وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

قطع الدجاج الشهية هذه، المغطاة بباقة من الخضراوات، لذيذة فور إخراجها من المقلاة. أو يمكنك طهيها يوم الأحد وحفظها في الثلاجة لبضعة أيام، لتكون وجبة عائلية رائعة في أي وقت من الأسبوع. يُقدم هذا الدجاج مع النودلز، ويُستخدم في تحضير الساندويتشات اليونانية، وغيرها الكثير. ستجد بعض أفكار التقديم الشهية في نهاية الوصفة.

مكونات:

• 700 غرام من أنصاف صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع بطول 5 سم.
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الثوم
• ملعقتان كبيرتان من الشبت المجفف
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل
• ربع كوب من زيت الزيتون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، مسحوق الثوم، الشبت

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قلّب الدجاج مع البقدونس ومسحوق الثوم والشبت ومسحوق البصل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة ونصف صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون طازجاً حتى يتغطى بالتساوي.
الخطوة الثانية
• في مقلاة كبيرة، سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الدجاج واتركيه دون تقليب حتى يبدأ لونه بالتحول إلى البني، لمدة دقيقة تقريبًا. خفّفي النار إلى هادئة، غطّي المقلاة، واتركيها على نار هادئة دون تقليب حتى ينضج الدجاج تمامًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اتركيه يبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة. يمكن تخزين الدجاج لمدة تصل إلى 4 أيام.
الخطوة 3
• خيارات التقديم الأربعة:
  
  مزرعة
  يُقدّم مع صلصة رانش للتغميس والبطاطا المهروسة مع الفاصوليا الخضراء كطبق جانبي.
  
  نودلز مع صلصة البيستو
  قلّب الدجاج مع صلصة البيستو الجاهزة وقدمه فوق نودلز البيض بالزبدة.
  
  بوفالو
  قلّب الدجاج مع صلصة البافلو الجاهزة وقدمه مع الجزر وأعواد الكرفس والقرنبيط المشوي.
  
  خبز البيتا اليوناني
  ضع الدجاج في جيوب خبز البيتا وغطه بشرائح البصل الأحمر والخيار والطماطم والزيتون منزوع النوى ورشة من الزبادي العادي.

الأصوات: 2