خس روماني مع صلصة منزلية الصنع

الأصوات: 1

طريقة تحضير الخس الروماني مع صلصة منزلية الصنع

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 794، إجمالي الدهون 79 ج.، الدهون المشبعة 21 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 91 ملغ، الصوديوم 878 ملغ، سكر 5 ج.

صلصة الرانش المنزلية المصنوعة من اللبن الرائب والجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد لذيذة للغاية، لدرجة أنك سترغب في استخدامها في أطباق أخرى غير هذه السلطة. تقوم ري دروموند بسكب الصلصة على قطعة كاملة من خس الرومين، وتزيينها بشرائح الطماطم ولحم الخنزير المقدد المقلي، وتقدمها كمقبلات رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
نصف ملعقة كبيرة مايونيز
ربع كوب من الكريمة الحامضة
ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة
3 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب أو الكفير
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
خل أبيض، للتتبيل
قلب رومانو واحد، مقسوم إلى نصفين
ربع كوب من الطماطم البرقوقية المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخس، طماطم برقوقية، جبنة الشيدر، الشبت، مايونيز، الكريمة الحامضة، اللبن الرائب، الكفير، لحم خنزير مقدد، صلصة رانش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة قليلاً، لمدة 5-8 دقائق. صفيها على مناشف ورقية واتركيها جانباً لتبرد.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المايونيز، والقشدة الحامضة، وجبنة الشيدر المبشورة (احتفظي بملعقتين كبيرتين للتقديم)، واللبن الرائب، والبقدونس، والشبت، ومسحوق الثوم، والفلفل، والخل حتى يصبح المزيج ناعماً. افرمي نصف كمية لحم الخنزير المقدد فرماً ناعماً وأضيفيه إلى الوعاء مع الصلصة. افرمي النصف الآخر من لحم الخنزير المقدد فرماً خشناً وضعيه جانباً للتقديم.