وقت: 4 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

لهذه الوصفة، ستحتاجون إلى تفاح كبير الحجم مناسب للخبز، مثل تفاح جولدن ديليشوس أو روم أو هوني كريسب، لأنها ستصبح طرية ومتماسكة بعد الطهي. يمتزج مذاقها الحلو والحامض بشكل رائع مع الحشوة الغنية والحلوة والحارة. قوموا بتفريغ التفاح بعناية مع الحفاظ على جدرانه سليمة، ثم املأوه بمزيج مقرمش من الجوز والتوت البري المجفف والشوفان. اطبخوه في قدر الطهي البطيء حتى يصبح طريًا. والنتيجة هي حلوى فاكهية بنكهة ورائحة فطيرة التفاح. قدموها مع مغرفة من الآيس كريم ورشة من شراب القيقب.

مكونات:

• ¾ كوب من الجوز المحمص والمفروم
• نصف كوب من التوت البري المجفف المفروم
• ثلث كوب من السكر البني
• ثلث كوب من دقيق الشوفان
• 3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 4 تفاحات كبيرة أو 6 تفاحات متوسطة الحجم مناسبة للخبز (مثل تفاح روم أو جولدن ديليشوس أو هوني كريسب)
• كوب واحد من عصير التفاح
• آيس كريم الفانيليا وشراب القيقب الطبيعي للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الجوز، توت بري مجفف، سكر بني، الشوفان الملفوف، سمنة، عصير الليمون، القرفة، تفاح، عصير التفاح، آيس كريم الفانيليا، شراب القيقب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، اخلط الجوز والتوت البري والسكر البني والشوفان والزبدة وعصير الليمون والقرفة ونصف ملعقة صغيرة من الملح واضغط عليها حتى تصبح رطبة ومتفتتة.
الخطوة الثانية
• باستخدام مغرفة البطيخ، أزيلي لب التفاح مع الحرص على عدم إتلاف الجزء السفلي أو الجوانب. املئي كل تفاحة بخليط التوت البري والمكسرات. ضعي التفاح في قدر الطهي البطيء واسكبي عصير التفاح. غطّي القدر واطهي على نار هادئة حتى يصبح التفاح طريًا ولكنه لا يزال متماسكًا قليلًا، لمدة 3-4 ساعات حسب حجم ونوع التفاح. (إذا كان التفاح صغيرًا، تحققي منه بعد ساعتين؛ فقد ينضج أسرع).
الخطوة 3
• قدمي كل تفاحة كاملة أو مقطعة إلى نصفين في وعاء مع مغرفة من الآيس كريم ورشة من شراب القيقب.

الأصوات: 2