هذا الجرانولا صحي أكثر من المعتاد، ليس فقط لاحتوائه على كمية أقل من المُحليات، بل أيضاً لاحتوائه على دهون صحية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز. المزيج...
وصفات مع محتوى السعرات الحرارية للأطباق الجاهزة
هذا الطبق اللذيذ والمشبع يُحضّر بالكامل تقريباً من مكونات أساسية متوفرة في كل منزل، بالإضافة إلى المعلبات. ستحتاج إلى معكرونة أورزو صغيرة، طماطم معلبة، فاصوليا بيضاء، تونة في علبتها الخاصة...
بدلاً من سندويشات التونة التقليدية، دلل أحبائك بتونة على الطريقة المكسيكية. تُسخّن التونة المعلبة في مقلاة مع صلصة خفيفة وصلصة بيكو دي جالو، والزيتون، والزبيب، و...
إلى جانب التونة، تحتوي هذه السندويشات على جرجير طازج، وشرائح طماطم، وبيض مسلوق، وبصل أحمر، وخرشوف معلب، وأنشوجة، وزيتون، وفجل. جميع المكونات رائعة...
معكرونة "بوتانيسكا" الإيطالية مزيج لذيذ من المعكرونة، والكبر، والطماطم، والزيتون، والأنشوجة، والتوابل. هذه الوصفة رائعة لأنها تستخدم في الغالب مكونات من...
حضّر طبقًا لذيذًا وصحيًا مستوحى من المطبخ الشرق أوسطي، يعتمد على الكينوا والعدس المسلوقين. يُضفي البصل المقلي والدجاج المتبل نكهة غنية، بينما يُضاف مزيج من الثوم والكمون و...
هذا الفطور الصحي والمغذي على الطريقة المكسيكية سيمنحك الطاقة طوال اليوم. يُقدم الكينوا الأحمر المطبوخ مع إضافات مكسيكية تقليدية: صلصة الزبادي، الفلفل الأسود...
قاعدة هذا الطبق هي الكينوا ثلاثية الألوان المطبوخة والمخلوطة بقليل من صلصة الصويا. تُسكب الكينوا في أطباق عميقة وتُغطى بقطع من سمك السلمون المقلي بصلصة الترياكي و...
أحد الخيارين: ٢٥٠ سعرة حرارية من الطعام
قد تبدو 250 سعرة حرارية كمية قليلة من الطعام، لكنها في الواقع قد تكون عكس ذلك تمامًا. من خلال النظر إلى هذه المقارنات، ستفهم كيفية استهلاك سعراتك الحرارية بكفاءة أكبر.
نسخ صحية من الأطباق المألوفة
لقد أعدنا ابتكار الأطباق المفضلة (من فيتوتشيني ألفريدو إلى الدجاج المشوي) لمساعدتك على تناول طعام صحي مع الاستمتاع بوجبات لذيذة.
استُلهمت هذه الوصفة من الفاهيتا المكسيكية. على عكس الطبق التقليدي، لا يُقدّم اللحم والخضار على التورتيلا، بل فوق الأرز. قاعدة هذا الطبق هي الأرز المنفوش...
باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنكِ تحضير الدجاج مع الأرز بسرعة وسهولة، لتحصلي على أرز طري ولذيذ ودجاج شهي. ولإضافة نكهة مميزة لطبقكِ، يمكنكِ إضافة الخضار المقلية - كالبصل...
من قال إن البيض مع لحم الخنزير المقدد ليس أفضل فطور صحي؟ تناوله باعتدال، حضّره جيداً، وأضف إليه مكونات صحية مثل الأرز البني والبروكلي...
يصعب مقاومة الدجاج المقلي ذي القشرة السميكة والمقرمشة. الجميع يحبه، وخاصة الأطفال. ولكن إلى جانب الملمس والنكهة الرائعة للدجاج المقلي، فإنه يحتوي على الكثير من الدهون غير الصحية و...
هوت دوغ بالفلفل الحار هو نسخة ألذ وأكثر إشباعًا من الهوت دوغ العادي، حيث يُوضع السجق في خبز ويُغطى بكمية وفيرة من صلصة الفلفل الحار. إنه طبق مقبلات رائع وشهي لحفلات الأصدقاء في المنزل.
يمكن تحضير فطيرة الدجاج هذه، المحشوة بحشوة دجاج كثيفة والمغطاة بخبز هش لذيذ، في صينية كبيرة تكفي لعدة أشخاص أو في أوعية صغيرة فردية. تشمل الحشوة...
تُخبز هذه التشيز كيك الصحية قليلة السعرات الحرارية بدون قاعدة، لكن طبقة الكرز تُضفي عليها مظهرًا جذابًا ومذاقًا شهيًا. تتكون الحشوة من جبنة الريكوتا قليلة الدسم، والقشدة الحامضة قليلة الدسم، و...
للحصول على دجاج مقرمش ومغطى بالبقسماط وصحي في الوقت نفسه، اخبزيه في الفرن بعد إزالة الجلد الدهني. غطّيه بخليط من رقائق الأرز ورقائق الخبز المفتتة، وستحصلين على...
تُخبز كعكات السلطعون اللذيذة والصحية هذه في الفرن، فتصبح مقرمشة من الخارج، كما لو كانت مقلية بكمية وفيرة من الزيت. والفضل في ذلك يعود إلى فتات الخبز البانكو الخشن...
هذه الوصفة ستجعل طبق ستروجانوف اللحم الكلاسيكي أخف وأكثر صحة. فهي تستخدم لحمًا خاليًا من الدهون، يُستبدل جزء منه بالفطر. ويُكمّل الفطر نكهة اللحم بشكل مثالي...
يستخدم هذا الطبق الصيني أفخاذ دجاج طرية، منزوعة العظم والجلد. تُقطع إلى مكعبات وتُقلى مع الفلفل الحار، ثم تُخلط مع الخضار المقلية بشكل منفصل...
وصفات حمية الكيتو تناسب جميع الأذواق
هل تتبع نظام الكيتو الغذائي؟ هذه الوصفات الغنية بالبروتين والدهون والمنخفضة الكربوهيدرات مثالية للفطور والغداء والعشاء وغيرها.
يُطهى بلح البحر على البخار داخل أصدافه في كمية قليلة من السائل، حرفيًا على البخار، حتى ينفتح. قبل الطهي، اغسله جيدًا بفرشاة لمنع دخول الرمل إلى طبقك. مقلي...
سرّ أي برجر لذيذ هو قطعة لحم شهية وغنية بالعصارة، ولجعله منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، استبدل الخبز بالخس. اقلي قطع اللحم المفروم مع قليل من...
لا يوجد سبب يمنع متبعي حمية الكيتو من الاستمتاع ببراونيز الشوكولاتة اللذيذة والغنية. هذه البراونيز مناسبة للحمية الغذائية وتحظى بإعجاب الجميع، حتى من لا يتبعون حمية. إليكم الوصفة...
هذه السلطة النباتية اللذيذة غنية بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. ولتقديمها بشكل جميل ومميز، قطّع الخس إلى قطع سميكة وضع قطعة واحدة في كل طبق...
هذا البوريتو النباتي اللذيذ والمشبع غنيٌّ بالبروتين والألياف الصحية. يتكون أساسه من مزيج من الأرز المطبوخ والفاصوليا السوداء (أو الفاصوليا الحمراء) وقطع التوفو المقلية مع...
تُنقع شرائح التوفو شديدة التماسك لبضع دقائق في مزيج من اللبن الرائب والصلصة الحارة، ثم تُغطى بعجينة دقيق مفتتة ومتبلة وتُقلى في الزيت الغزير حتى...
هذا الأومليت النباتي قليل السعرات الحرارية غني بالألياف والبروتين، مما يجعله فطورًا لذيذًا ومغذيًا. إلى جانب التوفو المقلي، فهو مليء بالسبانخ والطماطم الحلوة والخضار...
هذا الطبق النباتي اللذيذ والمشبع والصحي مُعدّ على الطريقة المكسيكية. يتكون أساس الطبق من الكينوا المطبوخة مع تتبيلة غنية بالنكهات من الكزبرة وعصير الليمون والزيت النباتي والعسل.
حتى مع اتباع حمية غذائية، يمكنك الاستمتاع بحصة من الشوكولاتة الداكنة الصحية والغنية بمضادات الأكسدة، لتكون جزءًا من بودنغ كريمي لذيذ. المكون الثاني في هذه الحلوى هو الأفوكادو. مع جوز الهند...
حضّر تاكو نباتي لذيذ وشهي بحشو التورتيلا بالتوفو المقلي وسلطة الكولسلو مع الفجل والكزبرة في صلصة الليمون بدلاً من اللحم. قبل القلي، ضع شرائح التوفو فوقها...
أفضل أنواع دقيق الشوفان هي المصنوعة من الشوفان المقطّع. صحيح أنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لكنها تمنحك أكبر قدر من العناصر الغذائية الدقيقة والألياف المفيدة. أفضل طريقة لطهي هذا العصيدة هي...
ستُفاجأ بنكهة اللحم الشهية لهذه الفطائر النباتية. فالعدس والبصل والثوم ومعجون الطماطم وصلصة الصويا وفطر الشيتاكي والخميرة الغذائية تُضفي جميعها نكهة صحية غنية بالبروتين النباتي...
استمتع بالنكهات الرائعة للمطبخ البروفنسالي مع هذا الطبق الجانبي الشهي، الجاهز في دقائق معدودة. تُطهى قلوب الخرشوف المجمدة على نار هادئة لبضع دقائق في قدر صغير...
تتميز سلطة الإسكارول الشهية والصحية بمرارة طبيعية قد لا يستسيغها الجميع. ولكن مع هذه الوصفة، تُضفي هذه الخضراوات نكهة غنية وحارة، مع لمسة لاذعة من الفلفل الأحمر...
تُحضّر هذه البيتزا اليونانية اللذيذة من الصفر أسرع بكثير من البيتزا الإيطالية التقليدية. لا داعي لعجن العجين باليد أو استخدام عجين جاهز. سرّ هذه الوصفة هو قوامها السائل...
هذا الطبق الجانبي المستوحى من مطابخ الشرق الأوسط، والمُعدّ من البتيتيم (الكسكس الإسرائيلي) والقرنبيط، غنيّ بالألياف الصحية، وله نكهة رائعة ورائحة زكية. تُضفي لمسة من التمر المتبّل بالقرفة...
بدلاً من الخبز العادي، تُصنع هذه السندويشات من خبز البيتا المصنوع من الحبوب الكاملة. افتحها كالجيوب واملأها بالحشوة. يوجد داخل كل رغيف بيتا مدهون بالحمص قطعة صغيرة...
مزيج الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف، والكينوا الغنية بالبروتين، والحمص، والأفوكادو، يجعل هذه السلطة مشبعة ومتوازنة. ضعي هريس الحمص في وسط الوعاء و...
قد لا يكون الليمون من المكونات الطبيعية للبيتزا، لكن في هذه الوصفة، تُكمّل نكهته الحمضية المنعشة طبقة الكوسا والريكوتا بنكهة السمك بشكل رائع. ستستمتعون بمذاق لذيذ...
مزيج الموز المخبوز الحلو والتوت الأزرق الناضج في هذا الهريس سيرضي بالتأكيد رغبة طفلك في تناول الحلويات. هذا الهريس الطبيعي لا يحتوي على أي مكونات أو محليات مضافة، و...
قلة من الناس يستمتعون بتناول السبانخ بمفردها، على الرغم من فوائدها الصحية المذهلة. ولكن في وصفة هريس طعام الأطفال هذه، يتكامل السبانخ بشكل مثالي مع الموز والزبادي الطبيعي والحليب غير المصفى...
يُعدّ المانجو إضافة رائعة إلى مزيج التفاح والجزر التقليدي. سيكون الهريس لذيذًا. تُخبز شرائح التفاح والجزر والمانجو في الفرن حتى تصبح طرية، ثم...
هذا الحساء غنيٌّ جدًّا بالبروتين والألياف بفضل الكينوا والفاصوليا البيضاء وكرات العجين المصنوعة من القمح الكامل. كما أنه مليء بالخضراوات - البصل والجزر والكرفس والفاصوليا الخضراء - والقطع الطرية...
يتم تحضير هذا الحساء بالمكونات التقليدية لفطيرة الدجاج الأمريكية الكلاسيكية، وهي فطيرة تحتوي على حشوة سميكة ودسمة من الدجاج والخضراوات، مغطاة بقشرة فطيرة ذهبية اللون.
لتحضير هذا الحساء، اسلقي الدجاج على حدة، ثم اسلقي الأرز مع الجزر والطماطم ومعجون الطماطم. بعد ذلك، قطعي الدجاج إلى قطع، واخلطي مزيج الأرز حتى...
هذه الأجنحة المقرمشة مستوحاة من طبق الدجاج بارميزان الإيطالي الشهير. تُغطى كل قطعة بالبقسماط وتُخبز في الفرن، ثم تُترك لبضع دقائق قبل أن تصبح جاهزة...
إلى جانب الدجاج والفاصوليا، يحتوي هذا البوريتو أيضاً على الأرز البني، والقرع العسلي، وجبن الشيدر المبشور. إنه غني بالعصارة، ومشبع، وصحي للغاية. استخدم بقايا الدجاج المشوي، و...
هذه البوريتو الخفيفة والصحية المستوحاة من المطبخ المكسيكي محشوة بحشوة غنية من الفاصوليا البيضاء المهروسة، والدجاج المشوي المفتت، والخس الطازج، وشرائح الأفوكادو الطرية، والفلفل الحار المهروس...





















































