المشاهدات: 5332تُعدّ سلطات الحنطة طبقًا شائعًا في المطبخ الإيطالي، وخاصةً في مطابخ منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويمكن الاستمتاع بها في المطاعم الإيطالية التقليدية. وهي مغذية جدًا ومشبعة، ويمكن تقديمها كـ...
المشاهدات: 4517تحتوي هذه السلطة الغنية بالفيتامينات على ثلاثة أنواع من البازلاء: بازلاء السكر، وبازلاء الثلج، والبازلاء الخضراء العادية. تتميز بازلاء السكر وبازلاء الثلج بقرون طرية للغاية، لذا تُؤكل كاملة، لذلك...
المشاهدات: 85 182بهذه الوصفة، يمكنكِ بسهولة تحويل القرنبيط إلى طبق جانبي سهل الهضم، قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات، يُمكن استخدامه كبديل للأرز أو أي نوع آخر من الحبوب. هذا الأرز النباتي...
المشاهدات: 52174على الرغم من أن طريقة هاسلباك في الخبز تُستخدم غالبًا مع البطاطس، إلا أنه يمكن تحقيق نفس النتيجة مع البطاطس الحلوة. تُقطع البطاطس عادةً إلى شقوق عميقة ومتكررة، تشبه...
المشاهدات: 26,029على الرغم من أن الكينوا لم تكتسب شعبية بين متبعي نظام غذائي صحي إلا في القرن الحادي والعشرين، إلا أنها معروفة منذ قرون وكانت جزءًا من النظام الغذائي لسكان أمريكا الجنوبية الأصليين. على عكس الحبوب الأخرى...
المشاهدات: 6610يمكن تحضير بوريتو مكسيكي شهي ومشبع للفطور أو العشاء أو كوجبة خفيفة دسمة. وبما أن البوريتو من الوجبات السريعة، فإن معظم مكوناته يمكن تحضيرها مسبقاً.
المشاهدات: 5 157يمكن استخدام البطاطا المحشوة، أو "الفتات"، كقاعدة صالحة للأكل لفطيرة الراعي. تتضمن وصفة فطيرة الراعي الكلاسيكية خضراوات مطهوة مع لحم مفروم، ومغطاة بـ...
المشاهدات: 5 129لتحضير هذه السندويشات، ستحتاج إلى خبز طويل بطول 15 سم تقريبًا. قم بتقطيعه إلى نصفين وحمّصه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ادهنه بصلصة المايونيز واحشِه...
المشاهدات: 5031يُمكن تحضير حساء لذيذ وسريع وصحي من بقايا الدجاج المشوي. يضفي مذاقه الحار ورائحته المميزة نكهة فريدة على الحساء. كما أنه سهل التحضير للغاية...
المشاهدات: 2557لتحضير هذه الكاسرولة البسيطة، استخدمي معكرونة مجوفة. تتوفر أنابيب المعكرونة بأحجام مختلفة، ولكن يجب أن تتسع لكمية كافية من الصلصة للحفاظ على رطوبة الكاسرولة وعدم...
المشاهدات: 2072ستتعزز نكهة ورائحة هذا الطبق الشهي بمزيج التوابل عند إضافة نقانق الأندوي المدخنة. اقلي الدجاج معها حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي البطاطس والبامية، واسكبي...
المشاهدات: 4331الفلفل الحار طبقٌ يُحضّر من الفاصوليا واللحم المفروم. ويمكن استخدامه أيضاً كصلصة للمعكرونة. حضّر عشاءً قليل السعرات الحرارية مع السباغيتي وصلصة الفلفل الحار المكسيكية المصنوعة من...
المشاهدات: 5085يُحضّر هذا الحساء السميك والغني من لحم كتف الخنزير مع نودلز الأرز والبوك تشوي في قدر الطهي البطيء، حيث تمتزج جميع النكهات معًا على نار هادئة لفترة طويلة...
المشاهدات: 8597شريحة لحم الخاصرة قطعة لحم بقري لذيذة وغير مكلفة، ويمكن إضافتها حتى إلى الوجبات اليومية. تأتي هذه القطعة من الخاصرة، لذا فهي قليلة الدسم وأكثر صلابة قليلاً من القطع الأخرى...
المشاهدات: 4983أسهل طريقة لطهي طبق على الطريقة الآسيوية هي قلي الخضار واللحوم باستخدام تقنية القلي السريع، حيث يتم تقطيع المكونات الرئيسية إلى شرائح رفيعة وقليها بسرعة مع التوابل في...
المشاهدات: 4703شريحة لحم سالزبوري هي شريحة لحم مقلدة، ولكن على عكس قطع اللحم البقري الفاخرة، فهي في متناول الجميع تقريبًا. على الرغم من كونها شريحة لحم مقلدة، فإن شريحة لحم سالزبوري...
المشاهدات: 4513اقلي شريحة لحم بقري في مقلاة وقدميها مع البطاطس وصلصة الجبن الأزرق. سيبدو طبقك أكثر جاذبية إذا قدمت البطاطس كاملة.
المشاهدات: 4886يُعدّ اليقطين بديلاً رائعاً للبطاطا التقليدية كطبق جانبي مع لحم الخنزير. فهو مُشبع ومغذٍّ بنفس القدر، بل وأكثر صحة. إضافةً إلى ذلك، تُضفي نكهته الحلوة الطبيعية مذاقاً مميزاً.
المشاهدات: 4683معكرونة الأورزو هي نوع من المعكرونة الصغيرة المصنوعة من الأرز أو القمح. تُطهى في صلصة الجبن وتُقدم مع الفطر المشوي. في هذه الوصفة، لا تُسلق المعكرونة بشكل منفصل، بل...
المشاهدات: 2733يُحضّر هذا الطبق باستخدام شريحة لحم تري-تيب مأخوذة من عضلة فخذ العجل. ورغم أن هذه القطعة لا تُعتبر من القطع الفاخرة، إلا أنها لا تقل لذة وطراوة، وتتميز بنكهة غنية...
المشاهدات: 4092كاري الدجاج طبق آسيوي ذو رائحة مميزة ونكهة رائعة، وهو سهل التحضير للغاية في المنزل. ضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء، غطه، واتركه...
المشاهدات: 8 167الفطيرة الرقيقة، والمعروفة أيضاً باسم فطيرة الطفل الهولندي في الولايات المتحدة، تختلف تماماً عن الفطائر التقليدية. فهي تشبه إلى حد كبير الفطيرة العادية أو فطيرة يوركشاير...
المشاهدات: 6912تُحضّر هذه الكاسرولة بطريقة مشابهة للخبز الفرنسي المحمص، حيث تُنقع الشرائح في خليط البيض ثم تُقلى في المقلاة. إنها لذيذة بنفس القدر، بل وأكثر صحة، لأن...
المشاهدات: 8895هذه الفريتاتا الخالية من الدقيق غنية بعصارة ونضارة الخضراوات الورقية الطازجة. يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور لجعلها أكثر دسامة. الهليون متبل مسبقًا...
المشاهدات: 15,073إذا تناولت البطاطا الحلوة على الإفطار، فستضمن وجبة إفطار مشبعة ومرضية، حتى بدون خبز أو حبوب. البطاطا الحلوة صحية أكثر من البطاطا العادية، ونكهتها الحلوة تتناغم بشكل رائع مع اللحوم، مما يجعلها خياراً مثالياً...
المشاهدات: 23749حضّر عصيدة من مزيج من الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة لتحصل على أفضل وأصح فطور ممكن. في المساء، اخلط أي نوع من الأرز غير المعالج، والشوفان المقطع، والشعير اللؤلؤي، و...
المشاهدات: 14266حضّر البوريتو بالطريقة التي كان يحضّرها بها إنسان الكهف في العصر الحجري، إن كانوا قد حضّروه أصلاً. وإلا، لكانوا قد فوّتوا على أنفسهم متعة كبيرة. ففي النهاية، البوريتو الملفوف بأوراق الكرنب...
المشاهدات: 28831يُحضّر هذا العصيدة من التفاح والزبيب والمكسرات، وهو صحي ولذيذ للغاية. سيُسعد متبعي برنامج Whole30، الذي يحظر السكر والحبوب، بشكل خاص. في...
المشاهدات: 115,499تُحضّر عجة الفريتاتا الإيطالية بمجموعة متنوعة من المكونات الإضافية، وتُغطى بالبيض المخفوق، ثم تُخبز في الفرن. عند تحضير الفريتاتا وفقًا لهذه الوصفة، تُقلى جميع الخضراوات قليلاً أولاً...
المشاهدات: 30,635جرّب هذا التوست الفريد من نوعه بالأفوكادو مع البيض والخضراوات. تُغطى أنصاف الأفوكادو بفتات الخبز المقرمش المقلي في زبدة الثوم، ثم تُوضع فوقها بيضة مقلية، وتُزيّن بشرائح رقيقة من...
المشاهدات: 31,376تُصنع هذه الوافل الصحية بشكل أساسي من دقيق جوز الهند وزيت جوز الهند والبيض، بينما يضفي هريس اليقطين نعومة وحلاوة طبيعية. مثالية لمتبعي حمية باليو و...
المشاهدات: 47,937إن عصيدة الحليب على الطريقة الاسكندنافية ليست مجرد عصيدة عادية. فهي تقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات المصنوعة من التوت الطازج والفواكه والمكسرات والتوابل، وتنعش الروح بمذاقها الساحر والنابض بالحياة...
المشاهدات: 54 103هذه الكعكات الرائعة مثالية لوجبة فطور ممتعة أو كمقبلات في حفلة منزلية. تُخبز في صينية الكعك، حيث تُملأ كل تجويف بدائرة من...
المشاهدات: 49 219حساء الميسو، أو موسوشيرو كما يُسمى في اليابان، هو حساء خفيف بنكهة غنية من المكونات الآسيوية التقليدية. يُحضّر من مرق داشي ومعجون الميسو. يمكنك...
المشاهدات: 46,047يُترجم اسم "مينستروني" من الإيطالية إلى "حساء كبير". وهو بالفعل حساء كبير بالفعل، بالنظر إلى عدد المكونات التي تُضاف إليه عادةً لجعله غنياً و...
المشاهدات: 14,062نسخة مُطوّرة من حساء البصل الفرنسي التقليدي، مثالية لمن يحرصون على نظامهم الغذائي ووزنهم، لاحتوائها على نسبة قليلة من الدهون. البصل...
المشاهدات: 6 233يجمع حساء مرق الدجاج هذا بين الفاصوليا البيضاء الغنية بالعناصر الغذائية والخضراوات الورقية الخفيفة والمنعشة، مع السلق السويسري والخضراوات الأخرى. أضيفي البصل والكرفس المقليين في زيت الزيتون...
المشاهدات: 6903حساء المينستروني الإيطالي أشبه بمزيج من الخضراوات، يمكنك تحضيره من أي مكونات متوفرة لديك في الثلاجة، مما يمنحك نكهة جديدة في كل مرة. هذا المينستروني مصنوع من ثلاثة أنواع...
المشاهدات: 8235حضّري دجاج تيكي ماسالا، وهو طبق هندي، في قدر الطهي البطيء - قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة طماطم كريمية دافئة وحارة. أولاً، أضيفي التوابل ومعجون الطماطم، و...
المشاهدات: 2524يمكنكِ تحويل بسكويت غراهام العادي إلى كعكات احتفالية رائعة، غنية بالنكهات المميزة. لتحضيرها، ستحتاجين إلى زبدة الفول السوداني لحشو بسكويت غراهام، و...
المشاهدات: 13,447غراتان البطاطا التقليدي عبارة عن طاجن بطاطا مغطى بصلصة جبن كريمية، مما يضفي عليه قوامًا كريميًا ونكهة رائعة. أما بالنسبة لمن لا يتناولون منتجات الألبان...
المشاهدات: 12794تُعدّ توابل المرقاز، إلى جانب الهريسة، مكوناً أساسياً في صنع نقانق المرقاز الحارة. فهي تُضفي على النقانق مذاقاً رائعاً، وتُثير الشهية، وتُغني بنكهات الشرق...
المشاهدات: 2996الغراتان طبق من البطاطا، وهو في الأساس طاجن. يعود أصل الطبق، أو بالأحرى طريقة طهيه، إلى فرنسا، ويعني حرفيًا "قشرة" (بالفرنسية: gratin). الفرنسيون...
المشاهدات: 2531هذه السلطة الخفيفة والغنية بالفيتامينات، والمكونة من الهليون الطازج والشمر، لذيذة وعطرية وفريدة من نوعها. قطّعي الخضار إلى شرائح رفيعة، أضيفي الأعشاب، وتبّليها بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج.
المشاهدات: 3 182إذا كان لديك خبز التورتيلا القديم غير المستساغ والذي يصعب التخلص منه، فقد ابتكر المكسيكيون المقتصدون طبقًا يسمى تشيلاكويليس، وهو طبق تقليدي في المكسيك منذ فترة طويلة.
المشاهدات: 3602يشبه طعم هذا الطبق طعم الذرة المقلية الحارة مع الجبن التي تجدها على الكوز عند الباعة المتجولين في الشوارع المكسيكية، ولكنه يُحضّر كطبق جانبي. إنه سريع وسهل التحضير، و...
المشاهدات: 9539خبز الذرة المنزلي اللذيذ والشهي يُناسب جميع الوجبات، سواءً كانت فطورًا أو غداءً أو عشاءً. وصفته بسيطة للغاية، بحيث يمكنكِ خبز رغيف طازج كل يوم. للعجين، ستحتاجين إلى...
المشاهدات: 8 233اسلقي الذرة على الكوز، وبدلاً من الملح، ضعي فوقها طبقة لذيذة من جبن البارميزان المبشور الممزوج بزبدة الثوم والبقدونس الطازج. قلّبي الجبن في الزبدة مع الثوم المقلي...
المشاهدات: 4 135تُحضّر سلطة بانزانيلا الإيطالية التقليدية من الطماطم والخبز البائت والبصل وزيت الزيتون والخل. إنها بسيطة ولذيذة ومنعشة ومناسبة لفصل الصيف. لكن هذه السلطة ستتألق بنكهات جديدة...
المشاهدات: 4 224بينما يُعد طبق المكرونة بالجبن طبقًا أمريكيًا تقليديًا يتكون من المكرونة وصلصة الجبن، يمكنك إضافة لمسة مكسيكية إليه عن طريق إضافة الطماطم المعلبة في عصيرها، والفلفل الحار، و...
