وصفات نباتية

وصفة البامية المقلية في المقلاة مع معجون الفلفل الحار الآسيوي، سامبال أوليك.

وصفة راتاتوي البامية...

وصفة بسيطة للبامية المطهوة على البخار...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تُناسب فطائر دقيق الحمص هذه العديد من الحشوات ذات النكهات المتوسطية أو الشرق أوسطية، مثل صلصة الزبادي البسيطة: جرب مزج الزبادي اليوناني مع قشر الليمون المبشور،...

وصفة مفصلة مع صور.

املأ الكريب بمزيج إيطالي من ثلاثة أنواع من الجبن، وضع فوقه صلصة المعكرونة، واخبزه حتى يذوب الجبن وتغلي الصلصة.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

الفاصوليا غنية بالبروتين النباتي، ويمكن استخدامها لتحضير أنواع عديدة من هريس الساندويتشات. اختاري وامزجي الخضراوات التي يحبها أطفالك، وستحصلين على وجبة نباتية لذيذة...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تُصبح رقائق البيتا لذيذة للغاية عند غمسها في صلصة الزبادي تزاتزيكي الباردة. تتكون هذه الصلصة اليونانية الشهيرة من الزبادي الكثيف والقشدة الحامضة والخيار المبشور.

جرب صنع الفلافل، وهي عبارة عن أقراص من الحمص ملفوفة في خبز مسطح، وستضيف بذلك طبقًا صحيًا آخر إلى نظامك الغذائي...

خبز البيتا المغطى بالطماطم والزيتون يُشوى مع الجبن مثل البيتزا ويُغطى بأوراق الجرجير الطازجة.

استخدم الخلاط لتحضير هريس الفاصوليا البيضاء الكريمي، وستحصل ليس فقط على مقبلات، بل على صلصة غمس الفاصوليا التي تُقدم عادةً مع خبز البيتا. اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً...

لتحضير العجينة، ستحتاج إلى خميرة جافة نشطة، وسكر، وماء دافئ، ودقيق عالي الغلوتين. اترك العجينة لتختمر لمدة ساعة ونصف؛ خلال هذه المدة، ستعمل الرطوبة على تسريع عملية التخمير...

سلطة نيئة لا تستغرق سوى 6 دقائق لإعدادها ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات، يتميز هذا الطبق من جيادا دي لورينتيس بالفطر النيء والأعشاب الطازجة و...

للحصول على جرعة مضاعفة من نكهة الزنجبيل الغنية، تقوم إينا غارتن بتقليب الزنجبيل المجفف والمتبلور في خليط كعكة إسفنجية أساسها دبس السكر، ثم ترش المزيد من الزنجبيل المتبلور على سطح ناعم بنكهة الحمضيات...

هذا الطبق النباتي الخفيف مناسب لعشاء غير رسمي، وهو غني جداً بالبروتين بفضل الفاصوليا والبيض والكرنب والجبن وخبز الحبوب الكاملة. كما أنه غني بفيتامين سي والكالسيوم والحديد.

حتى محبي اللحوم سيقدرون هذه الكاسرولة النباتية، حيث أن قطع اللفت والجزر وشرائح الخضار تجعل الحشوة مشبعة للغاية.

وصفة لتحضير حساء كريمي بمرق الدجاج واليقطين المهروس...

يقدم إيميريل لاغاس هذا الطبق الحار من الفلفل الحار فوق الأرز ويزين كل طبق بالكريمة الحامضة وقطع الأفوكادو الطرية....

يضفي زيت الزيتون وقطع الثوم نكهة إيطالية كلاسيكية على هذا الطبق الرئيسي من الخضراوات الورقية....

هذه السلطة، المصنوعة من كميات متساوية من الكينوا والعدس والمتبلة بصلصة الخل والخردل ديجون، غنية بالبروتين ومشبعة بشكل لا يصدق.

تتضمن هذه الوصفة البسيطة والشهيرة لتشيز كيك الكريمة الحامضة. ولتقطيع شريحة أنيقة، يقترح ألتون براون غمس السكين...

يجمع هذا الخبز بين هريس اليقطين الغني وعصير التفاح والزبيب والجوز المقرمش. إنه يُقدّم كوجبة لذيذة لشخصين.

يحتوي كل طبق من هذا الحساء الشهي من إعداد ألتون براون على تشكيلة متنوعة من الخضراوات الطازجة، تشمل البطاطس والفاصوليا الخضراء والطماطم وحتى الذرة. وتُضفي عصرة من عصير الليمون قبل التقديم لمسة نهائية رائعة على الطبق.

لا تُخفي إينا غارتن النكهة الطبيعية لهذا الخضار باستخدام إضافات عطرية متنوعة. يستطيع أي شخص طهي الهليون اللذيذ وفقًا لوصفتها؛ كل ما تحتاجه هو زيت الزيتون وبعض التوابل.

تستخدم إينا غارتن مكونات قليلة فقط في طبق الكاسرول الخاص بها، وتغطيها بصلصة زبدية، وتضع فوقها فتات الخبز الطازج والجبن للحصول على قشرة غنية ولذيذة.

اشوي شرائح الكوسا لبضع دقائق حتى تصبح طرية، ثم لفيها واحشيها بجبنة الماعز والليمون والبقدونس. هذه المقبلات الصغيرة ستنال إعجاب الجميع بالتأكيد...

تُضفي قطع الطماطم المجففة قليلاً في صلصة البيستو بالبارميزان من جيادا دي لورينتيس مذاقاً أشهى. ما عليك سوى خلط الصلصة مع المعكرونة، وفي غضون 25 دقيقة، ستكون العائلة بأكملها جاهزة...

براعم بروكسل والماء والملح هي جميع المكونات المستخدمة في وصفة ألتون براون. إنها وصفة كلاسيكية تضمن لك الحصول على...

لتحضير فطيرة بطاطا حلوة لذيذة بسرعة (في غضون 40 دقيقة فقط)، ستحتاج إلى قاعدة بسكويت جاهزة، يتم خبزها وحشوها بحشوة من البطاطا الحلوة المهروسة والقشدة الثقيلة...

جاهز للأكل في غضون 30 دقيقة فقط، "ناتشو" هو طبق مكسيكي جريء وخالٍ من اللحوم، ويُعد إضافة رائعة إلى وجبة نباتية. ولكن بما أن الطبق...

تقترح إيلي كريجر إضافة تنوع إلى نظامك الغذائي عن طريق صنع رقائق مقرمشة مغطاة بجبنة البارميزان من الكوسا الطازجة لتناولها كوجبة خفيفة.

ما يميز وصفة ألتون براون المجربة عبر الزمن هو استخدامها لعدد قليل من المكونات، مثل الأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون. يُفضل تقديم الصلصة في درجة حرارة الغرفة.

ما رأيكِ بتحضير أشهى سلطة على الإطلاق، بوصفة بسيطة من رايتشل راي؟ ستكون جاهزة في دقائق معدودة: اخلطي أوراق الخس مع التوت و...

البصل المشوي، والفلفل الحلو، والكوسا - تحرص جيادا دي لورينتيس على أن تُضفي هذه الخضراوات لمسةً حلوةً على معكرونتها المخبوزة الخالية من اللحوم. تُغطى بصلصة مارينارا كلاسيكية وكريمة...

بعد تبريد الهليون المسلوق في ماء مثلج، توضح أليكس غوارناشيلي قائلة: "حاولوا التأكد من عدم دخول الماء إلى السلطة، فهذه أفضل طريقة للحفاظ على نكهتها."

تتضمن وصفة ألتون براون لهذه السلطة الشهيرة خطوتين. في اليوم الأول، يقوم بتقطيع البطاطس المسلوقة والمقشرة، ثم يضعها في الثلاجة طوال الليل، وفي اليوم التالي...

يتم خلط سلطة ألتون براون المكونة من البروكلي الطازج والطماطم مع صلصة بسيطة من الليمون والخردل بدلاً من المايونيز، مما يجعلها نسخة "أكثر صحة" من الطبق الكلاسيكي.

باستخدام عدد قليل من المكونات فقط، ستمنحك وصفة ألتون براون بسرعة طبقًا لذيذًا مع صلصة كريمية ناعمة تشبه تمامًا تلك الموجودة في برنامج الطبخ المفضل لديك.