وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُتبّل صدور الدجاج بتوابل الكاجون ثم تُحشى، على غرار بطاطا هاسلباك الشهيرة. ولتحقيق ذلك، تُصنع شقوق عرضية عميقة في كل صدر، ثم تُملأ بشرائح رقيقة من سجق الأندوي، وشرائح الفلفل الحلو، وحلقات البصل. تُوضع شريحة واحدة تقريبًا من كل مكون في كل شق، لذا يُنصح بتقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا لضمان احتواء كل شيء. بعد خبزها في الفرن، تكون النتيجة طبقًا شهيًا ومبهجًا. يُقدّم مع أطباق جانبية كطبق رئيسي أو كمقبلات.

مكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم (حوالي 200 غرام لكل منها)
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة واحدة من توابل الكاجون
• قطعة واحدة من نقانق أندوي (100 غرام)، مقطعة إلى شرائح رقيقة بشكل مائل
• نصف حبة فلفل أخضر صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ربع بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• بقدونس مفروم للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، نقانق أندوي، توابل الكاجون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية، ثم غطي صينية الخبز بورق القصدير.
الخطوة الثانية
• اصنعي 5 شقوق عرضية في الجزء العلوي من كل صدر دجاج، مع قطعها لأسفل حتى تصل إلى ثلاثة أرباع سمك الصدر تقريبًا. ادهني سطح الدجاج بالكامل بملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم توابل الكاجونافركي جيداً في جميع الشقوق؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل. رتّبي صدور الدجاج على صينية الخبز المُجهزة.
الخطوة 3
• مزج نقانق أندويأضيفي الفلفل والبصل إلى ملعقة الطعام المتبقية من الزيت النباتي. احشي جميع الشقوق الموجودة في كل صدر دجاج بالخليط.
الخطوة الرابعة
• اخبزي الدجاج في الفرن حتى ينضج تماماً، حوالي 15 دقيقة. رشي البقدونس فوقه.

الأصوات: 1