سلطة خفيفة للنزهة

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 669، إجمالي الدهون 54 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 50 ملغ، الصوديوم 933 ملغ، سكر 10 ج.

تُبهر هذه السلطة الطازجة من الخضار والدجاج ليس فقط بنكهتها الغنية، بل أيضاً بألوانها الزاهية. تتناغم مكوناتها ذات الألوان الزاهية بشكل مثالي، وتُكمل بعضها البعض بشكل رائع، بما في ذلك التوت الأزرق الذي يُضفي لمسة من الحلاوة. أما صلصة الخل الحامضة فتُضفي على كل شيء نكهة متجانسة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

صدر دجاجة واحد، مقطع إلى نصفين طولياً
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
كوبان من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
كوب واحد من الجزر المبشور
كوب واحد من الذرة المعلبة، مصفاة
حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من أوراق الكرنب المقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من التوت الأزرق
كوب واحد من الملفوف الأحمر، مبشور ناعماً

تتبيلة فينيجريت بسيطة

ربع كوب من خل الشيري الأبيض أو الأحمر أو المعتق
2-3 ملاعق صغيرة من خردل ديجون
فص ثوم صغير مهروس
ملعقة وربع صغيرة من الملح الخشن
قليل من الفلفل الأسود المطحون
¾ كوب زيت زيتون بكر ممتاز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، جزرة، حبوب ذرة، الملفوف الأحمر، الأفوكادو، خل الشيري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ادهني صدور الدجاج بزيت الزيتون من جميع الجهات، ثم افركيها بمسحوق الكاري. تبّليها بسخاء بالملح والفلفل. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيها حتى تنضج تماماً، حوالي 20 دقيقة. اتركيها تبرد، ثم قطّعي الصدور بشكل مائل إلى شرائح بسمك 1.25 سم (نصف بوصة).
ضعي السلطة على طبق تقديم كبير، ووزعي المكونات بشكل مروحي بألوان قوس قزح: طماطم، جزر، دجاج، ذرة، أفوكادو، كرنب، ملفوف أحمر، وتوت أزرق. قدميها مع صلصة الخل.

تتبيلة فينيجريت بسيطة:

ضعي وعاءً متوسط الحجم على منشفة مطبخ مطوية لتثبيته أثناء الخفق. في الوعاء، اخلطي الخل والخردل والثوم والملح والفلفل. أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. استخدميه فورًا أو خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / السلطات / السلطات مع اللحوم / طبق الكرنب / سلطة الملفوف / الملفوف الأحمر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات