وصفات خالية من الغلوتين

هذه السلطة الشهية والصحية، الغنية بالخضراوات ونكهات الصيف العطرة، مثالية لنزهة مع مجموعة كبيرة. تُخلط الكينوا المطبوخة مع...

يُقدّم الإسكالوب المشوي مع طبق جانبي من الذرة الكريمية وسلطة من الطماطم والبصل الأحمر المخلل والأعشاب الطازجة. الذرة الكريمية...

تُتبّل صدور الدجاج بمزيج من التوابل، ثم تُشوى، وتُقدّم مع طبق جانبي مميز عبارة عن حبة بطاطا حلوة كاملة ومقطعة إلى نصفين مع صلصة الفراولة. تُشوى البطاطا الحلوة أيضاً، ولكن...

يُحضّر هذا الحساء اللذيذ والخفيف من السمك بمرق مُضاف إليه عصير المحار، وهو عبارة عن مرق مصنوع من المحار المطهو ​​على البخار. يتميز بنكهة رائعة...

حضّر عشاءً سريعًا ولذيذًا على طريقة المزة اليونانية. فبدلاً من مشاركة طبق واحد، تُقدّم كل مقبلات على حدة، وتتكامل مع بعضها البعض بشكل متناغم، مما يضمن احتواء كل حصة على...

لإضفاء طبقة لامعة لذيذة ولزجة على شرائح لحم الخنزير هذه عند قليها، يتم تقليبها مع مربى الفلفل الأحمر الحلو والحار وقليل من... قبل دقائق قليلة من نضجها.

حضّر تاكو مكسيكي سريع وسهل بنكهات حارة وغنية في كل مكون. يُنقع لحم الخاصرة البقري في مزيج من الزيت النباتي والعسل وقشر الليمون ومسحوق الفلفل الحار، و...

هذا الطبق البسيط، الذي يُحضّر منزلياً، سريع التحضير وغنيّ بالنكهات والروائح الشهية للمطبخ اليوناني. تُشوى البطاطس في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها ذهبياً...

لتحويل نودلز الأرز مع الخضار وشرائح اللحم إلى طبق تايلاندي لذيذ، ستحتاج إلى بعض التوابل المميزة لهذا المطبخ: معجون الكاري الأحمر التايلاندي، وصلصة السمك، وعصير الليمون، و...

لا يُعدّ الخس الإسكارول الغني بالعصارة والأوراق لذيذًا نيئًا فحسب، بل يُشكّل أيضًا طبقًا جانبيًا رائعًا عند قليه أو طهيه على نار هادئة. حضّر طبقًا شهيًا وبسيطًا عن طريق تحميص أفخاذ الدجاج على...

يُسلق فيليه سمك القد منزوع الجلد في مرق مع كراث عطري مُقلى في نبيذ أبيض، ويُقدم مع صلصة لذيذة من اللوز والسمسم. لتحضير الصلصة، امزج...

هذه السلطة قليلة السعرات الحرارية، صحية، ومشبعة في الوقت نفسه، تُحضّر من روبيان مقلي كبير الحجم وخضراوات مشوية في الفرن، تشمل الجزر والجزر الأبيض واللفت. تُغطى الخضراوات بزيت الزيتون و...

طبق منزلي بسيط ولكنه مشبع، وعند تحضيره بشكل صحيح، يكون غنياً بالنكهات اللذيذة. تُقلى حبات البطاطس الصغيرة في المقلاة مع قطع من نقانق الدجاج المدخنة،...

تكفي قطعتان من أفخاذ الديك الرومي المشوية لإطعام أربعة أشخاص. تُنقع الأفخاذ في مزيج لذيذ يمنحها نكهة شبه الجزيرة المكسيكية...

اشوي شرائح لحم كتف الضأن الطرية هذه، والتي يتم تتبيلها ونقعها لبضع دقائق في مزيج تتبيلة التندوري المثالي للحوم المشوية، و...

وصفة بسيطة لتحضير غرانيتا البطيخ الإيطالية، مع القليل من السكر وعصير الليمون لتخفيف حلاوتها. اخفقي جميع المكونات معًا في...

تُصنع هذه الحلوى الإيطالية من قهوة مركزة مُحضّرة، ممزوجة بالسكر، ثم تُجمّد. ولإضفاء قوام بلوري على الجرانيتا، تُجمّد حبيبات القهوة...

هذا السوربيه الخفيف والمنعش المصنوع من العنب الأسود هو حلوى لذيذة قليلة السعرات الحرارية، تتميز بنكهة رائعة ومنعشة ورائحة آسرة. لتحضيره، يُصنع من العنب الأسود...

إذا كنت من محبي الطعام الحار، فستُبهرك شوربة الغازباتشو الباردة هذه بنكهتها المميزة. تُحضّر هذه الشوربة من طماطم كرزية حلوة، تتناغم نكهتها تمامًا مع حرارة الفلفل الحار. أما فلفل الهالبينو فهو متوسط ​​الحرارة...

مقبلات شهية وجميلة على الطريقة المتوسطية، تتكون من طماطم كرزية مخبوزة مع جبنة الفيتا. تُقلب الطماطم مع زيت الزيتون والفلفل الأحمر، ثم تُحشى بمكعبات الجبن وتُشوى في...

مقبلات سريعة وسهلة التحضير، تتكون من أسياخ روبيان مقلية تقدم مع بصل أخضر مقلي وصلصة روميسكو لذيذة. تتناسب هذه المقبلات تمامًا مع المأكولات البحرية، وقد ابتكرت في الأصل...

تُحضّر السانجريا البيضاء من النبيذ الأبيض، والصودا، ومشروب البرتقال الكحولي، والبراندي، وتُزيّن بشرائح الليمون والبرتقال. نكهتها المنعشة والزاهية مثالية لأي يوم صيفي...

حضّر سلطة سمك السلمون المشوي المستوحاة من أجنحة دجاج بافالو الأمريكية الشهيرة. تعتمد هذه النكهة على الزبدة، والصلصة الحارة، وصلصة الجبن الأزرق، و...

مربى التوت الأزرق اللذيذ والفوّار، أو الكومبوت، لا يستغرق تحضيره أكثر من نصف ساعة. يمكنك استخدام التوت الأزرق المجمد لتحضير هذه الحلوى الشهية على مدار العام، وهي مثالية لتقديمها مع الفطائر والآيس كريم وأي شيء آخر...

تُحضّر السلطة من البطاطا الصغيرة المسلوقة والمقطعة إلى أرباع. اختاري حبات البطاطا الصغيرة واطبخيها دون تقشير، لأن قشور البطاطا الصغيرة تحتوي على العديد من الفوائد...

يُعدّ البصل الأخضر المشوي طبقًا جانبيًا رائعًا للنزهات، وهو مثالي لتقديمه مع اللحوم المشوية أو في السندويشات. يُفضّل استخدامه للشواء...

بانزانيلا سلطة إيطالية صيفية منعشة ومشبعة في آن واحد. وتكتسب نكهة صيفية مميزة عند شوي بعض مكوناتها على شواية خارجية عطرة. اشويها على الفحم...

تكتسب شريحة لحم الخنزير المشوية الشهية وسلطة الصيف اللذيذة نكهة مميزة بفضل زيت الزنجبيل، المصنوع من مزيج من زيت الزيتون والزنجبيل الطازج المبشور ناعماً وقليل من...

تُصنع هذه الفطائر من صدور الديك الرومي المدقوقة، وتُشوى حتى يصبح لونها ذهبياً. لا يستغرق طهي هذا اللحم الطري سوى دقيقتين لكل جانب، ويصبح جاهزاً للتقديم.

لا يستغرق تحضير هذا الطبق الشهي أكثر من نصف ساعة. بطاطس مع لحم خنزير - ما أسهل من ذلك؟ ولمظهر أكثر أناقة، شرائح لحم خنزير طبيعية مع...

تُدهن شرائح صدور الدجاج الرقيقة بزيت الزيتون وتُشوى. يحتاج اللحم الطري إلى دقيقتين فقط لكل جانب لينضج. لا تُطهى الشرائح أكثر من اللازم...

المارجريتا المثلجة هي مشروب مثالي لأمسية صيفية حارة. حضّر إبريقًا منها لعدد كبير من الأشخاص واستمتعوا بمذاقها المنعش. بالإضافة إلى مكونات المارجريتا الأساسية...

يمكن استخدام جزرة عادية لإعداد سلطة مميزة ولذيذة، غنية ليس فقط بالفيتامينات، بل أيضاً بنكهات وقوامات متباينة. وللحصول على مظهر أكثر جاذبية، تُقطع الجزر إلى شرائح...

قبل القلي، يتم شق صدور الدجاج وحشوها بمزيج من الجرجير الطازج وجبن بيبر جاك المبشور الحار، الذي يتبل الدجاج بنكهته الفلفلية من الداخل، ثم يفرك المزيج على الوجه...

سمك أبو سيف من الأسماك الشائعة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتميز بطراوته الفائقة، وقلة عظامه، وسرعة طهيه. يكفي شويه لمدة 5 دقائق فقط لكل جانب ليصبح جاهزاً. يُقدم مع...

بدلاً من الخبز التقليدي (لافاش أو تورتيلا)، تُلف هذه اللفائف بأوراق الكرنب الكبيرة. ولجعلها طرية ومرنة، تُطهى الأوراق على البخار مسبقاً. ثم تُحشى...

هذه السلطة الشهية والمنعشة لا تتطلب أي مكونات خاصة. فقط البطيخ والخيار وجبنة الفيتا. ستحتاج إلى القليل من الجهد...

تُحضّر هذه اللفائف الصيفية على طريقة المقبلات الآسيوية التقليدية، لكنها تتميز بنكهة أوروبية واضحة. تُلفّ شرائح رقيقة من لحم الخاصرة البقري في أجود أنواع ورق الأرز...

أبهر ضيوفك بحلوى رائعة وقدّم لهم الآيس كريم كما تتوقع من مطعم فاخر. اشوي حلقات الأناناس أو اقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة وشهية، ثم رتبها في طبق التقديم.

يصعب تخيّل مشروب صيفي أكثر استرخاءً ولذةً من السانجريا الإسبانية، التي تمزج النبيذ مع الفواكه العصيرية. يُعدّ البطيخ والفراولة من المكونات المثالية لـ...

يمكن تحضير سلطة البطاطس خفيفة ومنعشة، كفصل الربيع، باستخدام خضراوات طازجة وغنية بالعصارة. يُفضل استخدام البطاطس الحمراء الصغيرة المقطعة إلى شرائح رقيقة...

معجون الزيتون الفرنسي (تابيناد) هو معجون زيتون متبل يُضفي على شريحة اللحم البقري نكهة غنية ومتنوعة. تستخدم هذه الوصفة معجون الزيتون لتتبيل شريحة اللحم وتقديمها.

تُشوى صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، وقبل دقائق قليلة من نضجها، تُغطى بطبقة لذيذة ولزجة مصنوعة من صلصة الصويا ومربى الخوخ وخردل ديجون و...

ما الذي قد يكون ألذ من سمكة مشوية كاملة، ذهبية اللون ومقرمشة، وعليها علامات الشواء المميزة؟ للحصول على سمكة لذيذة حقًا، املأ تجاويفها بـ...

مقبلات شهية، غنية بالعصارة، ومُحضّرة من شرائح المانجو المشوية والمكرملة. تتوازن حلاوتها ونكهة الصنوبر الخفيفة فيها بشكل متناغم مع حرارة الفلفل الحار الطازج...

إحدى أسهل الطرق لتحويل الخوخ الطازج إلى حلوى لذيذة هي شويه. بمجرد أن يصبح الخوخ مشويًا وطريًا، يُقدم مع الزبدة...

صدور الدجاج لحم طري قليل الدهن، يتناسب مع معظم النكهات. اقليها مع الكمون لتكتسب نكهة غنية وحارة. ادهني الدجاج بزيت الزيتون وخليط من التوابل الجافة...

يُعدّ طبق ريش الضأن مع صلصة النعناع من أشهى الأطباق ذات النكهة الرائعة، حيث يُكمّل النعناع المنعش نكهة اللحم الغنية ويُوازنها بشكل مثالي. ستُسعدك أيضًا...

لضمان تحميص براعم بروكسل بالتساوي بحيث تكون طرية من الداخل وذهبية اللون من الخارج، اختر براعم متقاربة في الحجم. سخّنها مسبقًا في...

تختلف شريحة لحم التنورة عن شرائح اللحم الممتازة في احتوائها على ألياف أكبر ونسبة دهون أقل، مما يجعلها أكثر صلابة بعض الشيء. لذلك، تتطلب هذه القطعة عناية خاصة، ثم...