وصفات مع محتوى السعرات الحرارية للأطباق الجاهزة

في عطلة نهاية أسبوع، أخرجي أكبر قدر لديكِ وابدئي بطهي كمية كبيرة من الفلفل الحار. كل الوقت الذي ستقضينه في تحضير هذا الطبق سيستحق العناء خلال الأسبوع، عندما تدركين...

إذا كنت تفضل شراء الوجبات المجمدة في أكياس لتتمكن من تحضير العشاء بسهولة في أي وقت، فستحب فكرة تحضير وجباتك المجمدة بنفسك...

في هذه الوصفة، تُقطع زهرة القرنبيط إلى أرباع بدلاً من الزهرات المعتادة. أولاً، هذا يجعل الطبق النباتي يبدو أكثر جاذبية عند تقديمه. ثانياً، القطع الكبيرة...

أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم مثالية للطهي البطيء، إذ تبقى طرية وغنية بالعصارة حتى بعد عدة ساعات من الطهي على نار هادئة. أما الصلصة التي ستُطهى فيها...

يمكن استخدام الكلمة الإيطالية الجميلة "بريمافيرا" (الربيع) لوصف ليس فقط المعكرونة الشهيرة، ولكن أيضًا أي طبق تضيف إليه خضراوات غنية بالعصارة وتملأه بألوان الربيع الخضراء، على سبيل المثال...

تُعدّ هذه الفطائر اللذيذة والهشة بديلاً رائعاً خالياً من الغلوتين للفطائر التقليدية المصنوعة من دقيق القمح. فهي مصنوعة من دقيق اللوز وحليب اللوز، وتتميز بنعومتها الفائقة، ومع ذلك...

يسهل العثور على المنتجات والمخبوزات الخالية من الغلوتين في المتاجر الكبرى هذه الأيام، لكن من الممتع أكثر خبز كعكات طرية وهشة خالية من الغلوتين بنفسك والاستمتاع بها طازجة.

أيقظوا عائلتكم صباح يوم الأحد على رائحة الموز الشهية أثناء قلي هذه الفطائر الخالية من الغلوتين. لا يضيف الموز نكهة مميزة فحسب، بل يحل أيضاً محل بعض...

تُعدّ فطيرة التفاح العطرية هذه مدخلاً مثالياً إلى عالم الخبز الخالي من الغلوتين. فهي مليئة بتفاح طريّ مخبوز وتوابل عطرية دافئة، ملفوفة جميعها في...

لتحضير هذه الصلصة البسيطة بالجبن، امزج الجبن المبشور مع المايونيز والفلفل الأحمر المعلب المفروم والتوابل، ثم ادهنها على الخبز واستمتع بها.

الشاندي مزيج كلاسيكي من البيرة وعصير الليمون. يحظى هذا المشروب بشعبية عالمية لمذاقه المنعش والخفيف. في هذه الوصفة، يمتزج شراب الزنجبيل الحار مع عصير الليمون الطازج ليكمل نكهات المشروب بشكل متناغم.

يمزج هذا المشروب المنعش بين الفودكا والبيرة وعصير الليمون بشكل متناغم. يتميز بنكهة متوازنة وناعمة ومنعشة. يُحضّر في وعاء كبير ويُقدّم مع الثلج وكمية وفيرة من...

يمكنكِ صنع كعكات هشة وطرية دون استخدام دقيق القمح. للحصول على نتائج مثالية، ستحتاجين إلى زبدة باردة جدًا ودقيق خالٍ من الغلوتين، وسرعة في العمل، ومقلاة من الحديد الزهر، و...

تُحضّر فطيرة الراعي التقليدية بحشوة لحم الضأن التي تُطهى على نار هادئة في مقلاة مع الفطر والخضراوات حتى تتكون صلصة سميكة، ثم تُغطى بطبقة سميكة من...

تتميز كعكات الشوفان بنكهة دافئة تُشعرك وكأنك في بيتك. لا تحرم نفسك من متعة تناولها مع كوب من الحليب الدافئ، حتى لو كنت تتبع حمية خالية من الغلوتين. تُخبز هذه الكعكات بمزيج...

هذه الكعكة اللذيذة، المعطرة برائحة القرفة الرائعة، مصنوعة من دقيق الحمص وهي خالية من الغلوتين. تحتوي العجينة أيضاً على صلصة التفاح وزيت جوز الهند، مما ينتج عنه مذاق شهي...

خبز الذرة الخالي من الغلوتين، المصنوع من دقيق الدخن المطحون والأرز الدبق ونشا البطاطس، يتميز بقوامه الهش ومذاقه اللذيذ ونكهته الغنية تمامًا كالخبز التقليدي. لن تندم على ذلك...

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين وتفتقد البيتزا الحقيقية، فستجد في هذه الوصفة الحل الأمثل. يمكنك حتى تحضير بيتزا لذيذة بعجينة خالية من الغلوتين. تُصنع العجينة من مزيج من دقيق الدخن ودقيق الحنطة و...

يُعدّ ساندويتش زبدة الفول السوداني ومربى الفراولة من الأطباق المفضلة في الولايات المتحدة الأمريكية لمذاقه الرائع، وهذه التشيزكيك هي بمثابة ساندويتش عملاق - أو بالأحرى، نسخة حلوى منه. الجبن...

تُخبز كعكات باركر هاوس الكلاسيكية، ذات النكهة الزبدية الرقيقة والقشرة المقرمشة والمملحة الخشنة، بإحكام مع ثلاثة أكواب من الزبدة العطرية لتستمتع بتمزيقها...

تُزيّن هذه الفطيرة الرائعة بلمسة من عسل الفلفل الحار، وهي مثالية لأواخر الصيف وأوائل الخريف. عسل لاذع ومنعش، قرع الجوز الحلو، مريمية حارة، و...

لا تنتظر حتى يغلي ماء المعكرونة؛ اطبخها مثل الريزوتو! اطبخ معكرونة بيني على نار هادئة، مع امتصاص مرق الدجاج على دفعات صغيرة حتى تنضج تمامًا.

يمتزج القرع العسلي المشوي ولحم الخنزير المقدد المقرمش بشكل مثالي في طبق المعكرونة هذا مع صلصة الطماطم وجبنة أسيجو. المعكرونة الغنية بالخضراوات ليست مجرد...

استُلهم هذا الحساء - مثل العديد من أنواع الحساء الجيدة - من خلال البحث في الثلاجة والمجمد وخزانة المؤن، بالإضافة إلى حساء البوزول المكسيكي، بتنوعاته العديدة من المكونات التي غالباً ما تكون...

إضافة القليل من البطاطا إلى حساء اليقطين سيجعله مخمليًا وطريًا. كما أن البطاطا ستوازن حلاوة اليقطين الطبيعية، بينما سيضيف الزنجبيل والثوم نكهة لاذعة...

تتوازن الحلاوة الطبيعية للقرع العسلي وحليب جوز الهند في هذا الكاري البسيط مع نكهة الليمون الحمضية وحرارة فلفل سيرانو. ستكتشف أن الكاري النباتي ليس مجرد...

احتفظ بهذه الوصفة الكلاسيكية للبسكويت الأمريكي الهش: ستعود إليها مرارًا وتكرارًا، فالبسكويت متعدد الاستخدامات ويتناسب مع كل شيء. يمكن تناوله بدلاً من...

ابدأ يوم الأحد بوجبة من الفطائر الرقيقة الذهبية اللون، المغطاة بالقطر والزبدة. تُصنع هذه الفطائر من الحليب الرائب، وهي طرية وخفيفة للغاية. العجينة...

لتحضير فطيرة تفاح غنية بالنكهة ولذيذة قدر الإمكان، استخدمي عدة أنواع من التفاح: الحلو، والحامض، والحلو والحامض. وأضيفي القليل من البوربون، والقرفة، والزنجبيل...

البوسام وجبة خفيفة كورية تُقدم عادةً خلال مهرجان الكيمجانغ، حيث يجتمع الكوريون لتحضير الكيمتشي الذي يكفيهم طوال العام. وهي عبارة عن شريحة من لحم بطن الخنزير المسلوق والمتبل...

إذا كنتِ مترددة بين الكيك والتشيز كيك، فلا تُرهقي نفسكِ بالحيرة، واخبزي هذه الوصفة الهجينة التي ستنال إعجاب الجميع. إليكِ وصفة فطيرة كريمة بوسطن الكلاسيكية...

يُعد كوكتيل بلودي ماري، المصنوع من الفودكا وعصير الطماطم، غنياً بمجموعة واسعة من النكهات النابضة بالحياة، مع لمسات حلوة وحامضة وحارة ومالحة تجعله العلاج الشعبي المثالي لـ...

تُعدّ حلوى الماكرون الفرنسية مثالية للمناسبات الخاصة. فهي خفيفة وهشة، وقد يكون تحضيرها صعباً بعض الشيء، لكن النتيجة تستحق العناء، إذ لا تُملّ هذه الحلوى أبداً...

المكون الرئيسي في كعكة البراونيز الناعمة هذه هو السكر البني، الذي يمنحها لونًا ونكهة كراميل لذيذة. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج فقط إلى دقيق، وبيض، وزبدة، وملح، و...

استُلهمت هذه الحلوى الفريدة من نكهة ورائحة بيرة بيلسنر الكلاسيكية مع لمسات خفيفة من الذرة. تتكون الطبقات من كريمة الذرة والبيرة، مما يمنحها نكهة غنية وكاملة القوام...

على الرغم من أن هذه البيتزا تُحضّر بدون عجين، إلا أنك ستجد فيها مزيج البروكلي والجبن الرائع، وهو مزيج مفضل لطالما نال إعجاب الجميع. يؤدي البروكلي في هذه الوصفة وظيفتين:...

ستقوم بتحضير فتات الخبز بنفسك لهذه الوصفة. سيستغرق الأمر بعض الوقت الإضافي، لكن النتيجة تستحق العناء، ففتي الخبز المتبل بالأعشاب وجبن البارميزان مثاليان لقلي لذيذ...

يُطهى لحم الصدر البقري على نار هادئة في صلصة لذيذة مع فلفل بوبلانو، وبابريكا مدخنة، وعصير طماطم حتى يصبح طرياً، ثم يُقدم في خبز التورتيلا مع المرق والمكونات التقليدية الأخرى...

في هذه الوصفة، يتجاوز البروكلي رابيني (البروكلي الورقي) أصوله الإيطالية التقليدية ويحل محل البروكلي في حساء الكريمة الأمريكي الكلاسيكي. يُحضّر الحساء بالبيرة و...

تُذكّرنا كرات البروكلي والحمص هذه بالفلافل، فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتفوح منها نكهة الأعشاب والتوابل الزاهية. إلا أنها، على عكس الفلافل، تُخبز في...

تُصنع أقراص البرغر هذه من نقانق الإفطار، وليس من اللحم البقري المفروم التقليدي. ستحتاج إلى إزالة الغلاف الخارجي من النقانق النيئة، وتشكيل اللحم المفروم على هيئة أقراص، ثم قليها.

يُعدّ البوريتو المحشو بالبيض المخفوق الكريمي، وسمك السلمون المرقط المدخن، والبصل الأخضر فكرة رائعة لوجبة فطور مميزة ومغذية. ولضمان أن يكون البيض المخفوق طريًا قدر الإمكان،...

تُقدّم قطعة لحم بقري طرية ومتبّلة على عجينة بريوش حلوة مع جبنة بري ذائبة كريمية وجرجير منعش. استمتع بمزيج رائع من النكهات والقوام المتناقض. قدّم...

انسَ أمر العجين والخميرة! هذه البيتزا السريعة تُحضّر على شرائح خبز الباغيت - ما أسهل من ذلك؟ املأ البيتزا بجميع مكونات وجبة فطور تقليدية - بيض مخفوق،...

دلّل عائلتك بفطور مميز مستوحى من المطبخ المكسيكي. هذه البوريتو محشوة بمكونات فطور شهيرة: نقانق مشوية، بيض مخفوق، بطاطس مقلية، جبن، و...

هذا الطبق الصحي غني بالنكهة والألياف. تُخبز قطع صدور الدجاج، مع الكرنب وشرائح الخرشوف، في صلصة بارميزان غنية ودسمة تحت...

يُفرك لحم الخنزير الطري بمزيج من التوابل يحتوي على الكزبرة المطحونة، ثم يُقلى سريعًا في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ويُكمل طهيه في الفرن. يصبح اللحم طريًا وعصاريًا بشكل لا يُصدق. و...

افركي شرائح سمك السلمون بمزيج من البابريكا والفلفل الحار والزعتر والملح، ثم اقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة. قدميها مع بطاطس مهروسة صحية قليلة السعرات الحرارية.

يُطهى طبق تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) التقليدي من المطبخ المكسيكي على نار هادئة لفترة طويلة حتى تتطور نكهته. ولكن مع هذه الوصفة السريعة، يمكنك تحضير التشيلي في غضون نصف ساعة فقط...

يُحضّر هذا الكاري التايلاندي من التوفو، والقرع العسلي، والفاصوليا الخضراء، والفلفل الحلو، ويُطهى على نار هادئة في صلصة لذيذة وغنية بالنكهة مصنوعة من معجون الكاري الأحمر وحليب جوز الهند. لتحضير الطبق...