أفضل وصفات كرات اللحم

أفضل معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم

هل تعرفين كيفية خلط اللحم المفروم جيدًا للحصول على كرات لحم خفيفة، غنية بالعصارة، وهشة؟ استخدمي شوكتين لتوزيع المكونات برفق دون ضغط اللحم المفروم. اقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اتركيها على نار هادئة في صلصة الطماطم حتى تنضج. قدميها مع السباغيتي.

وصفة: أفضل معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم

أفضل كرات لحم الديك الرومي

كرات اللحم هذه، الغنية بالعصارة والطرية والخفيفة، محشوة بالأعشاب العطرية. مزيج الديك الرومي فيها أكثر طراوة مما تتخيل، بفضل إضافة جبنة الريكوتا وفتات الخبز المنقوع في الحليب. بمجرد تذوقك لهذه الكرات الرائعة من لحم الديك الرومي، ستنسى وصفة اللحم البقري التقليدية.

وصفة: أفضل كرات لحم الديك الرومي

كرات اللحم بالدجاج المخبوزة في الفرن تتناسب مع أي وجبة.

إذا كنتِ تبحثين عن كرات دجاج سهلة التحضير وسريعة الطهي وتتناسب مع مختلف الأطباق، فهذه الوصفة مثالية! يساعد البيض وفتات الخبز على تماسك الدجاج جيدًا، بينما يضمن جبن الريكوتا والحليب كامل الدسم طراوتها. يمكنكِ استخدام صدور دجاج مفرومة (اللحم الأبيض فقط) لهذه الوصفة، لكن الدجاج المفروم العادي أفضل. فهو أغنى، ولن تجف الكرات في الفرن. قدميها مع المعكرونة، أو مع صلصة الطماطم، أو في سندويشات مع الجبن الذائب، أو ببساطة مع السلطة.

وصفة: كرات اللحم بالدجاج المخبوزة في الفرن تتناسب مع أي وجبة.

معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم

من الصعب تصديق أن تحضير معكرونة راشيل مع كرات اللحم يستغرق 35 دقيقة فقط.

وصفة: معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم في صلصة الطماطم

كرات لحم الديك الرومي الإيطالية الكلاسيكية

تستخدم جيادا لحم الديك الرومي المفروم وسجق الديك الرومي لصنع كرات اللحم الطرية واللذيذة هذه.

وصفة: كرات لحم الديك الرومي مع الصلصة الإيطالية

كرات اللحم الإيطالية المطبوخة ببطء

كرات اللحم هذه في صلصة الطماطم الإيطالية لذيذة تمامًا كالوصفة التقليدية، لكن استخدام طنجرة الضغط يجعل تحضيرها في غاية السهولة. ببساطة، ضعي كرات اللحم النيئة مع جميع مكونات الصلصة في طنجرة الضغط، اضبطي الوقت، واتركيها لبضع ساعات دون الحاجة إلى طهيها. قدمي كرات اللحم مع المعكرونة المطبوخة أو عصيدة الذرة، أو استخدميها كإضافة للبيتزا أو السندويشات.

وصفة: كرات اللحم الإيطالية المطبوخة ببطء

كرات لحم حقيقية مع السباغيتي

ما سر كرات اللحم الشهية التي تعدها آينا؟ الماء الدافئ - فهو يضيف الرطوبة ويعمل كعامل ربط.

وصفة: كرات لحم معكرونة حقيقية

شطائر روبن مع كرات اللحم

نحن نعشق كرات اللحم. ونعشق سندويشات روبن أيضاً. فلا عجب أن تكون سندويشات جيف الصغيرة مع مخلل الملفوف والجبن السويسري قد احتلت مكانة مميزة في قائمة وصفاتنا.

وصفة: شطائر روبن صغيرة مع كرات لحم بقري

أشهى كرات اللحم

تستخدم آن ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم في وصفتها: لحم البقر للنكهة، ولحم الخنزير للملمس، ولحم الضأن للمسة النهائية.

وصفة: أشهى كرات اللحم

شوربة كرات اللحم والتورتيليني

هذا الحساء مع كرات اللحم محلية الصنع وتورتيليني الجبن الجاهز جاهز في 35 دقيقة فقط.

وصفة: شوربة كرات اللحم والتورتيليني

كرات اللحم على الطريقة الفلورنسية

تضيف راشيل السبانخ والبارميزان إلى كل كرة من كرات لحم الديك الرومي اللذيذة هذه، ثم تطبخها في صلصة بيضاء تحتوي على مكون سري: جوزة الطيب.

وصفة: كرات اللحم الفلورنتينية

سندويشات كرات اللحم والجاردينيرا

يُحضّر جيف ماورو فطائر هذه السندويشات من كرات اللحم المفرومة. إنها غنية بالعصارة وذات مذاق رائع. ويُضفي صلصة جاردينيير الحارة التي يُحضّرها جيف بنفسه لمسةً من النكهة المميزة.

وصفة: سندويشات كرات اللحم والجاردينيرا

كرات لحم الدجاج الحارة

بفضل البابريكا الهنغارية وصلصة ورشسترشاير ولمسة من السكر البني، فإن كرات اللحم منخفضة السعرات الحرارية من ساني مليئة بالنكهة.

وصفة: غداء من نودلز الحبوب الكاملة مع كرات لحم الدجاج والصلصة الخضراء

كرات لحم الديك الرومي

كرات لحم الديك الرومي قليلة الدسم هذه مشبعة دون أن تتركك تشعر بالثقل.

وصفة: كرات لحم الديك الرومي

سندويشات كرات اللحم

هذه السندويشات ليست فقط لمشاهدة المباراة! سندويش اللحم من ري غني بالنكهة بفضل صلصة المارينارا وخبز الثوم. مثالي لجميع أفراد العائلة!

وصفة: سندويشات كرات اللحم المقلية

كرات اللحم السويدية على طريقة إيكيا

يقضي بعض الناس ساعات في القيادة إلى إيكيا، وليس فقط لشراء الكراسي التي يبلغ سعرها 9.99 دولارًا. بل يذهبون لتناول كرات اللحم السويدية. تحتفظ إيكيا بالوصفة سرًا، لذا ذهب طهاة قناة فود نتورك إلى متجر قريب لتذوقها، ثم ابتكروا هذه النسخة المشابهة جدًا.

وصفة: كرات اللحم السويدية الشهيرة تقريبًا

كرات اللحم الإيطالية مع جبنة البارميزان

تُقلى كرات اللحم الإيطالية بالجبن حتى تصبح مقرمشة، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة مارينارا، وتُزين بالريحان الطازج، وتُقدم فوق المعكرونة المسلوقة، وعادةً ما تكون سباغيتي. يُضفي جبن البارميزان على كرات اللحم طراوةً وقواماً متماسكاً ونكهةً مميزة.

وصفة: كرات اللحم الإيطالية مع جبنة البارميزان

شطيرة كرات اللحم مع البطاطس المقلية

تتضمن وصفة رايتشل كل ما يجعل شطيرة كرات اللحم الكلاسيكية مميزة: خبز مقرمش، كرات لحم طرية، وصلصة مارينارا لذيذة. زيّن الشطائر بقليل من جبن بروفولون المبشور.

وصفة: شطيرة كرات اللحم مع البطاطس المقلية

كرات اللحم بصلصة الباربكيو

للحصول على قوام متماسك، تقوم ري بتقليب الشوفان المقطع إلى كرات اللحم، ثم تغطي الطبق بصلصة باربيكيو حلوة وحامضة سترغب في استخدامها في كل شيء تقريبًا.

وصفة: كرات اللحم المفروم

كرات اللحم السويدية

أصبحت كرات اللحم أكثر أناقة! حوّل وجبة بسيطة إلى شيء فاخر باستخدام فتات الخبز، والنبيذ الجاف، والمخللات.

وصفة: كرات اللحم السويدية

كرات لحم البقر

ستُسعد هذه الكرات اللحمية، المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، الصغار والكبار على حد سواء. ولتحضيرها، يُخلط اللحم المفروم مع فتات الخبز والحليب والبيض والتوابل. ثم تُشكّل كرات صغيرة وتُخبز في الفرن حتى تنضج.

وصفة: كرات لحم البقر

كرات لحم دجاج بافلو

ارتقِ بمستوى طبقك المفضل في قائمة المشروبات - هذه النسخة ألذ (وأنظف)!

وصفة: كرات لحم دجاج بافلو

كرات اللحم "القنافذ"

يُشكّل اللحم البقري والأرز غير المطبوخ والبصل والتوابل الإيطالية مزيجًا مثاليًا لعشاء بسيط في منتصف الأسبوع. أما عن أصل التسمية، فذلك لأن حبات الأرز تبرز أثناء خبز كرات اللحم، تمامًا كأشواك القنفذ.

وصفة: كرات اللحم مع المرق "القنافذ"

بسكويت مع كرات اللحم

تُقلى كرات لحم الخنزير الإيطالية مع جبنة البارميزان والشمر حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُلف كل كرة على حدة في دوائر من عجينة البسكويت مع شريحة من جبنة الموزاريلا وتُخبز في الفرن. تستخدم مولي ييه عجينة بسكويت جاهزة في وصفتها، لكن العجينة المنزلية تُعطي نفس النتيجة. قدمي لفائف كرات اللحم كمقبلات. اغمسيها في صلصة المارينارا واستمتعي!

وصفة: بسكويت مع كرات اللحم

كرات اللحم السويدية المطبوخة ببطء

احتفظ بصينية التحميص في القبو. هذه النسخة من كرات اللحم السويدية هي مقبلات يمكن تحضيرها وتقديمها في نفس الوعاء.

وصفة: كرات اللحم السويدية المطبوخة ببطء

حساء راجو مع السباغيتي وكرات اللحم

هذا الطبق أكثر كثافة من الحساء وأقل كثافة من اليخنة، مما يجعله مثالياً مع السباغيتي وكرات اللحم. تستخدم راشيل مزيجاً من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن).

وصفة: شوربة مع سباغيتي وكرات اللحم

كرات اللحم الإيطالية مع الجبن

املأ كرات اللحم الكبيرة بكرات صغيرة من جبنة الموزاريلا، ثم لفّ اللحم حول الجبنة. عند التقطيع، ستذوب جبنة الموزاريلا وتختلط بالصلصة المنزلية. يمكنك تشكيل كرات اللحم قبل يوم، ثم تغطيتها ووضعها في الثلاجة لحين الطهي.

وصفة: كرات لحم كبيرة على الطريقة الإيطالية بالجبن

كرات اللحم الصغيرة

تُعدّ كرات اللحم هذه من تريشا مقبلات رائعة للحفلات. تُفضّل تريشا استخدام لحم البقر المفروم قليل الدهن كقاعدة، وتضيف إليه لحم الخنزير المفروم لإضفاء نكهة مميزة.

وصفة: كرات اللحم

كرات لحم سحرية بدون خبز

كرات اللحم هذه متماسكة وطرية حتى بدون خبز. سرّها يكمن في الكاجو! إنها نعمة لمن يتبعون حمية خالية من الغلوتين. ومع ذلك، فإن مذاقها لا يختلف عن كرات اللحم التقليدية. قدميها كمقبلات أو سخنيها في صلصة الطماطم وتناوليها مع المعكرونة.

وصفة: كرات لحم سحرية بدون خبز

كرات اللحم مطهوة ببطء في صلصة المارينارا

كرات لحم الخنزير هذه على الطريقة الإيطالية غنية بالعصارة والطراوة والنكهة. تُقلى الكرات أولاً في مقلاة حتى تنضج نصف نضج، ثم تُطهى على نار هادئة لفترة وجيزة في صلصة مارينارا إيطالية مصنوعة من الطماطم والثوم والريحان، وتُغطى بجبنة بارميزان مبشورة.

وصفة: كرات اللحم مطهوة ببطء في صلصة المارينارا

كرات اللحم على الطريقة المتوسطية مع الخضار

هذه الكرات محشوة بالسبانخ. لن يلاحظ الأطفال (والبالغون الذين لا يحبون الخضار) ذلك حتى: فهي تقدم في خبز بيتا دافئ مع الخس والطماطم وتغطى بصلصة زبادي لذيذة مع الشبت.

وصفة: كرات اللحم بالسبانخ على الطريقة المتوسطية

أوريكيتي مع كرات لحم الدجاج

استخدمي الدجاج المفروم لتحضير كرات اللحم اللذيذة على طريقة جيادا وقدميها مع معكرونة أوريكيتي الشهية وجبنة الموزاريلا الطازجة.

وصفة: معكرونة أوريكيتي مع كرات لحم الدجاج

كرات لحم عملاقة

تُعدّ كرات اللحم العملاقة هذه وجبة غداء مثالية ليوم الأحد. فهي غنية بالنكهة، ومن المؤكد أنها ستجمع الجميع معًا!

وصفة: كرات اللحم في صلصة الطماطم

كرات لحم تشوريزو حارة

حضّر كرات اللحم على طريقة غاي فييري في 25 دقيقة عندما تشتهي شيئًا حارًا ولكن وقتك ضيق.

وصفة: كرات لحم تشوريزو حارة

تاكو كرات اللحم المحشوة بالجبن

المكون السري في هذه المقبلات هو الكوريزو الطازج، وهو نوع من النقانق المكسيكية الحارة المصنوعة من لحم الخنزير (لا يُخلط بينه وبين الكوريزو الإسباني النيء). يضفي الكوريزو نكهة حارة مميزة للتّاكوس ويضمن طراوة كرات اللحم.

وصفة: تاكو كرات اللحم المحشوة بالجبن

كرات الباذنجان مع صلصة المارينارا

يا عشاق الطعام النباتي، ابتهجوا! هذه وصفة مبتكرة للمعكرونة التقليدية مع كرات اللحم، تناسب الجميع: استُبدل اللحم بالباذنجان. بل إنها تحتفظ بنكهة اللحم الكلاسيكية، بفضل الخضار المشوية الممزوجة بالمعكرونة والصلصة.

وصفة: كرات لحم نباتية مصنوعة من الباذنجان والفاصوليا

كرات اللحم على الطريقة المكسيكية

يُضفي الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والكمون نكهة تكس مكس مميزة على كرات اللحم هذه. حضّر كمية كبيرة؛ إذ يُمكن تجميد كرات اللحم المتبقية وإعادة تسخينها لاحقًا.

وصفة: كرات اللحم "تاكو"

كرات اللحم بصلصة مارسالا

من قال أن نبيذ مارسالا لا يُناسب إلا الدجاج واللحم الضأن؟ جربوا كرات اللحم هذه في صلصة النبيذ، تُقدم فوق البطاطا المهروسة الكريمية.

وصفة: كرات اللحم في صلصة النبيذ مع البطاطس المهروسة

كرات لحم الخنزير على الطريقة الآسيوية

يُعدّ فطر الشيتاكي والبصل الأخضر والزنجبيل من بين المكونات الفريدة التي تُحوّل كرات لحم الخنزير إلى مقبلات مستوحاة من المطبخ الآسيوي. تُقدّم هذه الكرات بشكل مثالي في أوراق الخس، مع صلصة هويسين منزلية الصنع وبذور السمسم.

وصفة: كرات لحم الخنزير الآسيوية

كرات اللحم اليونانية في صلصة البيض والليمون

امزج النعناع والبقدونس والمردقوش مع لحم الضأن ولحم البقر المفروم لصنع كرات اللحم، ثم اطبخها في مرق الدجاج وصلصة الليمون.

وصفة: كرات اللحم اليونانية في صلصة البيض والليمون

كرات لحم محشوة بجبنة الريكوتا

اطبخي كرات اللحم المحشوة في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً تماماً.

وصفة: كرات لحم محشوة بجبنة الريكوتا

كرات لحم الديك الرومي السويدية مع التفاح

تُعدّ كرات اللحم الشهية هذه، المغطاة بصلصة حارة، خيارًا مثاليًا لعشاء يوم أحد دافئ في المنزل. ورغم أنها مصنوعة من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم، إلا أن إضافة التفاح المبشور تضمن أنها غنية بالعصارة والطراوة والنكهة.

وصفة: كرات لحم الديك الرومي السويدية مع التفاح

معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم

السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة طماطم غنية طبق إيطالي تقليدي، يُحضّر عادةً لعشاء يوم الأحد. في هذه الوصفة، تُحضّر الصلصة من الصفر، وتُطهى على نار هادئة لعدة ساعات، فتصبح غنية بالنكهة ولذيذة.

وصفة: معكرونة سباغيتي مع كرات اللحم

كرات اللحم بالبيبروني

يتم مزج ثلاثة أنواع من لحم البقر مع معجون الفلفل الحار والشمر وبذور اليانسون ورشة من النبيذ الأحمر.

وصفة: كرات اللحم بالبيبروني

معكرونة سباغيتي مع كرات لحم الديك الرومي في صلصة الطماطم

إن وفرة الأعشاب وحرارة التوابل في الصلصة تخلق نكهة متعددة الأوجه دون دهون زائدة، بينما يضيف الجزر المبشور والبصل والبارميزان الرطوبة والحجم إلى الطبق.

وصفة: كرات لحم الديك الرومي في صلصة طماطم حارة سريعة التحضير مع معكرونة إسباغيتي من القمح الكامل

كرات اللحم مع الباسترامي

هل تبحث عن مقبلات مميزة للحفلات، أو ترغب فقط في تجربة لمسة جديدة على طبق كلاسيكي؟ كرات اللحم بالباسترامي هذه هي الخيار الأمثل.

وصفة: كانابيه مع كرات اللحم

قرع إسباغيتي مع كرات اللحم

أطعموا الأطفال بعضًا من قرع السباغيتي المغذي عن طريق تقديمه كنوع من المعكرونة مع كرات اللحم الشهية وصلصة مارينارا منزلية سريعة التحضير.

وصفة: قرع إسباغيتي مع كرات اللحم

سندويشات اللحم الإيطالي

يُحضّر هذا الرغيف من نفس مزيج اللحم الذي يستخدمه الإيطاليون لصنع كرات اللحم: لحم بقري مفروم، ولحم خنزير، ولحم عجل، مُتبّل بجبنة البارميزان والبقدونس. يُغطّى بمزيج من الكاتشب وصلصة البلسميك، والتي تتحوّل إلى قشرة لذيذة ولزجة عند خبزها. قطّع الرغيف إلى شرائح وحضّر سندويشات شهية على الطريقة الإيطالية.

وصفة: سندويشات اللحم الإيطالي

معكرونة ريجاتوني مع كرات اللحم

من الصعب التفوق على طبق كلاسيكي. لهذا السبب، تقدم ري كمية وفيرة من معكرونة ريغاتوني، مطهوة على طريقة "أل دينتي"، مع كرات اللحم. إنه العشاء المثالي لأي مناسبة.

وصفة: معكرونة ريجاتوني مع كرات اللحم

كرات اللحم "تاكو"

تُضفي التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون، إلى جانب قطع جبن بيبر جاك اللذيذة في قلب كرات اللحم، نكهة تكس مكس حارة رائعة. وهي سهلة التحضير وغنية بالعصارة.

وصفة: كرات اللحم "تاكو"