاية. بالإضافة إلى مكونات الجواكامولي الأساسية - الأفوكادو، والعصير...

لتحضير هذا الطبق، استخدم جبن قريش قليل الدسم (حوالي ٢٪) بدلاً من الجبن الكريمي. اخلطه مع الفاصوليا البيضاء المعلبة في محضرة الطعام، و...

جبنة كريمية ناعمة ودسمة ذات مذاق لاذع قليلاً تُشكّل قاعدة رائعة لصلصة سميكة. امزجها مع الكريمة الحامضة، وجبنة الموزاريلا المبشورة، وقليل من المايونيز. ولإضافة لمسة من الخضار...

رقائق بطاطس مقرمشة تمامًا بدون نكهات اصطناعية أو محسنات نكهة أو دهون زائدة. تُقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة (يُفضل استخدام قطاعة ماندولين)...

هذا الطبق هو نسخة صحية من كروكيت البطاطا الأمريكية الشهيرة، المعروفة باسم "تاتير توتس". فبدلاً من البطاطا، تُصنع هذه الكرات من القرنبيط المبشور حتى يصبح معجونًا ناعمًا...

لا يشترط أن تكون الجرانولا اللذيذة حلوة المذاق. جربها بنكهة الكاري، وستندهش من مدى تناغم النكهات الحلوة والحارة مع حرارة الفلفل الحار الخفيفة...

المحمرة هي وجبة خفيفة شهيرة في الشرق الأوسط، تُصنع من مزيج من الجوز والفلفل وفتات الخبز ودبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل. تُخلط جميع المكونات حتى...

استخدم هذا الخبز المسطح الخفيف والهش الخالي من الدقيق لتحضير السندويشات، أو أضف إليه إضافاتك المفضلة واستمتع به كبيتزا. يتميز خبز "كلاود بريد" الخفيف والهش الخالي من الدقيق بخفته وهشاشته، ويذكرنا بـ...

تتلاشى تدريجياً الصورة النمطية القائلة بأن الأطباق النباتية مملة، وتجذب هذه الأطباق اهتمام الطهاة بشكل متزايد. وتكتسب هذه الوصفات أهمية خاصة في فصل الخريف، عندما تنضج الخضراوات في الحديقة...

لا يُعدّ طبق الطماطم المحشو هذا شهياً فحسب، بل يُضفي أيضاً لمسة جمالية رائعة على المائدة. إنه مثاليٌّ لكلٍّ من العشاء الاحتفالي والوجبات اليومية، فهو سهل التحضير للغاية...

تُعد وجبة الكرنب اللذيذة المتبلة بالفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون الطازج وجبة خفيفة صحية رائعة، حيث أن الكرنب غني بالعناصر الغذائية.

إذا كان طفلك يفضل رقائق البطاطس على الخضراوات الورقية، فمن السهل إيجاد حل وسط. يمكنك الاستفادة من فوائد الكرنب مع الاستمتاع بأوراقه اللذيذة والمقرمشة. قد لا تقضي هذه الطريقة على الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، ولكن...

يبدو أن الكرنب يحظى بشعبية كبيرة، وأنا لست استثناءً. أعشق هذه "الرقائق" لمذاقها المتنوع بين الحلو والمالح والحار. إنها وجبة خفيفة مقرمشة مثالية بين...

تتميز ألواح الطاقة هذه بمذاقها الرائع بفضل قوامها المطاطي والمتكتل. وهي غنية بالألياف، ويضفي القرفة والزنجبيل المطحون عليها نكهة لاذعة مميزة.

يمنحك دقيق الشوفان وبذور دوار الشمس واللوز المقطع وجنين القمح من ألتون براون في ألواح الجرانولا هذه دفعة من الطاقة في الصباح. تتطلب الوصفة القليل من العسل والزبدة و...

تُصنع هذه الألواح من التفاح المجفف مع المكسرات والبذور الغنية بالبروتين والتي تمد الجسم بالطاقة. ميزة إضافية: بتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، توفر المال.

عندما أسافر أو أتنقل مع بناتي الأربع، أشعر بأفضل حال عندما أحرص على تناول كمية متوازنة من البروتين. أطفالي وزوجي يحبون الطعام الذي أُحضّره لهم غنياً بالبروتين...

يمتزج المشمش المجفف الحلو بشكل مثالي مع غنى بذور السمسم والقنب في ألواح الطاقة هذه. خالية من المكسرات، لا تحتاج إلى خبز، وهي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة.

مصنوعة من الشوفان الملفوف وحبوب الأرز والفواكه المجففة، تجمع هذه الألواح بشكل مثالي بين النكهات المالحة والحلوة مع قوام مقرمش - وجبة خفيفة صحية يمكنك تناولها أثناء التنقل.

ابدأ يومك بتناول أحد ألواح الإفطار المغذية هذه. تُحضّرها إيلي كريجر بمزج الشوفان الملفوف وبذور دوار الشمس ومجموعة متنوعة من الفواكه المجففة في محضرة الطعام، ثم تضيف...

هذه الوجبة الخفيفة المصنوعة من الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية بفضل مسحوق البروتين ونخالة الشوفان الغنية بالألياف. تحتوي أيضاً على فواكه مجففة مقطعة مثل الزبيب والكرز والتوت الأزرق، و...

وصفة خطوة بخطوة لتحضير ألواح حبوب محشوة بثلاثة أنواع من التوت كوجبة خفيفة.

يُحضّر هذا الطبق بثلاثة مكونات فقط: الكرنب، والملح، وزيت الزيتون. بعد دقائق معدودة في الفرن، تصبح رقائق الخضار من إعداد ميليسا دي أرابيان لذيذة ومقرمشة.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لحمص مقرمش مخبوز في الفرن.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.