وصفات من مطابخ العالم

فطائر رونزا المحشوة باللحم هي معجنات تقليدية من نبراسكا، جلبها الألمان الفولغا المهاجرون من روسيا إلى الولايات المتحدة. تُخبز هذه الفطائر من عجينة الخميرة المحشوة بـ...

حضّر مقبلات بروكلي شهية مستوحاة من المطبخ الآسيوي، وأضف نكهة مميزة لهذا الملفوف الصحي باستخدام الثوم والزنجبيل وصلصة المحار. استخدم كلاً من الزهرات والسيقان الطرية...

صلصة غريبيش الفرنسية تُحضّر من صفار البيض المسلوق، وزيت الزيتون، والكبر، والخيار المخلل، والطرخون الطازج، وخل النبيذ الأبيض. وهي ذات رائحة زكية، وحموضة معتدلة، و...

يمكن ترجمة اسم هذه الوجبة الخفيفة من الجبن من الفرنسية إلى "قلب مع كريمة"، حيث يتم تحضيرها تقليديًا في قالب خاص على شكل قلب به ثقوب لتصريف السائل....

كرات اللحم البقري المفروم اللذيذة والغنية بالعصارة محشوة بالجبن. أولاً، يُخلط جبن البارميزان المبشور مع اللحم المفروم، ثم تُحشى كل كرة لحم بكرة من جبن الموزاريلا الصغير (بوكونشيني)، ثم...

طاجن أمريكي شهي ودسم يحتوي على الدجاج والأرز البري والخضراوات والجبن المبشور، وكلها مطهوة ببطء في صلصة غنية ودسمة ومغطاة بطبقة سميكة ومقرمشة...

دجاج كاتشياتوري طبق إيطالي بسيط يمكنك تحضيره بسرعة بمكونات متوفرة بسهولة. تُقلى أفخاذ الدجاج حتى تصبح مقرمشة، ثم تُطهى على نار هادئة مع البصل في...

الشوكولاتة المصنوعة يدوياً لذيذة وصحية، ودائماً ما تحظى بإعجاب الجميع، خاصةً عند مزج الشوكولاتة وجبن الماعز في طبق واحد. الحلوى معتدلة الحلاوة، مع نكهة جبن خفيفة...

كرات لحم آسيوية مخبوزة في الفرن، تُقدم على أوراق خس بوسطن مع صلصة غمس. طبق مقبلات رائع للحفلات أو البوفيهات. بالإضافة إلى لحم الخنزير المفروم، تحتوي أيضاً على...

إذا كنت من محبي طبق الروبيان الآسيوي المقلي، فستعشق هذه الشوربة اللذيذة. يُقلى البصل والجزر و... بسرعة في زيت الفول السوداني مع التقليب باستمرار.

على الرغم من أن هذا الحساء مصنوع من نودلز سريعة التحضير عادية (تخلص من أكياس التوابل)، إلا أن نكهة الرامين اليابانية الأصيلة تأتي من المرق الغني المصنوع من أجنحة الدجاج ولحم الخنزير المقدد...

هذه الفطيرة أصلها من إقليم الباسك الفرنسي. تحضيرها بسيط للغاية، وتتميز بقوامها الطري، ورطوبتها المعتدلة، وحلاوتها غير المفرطة، وحشوتها اللذيذة من مربى الكرز. رائحتها ونكهتها...

يُحضّر هذا الطبق باستخدام كتف البقر، الذي يُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في دهن لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم يُخلط اللحم في قدر مع...

هذا الحساء أسرع تحضيراً من اللازانيا التقليدية وأخف وزناً، ولكنه يحتوي على جميع المكونات نفسها التي تجعله لذيذاً للغاية. معكرونة اللازانيا...

استُلهم هذا الحساء من شطيرة "تشيز ستيك" الأمريكية الشهيرة من فيلادلفيا، وهي عبارة عن خبز كبير محشو بشرائح لحم بقري وكمية وفيرة من الجبن الذائب. تمامًا مثل...

البويا عبارة عن يخنة، أو حساء كثيف يشبه الراغو، يُحضّر في شمال الولايات المتحدة للتجمعات الكبيرة، في المعارض، والاحتفالات المجتمعية، ولحفلات الطعام الجماعية. يُطهى البويا عادةً في قدور كبيرة...

يُحضّر السوفليه المثالي والغني بصلصة الشوكولاتة والزبدة، حيث تُضاف إليها صفار البيض المخفوق وبياض البيض المخفوقين كلٌ على حدة. تُضفي هذه المكونات على العجينة فقاعاتٍ لا تُحصى...

قدّمي حلوى العيد في أكواب شوكولاتة مميزة موضوعة على صحون شوكولاتة، يمكنكِ تناولها أنتِ أيضاً. سيُعجب ضيوفكِ بهذا التقديم. يمكن استخدام أكواب الشوكولاتة...

هذه اللازانيا خالية تمامًا من اللحوم، لكنها غنية بالجبن الذائب واليقطين الصحي، وتُطهى في نصف ساعة فقط على الموقد في مقلاة واحدة. يمتزج مذاق اليقطين الحلو بتناغم مع...

جرّب هذه التاكو المكسيكية غير التقليدية الخالية من اللحم. مع ذلك، فهي مشبعة ومغذية، وغنية بنكهة التوابل المكسيكية المميزة. ساخنة أو مقلية...

يُعدّ القرع العسلي الحلو مكونًا رائعًا لتحضير ريزوتو نباتي صحي. بالإضافة إلى شرائح القرع، ستحتاج أيضًا إلى أرز ريزوتو نشوي، مثل...

الكاسوليه هو يخنة فرنسية تُحضّر تقليديًا من الفاصوليا البيضاء واللحم والخضراوات ولحم الخنزير المقدد، حيث تُطهى جميع المكونات على حدة، ثم تُجمع معًا وتُطهى على نار هادئة في الفرن. هذه الوصفة...

يتميز هذا الريزوتو المخملي بأربعة أنواع من الفطر: البورشيني، والشياكي، وفطر المحار، والفطر الأبيض. رائحته رائعة! يمتزج مذاق الفطر الغني بشكل مثالي مع حلاوة جوزة الطيب...

كعكة بلوندي طرية هي متعة مثالية للأعياد أو عطلات نهاية الأسبوع. تُخبز في قاعدة كعكة مربعة كبيرة ثم تُقطع إلى قطع أو مربعات مناسبة. الكعكة محشوة بـ...

المعكرونة اللذيذة المغطاة بصلصة الجبن السميكة واللزجة - معكرونة بالجبن - طبق مفضل لعشاء العائلة يوم الأحد. وتزداد لذة المعكرونة عند إضافة اللحم المفروم إليها.

تُحضّر الشطيرة من السوبريساتا وجبنة البروفولوني والجرجير الطازج. تُوضع جميع المكونات على نصف رغيف باجيت وتُغطى بصلصة الخل. الشطيرة لذيذة للغاية...

شريحة لحم سالزبوري طبقٌ، على عكس شرائح اللحم باهظة الثمن، يمكنك تناوله على العشاء في أي يوم. وهي عبارة عن قطعة لحم مصنوعة من مزيج من أنواع مختلفة من اللحم المفروم، تُقدم مع صلصة البصل، أو...

حضّر ساندويتشًا مستوحى من المطبخ الآسيوي لعدد كبير من الأشخاص، بنكهة صلصة الصويا الحلوة والحامضة مع الأناناس. قطّعه إلى قطع صغيرة، وسينال إعجاب الجميع في منزلك...

يتكون هذا الطبق المغربي أساساً من الكسكس وصدور الدجاج المقلية. ينضج كلا المكونين بسرعة، مما يجعله وجبة فاخرة حتى في أمسية من أيام الأسبوع بعد يوم عمل شاق.

هذا الساندويتش الشهي والمشبع مليء بشرائح المورتاديلا المشوية مع صلصة بولونيز، وجبن مونستر الذائب، والطماطم الطازجة الحلوة، وخس آيسبرغ المقرمش، ويعلوه صلصة مايونيز أيولي...

سيُعجب هذا الساندويتش الألماني عشاق البيرة وغيرهم. فهو يُناسب تماماً كأسًا من البيرة، ويحتوي على صلصة مصنوعة من البيرة. يُقدّم الساندويتش على خبز باغيت طويل، والذي...

البلانكيت هو يخنة فرنسية بيضاء تُحضّر بقطع من لحم العجل في صلصة كريمية. اسم الطبق مشتق من كلمة "بلان" (أبيض) وهو واضح من اسمه. مكعبات لحم العجل...

على الرغم من اسمها، فإن هذه الشطيرة أمريكية بامتياز، وقد تم اختراعها في الولايات المتحدة الأمريكية، وقد أطلق عليها اسم "الفرنسية"، ربما بسبب الخبز الفرنسي الذي يتم تقطيعه إلى نصفين وحشوه بحشوة لذيذة...

إذا كنت تعتقد أن وضع الآيس كريم في الفرن أمرٌ غريب، فاستعد للدهشة، لأن هذه هي بالضبط طريقة صنع كعكة ألاسكا المخبوزة الكلاسيكية. يُوضع الآيس كريم طبقةً فوق...

هذه التشيزكيك الشهية، المستوحاة من حلوى "سمورز" الأمريكية التقليدية، هي مزيج رائع من الجبن الكريمي، وبسكويت غراهام، والشوكولاتة، والمارشميلو المحمص. لا تتطلب هذه التشيزكيك...

يُعدّ مشروب شيري كوبلر مشروبًا أمريكيًا شهيرًا له تاريخ يمتد لما يقرب من قرنين من الزمان، وقد عرفه العالم بعد ذكره في صفحات رواية تشارلز ديكنز، حياة ومغامرات مارتن تشيلسويث.

هذا التغيير المبتكر على كوكتيل الكوزموبوليتان الكلاسيكي سيجذب أولئك الذين يستمتعون بمزيج النكهات الجديدة ولا يخشون تجربة مكونات جديدة. المكونات التقليدية للمشروب...

تجمع هذه الكاسرولة بين مجموعة من المكونات المكسيكية النابضة بالحياة، مرتبة في طبقات ومخبوزة تحت قشرة من الجبن: التورتيلا، صلصة الطماطم الخضراء، الأرز المطبوخ،...

يمزج هذا الطبق البسيط من المعكرونة على الطريقة المتوسطية بين حلاوة الذرة والطماطم الكرزية مع نكهة الجرجير اللذيذة وحموضة جبن الماعز. تُقلى الطماطم الكرزية مع الذرة...

هذا الحساء الإيطالي المنزلي السميك والشهي غني بالعناصر الغذائية الأساسية والألياف الصحية. يحتوي على دقيق الحنطة، والفاصوليا البيضاء، والكثير من الخضراوات - البصل، والجزر،...

أضف لمسة مميزة إلى آيس كريم الكراميل المملح الإيطالي الخاص بك مع إضافة رائعة تحوّل كرات الآيس كريم العادية إلى حلوى مذهلة. لهذا، بالإضافة إلى الآيس كريم نفسه، ستحتاج إلى الشوكولاتة...

قدّمي سلطة الدجاج بطريقة مميزة ولذيذة من خلال وضعها في وعاء (أو "وعاء بوذا"). يعتمد هذا الوعاء الصحي على السبانخ الطازج، الذي يُغطى بطبقات منفصلة من...

وصفة مفصلة مع صور.

المكونات الرئيسية لهذه البيتزا البسيطة واللذيذة هي صلصة الفودكا والجبن - أو بالأحرى، ثلاثة أنواع من الجبن - بيكورينو رومانو، وموزاريلا، وبارميزان - لجعل البيتزا غنية بالنكهة بشكل لا يصدق...

أزيلي النواة من نصف حبة أفوكادو، وستحصلين على وعاء شهي جاهز للأكل. حوّليه إلى مقبلات أنيقة ستُضفي لمسة مميزة على حسابك على إنستغرام.

بيض الكوكوت الفرنسي، المعروف أيضاً بالبيض المخبوز في قدر، لا يختلف تحضيره عن قلي العجة، لكن النتيجة أكثر أناقة وصحة. تتضمن أبسط وصفة لبيض الكوكوت...

يُعدّ طبق لحم البقر البورغينيون بمثابة طاجن ساحر بنكهات وروائح آسرة، يُحضّر من مزيج لحم البقر، ولحم الخنزير المقدد المقلي، والفطر، والتوابل في صلصة غنية من نبيذ بورغندي. وأيضًا...

تُعدّ مكسرات المكاديميا لذيذة وقيمة، وهي رائعة بأي شكل من الأشكال، وخاصةً عند تغطيتها بالشوكولاتة. يمكنك توفير المال وتغطية مكسرات المكاديميا بالشوكولاتة بنفسك. بهذه الطريقة، يمكنك التأكد من جودة مكسراتك.

أبهج ضيوفك بحلوى "ألاسكا المخبوزة" الرائعة على شكل كعكات فردية. كعكة إسفنجية طرية منقوعة في شراب البرتقال محشوة بآيس كريم الفانيليا، ومغطاة بـ...

تُعدّ هذه الكب كيك بالشوكولاتة نسخةً مُبسّطة من كب كيك "أمريكان هوستس" الشهير، الذي احتفل بمرور مئة عام على ابتكاره في عام 2019. الكب كيك الأصلي غني...