وصفات نباتية

نسخة نباتية من الطبق الصيني الشهير "دجاج كونغ باو". بدلاً من صدر الدجاج، يتم استخدام القرنبيط، الذي يتم قليه في المقلاة مع الخضراوات الأخرى.

حوّل الأرز الأبيض المسلوق العادي إلى طبق نباتي لذيذ مستوحى من المطبخ الآسيوي عن طريق قليه مع الخضار والبيض. ستساعدك المقلاة الهوائية على قلي الأرز بشكل مثالي، دون الحاجة إلى...

لتحضير هذه الفطيرة المغلقة، ستحتاج إلى 4 رقائق من عجينة الفطيرة الجاهزة. ضعها فوق بعضها في طبقتين، وادهنها بالزبدة للحصول على قشرة أكثر هشاشة ولذة.

هل نفد لديك الحليب والبيض، ولا يمكنك الذهاب إلى المتجر قريباً، وما زلت تشتهي بعض المخبوزات الطازجة؟ إليك الحل الأمثل: استخدم مكوناتك الأساسية في خزانة المؤن واخبز هذه الكعكات النباتية "الذكية"...

تتميز هذه النسخة من طبق المكرونة والجبن الأمريكي الشهير بنكهة فريدة، ولا يعود ذلك فقط إلى مزيج أربعة أنواع مختلفة من الجبن - مونتيري جاك، والشيدر الحاد، والريكوتا، والبارميزان. الجبن...

نسخة نباتية من طبق دجاج الجنرال تسو الصيني الأمريكي الشهير. يُستخدم القرنبيط بدلاً من الدجاج، وتُغطى قطعه بخليط من البيض ودقيق الذرة.

يُعدّ العدس البنيّ المكوّن الرئيسيّ في هذا الطبق. ولإضفاء نكهة مميزة على الحساء، ابدأ بمزيج الميربوا الكلاسيكيّ، والبصل المقليّ، والكرفس، والجزر. ثمّ أضف الزعتر، وورق الغار، و...

هذا الطبق هو نسخة معدلة من طبق الباذنجان الإيطالي التقليدي "بارميجيانا"، ولكنه يستخدم القرنبيط بدلاً من الباذنجان. تُقطع رأس القرنبيط إلى شرائح رفيعة...

تستخدم وصفة اللازانيا النباتية هذه فطر بورتوبيلو المقلي - وهو أكثر أنواع الفطر نكهةً وغنىً بالنكهة - بدلاً من صلصة اللحم. وتكتمل نكهته بصلصة البشاميل مع رشة من...

على الرغم من أن سلطة بانزانيلا الإيطالية التقليدية تعتبر من أطباق الصيف الشهية، إلا أنه يمكن تكييفها بسهولة مع النظام الغذائي الشتوي عن طريق استبدال الطماطم بالخضراوات الموسمية - مثل اليقطين المخبوز و...

يمكن تقديم الأرز البري مع الفطر كطبق جانبي مع اللحوم أو كطبق نباتي مستقل، غني بالنكهات. ولإضفاء نكهة أكثر تعقيدًا،...

ستأسر الدونات المنزلية الهشة والخفيفة، المغطاة بقشرة ذهبية مقرمشة، الجميع برائحتها ونكهتها. إليكم وصفة لدونات برلين الكلاسيكية، ملفوفة في...

هذه الوصفة النباتية لنودلز لو مين غنية بالبروتين والألياف، وتتميز بنكهة آسيوية غنية من الزنجبيل والفلفل الحار والصويا والمحار...

تتناغم الخضراوات في هذه الشطيرة النباتية الصحية بشكلٍ رائع لدرجة أنك لن تشعر بوجود اللحم تقريبًا. فهي تحتوي على قرع البلوط، وجزر صغير ملون، وسبانخ طازج، ومخلل...

تُحضّر هذه اللازانيا الصغيرة في قوالب فردية؛ فهي أنيقة المظهر ولذيذة المذاق! ستحتاجين إلى طبقتين من اللازانيا المطبوخة لكل قالب. اتبعي هذه التعليمات...

هذا الطبق الشهي من المعكرونة بصلصة ألفريدو الكريمية خيار مثالي لعشاء أي مناسبة. تتميز الصلصة الكريمية بالكريمة الثقيلة وجبنة البارميزان المبشورة - مزيج نادر...

تحوّل هذه الوصفة قرع البلوط الصغير إلى أوعية طعام رائعة لطبق نباتي مستوحى من المطبخ المكسيكي. املأها بالفلفل الحلو والبصل الأخضر و...

حوّل طبق المعكرونة المفضل لدى الجميع في صلصة الجبن اللذيذة إلى طبق صحي غني بالخضراوات. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصنوع من معكرونة الحبوب الكاملة، وهو...

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمعكرونة لذيذة مع الحصول على أقصى قدر من العناصر الغذائية، فاختر معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة. أضف إليها الخضار وستحصل على وجبة شهية وغنية بالعناصر الغذائية...

هذا الطبق من المعكرونة بالجبن مميز حقاً، فهو محشو بثلاثة أنواع من الجبن: مونستر، وشيدر، وبارميزان. بعد الخبز، تمتزج المكونات لتشكل صلصة غنية ودسمة، تُغطى بعد ذلك بـ...

أضفِ لمسة مميزة إلى أمسياتك خلال الأسبوع مع عشاء إيطالي سريع وبسيط وأنيق. يتم سلق رافيولي السبانخ والجبن الجاهز وتقديمه مع صلصة طماطم وثوم منزلية لذيذة...

تُحشى أصداف المعكرونة المسلوقة بحشوة الجبن وتُخبز في الفرن مع صلصة الخضار حتى يذوب الجبن. لتحضيرها، خذي أكبر أصداف المعكرونة واسلقيها حتى...

ستأسرك هذه البيتزا النباتية بنكهتها الغنية، فهي مليئة بالفلفل الحلو المشوي، والطماطم الكرزية الحلوة، والريحان العطري، والثوم، وثلاثة أنواع من الجبن: الموزاريلا، والبروفولون، وجبن الماعز...

فطر بورتوبيلو هو الأكبر والأكثر نكهةً ولذةً بين أنواع فطر الشامبينيون. تُستخدم قبعاته فقط في الطبخ. ثلاث قبعات تكفي لتحضير مقبلات لأربعة أشخاص.

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية للحمص التقليدي - الحمص والطحينة (معجون السمسم) - تحتوي هذه الوجبة الخفيفة أيضاً على الثوم الطازج والمطحون ومسحوق البصل. تضفي هذه التوابل على المعجون نكهة مميزة...

تُحضّر هذه الشنيتزل النباتية باستخدام قبعات فطر بورتوبيلو، وهي الأكبر حجماً والألذ والأكثر نكهةً من بين أنواع فطر الشامبينيون. اشوي القبعات أولاً، ثم...

حساء بيستو (بالفرنسية: soupe au pistou) هو حساء فرنسي لذيذ غني بالخضراوات الصيفية. يتكون من الكوسا، والقرع، والجزر، والكرفس، والبصل الأخضر، وخضراوات أخرى، جميعها مقطعة إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.

يحتوي هذا الطبق الجانبي الآسيوي المقلي، بالإضافة إلى الأرز والذرة، على بيض مخفوق مقلي بشكل منفصل، وبصل أخضر، وثوم، وتوابل. نكهته رائعة...

يصبح عجة الإفطار الهشة أكثر فائدةً بإضافة البروكلي المفروم ناعماً، وتجعلها البطاطا المقلية المبشورة أكثر إشباعاً - مثالية لوجبة إفطار دسمة. ستحتاج إلى...

إذا كنت ستتناول الرافيولي على العشاء، حضّرها على طريقة المعكرونة الإيطالية، مع صلصة ألفريدو الكريمية، وحتى الرافيولي الجاهزة ستتحول إلى طبق شهي بنكهة منزلية مميزة.

يستخدم هذا الطبق اللذيذ والسريع العدس البني المعلب، مما يقلل وقت الطهي بشكل ملحوظ. يُطهى العدس على نار هادئة في صلصة طماطم مشوية حارة مع...

يُعدّ الخبز الأبيض المحمص المقرمش المغطى بالجبن الذائب وجبة خفيفة سريعة ولذيذة في أي وقت من اليوم. وإذا استخدمت ثلاثة أنواع من الجبن بدلاً من نوع واحد - موزاريلا، وجبن غرويير، وجبن بارميزان - و...

هذا الحساء الكثيف والكريمي والمغذي مصنوع من البطاطس والكراث، ومعزز بنكهة الشمر العطرية الرائعة. إنه مشبع للغاية، على الرغم من أنه يختلف عن أنواع الحساء الأخرى المماثلة، إذ يحتوي على...

هذه اللازانيا خالية تمامًا من اللحوم، لكنها غنية بالجبن الذائب واليقطين الصحي، وتُطهى في نصف ساعة فقط على الموقد في مقلاة واحدة. يمتزج مذاق اليقطين الحلو بتناغم مع...

جرّب هذه التاكو المكسيكية غير التقليدية الخالية من اللحم. مع ذلك، فهي مشبعة ومغذية، وغنية بنكهة التوابل المكسيكية المميزة. ساخنة أو مقلية...

يُعدّ القرع العسلي الحلو مكونًا رائعًا لتحضير ريزوتو نباتي صحي. بالإضافة إلى شرائح القرع، ستحتاج أيضًا إلى أرز ريزوتو نشوي، مثل...

هل تبحث عن طبق جانبي لذيذ يُمكن تقديمه كطبق رئيسي؟ حضّر بطاطس مقلية مع حبوب الذرة والأعشاب. ستُضفي الذرة ومزيج من البقدونس والشبت والبصل الأخضر نكهة منعشة على الطبق...

يجمع هذا الطبق النباتي بين المعكرونة المطبوخة والكوسا المقلية وصلصة البيستو، وهو ما يكسر الوصفة التقليدية باستخدام الكوسا بدلاً من الريحان و...

يمزج هذا الطبق البسيط من المعكرونة على الطريقة المتوسطية بين حلاوة الذرة والطماطم الكرزية مع نكهة الجرجير اللذيذة وحموضة جبن الماعز. تُقلى الطماطم الكرزية مع الذرة...

تُحضّر هذه الشوربة الغنية والناعمة من السبانخ والبصل والتوابل في الحليب، وتُكثّف بالدقيق. ولتعزيز النكهة، يُقلى السبانخ مسبقًا في زيت الزيتون، ويُقلى البصل...

وصفة مفصلة مع صور.

المكونات الرئيسية لهذه البيتزا البسيطة واللذيذة هي صلصة الفودكا والجبن - أو بالأحرى، ثلاثة أنواع من الجبن - بيكورينو رومانو، وموزاريلا، وبارميزان - لجعل البيتزا غنية بالنكهة بشكل لا يصدق...

عندما يتعلق الأمر بوصفات الأفوكادو الصحية والسهلة، يتصدر خبز الأفوكادو المحمص القائمة دائمًا. يعشقه معظم الناس لمزيجه الرائع من الخبز المقرمش والطبقة الكريمية اللذيذة...

بيض الكوكوت الفرنسي، المعروف أيضاً بالبيض المخبوز في قدر، لا يختلف تحضيره عن قلي العجة، لكن النتيجة أكثر أناقة وصحة. تتضمن أبسط وصفة لبيض الكوكوت...

كمية وفيرة من الخضراوات الورقية الطازجة، والفاصوليا المعلبة، والخضراوات، والبيض - مجموعة رائعة من المكونات لسلطة عشاء شهية. لكن لا تدع كلمة "سلطة" أو فكرة...

راتاتوي الفرنسية عبارة عن مزيج رائع من نكهات خضراوات الصيف التي سترغب في تذوقها مرارًا وتكرارًا. تتكون من الطماطم والباذنجان والكوسا والفلفل الحلو والبصل، بالإضافة إلى الكثير من الأعشاب الطازجة.

على عكس معظم سلطات البطاطس التي تُحضّر بصلصة المايونيز، تتميز هذه السلطة الفرنسية بخفتها ونكهتها المنعشة والغنية. بطاطس صغيرة مسلوقة...

لست بحاجة إلى اللحم لتحضير شطيرة لذيذة ومشبعة. البيض المخفوق يُضفي على شطيرتك نفس القدر من الإشباع. ضعه على خبز محمص مقطع إلى نصفين...

نصف ملعقة صغيرة فقط من بهارات غارام ماسالا كفيلة بتحويل حساء الطماطم العادي إلى طبق هندي. بالإضافة إلى البهارات، ستحتاج أيضًا إلى طماطم برقوقية، وبصل، ومعجون طماطم. اطحن معجون الطماطم حتى يصبح...

سيُعجب عشاق الخبز المحشو بهذه البيتزا: فجوانبها مغطاة ببذور السمسم، وبذور الكراوية، وبذور الخشخاش، وملح البحر الخشن، ورقائق الثوم، والكراث، وطعمها تماماً مثل...