وصفات لأطباق غنية بالألياف

يُحضّر هذا الطبق من الفاصوليا البيضاء المطبوخة التي تُخلط في محضرة الطعام مع السبانخ وزيت الزيتون والليمون والأعشاب الطازجة ومعجون الطحينة حتى يصبح قوامه...

حضّر سندويشات تاكو السمك الصحية قليلة السعرات الحرارية. يُفضّل في هذه الوصفة استخدام سمك أبيض متماسك اللحم، مثل البلطي أو الهلبوت، الذي يتفتت بسهولة بعد القلي.

هذا الطبق الكريمي غني بالسبانخ الصحية، والخرشوف، وأربعة أنواع من الجبن. يتميز بقوامه الكريمي والرطب، وأبرز ما يميزه هو الطماطم المعلبة والفلفل الحار، اللذان يضيفان نكهة لذيذة...

عندما تجد أمامك طبقًا من هذه المعكرونة الرائعة مع السمك والزيتون، يصعب تصديق رخص ثمنها. ٢٠٠ غرام فقط من فيليه سمك البلطي تكفي لإعداد عشاء شهي في...

لتحضير حمص منزلي بنفس قوام الحمص الجاهز، ناعم ولذيذ، ستحتاج إلى قضاء وقت أطول قليلاً واستخدام الحمص المجفف بدلاً من المعلب - والنتيجة...

في هذه العجة الريفية الشهية، تجمع إينا غارتن بين مكونات بسيطة مثل البيض واللحم المقدد والبطاطس والبصل الأخضر. والنتيجة ستنال إعجابكم حتماً: عجة طرية محشوة بـ...

استمتعوا بأمسية هادئة من أيام الأسبوع مع وجبة عشاء المعكرونة اللذيذة هذه التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، ولا تستغرق أكثر من 15 دقيقة لإعدادها! معكرونة على شكل فيونكة (فارفالي) مع...

يُعدّ حساء العدس الكثيف والدافئ هذا مثاليًا لأيام الشتاء الباردة. لتوفير الوقت في المطبخ، استخدم العدس المعلب في هذه الوصفة. سيُضاف إلى الحساء مع...

يقترح جيفري زاكاريان تقديم كعكات السلطعون الصغيرة هذه كمقبلات في حفلات المنزل. مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي والأرز البني والتوابل، وهي غنية بالعصارة بشكل لا يصدق...

عند طهي صدور الدجاج، الأهم هو عدم تجفيفها، للحفاظ عليها طرية وغنية بالعصارة. في هذه الوصفة، تُغطى الصدور بمزيج من معجون اللوز والعسل والحليب قبل قليها في المقلاة.

يُعدّ السبانخ في صلصة كريمية مع قطع لحم مقدد مقرمشة ومالحة وجبنة غرويير ذائبة إضافة مثالية لأي طبق احتفالي، سواء كان من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. يُحضّر هذا الطبق الجانبي من مكونات مجمدة...

طبق جانبي من براعم بروكسل المحمصة والبصل اللؤلؤي سيكون إضافة رائعة لمائدة احتفالاتكم. شكله جميل، ومذاقه لذيذ، وهو غني بالعصارة - مثالي مع اللحوم أو الدواجن! خضراوات مجمدة...

هذه الكيش الفاخرة محشوة بجميع مكونات ونكهات طبق دجاج كوردون بلو الكلاسيكي. دجاج مبشور، ولحم خنزير، وجبن سويسري مغطاة بكريمة بيض غنية على عجينة هشة...

يُعدّ السيفيتشي طريقة رائعة للاستفادة القصوى من كمية صغيرة من الإسكالوب الطازج الفاخر. مئتا غرام فقط من هذه المأكولات البحرية الثمينة تكفي لإطعام أربعة أشخاص.

هذا الطبق البسيط والصحي يأسر الحواس بنكهته وقوامه المتباين. افصلي السلق إلى سيقان وأوراق، ثم احشي السيقان القاسية بالسلق، لأنها تحتاج إلى وقت أطول قليلاً لتنضج...

يمكن حفظ هذا المخلل ذو النكهة الحارة قليلاً والحامضة والمقرمشة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر دون تعليب، لكن من غير المرجح أن يدوم كل هذه المدة، فهو لذيذ للغاية! قدميه مع...

يُطهى البوك تشوي الصيني بسرعة، ولن يستغرق تحضير هذا الطبق الجانبي أكثر من نصف ساعة. يضفي لحم الخنزير المقدد نكهة رائعة عليه: يُقلى الملفوف في دهن لحم الخنزير المقدد المذاب من المقلاة، ثم...

تُحضّر هذه البطاطا المهروسة بدون كريمة أو زبدة، لكنها تبقى بنفس الطراوة. يضفي زيت الزيتون البكر الممتاز عليها نكهة مميزة، وتضيف الأعشاب الطازجة رائحة رائعة.

تحتوي هذه السلطة الشهية والصحية على كل ما تجده في عجة الإفطار: البيض، ولحم الخنزير، والفلفل الحلو، والبصل، والجبن. ولكن على عكس العجة، تحتوي هذه السلطة على كمية أكبر بكثير من الألياف و...

حضّري كريمة الشوكولاتة الصحية بنفسكِ في المنزل. طعمها يُشبه إلى حد كبير طعم النوتيلا، وهي مثالية للنظام الغذائي النباتي. أساس هذه الكريمة هو مزيج من البندق والحمص. امزجيهما معًا في الخلاط مع...

تُبهر هذه الكيش الشهية بمزيجها الرائع من السبانخ الطرية، ولحم الخنزير العطري، والجبن الذائب، بينما يضفي البصل الأحمر نكهة حلوة حارة لذيذة على الحشوة. تُرصّ جميع المكونات على عجينة هشة وتُغطى بـ...

ستجعل هذه الكعكات فطورك لذيذًا وصحيًا. دقيق الحبوب الكاملة، والشوفان، والنخالة، والجوز، وهريس الجزر، والزبيب، كلها مكونات غنية بالألياف، وقوام رائع، و...

تحتوي هذه الكعكات الصحية، مثل الكعكات الكلاسيكية، على كمية وفيرة من الزيت النباتي، وهو عنصر أساسي لقوامها ونكهتها. إلا أن الزيت النباتي العادي استُبدل بزيت جوز الهند، الذي يحتوي على...

هذا النوع من المعكرونة الإيطالية النباتية الغنية بالألياف والصحية للغاية لذيذ بشكل لا يُصدق. معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة، بنكهتها التي تُشبه المكسرات قليلاً، تُشكّل إضافة رائعة...

تُعدّ ألواح الجرانولا المنزلية هذه مثاليةً لتناول وجبة خفيفة صحية أثناء التنقل. فبالإضافة إلى الشوفان، تحتوي على اللوز المفروم، ورقائق الشوكولاتة، وزبدة الفول السوداني. كل هذا...

حضّر نودلز لذيذة وغنية بالعصارة مستوحاة من المطبخ الآسيوي. تُخلط معكرونة لينجويني المطبوخة (يمكن استبدالها بالسباغيتي) مع الملفوف الطازج المفروم ناعماً، والكزبرة، وشرائح طويلة ورفيعة من...

المعكرونة الإيطالية بالجبن والسبانخ لذيذة، غنية بالعصارة، وصحية. يُضاف بعض السبانخ الطازج كاملاً إلى الطبق، بينما يُستخدم الباقي لتحضير الصلصة. ببساطة، امزج الخضار مع حليب الماعز و...

على الرغم من أن الفلافل تتطلب بعض التخطيط والنقع، إلا أنها سهلة التحضير بشكل مدهش. تُقلى كرات هريس الحمص المتبلة في الزيت الغزير...

قد يبدو دقيق الشوفان في الصباح مملاً للبعض، لكن هناك طرق عديدة لتحضيره بطريقة مختلفة. إليكم وصفة أساسية لعصيدة الشوفان المصنوعة من مزيج من الحليب والتوابل الطبيعية...

أبهر ضيوفك بهذا الطبق الجانبي المميز وعرضه الرائع في قوارب الأناناس. يُقطع الأناناس طولياً مع الأوراق، ثم يُفرغ اللب، وتُقدم القطع...

يمكنك استخدام التوت الأزرق الطازج أو المجمد في هذه الفطائر. قلّب التوت برفق في العجين لمنعه من التفتت قبل الأوان، ولضمان الحصول على فطائر صغيرة غنية بالعصارة وحلوة المذاق...

يُصنع هذا المشروب الغازي من عصير برتقال طبيعي، ولكن قبل عصر البرتقال، يُرش بالسكر ويُشوى حتى يتكرمل. أما النكهة...

قدّم الذرة المشوية مع صلصة الكيمتشي المايونيز اللذيذة المستوحاة من المطبخ الآسيوي. تحضيرها سهل، فقط امزج المايونيز مع الكريمة الحامضة وماء الكيمتشي، و...

تُحضّر هذه السلطة الصيفية اللذيذة والمشبعة على الطريقة المتوسطية في دقائق معدودة، بفضل قاعدة من الكسكس المطهو ​​على البخار لمدة 5 دقائق فقط. قدّمي الكسكس مع الطماطم الكرزية الحلوة...

تضفي قشر الليمون نكهة حمضية منعشة على كرات الدجاج المستوحاة من المطبخ المتوسطي، والتي تتناغم بشكل مثالي مع باقي التوابل والأعشاب العطرية: الثوم المعمر، الزعتر،...

سلطة نودلز السوبا الآسيوية المصنوعة من الحنطة السوداء سريعة وسهلة التحضير، ومع ذلك فهي غنية بالنكهة ومعقدة. ويعود الفضل في ذلك إلى تتبيلة خل الأرز والعسل وصلصة الصويا...

يُضفي مزيج الفطر نكهةً مميزةً على هذه العجة. كلما زاد تنوع أنواع الفطر المستخدمة، كلما كانت نكهة الفريتاتا أغنى. جهّز مقلاةً مناسبةً للاستخدام في الفرن للعجة. يُقلى الفطر...

يمكن تحضير سلطة الخضار هذه قبل يوم واحد وحفظها في الثلاجة، وكلما طالت مدة بقائها، كلما أصبح لونها أغنى وأكثر إشراقاً، وذلك بفضل الملفوف الأحمر.

يُستبدل البرغل التقليدي في هذه السلطة الشرق أوسطية بالقرنبيط النيء المبشور خشناً. يشبه البرغل في شكله، لكن التبولة قليلة السعرات الحرارية و...

في المرة القادمة التي تشعل فيها الشواية، ضع بعض شرائح الأفوكادو على الشبكة. ستندهش من النكهة الرائعة والعميقة والمدخنة التي ستكتسبها. إنها مقبلات مثالية للنزهات، ومشبعة...

تعتبر قطع البطاطا الحلوة المشوية حتى تظهر عليها علامات الشواء السوداء اللذيذة، أكثر صحة من البطاطا العادية، وهي طبق جانبي رائع لأي وجبة تقريبًا، ويمكن تناولها أيضًا بمفردها...

تُصنع قطع البرغر النباتي اللذيذ والصحي من مزيج من الفطر المقلي والجوز والكينوا المطبوخة والبطاطا الحلوة، بالإضافة إلى صلصة ورشسترشاير والبابريكا المدخنة...

يُعدّ لحم الخنزير والجبن والبيض والقشدة المكونات الأساسية للكويش الكلاسيكي، وهو سهل التحضير إلى حد ما إذا كان لديك بعض عجينة الفطيرة الجاهزة أو المصنوعة منزلياً في الثلاجة...

تُعدّ هذه الكيشة بالسبانخ مثاليةً للفطور، وخاصةً لعشاء خفيف وصحي. فهي قليلة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين والألياف. قوامها طري وكريمي، و...

سهلة التحضير بشكل لا يُصدق، هذه الكيش اللذيذة والصحية غنية بالخضراوات، وتُكمّلها جبنة الماعز الطرية بشكل مثالي. استخدمي عجينة الباف باستري الجاهزة كقاعدة للكيش. بعد ذلك...

بدلاً من الأرز التقليدي، يُحضّر هذا الريزوتو باستخدام الشوفان المقطع عالي الجودة. يحتوي الشوفان على نسبة نشا أقل بكثير، ولكن بفضل جبن بيكورينو رومانو المصنوع من حليب الأغنام، سيكون الريزوتو كريميًا، تمامًا مثل...

يُعدّ الكرنب المطهو ​​مع الفاصوليا السوداء طبقًا كلاسيكيًا من مطبخ جنوب الولايات المتحدة. إنه طبق بسيط وصحي، غني بالبروتين والألياف، ويتميز بنكهة رائعة. كما يُعتبر...

تُغطى فطائر الشوفان الناعمة والهشة بشرائح التفاح المخبوزة العطرية المغطاة بصلصة القيقب - وهي بديل صحي للمربى أو الصلصات الحلوة الأخرى. تُخبز الشرائح...

يُحضّر هذا الطبق الجانبي النابض بالحياة والمستوحى من المطبخ الهندي باستخدام عدس برتقالي مقسوم، والذي ينضج بسرعة ويمتص نكهات المكونات الأخرى بشكل مثالي، بما في ذلك الزنجبيل،...

يكفي 200 غرام فقط من الروبيان لوجبة لأربعة أشخاص إذا تم تحضيره بطريقة جيدة - على شكل أسياخ - وتقديمه مع سلطة عدس غنية. إنها وجبة رائعة واقتصادية في الوقت نفسه.