وصفات قليلة السعرات الحرارية

سلطة الخيار والطماطم الإسرائيلية هي مزيج بسيط من الخضراوات الطازجة والعصيرة، وهي شائعة في العديد من المطابخ حول العالم وتُعرف بأسماء عديدة. وهي مصنوعة من...

هذه الحلوى مصنوعة من مكونات طبيعية فقط، ولا تحتوي على سكر مكرر. أساسها التمر المجفف، وهو حلو المذاق وله نكهة كراميل خفيفة.

تُقطع الكوسا الطازجة إلى نصفين طولياً، وتُحشى بحشوة على الطريقة المكسيكية، ثم تُخبز في الفرن. ولتحضير الحشوة، يُفرغ لب الكوسا ويُقلى في...

الكوسا المحشوة بالمعكرونة الإيطالية طبق جانبي شهي، كما أنها مثالية كمقبلات. تُشوى أنصاف الكوسا منزوعة البذور أولاً في الفرن على درجة حرارة متوسطة...

لإضفاء لمسة مميزة على مائدتك، يمكنك تقديم السلطة في قوارب الكوسا الفردية. تُقطع الكوسا إلى نصفين طولياً، ثم تُزال بذورها وتُطهى على البخار لفترة وجيزة...

يستخدم هذا الطبق النباتي التوفو المتماسك المناسب للقلي في المقلاة. يُفضل إزالة أكبر قدر ممكن من السائل مسبقًا. ثم يُقلى التوفو المصفى في...

ستكتسب كعكة أنجل فود الإسفنجية البيضاء والهشة التقليدية نكهة شوكولاتة لذيذة إذا استبدلت جزءًا من الدقيق بمسحوق الكاكاو، وستبقى قوامها خفيفًا وهشًا كما هي عليه في الأصل...

شوربة محار كريمية لذيذة وعطرية، تُحضّر بمرق المحار الممزوج بالفيرموث الجاف (أو النبيذ الأبيض). تُسلق المأكولات البحرية أولاً ثم تُقدّم...

حضّر سلطة شهية على الطريقة المتوسطية باستخدام البرغل والخضراوات الطازجة وشرائح اللحم المشوية وصلصة تزاتزيكي اليونانية. البرغل يجعلها مشبعة للغاية وصحية...

حوّل بوبي فلاي حلوى الكريم بروليه الكلاسيكية إلى حلوى صحية قليلة السعرات الحرارية لا تحتاج إلى خبز، وهي مثالية لوجبة الإفطار. استبدل الكريمة بالزبادي الطبيعي بنكهة الفانيليا، والذي...

حضّر سلطة لذيذة وصحية تجمع بين الأطعمة الخارقة، الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. تشمل هذه المكونات الكينوا والبراعم في...

تُضفي المُحليات السائلة، مثل شراب القيقب، نعومةً وملمساً مطاطياً لذيذاً على الكعك. إضافةً إلى ذلك، فهي صحية أكثر من السكر المكرر، فضلاً عن كونها حلوة المذاق...

اخبزي فطيرة ليمون وتوت لذيذة ورطبة مع طبقة من العسل والليمون. بالإضافة إلى الطبقة، يُضاف العسل إلى العجينة. يتناغم العسل بشكل رائع مع التوت وقشر الحمضيات، و...

تستمد هذه الكعكات نكهتها المميزة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة، ورقائق الشوكولاتة الداكنة، وسكر المسكوفادو البني الداكن الغني بدبس السكر. يُضاف هذا المكون إلى عجينة الكعك ويُستخدم...

يُعدّ طبق الروبيان الكبير مع صلصة الكوكتيل مقبلات مثالية لأي مناسبة، سواء كانت حفلة عائلية أو مشاهدة مباراة معًا. يُقلى الروبيان في الفرن ويُقدّم مع...

تكفي قطعتان من أفخاذ الديك الرومي المشوية لإطعام أربعة أشخاص. تُنقع الأفخاذ في مزيج لذيذ يمنحها نكهة شبه الجزيرة المكسيكية...

وصفة بسيطة لتحضير غرانيتا البطيخ الإيطالية، مع القليل من السكر وعصير الليمون لتخفيف حلاوتها. اخفقي جميع المكونات معًا في...

سلطة الحديقة عبارة عن وعاء مليء بالفيتامينات على شكل خضراوات وأعشاب موسمية. لا توجد وصفة محددة لسلطة الحديقة، وتعتمد مكوناتها على ما ينمو حاليًا في الحديقة. ومع ذلك،...

تُعدّ ثمار الآساي ثمرة شجرة نخيل موطنها الأصلي أمريكا الوسطى والجنوبية، وهي مصدر غذائي هام للشعوب الأصلية. وهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية. هريس...

إذا كنت من محبي الطعام الحار، فستُبهرك شوربة الغازباتشو الباردة هذه بنكهتها المميزة. تُحضّر هذه الشوربة من طماطم كرزية حلوة، تتناغم نكهتها تمامًا مع حرارة الفلفل الحار. أما فلفل الهالبينو فهو متوسط ​​الحرارة...

مقبلات شهية وجميلة على الطريقة المتوسطية، تتكون من طماطم كرزية مخبوزة مع جبنة الفيتا. تُقلب الطماطم مع زيت الزيتون والفلفل الأحمر، ثم تُحشى بمكعبات الجبن وتُشوى في...

حضّري طبق مقبلات روبيان شهي مستوحى من المطبخ الآسيوي لحفلة عشاء في المنزل. تستخدم هذه الوصفة روبيانًا كبيرًا، يُشوى كل واحد منها على أسياخ خشبية قصيرة، و...

هذه الحلوى تكاد تكون مطابقة لحلوى بودنغ الموز الكلاسيكية من حيث المذاق والشكل والملمس، لكنها أقل في السعرات الحرارية والدهون. وهي لا تحتوي على مكونات تقليدية مثل...

تتكون هذه السلطة النابضة بالحياة والغنية بالعصارة والفيتامينات من الملفوف الأحمر المبشور ناعماً والبصل الأخضر والكزبرة والريحان، وتتبل بصلصة الخل الحلوة والحامضة بدلاً من المايونيز التقليدي.

تُحضّر السلطة من البطاطا الصغيرة المسلوقة والمقطعة إلى أرباع. اختاري حبات البطاطا الصغيرة واطبخيها دون تقشير، لأن قشور البطاطا الصغيرة تحتوي على العديد من الفوائد...

في الشرق الأوسط وآسيا، يُطلق مصطلح "كفتة" على أي طبق من اللحم المفروم، سواء كان على شكل فطيرة أو كرات لحم، وذلك بحسب المنطقة. ويعود الفضل في ذلك إلى هذا المزيج المميز...

بانزانيلا سلطة إيطالية صيفية منعشة ومشبعة في آن واحد. وتكتسب نكهة صيفية مميزة عند شوي بعض مكوناتها على شواية خارجية عطرة. اشويها على الفحم...

يمكن استخدام جزرة عادية لإعداد سلطة مميزة ولذيذة، غنية ليس فقط بالفيتامينات، بل أيضاً بنكهات وقوامات متباينة. وللحصول على مظهر أكثر جاذبية، تُقطع الجزر إلى شرائح...

يصعب تخيّل مشروب صيفي أكثر استرخاءً ولذةً من السانجريا الإسبانية، التي تمزج النبيذ مع الفواكه العصيرية. يُعدّ البطيخ والفراولة من المكونات المثالية لـ...

سلطة مثالية لفصل الصيف، مصنوعة من الخوخ الناضج والعصير والطماطم الحلوة، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومرتبة بشكل جميل على طبقة من هريس الريحان العطري و...

سلطة البروكلي الصحية قليلة السعرات الحرارية لذيذة! السر يكمن في الصلصة الخفيفة والكريمية. يُستبدل المايونيز بمزيج من الكريمة الحامضة قليلة الدسم والزبادي. وللحفاظ على نكهة البروكلي متوازنة...

معجون الزيتون الفرنسي (تابيناد) هو معجون زيتون متبل يُضفي على شريحة اللحم البقري نكهة غنية ومتنوعة. تستخدم هذه الوصفة معجون الزيتون لتتبيل شريحة اللحم وتقديمها.

تُشوى صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، وقبل دقائق قليلة من نضجها، تُغطى بطبقة لذيذة ولزجة مصنوعة من صلصة الصويا ومربى الخوخ وخردل ديجون و...

تُضفي صلصة الشواء الآسيوية هذه نكهة غنية ومتعددة الأوجه على السمك الأحمر المشوي. لتحضيرها، امزج البصل والثوم المقليين، وصلصة هويسين، والكاتشب، والعسل، و...

إحدى أسهل الطرق لتحويل الخوخ الطازج إلى حلوى لذيذة هي شويه. بمجرد أن يصبح الخوخ مشويًا وطريًا، يُقدم مع الزبدة...

بديل صحي أكثر من البرغر بالجبنة العادي، ستُقدّر انخفاض نسبة الدهون فيه. على الرغم من أنه مصنوع من لحم بقري مفروم قليل الدسم، إلا أن قليه...

لضمان تحميص براعم بروكسل بالتساوي بحيث تكون طرية من الداخل وذهبية اللون من الخارج، اختر براعم متقاربة في الحجم. سخّنها مسبقًا في...

ما الذي يُمكن أن يكون أكثر انتعاشًا وتنشيطًا في حرارة الصيف من مصاصات الليمون المثلجة؟ إنها سهلة التحضير للغاية؛ لا تحتاج حتى إلى قوالب المصاصات. فقط حضّر بعض شراب الليمون و...

ستأسرك هذه الحلوى المنعشة والصحية بنكهة الشوكولاتة الغنية ومفاجأة بذور الشيا المنتفخة. فهي تُغني الآيس كريم بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية، بالإضافة إلى...

هذا الثلج المُكوّن من طبقات من الفواكه غني بفيتامين سي والألياف، ولا يحتوي على سكر مُكرّر. تُضفي التوت ولمسة من العسل حلاوةً مميزة. يتكوّن الثلج من ثلاث طبقات زاهية الألوان. الطبقة الأولى...

آيس كريم الزبادي قليل السعرات الحرارية المصنوع من الفراولة والزبادي اليوناني الكثيف لذيذٌ تمامًا وغنيٌّ بالقوام كالآيس كريم العادي. يُخفق هذا الآيس كريم أولًا في ماكينة صنع الآيس كريم ثم يُترك ليبرد...

مشروب الجرانيتا المثلج هو مزيج بين الثلج المجروش ومشروب السلاش، يُذكّر بالثلج الذائب الناعم. يُصنع عادةً من هريس الفاكهة، وهو مثالي لهذا الغرض...

هذه الحلوى الصيفية الرائعة مصنوعة من الكرز الناضج والعصيري، وحليب جوز الهند الناعم والعطري، وكمية وفيرة من الفانيليا الطبيعية. إنها صحية أكثر بكثير من مثلجات الفاكهة العادية...

مشروب شوكولاتة ساخنة لذيذ وغني، رائحته وحدها كفيلة برفع المعنويات. التمر والحليب ولمسة من خلاصة الفانيليا تجعله حلواً بالقدر المناسب تماماً دون إضافة سكر مكرر. بالإضافة إلى ذلك...

عصير ليمون منعش ولذيذ خالٍ من السكر. حلاوته الطبيعية مستمدة من التفاح فقط. اعصر التفاح مع الليمون واستمتع بنكهة هذا المشروب الفوارة.

اخبزي كعكات التوت الأزرق، التي ستكون، رغم مكوناتها غير التقليدية، بنفس نعومة ولذة ورطوبة الكعكات العادية. هذه الوصفة خالية من البيض، ومكوناتها خالية من منتجات الألبان...

اخبزي كب كيك الشوكولاتة قليل السعرات الحرارية باستبدال جزء من الزبدة بالزبادي اليوناني قليل الدسم وهريس البرقوق. ستكون لذيذة ورطبة للغاية، وسيضيف البرقوق...

يُعدّ آيس كريم الزبادي بديلاً صحياً وقليل السعرات الحرارية للحلوى التقليدية الغنية بالسكر والدهون. لتحضير آيس كريم زبادي لذيذ، استخدم كميات متساوية...

بعض الحيل ستساعدك على تحويل الكب كيك العادي المغطى بالكريمة إلى مافن قليل السعرات الحرارية ولذيذ بنفس القدر. للخبز، ستحتاج إلى قوالب خبز صغيرة...

بودنغ الخبز طريقة رائعة للاستمتاع بالمخبوزات المنزلية اللذيذة دون عناء العجين، كما أنه طريقة شهية لاستخدام الخبز البائت واللفائف التي لا ترغب في التخلص منها. إذا...