وصفات مع محتوى السعرات الحرارية للأطباق الجاهزة

يُعدّ الباذنجان الحار طبقًا جانبيًا أو مقبلات رائعة لعشاء مستوحى من المطبخ الآسيوي. يُقطّع الباذنجان إلى شرائح صغيرة، ويُقلى في الزيت الغزير حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم...

تُقدّم النودلز الصينية في صلصة نباتية كثيفة مصنوعة من بديل اللحم، وصلصة هويسين، والثوم، والزنجبيل. وتُزيّن بالخضراوات الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة والبراعم...

الجيوزا (Putstickers) هي زلابية صينية تتميز بطريقة طهي خاصة: حيث تُقلى أولاً مع وضع جانب الإسكالوب لأعلى حتى يصبح قاعها مقرمشاً، ثم...

أي نوع من نودلز القمح الرقيقة الآسيوية، حتى سريعة التحضير (بدون توابل)، يُناسب هذه السلطة. امزجها مع الدجاج المسلوق والخضراوات الطازجة والأعشاب في صلصة الفول السوداني الدافئة، و...

يُحضّر هذا الطبق الشانغهاي باستخدام نودلز سميكة ومرنة، تشبه نودلز أودون اليابانية الطازجة. يمنحها صلصة الصويا لونًا كراميليًا داكنًا، وتُضفي الخضراوات نكهة منعشة. أما شرائح لحم الخنزير فهي...

تتذكر مولي ييه قائلة: "عندما كنت صغيرة، كلما طلبت عائلتي الطعام في مطعمنا الصيني المفضل، كان الأمر نفسه: الكثير من الزلابية ودجاج كونغ باو، ولكن بدون...

تشاو فن هو طبق كانتوني يُحضّر من قطع لحم بقري متبّل ومقلي، ونودلز أرز عريضة، وبراعم الفاصوليا الخضراء. تتضمن وصفة تشاو فن التقليدية...

تختلف هذه النسخة من المشروب عن كوكتيل وايت راشن التقليدي في طريقة تقديمها الأكثر أناقة. فبدلاً من خلط جميع المكونات، اخفق الكريمة بشكل منفصل في كوب خلط، ثم...

حضّري كعكات طرية وهشة مطهوة على البخار محشوة بالجزر. لتحضيرها، اشوي الجزر في الفرن واخلطيه مع الفول السوداني والبصل الأخضر وصلصة سريراتشا وصلصة ترياكي. الحشوة هي...

تستحق هذه النودلز السيشوانية الحارة الوقت الإضافي اللازم لتحضير زيت الفلفل الحار العطري الخاص بها. تُنتج الوصفة كمية زيت أكثر مما ستحتاج إليه لهذه النودلز، ولكن...

تُحضّر مولي ييه لحم الخنزير المطهو ​​ببطء على طريقة تيبونك باستخدام وصفة جدتها. يتميز اللحم بعصارته وطراوته ونكهته الحلوة والحارة مع لمحات من القرنفل واليانسون. بعد إخراج اللحم المطهو ​​من القدر، يُسخّن جيداً...

على عكس حساء الغازباتشو التقليدي، الذي يُحضّر بالخضراوات الطازجة، يتطلب حساء الذرة الصيفي هذا الطهي، ولكنه يُقدّم بارداً ويُعدّ منعشاً للغاية في الأيام الحارة. أما مذاقه...

ربما جربتَ صنع أنواع عديدة من الآيس كريم في ماكينة الآيس كريم، لكن هذه الوصفة ستكون بالتأكيد الأكثر تميزًا في مجموعتك. أساس هذا الآيس كريم هو كريمة الذرة المعلبة...

إذا كنت تخطط لقضاء ليلة سينمائية، فلا تنسَ تحضير كمية كبيرة من الفشار اللذيذ. هل تفضل الحلو أم المالح؟ ماذا عن مزيج من الحلو والحار مع شراب القيقب و...

المكون الرئيسي في هذا الطبق هو ذرة الصيف الحلوة، التي تُستخدم لإعداد صلصة ناعمة ودسمة، وتُزيّن بطبقة منعشة من فلفل فريسنو الحار والأعشاب. ولإضافة نكهة مدخنة، تُشوى...

أسهل وصفة لتحضير لحم البقر المشوي لا تستغرق وقتًا طويلاً. ببساطة، ضع قطعة من اللحم (يفضل أن تكون من الكتف أو الكتف) على صينية خبز واشويها حتى يصبح اللحم...

المقبلات المثالية للاحتفالات الكبيرة. تُقدم شرائح الخبز الفرنسي المحمص مع شرائح رقيقة من لحم البقر، وموس جبن جورجونزولا، وفجل مخلل، وبصل مكرمل، وخضراوات صغيرة، و...

إليك طريقة رائعة لتحسين نكهة أي طبق مقلي، خاصةً إذا كنت تحضره بخضراوات وبقايا لحوم ظلت في الثلاجة لفترة طويلة. يمكنك استخدام نصف...

رغم اسمه الفاخر، إلا أن هذا الطبق سهل التحضير للغاية. إذا كانت جميع المكونات متوفرة لديك، فستجد طبقًا من النودلز اللذيذة جاهزًا على مائدتك في غضون 15-20 دقيقة. في الواقع، هناك الكثير...

دجاج البرتقال طبق صيني أمريكي شهير، يُقدم عادةً كوجبة جاهزة. لكن تحضيره في المنزل لذيذ وشهي بنفس القدر. قطع من صدور أو أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد...

يُعدّ طبق هونغشاو، وهو عبارة عن لحم بطن الخنزير المطهو ​​ببطء مع صلصة الصويا ونبيذ الأرز والسكر، طبقًا شائعًا في جميع أنحاء الصين، مع وجود العديد من الاختلافات الإقليمية. في جيانغنان، و...

يُحضّر هذا الطبق الشانغهاي الكلاسيكي بنقع الدجاج المسلوق (المطهو ​​على نار هادئة) في نبيذ الأرز. أحد المكونات الرئيسية هو شاوكسينغ...

تقول مولي ييه: "شياو لونغ باو هي زلابية صينية مطهوة على البخار محشوة بالمرق. إنها أشبه بالسحر! طوال طفولتي، كنت أنا وعائلتي نتناولها في مطعمنا المفضل للديم سوم في الحي الصيني..."

إذا كنت من محبي زبدة الفول السوداني أو أي نوع آخر من زبدة المكسرات، فننصحك بتجربة مزج أنواع مختلفة من المكسرات! لا تتردد في استكشاف هذه الخيارات وإضافة أي نوع من المكسرات التي تفضلها إلى...

هذه الحلوى الصغيرة لا تحتاج إلى خبز. تُحضّر من حبوب الإفطار، والمكسرات، والتوت المجفف، والبذور، وقطع الشوكولاتة، وتتماسك المكونات معًا لتُشكّل قطعًا لذيذة بفضل...

بدلاً من إضافة المكسرات المفرومة إلى عجينة الكعك، جربي مزيج المكسرات الجاهز المتوفر في قسم الوجبات الخفيفة. تجمع هذه الوصفة بين نوعين من الحلويات الشهيرة...

البوكيه، وهي وجبة خفيفة كانت حكرًا على هاواي، أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم في السنوات الأخيرة. ما هو هذا الطبق الرائج، تتساءلون؟ على الرغم من أن سكان هاواي يتناولون البوكيه الطازج منذ القدم...

"لقد حصدت هذه الوصفة العديد من الجوائز. ستُدخل هذه الفطائر التقليدية سهلة التحضير البهجة حتى على أكثر الأشخاص تشككًا"، هذا ما يعد به طاهي مطعم "مشروع الباسترامي" من...

إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة وسهلة لتحضير سمك السلمون اللذيذ، جرب طريقة السلق. تُطهى قطع السمك على نار هادئة في كمية قليلة من الماء مع النبيذ وعصير الليمون، وفي غضون دقائق معدودة...

يُفضل استخدام الأرز المطبوخ مسبقًا (بعد يوم من تحضيره) لهذه الوصفة. تجفيفه طوال الليل يُساعده على امتصاص نكهات المكونات الأخرى بشكل أفضل. يُمكن استبدال النقانق الصينية باللحم المقدد المقلي. كل شيء جاهز...

يُعتبر السمك المقلي في عجينة مقرمشة والمقدم مع بطاطا مقلية ذهبية اللون من أشهر الأطباق في المملكة المتحدة. وإذا تم تحضيره وفقًا للوصفة التقليدية، فإنه...

بيض بينيديكت عبارة عن شريحة دافئة من لحم الخنزير وبيضة مسلوقة طرية على خبز محمص، مغطاة بصلصة هولنديز غنية. تحضيره أسهل بكثير مما يبدو، خاصةً إذا قمتِ بتحضير الصلصة بنفسكِ...

رول اللحم البقري طبق ألماني تقليدي، يُحضّر عادةً في المناسبات الخاصة أو احتفالات مهرجان أكتوبر. تُدهن شرائح رقيقة من اللحم بالخردل وتُلفّ بإحكام...

تُعدّ البطاطا الحلوة مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، فهي غنية بفيتامينات أ و ج، والألياف، والبوتاسيوم، على سبيل المثال لا الحصر. ويساعد طهيها على البخار في الحفاظ على معظم الفيتامينات...

لا تحتاج إلى جهاز بخار لهذه الوصفة. ضع السمك والخضار في صينية خبز، واسكب الصلصة الآسيوية فوقها، ثم غطِ الصينية بإحكام بغلاف بلاستيكي وورق ألومنيوم واخبزها في الفرن.

إذا كان اليقطين في الحلويات لا يذكرك إلا بفطيرة اليقطين، فإليك وصفة بودنغ لذيذة ستُبهجك بنكهتها الرائعة وقوامها المميز ومظهرها الأنيق. اليقطين...

لتحضير هذه الكعكات على الطريقة الصينية، لستِ بحاجة للذهاب إلى سوق آسيوي والبحث عن مكونات خاصة أو تحضير عجينة خاصة. تقترح ساندرا لي استخدام...

يُعدّ السمك المطهو ​​على البخار طبقًا شائعًا في الولائم والاحتفالات الصينية، ولكنه أيضًا وجبة مفضلة لعشاء أيام الأسبوع. جربوا سمك الماهي ماهي المطهو ​​على البخار مع الملفوف...

استمتع بالنكهات الرائعة للمطبخ الجنوب شرق آسيوي في هذا الطبق البسيط. يُطهى فيليه الهلبوت على البخار، مما ينتج عنه طعم طري وعصاري. عند الانتهاء، ما عليك سوى سكب...

يُحضّر هذا الطبق التقليدي في العائلات الآسيوية في المناسبات الخاصة، مثل رأس السنة الصينية، ويمكن إيجاده أيضاً في أي وليمة صينية. وهو يرمز إلى الحظ السعيد والوفرة، لذا...

أي نوع من السمك الأبيض ذي اللحم المتماسك، مثل القاروص أو الهلبوت، مناسب لهذه الوصفة. يُطهى السمك على البخار مع الزنجبيل والثوم، ثم يُرش بالبصل الأخضر، وهذه هي اللمسة الأخيرة...

يمكن تقديم هذه الزلابية الصينية كطبق رئيسي أو كمقبلات، حيث تُوضع كل واحدة منها على ملعقة حساء آسيوية. وهي محشوة بلحم الخنزير والفطر والبصل الأخضر، وهي لذيذة للغاية...

تتميز هذه الكعكة الخفيفة كالغيوم بنكهة الشوكولاتة وقوامها الهشّ الذي يشبه السوفليه. تُخبز في حمام مائي مُبطّن بورق القصدير في قوالب صغيرة فردية. عند التقديم، ضع كل قالب على...

يكره الكثيرون براعم بروكسل بسبب نكهتها ورائحتها المميزة، ولكن مع هذه الوصفة من إينا غارتن، يمكنكِ تحضير طبق جانبي رائع سيحبه الجميع.

يقول مؤلف الوصفة آندي ليانغ: "تُعدّ أضلاع لحم الخنزير المطهوة على البخار مع الفاصوليا السوداء المخمرة طبقًا شهيرًا من أطباق الديم سوم، ولكننا في عائلتي نحبّ تحضيره على العشاء."

تقول ري دروموند: "يُعدّ الستيك الحل الأمثل لعشاء سريع. أولاً، يمكنك اختيار قطعة لحم تناسب أي ميزانية، بدءًا من فيليه مينيون باهظ الثمن أو ريب آي (إذا كان عشاءً لمناسبة خاصة) إلى...

بهذه الوصفة، ستتمكن من شواء شريحة لحم ريب آي مثالية على شواية الفحم. ولتقديمها، حضّر صلصة خاصة مصنوعة من جبن ستيلتون الأزرق. يضفي الجبن الأزرق نكهة رائعة...

يُعدّ طبق الخس المنعش والعصير مع صلصة الكريمة الحامضة الطبق الجانبي الأمثل لشريحة لحم البقر المشوية. قدّميه بطريقة مميزة، كما هو الحال في أفضل مطاعم شرائح اللحم - على شكل أسافين. رشي ربع كمية الخس...

حضّر شريحة لحم فيليه مينيون مثالية بقشرة لذيذة وشهية مصنوعة من الفلفل الأسود المطحون خشنًا. تُقلى الشريحة أولًا في مقلاة حتى تتكون قشرة مقرمشة، ثم تُدهن بالزبدة...

فرن البيتزا أداة عملية للغاية: بيتزا لذيذة ومحمصة بشكل مثالي جاهزة في دقيقة ونصف فقط. لكن هذا الجهاز الصغير قادر على فعل الكثير غير ذلك. يمكنك تحميص الخضار بسرعة، وخبز...