وصفات لمرضى السكري

سيُضفي مزيج نكهات الليمون والفلفل المنعش والمميز لمسةً رائعةً على نكهة الفطر الغنية أصلاً، ويرتقي بها إلى مستوى جديد كلياً. ولن تحتاج حتى إلى شراء توابل خاصة...

تتمثل الميزة الرئيسية للكسكس مقارنةً بالحبوب الأخرى في سهولة وسرعة تحضيره. يكفي نقعه في الماء المغلي لبضع دقائق، ليصبح قاعدةً مثاليةً لأطباق جانبية وسلطات شهية. وإذا كان الكسكس...

تتضمن هذه الوصفة تشويح الهليون مع الثوم في كمية قليلة من الزيت مع التقليب باستمرار لفترة قصيرة. وهذا يمنحه لونًا أخضر زاهيًا شهيًا، وقوامًا...

لا يشترط أن يكون الشوفان حلو المذاق؛ فهو لذيذ بنفس القدر كطبق جانبي. إضافة كأس من النبيذ الأبيض أثناء الطهي يحوّل الشوفان إلى ريزوتو رائع. الذرة ومرق الذرة...

لتحضير هذه الكعكات الأمريكية البسيطة، والتي تسمى أيضاً بالبسكويت، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة جداً من المكونات: دقيق، مسحوق الخبز، قليل من السكر،...

يمكنك استخدام أي نوع من الكوسا لهذا الطبق، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يضفي القليل من زيت الزيتون وخل النبيذ والبصل والأعشاب الطازجة والثوم نكهة مميزة للكوسا، و...

كما نعلم، الجزر غني بفيتامين أ، الذي يُمتص بشكل أفضل بوجود الدهون. لذلك، يصعب تخيل مزيج صحي ولذيذ أكثر من هذا الطبق. يُنقع الجزر...

يُثبت هذا الطبق أن الطعام الصحي يمكن أن يكون لذيذًا للغاية ورائحته شهية. وتضفي الألوان الزاهية للخضراوات في الطبق جوًا احتفاليًا مميزًا.

يمكن تحضير قبعات الفطر الصغيرة هذه بسرعة وخبزها في الفرن في دقائق. قدميها كما هي، أو ضعي فوقها شرائح من لحم الخنزير الطري أو الدجاج المشوي.

يُضفي تحميص الكوسا مسبقاً على نار عالية قشرة ذهبية جميلة عليها، ويُتيح لها النضج أكثر مع المكونات الأخرى. إنها تُشكّل إضافة مثالية لشرائح الخضار...

يمكنكِ إضفاء لمسة مميزة على سلطة خضراء بسيطة بإضافة ثلاثة مكونات شهية وسهلة التحضير. فتّتي شرائح لحم مقدد مقرمشة على أوراق السلطة الخضراء، ورشّي عليها البصل المكرمل، و...

على الرغم من أن الجزر في هذه الوصفة يُطهى في مقلاة، إلا أن طعمه وشكله يشبهان الجزر المخبوز في الفرن. والسبب في ذلك هو أن الجزر يُطهى أولاً في مرق في مقلاة، ثم...

المكون السري في هذا الطبق الجانبي النباتي قليل السعرات الحرارية هو الزنجبيل. فهو يضفي نكهة دافئة وعميقة على الخضراوات. يُقلى الكرنب مع اليقطين والكراث في زيت الزيتون و...

حوّل الشمندر العادي إلى مقبلات راقية مع صلصة لذيذة من الزبادي وخل البلسميك. سخّن الشمندر في الميكروويف لتوفير الوقت، ثم قطّعه إلى شرائح...

حتى الخضراوات البسيطة كالقرنبيط تصبح أكثر شهية عند تحضيرها بطريقة غير تقليدية - كشرائح اللحم. وللقيام بذلك، قطّع رأس الكرنب طولياً إلى قطع متساوية.

هناك طريقة بسيطة للغاية لإضفاء نكهة مميزة على الفاصوليا الخضراء المسلوقة وتحويلها إلى طبق جانبي شهي. رشي الفاصوليا المطبوخة بالجريمولاتا، وهي صلصة إيطالية مصنوعة من البقدونس الطازج والثوم و...

تحتوي هذه السلطة الغنية بالفيتامينات على ثلاثة أنواع من البازلاء: بازلاء السكر، وبازلاء الثلج، والبازلاء الخضراء العادية. تتميز بازلاء السكر وبازلاء الثلج بقرون طرية للغاية، لذا تُؤكل كاملة، لذلك...

على الرغم من أن طريقة هاسلباك في الخبز تُستخدم غالبًا مع البطاطس، إلا أنه يمكن تحقيق نفس النتيجة مع البطاطس الحلوة. تُقطع البطاطس عادةً إلى شقوق عميقة ومتكررة، تشبه...

يُحضّر هذا الطبق باستخدام شريحة لحم تري-تيب مأخوذة من عضلة فخذ العجل. ورغم أن هذه القطعة لا تُعتبر من القطع الفاخرة، إلا أنها لا تقل لذة وطراوة، وتتميز بنكهة غنية...

سلطة سهلة التحضير للغاية، تتكون من ذرة مسلوقة أو مشوية مع طماطم، بصل أحمر، فلفل رومي، وكزبرة. منعشة ولذيذة، ذات نكهة زاهية وعطرية، وهي مثالية مع...

يُعدّ هذا الطبق من القرنبيط المخبوز بديلاً أخفّ لأجنحة الدجاج، إذ يتميّز بمذاق يشبه صلصة بافالو المفضّلة لدى الجميع: صلصة سريراتشا حارة بنكهة الثوم و...

تُعدّ سلطة الملفوف من الأطباق الرئيسية في معظم مطابخ العالم. يضفي الملفوف الطازج المقرمش نكهةً مميزةً تجعله طبقاً جانبياً مثالياً للأطباق الرئيسية، إذ يُوازن نكهتها الغنية. هذه السلطة سريعة التحضير للغاية...

هذا الطبق الفريد، المصنوع من الباذنجان المشوي، سهل التحضير في المنزل.

يُشوى الباذنجان المستخدم في هذه السلطة ويُتبل بزيت الزيتون. تُقدم ساخنة.

تتبيل الدجاج لمدة ٢٤ ساعة ينتج عنه طبق شهي وغني بالعصارة، يتناسب تماماً مع الخضار أو السلطة، على سبيل المثال. نكهة الليمون واضحة تماماً في الطبق، والتي...

اشوي كباب الدجاج وقدميه على الطريقة الهندية. سيضفي تتبيلة الغارام ماسالا وصلصة الخوخ الطازجة نكهات وروائح مميزة للمطبخ الهندي على اللحم.

حضّر أسياخ دجاج صغيرة، تمامًا كما يفعلون في شبه جزيرة يوكاتان في أمريكا الوسطى. سرّ هذا الطبق يكمن في التتبيلة، التي تُضفي على الدجاج نكهةً حارةً وعطريةً...

ما هي أول المكونات الآسيوية التي تتبادر إلى الذهن؟ حسنًا، باستثناء الأرز... بالطبع، مزيج صلصة الصويا والزنجبيل والثوم والدجاج. غالبًا ما تكون الأطباق الآسيوية بسيطة في...

يُعدّ سمك السلمون المشوي على لوح من خشب الأرز سريعًا وسهل التحضير، لكن النتيجة ستفاجئك بنكهته الفريدة. يمكنك شويه، أو بالأحرى تدخينه، سواء في الهواء الطلق أو في الداخل...

تُكمّل الدهون "الصحية" في سمك السلمون طبقةٌ حلوةٌ ولاذعةٌ من صلصة البافلو. تتكرمل قشرة السمك على الشواية حتى تصبح مقرمشةً عند ملامستها للصلصة. إنه لذيذ، ولكن لتقليل...

رقائق الكرنب المقرمشة التي تذوب في الفم تُعدّ بديلاً رائعاً للوجبات الخفيفة غير الصحية والغنية بالسعرات الحرارية. يمكنك استخدام مزيج متنوع من التوابل (على سبيل المثال، التوابل المجففة...).

يُضفي صلصة البرتقال الخضراء من جيادا، التي لا تحتاج إلى طهي، نكهة مميزة على سمك السلمون المشوي الكلاسيكي. ولتحقيق التوازن مع حلاوة الفاكهة، قامت...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هذا الطبق البسيط، المُعدّ من شرائح سمك السلمون الخالية من الدهون والمخبوزة بإتقان مع توابل بسيطة، مفيدٌ جداً لصحة القلب. ولا يستغرق تحضيره سوى 20 دقيقة.

يضفي زيت الزيتون وقطع الثوم نكهة إيطالية كلاسيكية على هذا الطبق الرئيسي من الخضراوات الورقية...

تُشكل فطر كريميني المقلي، ولحم الخنزير المقدد، وفتات الخبز، والثوم حشوة بسيطة لهذه اللفائف المصنوعة من لحم الخنزير الطري.

يحتوي مزيج أعشاب اللحوم من إيلي كريجر على أجزاء متساوية من مسحوق الثوم والأوريجانو والزعتر والكمون والكزبرة.

تُعد كرات لحم الديك الرومي الصغيرة قليلة الدهون مناسبة بشكل خاص لملء المائدة كمقبلات....

يقوم بوبي فلاي بفرك دجاجته بتوابله المفضلة، ثم يضعها على علبة بيرة ويدخنها برقائق خشب المسكيت لإضفاء نكهة لذيذة وفريدة من نوعها.

تتميز وصفة إينا بملفوف طري ومقرمش مخبوز بزيت الزيتون والملح والفلفل، وهو طبق جانبي كلاسيكي سيُرضي جميع الأذواق. ويذكر أحد القراء أن حتى الأطفال يحبونه: "طفلي...

يُعد طبق "كوردون بلو" المُعدّل من قِبل بوبي فلاي، والمُعتمد على الدجاج المشوي الطري والمُغطى بالجبن الكريمي والبروسيوتو والجرجير الحار، لمسةً أخرى على الطبق التقليدي...

إذا لم تستخدم بذور الشيا من قبل، فاعتبرها غذاءً خارقاً بحجم صغير. في وصفتها، تنقع جيادا بذور الشيا طوال الليل في حليب اللوز وشراب القيقب...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة لهذا الطبق - صدر ديك رومي مشوي مع سلطة الكولسلو...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.