وصفات مع محتوى السعرات الحرارية للأطباق الجاهزة

ينفر بعض الناس من المحار ليس بسبب مذاقه الشهي، بل لأنه يُؤكل نيئًا في العادة. إذا كنتَ من هؤلاء، فإليك وصفة ستُزيل مخاوفك. المزيد...

هذا التتبيل التونسي من التوابل المفضلة لدي، وهو إضافة مثالية لإبراز جميع النكهات الحارة. أحب إضافة ملعقة من الهريسة إلى تتبيلات السلطة و...

هذا الطبق الرائع منتشر في أمريكا وأوروبا، لكن موطنه الأصلي هو جورجيا، حيث يُعرف باسم "دجاج تابكا". تابكا هو اسم المقلاة المستخدمة...

في حرارة الصيف، تُعدّ المثلجات أو السوربيه من أشهى الحلويات. اجعلها أكثر انتعاشًا بمزج لبّ البطيخ مع أوراق النعناع. جمّد السوربيه في قوالب المصاصات، ثم ضع...

تُعدّ سلطة الكوسا الخضراء الغنية بالفيتامينات طبقاً جانبياً رائعاً للعديد من أطباق السمك واللحوم. ولأن الكوسا لا تُطهى، تحتفظ السلطة بجميع فوائدها...

لا تبدو سلطة البطيخ المشوي مع الجرجير والجبن الصيفية هذه كطبق بجودة المطاعم فحسب، بل ستذهلك أيضًا بمزيج النكهات غير المألوف والرائع.

الدجاج المتبل بصلصة الهويسين الصينية والتوابل لذيذ للغاية، طري، وغني بالعصارة. كلما طالت مدة التتبيل، كلما ازدادت نكهته قوة، ولكن هذه التتبيلة جيدة أيضاً...

يُعتبر الطقس الدافئ تقليديًا موسم الشواء، ولكن ماذا لو أضفت لمسة مميزة إلى قائمة طعام نزهتك وشويت بعض البرغر اللذيذ بنفس القدر؟ خاصةً وأن هذه الوصفة تتميز بقطعة لحم...

تتبيل الدجاج لمدة ٢٤ ساعة ينتج عنه طبق شهي وغني بالعصارة، يتناسب تماماً مع الخضار أو السلطة، على سبيل المثال. نكهة الليمون واضحة تماماً في الطبق، والتي...

لأولئك الذين يسعون إلى تناول طعام صحي ولكنهم انتقائيون بشأن الخضراوات، ابتكر الطهاة حيلة ذكية. هذه البطاطا الحلوة المحشوة المستوحاة من أمريكا اللاتينية تحتوي على الجزر والبصل و...

في هذه الكاسرولة، يُطهى دجاج البابريكا مع طبق جانبي. يُعدّ الفلفل الحلو إضافة غير تقليدية، ولكنه غني بفيتامين سي ويُضفي حلاوة طبيعية. أرز بني...

قضيتُ يوماً رائعاً في مزرعة ماونتن سويت بيري في روسكو، نيويورك. برفقة طهاة آخرين، انبهرنا بكل ما ينمو في المزرعة بينما اصطحبنا مالكها ريك بيشوب في جولة...

طبق مثالي لعشاء صيفي خلال أيام الأسبوع. لتوفير الوقت في التنظيف، امسح المقلاة وأعد استخدامها للطهي.

يُضفي فلفل تشيبوتلي نكهةً مميزةً على كلٍّ من لحم الخنزير قليل الدسم وسلطة الكولسلو قليلة الدسم. هذا الطبق السريع، الغنيّ بالنكهات والمشبع، مثاليٌّ للشواء.

سلطة التاكو هذه بسيطة ولذيذة: لحم بقري متبل بالفلفل الحار، جبنة شيدر حادة، خضراوات خضراء، وصلصة طماطم وليمون، مغطاة برقائق الذرة. بنكهتها القوية و...

اشوي صدور الدجاج أو اقليها في مقلاة وقدميها مع صلصة البيستو بالسبانخ والصنوبر والبارميزان. هذه الصلصة أكثر دسمًا وأخف نكهة من الصلصة التقليدية...

مشروب النعناع المنعش هو مشروب أمريكي تقليدي يُحضّر من البوربون والسكر والنعناع. يُقدّم عادةً بارداً جداً مع كمية وفيرة من الثلج المجروش. خاص...

حضّري سندويشات صغيرة لذيذة بوضع الآيس كريم بين قطعتين من البسكويت. غلّفيها برقائق الشوكولاتة، ثم جمّديها، لتحصلي على حلوى قهوة مميزة! هذه الوصفة...

امزج الحلوى والفواكه مع عصير منعش في عصير بابايا وموز صحي. هذا المشروب مشبع للغاية، ويُحسّن الهضم، ويزيد الطاقة. هذه الوصفة لا تحتوي على...

حساء الغازباتشو هو حساء صيفي إسباني شهير. كان يُعتبر في الأصل طبقًا للفقراء، حيث كان الفلاحون يحضرونه بالخل والماء والخبز وزيت الزيتون والثوم. لاحقًا، أُضيفت إليه الطماطم و...

لحم سمك البلطي طري للغاية لدرجة أن هذا السمك يُطلق عليه أحيانًا اسم "دجاج البحر". وهو مثالي للحمية الغذائية أو كوجبة عشاء خفيفة لمن يبحثون عن وجبة صحية، لأنه يحتوي على...

في الولايات المتحدة، عندما تجتمع مجموعة كبيرة لتناول الروبيان، من الشائع سلقه بدلاً من سلقه فقط. عادةً ما يُحضّر الروبيان المسلوق في الهواء الطلق في أوانٍ كبيرة، حيث...

إذا كنت من محبي كوكتيلات الصيف المنعشة مثل الموهيتو، فستعشق بالتأكيد كوكتيل الخيار المنعش. هذا الكوكتيل المكون من النعناع الطازج والخيار والليمون، ممزوجًا بالفودكا والتونيك، سيروي عطشك بشكل رائع.

يُعدّ طبق "غامباس آل أخييو" (الروبيان بالثوم) الإسباني مثالاً رائعاً على المطبخ المتوسطي: سهل التحضير، غنيّ بالنكهة، صحيّ، ولذيذ. روبيان مقلي...

اشوي كباب الدجاج وقدميه على الطريقة الهندية. سيضفي تتبيلة الغارام ماسالا وصلصة الخوخ الطازجة نكهات وروائح مميزة للمطبخ الهندي على اللحم.

كطبق جانبي من الخضار مع طبق اللحم، اشوي الطماطم الكرزية على أسياخ مع الهليون. يزيد الشوي السريع من سهولة هضم الخضار، وعلى عكس أنواع الحرارة الأخرى،...

يُشكّل التوت الأزرق والليمون مزيجًا رائعًا لمشروب صيفي لذيذ ومنعش. ولتعديل درجة الحلاوة، يُمكنك تحضير شراب السكر العادي بشكل منفصل، ثم سكبه ببساطة في عصير الليمون الجاهز إذا...

حضّر أسياخ دجاج صغيرة، تمامًا كما يفعلون في شبه جزيرة يوكاتان في أمريكا الوسطى. سرّ هذا الطبق يكمن في التتبيلة، التي تُضفي على الدجاج نكهةً حارةً وعطريةً...

ساندوتش بي إل تي (لحم مقدد، خس، طماطم) هو أحد أشهر الساندوتشات الأمريكية الكلاسيكية. يتكون من لحم مقدد مقلي لذيذ، وخس طازج مقرمش، وطماطم ناضجة وشهية، موضوعة بين شريحتين من الخبز...

هذا البرجر سيرضي أي محب للأسماك. يتناغم سمك السلمون بشكل مثالي مع صلصة التارتار والجرجير. أما قطعة اللحم الطرية والشهية، فتكتسب نكهة رائعة ومميزة...

هذا الطبق البريطاني التقليدي من اللحم، ذو القشرة المصنوعة من البطاطا المهروسة، سيكافئك بمذاقه الرائع، ولكنه يتطلب بعض الصبر في تحضيره. يُعتقد أن فطيرة الراعي...

حضّر طبقًا جانبيًا سريعًا من البصل الأخضر ليُقدّم مع اللحم المشوي في النزهات. ضع البصل الأخضر المتبّل على الشواية، واقلِه سريعًا، ثم رشّه بعصير الليمون. يتميّز هذا البصل بنكهة أكثر رقة...

على عكس النسخة العربية، فإن الكسكس الإسرائيلي، أو البتيتيم، أقرب إلى طبق معكرونة على شكل كرات صغيرة. وقد ابتُكر البتيتيم في إسرائيل في خمسينيات القرن الماضي، عندما كانت البلاد...

هذه التشيز كيك النباتية، المصنوعة بدون منتجات ألبان أو بيض، طرية ولذيذة بفضل مزيج التوفو الطري وجبن الكريمة النباتي. التوفو أكثر طراوة و...

حضّر رغيف لحم نباتي باستبدال اللحم المفروم بفطر مفروم. يمكنك خبز الرغيف كاملاً ثم تقطيعه إلى شرائح، أو تقديمه في أطباق صغيرة.

إذا كنت من هواة الشواء وترغب في تحضير طبق بسيط ومميز، جرب وصفة لحم الخنزير المشوي هذه. كما تعلم، فإن الصلصة في اللحم...

يُعدّ رغيف اللحم طبقًا متعدد الاستخدامات يعشقه الطهاة حول العالم. يمكن تقديمه كطبق رئيسي، أو مقبلات، أو طبق شرائح، أو بديل للنقانق والقطع الصغيرة، مع سهولة تحضيره المذهلة واقتصاره على عدد قليل من المكونات...

يُعدّ مزيج اللحم والخوخ المجفف شائعًا جدًا في الطبخ، إذ يكمل كل منهما الآخر بشكلٍ رائع. وبحسب حلاوة الخوخ، يُمكن إضفاء نكهة لاذعة أو حلوة على اللحم.

يُعدّ القرنبيط أقل شعبية بكثير من الملفوف الأبيض، وهذا أمر لا يستحقه على الإطلاق، فهو أغنى بالعناصر الغذائية وأسهل هضماً. هذا الموقف تجاه...

يصبح لحم الخنزير المشوي أكثر طراوة وعصارة إذا تم تلميعه. على الرغم من أن الوصفة تتطلب كوبًا كاملاً من المربى، إلا أن نكهة اللحم ستكون متناغمة، حلوة وحامضة، و...

حضّر صلصة كريمة حامضة فريدة ولذيذة بنكهة التوت البري والفجل، ستنال إعجاب حتى من لا يفضلون صلصات التوت. نكهتها الحلوة والحامضة تتناغم تمامًا مع...

تُعدّ قشرة الجبن الذهبية المقرمشة على قطع الخبز المحمص إحدى التفاصيل التي تجعل هذا الطبق شهيًا للغاية. يُفضّل استخدام خبز بايت قليلاً، لأنه لن يمتص الكثير من الجبن.

تُحضّر المسقعة تقليدياً في العديد من دول الشرق الأوسط والبلقان، إلا أن وصفاتها تختلف باختلاف المناطق. المسقعة اليونانية عبارة عن طاجن من ثلاث طبقات:...

يتناغم لحم الخنزير بشكل رائع مع الفواكه العصيرية، مثل الخوخ. يُعدّ فيليه لحم الخنزير المشوي لذيذًا للغاية. يُضفي إكليل الجبل نكهةً مميزة، والخردل...

يُعدّ لحم الخنزير المقلي مع الفلفل الحلو طبقًا شهيًا وغنيًا بالعصارة. فهو يفوح برائحة الثوم ونكهته اللاذعة، ونكهة الفلفل الحار الفريدة، وتوابل المريمية، ومزيج خاص من...

رغيف اللحم طبق بافاري تقليدي يُعرف بالإنجليزية باسم "meatloaf". سهل التحضير، ومظهره مميز عند التقديم. وبالطبع، يُقدم مع البطاطا الحلوة، التي تُعدّ إضافة مثالية...

باتي ميلت هو شطيرة أمريكية بسيطة لكنها لذيذة تشبه شطيرة البرجر بالجبن. بدلاً من الخبز، يستخدم شرائح من الخبز، عادةً خبز الجاودار أو الخبز متعدد الحبوب.

حضّر برجر بسيطاً بقطعة لحم غير تقليدية. ما يجعله مميزاً هو لحمه الطري والعصاري ونكهته اللذيذة، التي تُعيدنا إلى أيام كان يُقدّم فيها اللحم مع الحلويات. استمتع بالتقاليد...

ما أسهل من شرائح الدجاج؟ ما عليك سوى دقّ اللحم وقليه. لكن يمكنك إضافة لمسة إيطالية إلى هذا الطبق بتقديم اللحم المشوي مع الجرجير في صلصة لاذعة وتزيينه بـ...

سيُضفي هذا المزيج الفريد من لحم الخنزير وجبنة الفيتا لمسةً مميزةً على مائدة عشاءك. سيملأ هذا الطبق الشهي والزاخر بالنكهات منزلك بعبق اليونان. حار، غني بالعصارة، طري، ولذيذ للغاية، سيأسرك بمذاقه الرائع...