وصفات خالية من الغلوتين

توجد أنواع عديدة من الكينوا. سواء اخترت الكينوا الحمراء أو البيضاء أو السوداء أو ثلاثية الألوان، فجميعها مناسبة لهذه الوصفة البسيطة والسهلة التحضير. ستحصل على...

حضّر هذه السندويشات الصغيرة (سلايدرز) باستخدام شرائح البولينتا بدلاً من لفائف الخبز التقليدية. تُخبز البولينتا والطماطم والبصل معاً في الفرن، مما يوفر الوقت ويساعد على تحسين النكهة.

هناك شيءٌ لذيذٌ وجذابٌ بشكلٍ لا يُفسَّر في هذه الحلوى الأنيقة الخالية من الغلوتين. إنها مقرمشةٌ وطريةٌ وحلوةٌ في آنٍ واحد. يُخفق المارينغ مع السكر البودرة، مما يُنتج...

إذا كنت من محبي حلوى الموتشي اليابانية، فستعشق هذه الكعكة! كعكة آيس كريم الموتشي هي حلوى هاوايية كلاسيكية مصنوعة من جوز الهند ودقيق الأرز. يمكنك إيجاد خلطات جاهزة لـ...

لا تيأس إذا لم تكن حلوى الموتشي مثالية من المرة الأولى. إتقان هذه الحلويات اليابانية يتطلب وقتًا وممارسة. التزم بالوصفة خطوة بخطوة، وستكون جاهزًا في وقت قصير...

تقول سوربي ساهني: "حلوى بيسان لادو هي أشهر حلويات ديوالي. إنها أول وصفة ميثاي (حلوى) أتقنتها، وهي المفضلة لدي منذ الطفولة. عندما كنت صغيرة، كان والدي غالباً..."

تُصنع كرات اللحم النباتية هذه (الكفتة) من البطاطس المهروسة المحشوة بحشوة غنية من البانير والمكسرات والفواكه المجففة، ثم تُقلى وتُقدم مع مرق مخملي مصنوع من...

حلوى الجزر (غاجار كا حلفا) هي حلوى عطرية من شمال الهند اكتسبت شهرة عالمية. تُصنع من الجزر والحليب كامل الدسم ومسحوق الحليب والهيل.

هذه الكعكات، الغنية بنكهة كعكة الجزر، لا تحتاج إلى خبز، وخالية من الغلوتين، ويمكن تحضيرها نباتية. يتيح لك تحضير هذه الحلوى التحكم بسهولة في...

هذه البرغر النباتية الشهية خالية من الغلوتين وغنية بالألياف الصحية. وبدلاً من الخبز التقليدي، تُستخدم فيها قطع البطاطا الحلوة المحمصة (وهذا يتناسب جيداً مع...

هذا الطبق المنزلي يفيض بنكهات وروائح الخريف الدافئة. يُطهى في مرق فطر غني، ويُقدم مع قرع البلوط الحلو والحار المخبوز والمقلي...

الماكارون عبارة عن بسكويت جوز هند طري وخالٍ من الدقيق. في هذه الوصفة، تتكامل حلاوة جوز الهند مع نكهة الليمون المنعشة وإكليل الجبل الطازج ولمسة من الصنوبر.

تكتسب حلوى الماكرون الأمريكية بجوز الهند نكهة منعشة ومميزة بفضل إضافة قشر الليمون والفستق. فهي ناعمة وطرية، مع قطع المكسرات المقرمشة، ما يجعلها الحلوى المثالية...

استُلهمت هذه الكعكة من فطيرة الجراد الأمريكية، وهي مزيج رائع من قشرة الشوكولاتة الغنية وحشوة النعناع اللذيذة. لتحضيرها، استخدمي خليط الكيك الجاهز...

حلوى جيلي العشب هي مزيج متناغم من جوز الهند والفواكه الطازجة وحبات التابيوكا المطاطية والموتشي وأي نوع من الآيس كريم حسب الرغبة. عادةً ما تقدم محلات الحلويات الآسيوية هذه الحلوى جاهزة...

هذه الكعكات السكرية طرية، ومطاطية، وخالية من الغلوتين أيضاً! بدلاً من استبدال دقيق القمح بدقيق خالٍ من الغلوتين، استخدمي مزيج بودنغ سريع التحضير...

بحثًا عن مرق لذيذ خالٍ من الغلوتين يُرضي جميع الأذواق، جربنا أنواعًا مختلفة من النشويات، بما في ذلك الذرة والبطاطا والأروروت. وكان الخيار الأمثل هو...

وأخيرًا، يمكنك الاستمتاع بصلصة البيكاتا للسمك الخالية من الدقيق! هذه الصلصة الخفيفة، بنكهتها الحامضة والمالحة من الكبر وشرائح الليمون، ستضفي نكهة مميزة على أي سمك أبيض عادي. للمزيد...

هذه الكعكات الخالية من الغلوتين مصنوعة من دقيق اللوز ودقيق الأرز البني ودقيق التابيوكا. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات، استبدل دقيق اللوز بنصف كوب من دقيق الذرة الرفيعة وزد الكمية...

كيف تصنعين نيوكي الريكوتا الطرية الخالية من الغلوتين؟ سرّكِ يكمن في دقيق الحمص! هذه الزلابية الإيطالية الممتلئة أسهل في التحضير من الزلابية التقليدية: لا حاجة لفرد العجين أو...

تحتوي هذه الكعكات الخالية من الغلوتين على اللوز بثلاثة أشكال: خلاصة اللوز، وشرائح اللوز، ودقيق اللوز، بينما يضفي الجبن الكريمي والزبدة نكهة غنية. من قال...

يُعدّ خبز الذرة هذا ابتكارًا مميزًا يختلف عن الوصفة التقليدية، ليُقدّم طبقًا طريًا ودسمًا سترغب في تحضيره مرارًا وتكرارًا. يضفي الثوم والزعتر عليه نكهة عشبية زاهية وحارة...

هذه السندويشات الصغيرة الخالية من الغلوتين مصنوعة من شرائح التفاح بدلاً من الخبز. وهي قليلة السعرات الحرارية، ويُضفي التفاح الطازج نكهة منعشة رائعة على سلطة الدجاج بالكاري الحارة.

هذه البيتزا الخالية من الغلوتين مثالية للحفلات، إذ يمكن تحضير العجينة مسبقًا وخبزها قبل التقديم مباشرة. قطّعيها إلى قطع صغيرة وقدّميها كمقبلات. بيتزا...

هذه المقرمشات فائقة القرمشة والغنية بالعناصر الغذائية أسهل بكثير في التحضير مما تتخيل. ما عليك سوى نقع خليط المقرمشات في الماء الساخن لبضع دقائق حتى يتماسك...

هذه الكعكات الرقيقة والمطاطية مصنوعة من دقيق اللوز. إنها خالية من الغلوتين، لكنها لذيذة. تحافظ على رطوبتها لفترة طويلة، مما يجعلها مثالية لـ...

تُحضّر البولينتا الإيطالية بالفطر على طريقة اللازانيا: تُرصّ طبقات من البولينتا وصلصة الفطر والجبن في صينية خبز وتُخبز في الفرن حتى يذوب الجبن. طبق مميز...

المكون الرئيسي في هذه الكعكات هو السبانخ الكريمي، والذي يُقدم عادةً كطبق جانبي في الأعياد. ويمكن استخدام السبانخ الكريمي المتبقي لصنع هذه الكعكات في اليوم التالي دون الحاجة إلى...

هذه الكعكات الطرية والمطاطية محشوة برقائق الشوكولاتة ومغطاة برقائق ملح البحر لمزيج رائع من النكهات الحلوة والمالحة. مصنوعة بدون دقيق القمح...

تشيز كيك رقيق بنكهة ورد خفيفة على قاعدة مقرمشة من جوز البقان المفروم، يُقدم مع طبقة من الفراولة الطازجة المغطاة بالعسل. أضيفي الفراولة قبل التقديم مباشرة.

يكمن سرّ هذه البراونيز الهشة ذات المكونين فقط في فصل البيض إلى بياض وصفار، وخفق البياض حتى يصبح قوامه متماسكًا، ثمّ إضافته برفق إلى الشوكولاتة. هذا ما يمنح البراونيز...

يُخبز طبق آينا المكون من خمسة مكونات في الفرن بدلاً من قليه، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع به دون الشعور بالذنب. ما سر القشرة المقرمشة بدون قلي؟ السكر البني الفاتح هو السر...

استبدل الخبز بشرائح البطاطا الحلوة المحمصة، وادهنها بجبنة الريكوتا، وزيّنها بالتوت وشرائح اللوز، ورشّها بالعسل. خبز محمص لذيذ وصحي، كما أنه يُعدّ خيارًا رائعًا للتحلية...

هل سبق لكِ أن صنعتِ عجينة بيتزا رائعة وسهلة وخالية من الغلوتين؟ على الأرجح لا. إليكِ هذه البيتزا الصغيرة بقشرة من البطاطا المقلية! إنها خالية تمامًا من الغلوتين ومحضرة من الصفر...

حضّر ألواح البروتين الصحية بنفسك بمكونات بسيطة: الفول السوداني، والتمر، والكاكاو، وبياض البيض. يُطحن الفول السوداني مع التمر ليُضفي حلاوةً مميزة...

عندما تبدأ درجات الحرارة بالانخفاض، لا شيء أدفأ وأكثر راحة من وجبة مطهوة في الفرن. يُخبز هذا الطبق الشهي من الفلفل الحار في الفرن على صينية خبز. إنه نباتي، لكنه يحتوي على البطاطا الحلوة...

حضّر سلطة بطاطس لذيذة بدون مايونيز. تتميز البطاطس بنكهة رائعة عند طهيها في قدر الطهي البطيء، مما يجعل السلطة نفسها ألذّ. أضف إليها الدهن المذاب الساخن العطري...

يُعدّ الذرة الكريمي طبقًا جانبيًا لذيذًا للحوم المشوية أو المشاوي. يُسهّل طهيه في قدر الطهي البطيء أثناء انشغالك بالشواء والاهتمام باللحم. يتميز بنكهة رائعة وقوام...

يُضفي الكمون وعصير البرتقال الطازج والتوابل نكهة غنية على قطعة لحم الخنزير الطرية هذه. استُلهمت هذه الوصفة، المُحضّرة في قدر الطهي البطيء، من المطبخ الكوبي، حيث تُحقق النكهة الغنية من خلال...

لم يسبق أن كانت وجبة عشاء غنية بالخضراوات بهذه الروعة! يُقدم الروبيان مع صلصة مانجو حلوة وحارة، إلى جانب أرز بالخضراوات. إنها قليلة السعرات الحرارية وغنية بـ...

يُوفر تحضير البطاطا المهروسة في قدر الطهي البطيء مساحة ثمينة على الموقد عند التحضير لعيد كبير. بالإضافة إلى ذلك، تصبح البطاطا لذيذة لأنها...

إذا كانت صدور الدجاج المشوية لديكِ دائمًا ما تكون جافة، فهذه الوصفة مناسبة لكِ! يُنقع صدر الدجاج لمدة 30 دقيقة ثم يُشوى لمدة 10 دقائق فقط، لتحصلي على صدور دجاج طرية وغنية بالعصارة. كل شيء...

فاجئ أصدقاءك في حفلة منزلية بمشروب جيلي بنكهة شروق الشمس مع التكيلا. يُحضّر هذا المشروب من مزيج جيلي جاهز بألوان متنوعة، ممزوج بالتكيلا. ضع كل جرعة على حدة...

قد يكون طبق كيسو فونديدو طبقًا مكسيكيًا قريبًا من الفوندو السويسري، لكنه أكثر من مجرد صلصة جبن ذائبة. فإلى جانب الجبن، يحتوي على حشوة غنية من اللحم المفروم المقلي و...

في اليابان، يُشير مصطلح "تيبانياكي" إلى المأكولات البحرية المطبوخة على صفيحة مسطحة ساخنة تُسمى "تيبان". لهذه الوصفة، يُمكنك استخدام مقلاة عادية ذات قاعدة سميكة أو مقلاة ووك. اقلي...

هذه الفريتاتا الغنية بالخضراوات مثالية لوجبتي الفطور والغداء والعشاء. إنها خالية من اللحوم، لكن إضافة البطاطس تجعلها مشبعة للغاية، بالإضافة إلى الصلصة والفلفل الحار والتوابل اللذيذة...

تُعدّ هذه الفريتاتا بالجبن واللحم المقدد، والمحشوة بالبروكلي الصحي، مثالية لوجبة الفطور المتأخر، ويمكن تقديم ما تبقى منها على الغداء مع سلطة خضراء خفيفة. إنها حقاً طبق يُرضي جميع الأذواق...