المسكات عنب طيب الشذا

يتمتع النبيذ الذي يحمل هذا الاسم بتاريخ عريق. ويشمل جزء من هذا التاريخ جزيرة ساموس في اليونان، حيث لا يزال يتم إنتاج نفس أنواع نبيذ المسكات الحلو والمدعم هناك، تمامًا كما كان يتم إنتاجها منذ مئات السنين.

تُنتج اليوم أنواع النبيذ الجاف والحلو من نوع مسقط في جميع أنحاء العالم. بعض أنواع النبيذ في هذه الفئة باهظة الثمن، مثل نبيذ مسقطيل دي فالنسيا الإسباني.

تتميز أنواع النبيذ الفوار من مسقط من فرنسا وإيطاليا بانخفاض نسبة الكحول فيها ونكهتها المنعشة اللذيذة.

يُصنع نبيذ المسكات المُدعّم بإضافة الكحول غير المُنكّه إلى النبيذ أثناء التخمير حتى تتحوّل جميع السكريات إلى كحول. والنتيجة مذهلة! يتميّز هذا النبيذ برائحته العطرية، وحلاوته، ونكهته القوية. تبلغ نسبة الكحول فيه 17%. يُنتج نبيذ ريفسالت وفرونتينيان من المسكات في منطقة لانغدوك روسيون بفرنسا، وفي أستراليا، وتحديدًا في شمال غرب ولاية فيكتوريا، يُنتج نبيذ مسكات مُدعّم رائع ذو لون بني داكن ونكهة تُشبه الزبيب.

الخصائص الرئيسية

لون: يمكن أن يكون من ثلاثة أنواع: أبيض شفاف، وذهبي بدرجات مختلفة، وكهرماني داكن.

كثافة: من متوسط إلى مرتفع.

ذوق: ربما يكون هذا النبيذ هو الوحيد الذي يتمتع بنكهة العنب الحقيقية. حتى عند شرائه بأسعار منخفضة نسبياً في المتاجر، فهو لذيذ.

الخصائص باختصار: روائع الأدب الإسباني.

العناوين: مسقط بيتي غران، مسقط فرونتيجنان، موسكاتو دي أستي (لا ينبغي الخلط بينها وبين مسقط الإسكندرية وأوتونيل، والتي تنتمي إلى نفس خط الإنتاج، ولكن بجودة أقل بكثير).

مشروب أم مخزن؟ يُفضل شرب نبيذ المسكات الجاف مباشرة بعد تحضيره، بينما يجب تخمير نبيذ المسكات الحلو لعدة سنوات.

سعر: من 4.49 إلى 7.99 يورو للنبيذ الجاف والفوار؛ ومن 10 يورو للنبيذ الحلو.