وصفات المطبخ الأمريكي

شطيرة BLT هي مزيج كلاسيكي من لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم، وهي مثالية ليس فقط للسلطات والسندويشات، بل أيضاً لتحضير معكرونة لذيذة. يُطهى هذا الطبق في مقلاة واحدة، أولاً...

ساندوتش سلوبي جو هو أحد أنواع البرجر القليلة التي لا تتطلب تحضير قطعة اللحم. ببساطة، تُغطى قطع الخبز بصلصة اللحم و...

على الرغم من اسمها، لا تحتوي كعكة القهوة هذه على قهوة. هذا مصطلح غربي يُطلق على نوع من الكعك الكثيف الذي يُقدم عادةً مع الشاي أو القهوة. تُضاف الكريمة الحامضة إلى العجين...

كعكات مافن بسيطة ولذيذة، سريعة التحضير، وأسرع في الاختفاء من على المائدة. تُعجن العجينة يدوياً، بدون استخدام الخلاط، باستخدام الدقيق والسكر والبيض والحليب والزبدة...

هذا الخبز الشهي، المغطى بطبقة لامعة لذيذة ومُرصّع بقطع الجوز، هو حلوى لن تترك أحدًا غير متأثر. يُخبز في صينية معدنية دائرية باستخدام كرات من عجين الخميرة...

يُحضّر طبق المكرونة بالجبنة الأمريكي تقليدياً من المكرونة وصلصة الجبن، وهو عادةً ما يكون غنياً بالدهون. تقدم هذه الوصفة بديلاً صحياً وأقل سعرات حرارية...

تشيز كيك بالليمون لذيذ بحشوة ناعمة وكريمية على قاعدة من بسكويت الشورت بريد تذوب في الفم، بمزيج مثالي من نكهات الليمون وإكليل الجبل. القاعدة مصنوعة من بسكويت الشورت بريد المطحون...

هذه حلوى أمريكية بامتياز، تُناسب الذواقة الحقيقيين ومن لا يخشون تجربة النكهات الجديدة. يحظى لحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش بشعبية واسعة في المطبخ الأمريكي لدرجة أنه أصبح...

هذا هو خبز الموز المثالي، حتى لو لم تكن لديك خبرة كبيرة في الخبز. جميع المكونات سهلة الخلط، والعجينة تُخبز في قالب الخبز. الموز الناضج جدًا سيُضفي عليه نكهة مميزة...

حوّل الدونات الكلاسيكية إلى كعكات فردية جذابة، مزينة بشريحة أناناس لامعة وحبة كرز ماراشينو. على عكس الدونات التقليدية، تُخبز هذه الدونات في الفرن.

فطيرة القدر الأمريكية هي فطيرة مغلقة مصنوعة من العجين مع حشوة من الخضار واللحم، والتي يتم طهيها تقليديًا في قدر أو طبق خبز.

أساس هذه الكب كيك الرائعة هو خليط كيك إسفنجي أبيض جاهز، يتحول بشكل سحري عند إضافة جبنة الماسكاربوني إلى العجين. وبذلك، تصبح الكب كيك...

هذه الكب كيك الصغيرة سهلة التناول ومناسبة للحمية الغذائية، وهي لذيذة تماماً مثل الكيك الشهير، لكنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والكربوهيدرات. لا تحتوي على الزبدة إطلاقاً، وتعتمد فقط على منتجات الألبان المخمرة...

على الرغم من أن شطيرة كنتاكي هوت براون هي شطيرة ساخنة، إلا أنها غالباً ما تُحضّر في صواني صغيرة فردية، وهو أمر مريح للغاية نظراً للكمية الهائلة من الجبن...

أصبح هذا الساندويتش الساخن طبقًا مميزًا لمدينة لويفيل بولاية كنتاكي، حيث تم ابتكاره لأول مرة في عشرينيات القرن الماضي في فندق براون. تشمل مكوناته الأصلية الديك الرومي،...

تقليديًا، يُخبز خبز القرد الأمريكي من كرات عديدة من عجين الخميرة. لكن يمكنك تسهيل الأمر باستخدام عجين جاهز من المتجر لصنع كعكات هشة. فهي جاهزة بالفعل...

طبق شهي ودسم بنكهة جنوبية، غني بالألياف والبروتين. يُطهى دقيق الذرة على نار هادئة في الحليب ويُقدم مع خضراوات مطهوة على نار هادئة. يُخلط لحم الخنزير المقدد المقرمش مع التوابل...

تُعدّ الفاصوليا بديلاً مثالياً للحم في البرجر النباتي. فهي غنية بالبروتين، ويمكن تشكيلها على هيئة أقراص، وتُضفي نكهة رائعة على البرجر، خاصةً عند تقديمها مع...

على الرغم من أن الراوند يُصنف ضمن الخضراوات، إلا أنه يُستخدم على نطاق واسع في الغرب في المخبوزات الحلوة والمربى. وتُضفي حموضته نكهة ورائحة مميزتين على الفطائر. وفي أمريكا، يُعدّ الراوند الأكثر...

على عكس رغيف اللحم التقليدي، تُشكّل هذه الأرغفة الفردية على هيئة أقراص بيضاوية، وتُغطى بالكاتشب وتُخبز في الفرن. ستكون هذه الطريقة مفيدة إذا كنت بحاجة إلى...

رغم أن اسم هذه المعكرونة يوحي بأنها طبق إيطالي فاخر، إلا أنها في الواقع اختُرعت في أمريكا. وكلمة "بريمافيرا" تعني "الربيع" بالإيطالية. وبالفعل، تبدو المعكرونة...

سلطة بسيطة وسريعة التحضير تتكون من بيض مسلوق مع كرفس وفجل طازجين، متبلة بالمايونيز والخردل. تُضفي هذه المكونات مجتمعةً نكهةً متوازنةً رائعةً وقواماً مميزاً.

يمكنك قلي شرائح لحم الخنزير الطرية والطبيعية في راحة منزلك، لتحصل على مذاق كأنها مشوية للتو. ستحتاج إلى مقلاة شواء لتغطية اللحم...

في هذه الوصفة، يُستخدم القرنبيط كبديل لعصيدة الذرة، ليحل محل الحبوب في النظام الغذائي. هذا الطبق هو نسخة أكثر تطوراً من عصيدة الذرة التقليدية...

هذا الطبق هو نسخة صحية من كروكيت البطاطا الأمريكية الشهيرة، المعروفة باسم "تاتير توتس". فبدلاً من البطاطا، تُصنع هذه الكرات من القرنبيط المبشور حتى يصبح معجونًا ناعمًا...

يُحضّر هذا الرغيف اللحمي من مزيج من لحم البقر والديك الرومي قليل الدهن، ومع ذلك فهو غني بالعصارة، شهي، وذو نكهة رائعة. كل ذلك بفضل السبانخ الممزوجة باللحم المفروم...

تتضمن هذه السلطة الخفيفة والغنية بالفيتامينات مكونات من أجنحة الدجاج الأمريكية الشهيرة، لتجسد نكهتها المحبوبة لدى الملايين. ولكن على عكس الأجنحة المقرمشة، فإن قطع الدجاج...

هذه الكعكة الإسفنجية الخفيفة والهشة، المعروفة باسم "كعكة الملاك"، ذات قوام أبيض ناصع، تُخبز خالية تمامًا من الدهون ومنتجات الألبان. لتحضير هذه الكعكة، ستحتاجين إلى بياض البيض. أولًا، اخفقيه مع النبيذ...

يُعدّ طبق الروبيان مع عصيدة الذرة طبقًا شهيرًا من جنوب الولايات المتحدة. ورغم أنه يُقدّم غالبًا على الإفطار، إلا أنه يُمكن تحضيره في أي وقت من اليوم والاستمتاع به لمذاقه الرائع الذي يجمع بين طراوة الروبيان...

تختلف الفاهيتا المكسيكية، وهي مقبلات، عن البوريتو أو التاكو في أن جميع الحشوات تُوضع بشكل فردي على الطاولة، ويمكن للزبائن إضافة ما يرغبون به إلى التورتيلا. إنها رائعة...

يُحضّر طبق "سكامبي" الأمريكي التقليدي من الروبيان المقلي بالزبدة والثوم والنبيذ الأبيض. كما تُنتج هذه الوصفة صلصة أخف، بدون...

الموفوليتا الأمريكية التقليدية، التي ابتكرها سكان صقلية، عبارة عن شطيرة ضخمة محشوة بأنواع مختلفة من اللحوم الإيطالية المعلبة، والخضراوات المخللة، وجبنة البروفولوني. ولكن ما هو ألذ من ذلك...

بارفيه خفيف ولذيذ مصنوع من الزبادي اليوناني. إنه بديل صحي لبارفيه الكريمة المخفوقة التقليدي. حضّري كومبوت التين وحشوة الفواكه والمكسرات مسبقاً...

البطاطا المقلية الأمريكية هي عبارة عن بطاطا مقلية ومقطعة ناعماً (أو بطاطا مقلية)، تُقدم غالباً على الإفطار. ولكن يمكن أيضاً تحضيرها بالبطاطا الحلوة، وهي في الأساس نفس نوع البطاطا...

أسهل وأسرع طريقة لطهي السبانخ اللذيذة هي تشويحها مع الثوم في زيت الزيتون، مع إضافة الملح والفلفل الأسود فقط. ضع في اعتبارك أن هذه الوصفة تستخدم...

تجمع سلطة كوب الأمريكية بين النكهات الغنية للحم المقدد والدجاج والأفوكادو والجبن الأزرق والطماطم. تقليدياً، تُوضع هذه المكونات على شكل شرائح أنيقة فوق أوراق الخس الطرية.

سلطة كوب الأمريكية هي سلطة تُحضّر من مكونات مقطعة إلى قطع متساوية ومرتبة بدقة على شكل شرائح فوق طبقة من الخس. وتشمل عادةً البيض، ولحم الخنزير المقدد المقلي، والطماطم،...

سلطة السوكوتاش طبق أمريكي بامتياز، تُحضّر من الفاصوليا والذرة، بالإضافة إلى خضراوات أخرى حسب الرغبة. مزيج الفاصوليا والذرة يجعل هذه السلطة مغذية للغاية، وفي الوقت نفسه...

حضّري هذه الفطائر اليونانية اللذيذة والطرية قليلة السعرات الحرارية لوجبة فطور شهية. فهي قليلة الدسم، غنية بالبروتين، وتحتوي على كمية قليلة من السكر. للتقديم، اطهيها...

يمكنكِ إضافة تنوع إلى وجبة إفطار الشوفان الخاصة بكِ عن طريق تحضير طاجن لذيذ منه، وهو قليل الدسم والسعرات الحرارية ولكنه غني بالنكهات والروائح والقوام الرائع. في...

تتميز الفطائر بنعومتها ومذاقها الحلو وغناها بالألياف وقلة دهونها، مما يجعلها وجبة فطور مثالية. لتجنب خبز كمية كبيرة، جرب هذه الوصفة. فطيرة كبيرة واحدة...

أصبحت الكعكات الصغيرة (المافن) أشهر أنواع الحلويات قليلة الدسم. هذه الوصفة رائعة لمن يستمتعون بالخبز ولكنهم يحرصون على تقليل استهلاكهم للدهون لأسباب مختلفة (ليس بالضرورة...).

ستحوّل هذه الفطائر اللذيذة بنكهة الموز الغنية والمميزة أي صباح عادي إلى صباح احتفالي. أضيفي الجوز المطحون أثناء خلط العجين، واضغطي شرائح الموز على الفطائر أثناء قليها.

يمكن استخدام زبدة الفول السوداني ليس فقط كطبقة دهن أو تناولها مباشرة من العبوة بالملعقة، بل أيضاً لصنع حلويات منزلية لذيذة. للقيام بذلك، امزج المعجون المقرمش مع قطع الفول السوداني...

هذا الحساء الكريمي من الأطباق القليلة المثالية لعشاء العيد. سيُعجب ضيوفك بمذاقه الرائع وطريقة تقديمه الأنيقة. وستُسرّين أنتِ بسهولة تحضيره...