35 وصفة لتخزين الطعام لاستخدامه في المستقبل

لقد جمعنا وصفات لتحضير وجبات الأسبوع بأكمله: من مكونات السلطات وأطباق الحبوب إلى وجبات لذيذة وكاملة يتم تحضيرها مسبقاً!

خضراوات مطهوة على البخار

عند تحضير وجبات الأسبوع، نفضل تحضير كميات كبيرة من الخضراوات حتى لا نضطر لاختيار خيارات أقل صحة لعشاء أيام الأسبوع. يُعدّ سلق الخضراوات في الماء المغلي ثم غمرها في الماء المثلج طريقة فعّالة عند طهي نوع واحد فقط من الخضراوات. أما عند طهي كميات أكبر، فنفضل الطهي على البخار. يمكنك استخدام نفس الماء في عدة دفعات لأنواع مختلفة من الخضراوات. والنتيجة هي تشكيلة رائعة من الخضراوات المطبوخة بشكل مثالي لأطباق الحبوب، والمعكرونة، والسلطات، والفريتاتا، وغيرها.

سلطة العدس والكينوا

الكينوا غنية بالبروتين، والعدس غني بالألياف، لذا ستمنحك هذه السلطة السهلة الطاقة والشبع طوال الأسبوع. لتحضير طبق حبوب، أضف إليها خضراوات مشوية؛ أو قسّمها إلى حصص واحفظها في علب مع دجاج مطبوخ ليسهل تسخينها عند الغداء.

دجاج مسحب مطبوخ ببطء

حضّر كيلوغرامًا من الدجاج في بداية الأسبوع، وقطّعه إلى شرائح، وستحصل على أساسٍ لمجموعة متنوعة من الأطباق السريعة والسهلة. هذه الوصفة لذيذة (مع أن الدجاج المقطّع عادةً ما يكون خفيف النكهة)، لذا لن تحتاج إلى إضافة أي نكهات إضافية. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، فلدينا العديد من الأفكار.

سندويشات أومليت مخبوزة

لقد حوّلنا عجة الفطر والسبانخ الكلاسيكية إلى شطيرة فطور رائعة مثالية في أي وقت. اخبزي البيض المخفوق في الفرن، ثم قطّعي دوائر لكل شطيرة، ويمكنكِ تجميدها بعد ذلك.

سلطة مع حبوب القمح

هذه السلطة الصحية لذيذة ومشبعة سواءً تناولتها وحدها أو مع الدجاج. إنها مثالية لوجبات منتصف الأسبوع.

أفخاذ الدجاج للتحضيرات الأسبوعية

تحضير وجبات الغداء والعشاء للأسبوع القادم فكرة رائعة، طالما أنك لا تمانع تناول نفس الطعام. نقترح عليك طريقة مختلفة: اطبخ أفخاذ دجاج طرية، وضعها في الثلاجة، واستخدمها في السلطات، وأطباق الحبوب، وغيرها.

سلطة الحمص

يعرف الطهاة الماهرون أن سلطة الفاصوليا خيارٌ ممتازٌ لتخزين الطعام لاستخدامه لاحقًا. فالفاصوليا غنية بالألياف الصحية والبروتين النباتي. إضافةً إلى ذلك، يسهل تقسيم هذه السلطة إلى حصصٍ لتناولها كوجباتٍ جاهزة، أو مزجها مع الخضراوات الورقية المفضلة لديك.

أرز بني مستدير الحبة

كيف تُحضّر أرزًا بنكهة مميزة؟ اطبخه في مرق الخضار حتى تتشرب الحبوب النكهة. أضفنا أيضًا شريحة من قشر الحمضيات لإضفاء نكهة منعشة. مثالي للبوريتو وأطباق الأرز.

كتف لحم الخنزير المطبوخ ببطء

تُتيح هذه الوصفة تحضير أنواعٍ مُتعددة من اللحوم. حضّريها في عطلة نهاية الأسبوع، وستكونين جاهزةً لإعداد وجباتٍ بسيطة طوال الأسبوع. يُشوى لحم الخنزير حتى يُصبح طريًا، ثم يُطهى على نارٍ هادئة لمدة 30 دقيقة مع تغطيته. يُعدّ الجزء العلوي المقرمش مثاليًا لوجبات الغداء الدسمة والسندويشات، بينما يُفتت الجزء السفلي الطريّ بسهولة، وهو مثاليٌّ للتورتيلا وسندويشات الشواء والسلطات. نستخدم كميةً قليلةً من التوابل، لذا يُمكنكِ إضافة الأعشاب والتوابل المُفضّلة لديكِ لاحقًا.

القرنبيط المغربي المشوي مع الهريسة

تبّل الخضار بالهريسة العطرية محلية الصنع. من السهل تعديل درجة الحرارة - فقط اترك بذور الفلفل الحار إذا كنت ترغب في المزيد من الحرارة.

طاجن البيض مع البطاطس في قدر الطهي البطيء

يحتوي هذا الطبق الفردي على جميع مكونات طبق الكاسرول المفضل للفطور، بما في ذلك كرات البطاطس. حضّري كمية منه واحفظيها في الثلاجة لتناول فطور سريع وسهل التحضير في الميكروويف.

نودلز باردة مع الفول السوداني وبذور السمسم

هذه وجبة غداء مثالية للتخزين، حيث تُقدم النودلز باردة. بعد خلط المكونات، قسّم النودلز إلى حصص وضعها في الثلاجة في علب محكمة الإغلاق. رشّها بالفول السوداني والكزبرة وبذور السمسم قبل التقديم.



نوصي

سلطة الحنطة مع الخضار

إذا كنتِ معتادة على تحضير الطعام مسبقًا وطهي العصيدة طوال الأسبوع، فربما تبحثين عن بعض التنوع في وجباتك. لهذا السبب ابتكرنا سلطة الحنطة هذه. تُطهى الحبوب على نار هادئة في مرق اللحم لإضافة نكهة مميزة، وتُقدم مع قطع من المعكرونة المحمصة.

الفطر المخبوز

يُضفي الفطر المخبوز نكهة أومامي رائعة على أي طبق، ويمكن استخدامه كبديل للحوم في العديد من الوصفات. وجود الفطر الجاهز في متناول اليد يُتيح لك ابتكار أطباق متنوعة طوال الأسبوع. لا تتردد في وضع كمية كبيرة منه في المقلاة، فمع طهيه، سيُطلق الفطر رطوبته، ويتقلص حجمه، ويتحمر في زيت الزيتون. ولتسهيل الاستخدام، نستخدم الملح والفلفل فقط، لكنه لذيذ أيضًا عند تتبيله بالثوم المفروم، أو الكراث، أو الأعشاب الطازجة مثل الزعتر وإكليل الجبل.

دجاج مسحب مطبوخ ببطء

هذه الوصفة البسيطة لا تتطلب سوى دقائق معدودة من التحضير. سيقوم جهاز الطهي البطيء بكل العمل بينما تتابعين يومك، مما يوفر لكِ أساسًا لوجباتك طوال الأسبوع. استخدمي الدجاج المفتت كما هو أو بنكهاته المتنوعة المذكورة أدناه. في كلتا الحالتين، يُعدّ رائعًا في السلطات، والسندويشات، والمعكرونة، والكاساديا، والتاكو، والشوربات، أو كإضافة للبيتزا والخبز المسطح.

جزر مشوي

طريقة إينا لتحميص الجزر مناسبة لأي نوع من الخضراوات الصلبة. قلّبي الجزر مع زيت الزيتون والملح والفلفل، ثمّ حمّصيه في صينية خبز حتى يصبح ذهبي اللون وطرياً. الأمر بهذه البساطة!

خبز فرنسي مقرمش

خزّن في الفريزر أصابع التوست الفرنسي سهلة التحضير، ولن ترغب أبدًا في تفويت وجبة الإفطار مرة أخرى!

سلطة دجاج بالكاري والعنب

سلطة الدجاج الصحية من إيلي وصفة ستكررينها مراراً وتكراراً. إنها غنية بالنكهة بفضل مسحوق الكاري والعنب الأحمر الحلو والكزبرة الطازجة، وهي مثالية للسندويشات أو تُقدم على أوراق الخس.

قرنبيط مخبوز مع بروكلي

تُسهّل وصفة إيلي للبروكلي والقرنبيط تحضير كمية كافية من الخضراوات لأسبوع كامل. وبما أنها لا تستخدم سوى التوابل الأساسية، يمكنك إضافتها إلى أي شيء، من العصيدة إلى لفائف الخضار.

شوربة الفاصوليا والشعير المطبوخة ببطء

تحضير الحساء في عطلة نهاية الأسبوع فكرة رائعة دائمًا. يسهل تقسيمه وتجميده، ما يضمن لكِ وجبة صحية جاهزة دائمًا. والأفضل من ذلك، أن هذا الحساء سهل التحضير في قدر الطهي البطيء، ما يمنحكِ متسعًا من الوقت لإنجاز أعمال تحضيرية أخرى!

بانيني على الإفطار

إذا كنتَ بحاجةٍ إلى تقديم وجبة إفطار لعدة أشخاص في الصباح، فإنّ التحضير المسبق سيكون مفيدًا للغاية. في يومٍ لديك فيه وقت فراغ، حضّر اثنتي عشرة شطيرة إفطار وضعها في المُجمّد. بعد ذلك، كل ما عليك فعله هو تسخينها في الفرن.

شرائح دجاج للتحضيرات الأسبوعية

قطع الدجاج المحشوة بالأعشاب لذيذة بمفردها. أو يمكنكِ تحضيرها يوم الأحد وحفظها لوجبات سريعة. أضيفيها إلى النودلز، والسندويشات، وغيرها.

أرز وكينوا بيلاف

إليكِ طريقة طهي الكينوا والأرز: ضعيهما معًا في قدر واتركيهما على نار هادئة حتى ينضجا. الأمر بهذه البساطة! استخدمي العصيدة الخفيفة كطبق جانبي أو كأساس لطبق حبوب. أو جربي إحدى وصفاتنا المفضلة: أضيفيها إلى السلطة لوجبة غداء شهية.

شمندر مشوي

سلطة الشمندر مع جبن الماعز من أطباق الغداء المفضلة لدينا، وبوصفة إينا، يصبح تحضيرها سريعاً جداً. اشوي الشمندر يوم الأحد واحفظيه في الثلاجة؛ وللغداء، ما عليكِ سوى تقليب الخضار مع الأعشاب.

كعكة الشوفان على الإفطار

هذه الفطيرة غنية برقائق الشوفان والقرفة، ومغطاة بطبقة لامعة دافئة تحتوي أيضاً على الشوفان وجوز الهند والمكسرات. استخدمنا جوز البقان، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات تفضله. إنها طريقة رائعة لاستخدام مكونات المؤن الأساسية، ووصفة تحضيرها بسيطة للغاية، مما يجعلها مثالية للأطفال. اخبز الفطيرة يوم الأحد واستمتع بها طوال الأسبوع على الإفطار أو كوجبة خفيفة! مذاقها رائع في درجة حرارة الغرفة أو بعد تسخينها قليلاً في الميكروويف.

الكينوا المكسيكية مع السبانخ

يمكن تقديم وصفة الكينوا هذه ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة، مما يسهل تحضيرها مسبقاً. حضّري كمية كبيرة وأضيفيها إلى البوريتو، واللفائف، والسلطات، وغيرها.

الفلفل اليوناني المحشو

هل تبحث عن وجبة غداء فردية قابلة للتسخين؟ جرب الفلفل المحشو. يمكن حشوه بحشوات متنوعة، لكننا نعشق نسخة إيلي الشهية المستوحاة من المطبخ اليوناني - خضراوات، برغل، ولحم مفروم.

قرنبيط مخبوز مع جبنة البارميزان

إذا كنتِ تحاولين تناول المزيد من الخضراوات (أو تقليل الكربوهيدرات)، فإنّ طبق القرنبيط بالجبن من إينا خيارٌ رائع. فهو قاعدة ممتازة لأطباق منزلية يمكن تسخينها في الميكروويف. إضافةً إلى ذلك، يبقى القرنبيط صالحاً لعدة وجبات.

سلطة مع الفاصوليا والذرة

من وصفاتنا المفضلة للتحضير المسبق سلطة الفاصوليا والذرة. مع هذه السلطة، يمكنك بسهولة تحويل الدجاج والأرز إلى بوريتو أو إضافة نكهات جنوبية غربية إلى الخضار الورقية.

سلطة التبولة مع الحنطة وجبنة الفيتا

تبولة آينا طبق نباتي شهي غني بحبوب القمح الكامل والحمص، والخضراوات والأعشاب الصحية، ومُزيّن بجبنة الفيتا والزيتون. استمتعوا به طوال الأسبوع بتقديمه مع الخضراوات الورقية أو الدجاج المشوي.

بطاطا حلوة مشوية مع العسل والقرفة

تُعدّ البطاطا الحلوة المخبوزة متعددة الاستخدامات بشكلٍ لا يُصدق كمربى. فهي مثالية للسلطات واللفائف، وكذلك لوجبة الإفطار. أضف بعضًا منها إلى دقيق الشوفان، وتبّلها بالقطر والقرفة واللوز - إنها طريقة حلوة ومُرضية لبدء يومك.

سلطة معكرونة مع صلصة البيستو والليمون

جرّب سلطة المعكرونة هذه الخالية من المايونيز. إنها لذيذة بمفردها، كما أنها تحوّل الخضراوات الورقية إلى وجبة متكاملة. يمكنك إضافة بعض الدجاج لمزيد من البروتين.

أفضل سلطة تونة

حوّل التونة المعلبة إلى وجبة غداء غنية بالبروتين باستخدام مكونات بسيطة. ولتحضير وجبة سريعة، ضع هذه السلطة الكلاسيكية في أوراق الخس أو احشها في خبز البيتا.

بوريتو الإفطار المطبوخ ببطء

تُعدّ هذه البوريتو للفطور طريقة رائعة لتحضير كميات كبيرة منها. يمكنكِ تحضيرها بنكهات متعددة في آن واحد. من الرائع أن يكون لديكِ خيارات!







فئات: