وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أرز وفاصوليا على الطريقة المكسيكية - وصفة خطوة بخطوة.

مكونات:

• كوب واحد من الأرز طويل الحبة
• علبتان (400 غرام لكل منهما) من الفاصوليا السوداء مع السائل
• ملعقة كبيرة من الجبن المبشور جبنة الشيدر
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 3 أكواب من السبانخ الصغيرة
• ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى نصفين، منزوعة النواة ومقطعة إلى شرائح
• كوب واحد من صلصة السالسا (اطلع على وصفة الصلصة هنا)
• كريمة حامضة أو زبادي يوناني للتقديم (اختياري)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أرز، سلطة، الجبن، أرز طويل الحبة، الفاصوليا ذات العيون السوداء، سبانخ، الكزبرة، الأفوكادو، جبنة الشيدر، الكريمة الحامضة، الزبادي، صلصة السالسا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اطبخي الأرز في ماء مملح حتى ينضج. في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الصلصة والكمون، وقلّبي لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الفاصولياء مع سائلها، واتركيها على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر لمدة 12 دقيقة تقريبًا. أضيفي السبانخ والكزبرة، وقلّبي، ثم سخّني المزيج لمدة دقيقة تقريبًا.
الخطوة الثانية
• وزّعي الأرز على الأطباق وضعي فوقه الفاصوليا. رتّبي شرائح الأفوكادو بجانبه ورشّي الجبن. قدّميه مع الصلصة والقشدة الحامضة.

الأصوات: 6