وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

دجاج مشوي على الطريقة الإسبانية مع البطاطس - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 700 غرام من البطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى 4 قطع
• 4 فصوص ثوم مهروسة ومفرومة فرماً خشناً
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملح خشن
• 700 غرام من لحم الدجاج (أفخاذ، مع إزالة الجلد والعظام)
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة
• الفلفل المطحون طازجاً
• 4 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم خشناً
• ليمونة واحدة مقطعة إلى 4 قطع
• عصير ليمونة واحدة
• بصلتان كبيرتان أو ثلاث بصلات متوسطة الحجم، مقطعة إلى أنصاف حلقات

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، ثوم، فرخة، بابريكا، بَقدونس، ليمون، عصير الليمون، البصل الأحمر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي صينية خبز كبيرة من الحديد الزهر في الرف العلوي للفرن وسخنيه مسبقاً على درجة حرارة ٢٥٠ مئوية. في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي البطاطس والثوم وزيت الزيتون وملعقة كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح. غطي الوعاء وضعي البطاطس في الميكروويف حتى تنضج نصف نضج، لمدة ٨ دقائق تقريباً.
الخطوة الثانية
• اخفقي الدجاج، وجففيه بمنشفة، ثم ضعيه في وعاء. رشي الدجاج بالبابريكا، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. أضيفي ملعقتين كبيرتين من البقدونس وعصير الليمون، وقلبي. اتركيه لينقع قليلاً.
الخطوة 3
• أخرجي المقلاة الساخنة من الفرن، أضيفي البطاطس، ووزعيها بالتساوي على كامل سطحها. رشي البطاطس بالبصل. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة، حوالي 12 دقيقة.
الخطوة الرابعة
• ثم اقلب البطاطس وضع الدجاج فوقها، واسكب التتبيلة فوقها. ضع الصينية في الفرن واستمر في الخبز حتى تنضج البطاطس ويتحمر الدجاج، لمدة 12 دقيقة إضافية تقريبًا. أخرج الصينية من الفرن ورشها بالبقدونس. قدم البطاطس والدجاج المخبوز مع الليمون.

الأصوات: 15