وقت: 6 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة سريعة التحضير في 6 دقائق بمكونات قليلة فقط، طبق جيادا دي لورينتيس النيء يتميز بفطر الزر النيء والأعشاب الطازجة وصلصة الليمون البسيطة.

مكونات:

• 450 غرام من الفطر الكبير المقطع إلى شرائح رقيقة (مُقشّر ومغسول مسبقاً)
• ثلث كوب من البقدونس الطازج المفروم
• ربع كوب من زيت الزيتون
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
• قطعة من جبن البارميزان تزن 55 غراماً.
• اقتراح للتقديم: مع تشكيلة من الأجبان الفرنسية والخبز الفرنسي

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

فطر الشامبينيون، جبنة بارميزان، عصير الليمون، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء سلطة متوسط ​​الحجم، اخلط الفطر الأبيض والبقدونس.
  
  في وعاء صغير، اخفقي الزبدة وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  
  رشي مزيج الزيت على السلطة وقلبيها لتتغطى به. استخدمي مقشرة الخضار لتقطيع جبن البارميزان إلى شرائح رفيعة، ثم رشيها فوق السلطة وقدميها.

الأصوات: 1