جبنة الماسكاربوني

الاسم الأصلي لهذه الحلوى هو كعكة الثلاجة، والتي تُترجم حرفيًا إلى "كعكة الثلاجة". وقد حصلت على اسمها من طريقة صنعها: رقائق الشوكولاتة الرقيقة والمقرمشة مغطاة بالكريمة المخفوقة ومكدسة فوق بعضها البعض. اقرأ المزيد

إذا كنت ترغب في إبراز نكهة الكريمة في حلوىك، فإن كريمة الماسكاربوني بنكهة القهوة لا غنى عنها. أما بالنسبة لوصفات الكيك الباردة المشابهة، فإن قاعدة البسكويت تُعدّ خيارًا مناسبًا للغاية. فهذا يُسرّع عملية التحضير، بينما... اقرأ المزيد

الفراولة مع صلصة البلسميك المُخفّفة ليست مزيجًا كلاسيكيًا كالفراولة مع الكريمة المخفوقة، لكن عليك تجربتها بالتأكيد إذا كنت تبحث عن نكهة جديدة. تحضير الصلصة سهلٌ في المنزل باستخدام العسل وخل البلسميك. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي حلوى التيراميسو الإيطالية وبودينغ الموز، فستعشق هذا المزيج بالتأكيد. حضّر بودينغ كريمي مع كريمة الماسكاربوني، ثم اسكبه فوق بسكويت الويفر المنقوع في القهوة. زيّنه بشرائح الموز وكرر العملية. اقرأ المزيد

حلوى بسيطة للغاية، لكنها مناسبة للبالغين فقط لاحتوائها على النبيذ الأبيض والكونياك. يُضفي شوي الخوخ لمسة كراميل خفيفة، مما يُبرز نكهته بشكل أكبر. أما جبنة الماسكاربوني الكريمية فتُضفي عليها ملمساً ناعماً. اقرأ المزيد

حضّري حلوى سريعة ولذيذة وصحية عن طريق تحميص الأناناس وتزيينه بصلصة الشوكولاتة. أضيفي جبنة الماسكاربوني الكريمية للحصول على قوام كريمي، ورشّيها بالمكسرات المطحونة. تبدو هذه الحلوى رائعة ومبهجة، تمامًا مثل... اقرأ المزيد

حلوى التيراميسو الإيطالية، التي تعني "ارفعني"، ابتُكرت حديثًا نسبيًا - في ستينيات القرن الماضي. ومنذ ذلك الحين، حاز مذاقها الرقيق والراقي على إعجاب الملايين حول العالم. وصفة التيراميسو الكلاسيكية هي اقرأ المزيد

معكرونة شهية مطهوة ببطء في نبيذ كيانتي الأحمر ومقلية مع نقانق إيطالية لذيذة وفاصولياء مسلوقة. يضفي نوعان من الجبن - البارميزان والماسكاربوني - نكهة غنية متوازنة. خيار رائع لعشاء لذيذ وسريع. اقرأ المزيد

• كب كيك
• مزيج الحليب الثلاثي
• كريمة مخفوقة مع جبنة الماسكاربوني

كعكة تريس ليتشيس، أو كعكة الحليب الثلاثة، هي حلوى شهيرة في الولايات المتحدة وأمريكا الجنوبية. وهي عبارة عن كعكة إسفنجية غنية بالزبدة، تُشرب بالحليب المبخر والحليب المكثف المحلى والقشدة. اتبع هذه الوصفة لتحضيرها... اقرأ المزيد

• كب كيك
• شراب الإسبريسو
• كريمة الماسكاربوني

وصفة كب كيك مستوحاة من حلوى التيراميسو الإيطالية الشهيرة، بحشوة كريمة جبنة الماسكاربوني الرقيقة. تتميز الكب كيك بحبوب قهوة طبيعية مغطاة بالشوكولاتة، بالإضافة إلى شراب مصنوع من الإسبريسو وليكور القهوة. اقرأ المزيد

• عجينة الفطائر
• صلصة التفاح
• النقانق

وصفة خطوة بخطوة لتحضير النقانق الملفوفة في فطائر جبنة الماسكاربوني، وتقدم مع صلصة التفاح. اقرأ المزيد

• تعبئة
• صلصة
• فطائر بسيطة

وصفة خطوة بخطوة لتحضير الفطائر مع جبنة الماسكاربوني والشوكولاتة تحت صلصة الكرز المشتعلة. اقرأ المزيد

• الكريب
• صلصة التفاح
• الكراميل
• كعكة البانكيك

وصفة مفصلة مع صور.

• عجينة الفطائر
• صلصة الكرز
• تعبئة

وصفة خطوة بخطوة مع صور للفطائر مع جبنة الماسكاربوني والشوكولاتة وصلصة الكرز. اقرأ المزيد

• الفطائر
• تعبئة

وصفة خطوة بخطوة للفطائر المحشوة بالماسكاربوني والكرز. اقرأ المزيد

• فطائر الشوكولاتة
• تعبئة

ما يميز هذه الوصفة هو الحشوة. فهي تجمع بين حلاوة كريمة الشوكولاتة والبندق، وعصارة الفراولة، وقوام جبنة الماسكاربوني الإيطالية الخفيف. الطبق بسيط للغاية، حتى الطاهي المبتدئ يستطيع تحضيره بسهولة، ولكن... اقرأ المزيد

• رافيول
• الفطر في صلصة الطماطم

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة إسفنجية
• تعبئة

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة إسفنجية
• تعبئة

وصفة خطوة بخطوة لعمل لفائف إسفنجية بالقرفة واليقطين محشوة بجبنة قريش وشوكولاتة. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة
• تعبئة
• إضافات

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة التغميس
• رقائق البيتا

وصفة مفصلة مع صور.

• تعبئة
• طبقة من اللوز

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• كريمة غاناش:

وصفة مفصلة مع صور.

• للاختبار:
• لتحضير الكاسترد:
• بالنسبة للطلاء:

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للكعك:
• للحشو:
• لتحضير طبقة التزيين والغاناش:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير السلطة:
• للحشو:

وصفة مفصلة مع صور.

• عجينة أساسها الجبن الكريمي:
• تعبئة:

وصفة مفصلة مع صور.

• شطيرة
• خيار مخلل بالشبت

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• قهوة مع مشروب كحولي
• تيراميسو

كانت هذه الفكرة تراودني منذ فترة حتى جربتها للمرة الأولى. والآن، حاولوا منعي! فرانجيليكو من مشروباتي الكحولية المفضلة ذات القوام الكثيف. أحب شكل الزجاجة التي تبدو وكأنها ترتدي رداءً كنسيًا. أنا... اقرأ المزيد

• كعكة الجزر:
• كريمة الماسكاربوني (اختياري):

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الفطائر:
• للحشو:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• سكر مع قرفة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هذا الطبق من المعكرونة بالجبن الحارة يشبه طعم الفلفل المحشو. امزج أنواعًا مختلفة من الجبن مع المعكرونة، وأضف الفلفل المخلل اللذيذ، ثم اخبز هذا الطبق الكبير في الفرن تحت طبقة من فتات الخبز الياباني (بانكو). اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة
• رش

عادةً ما تكون كعكات زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية، لذا تُعتبر هذه الحلوى متعة لذيذة أكثر منها خيارًا صحيًا. لكن هذه النسخة التي لا تحتاج إلى خبز مُحسّنة بمكونات قليلة الدسم، وجبن كريمي، وجبن يوناني... اقرأ المزيد

• لتحضير كريمة الزبدة:

هذه الكعكات الحمراء والبيضاء محشوة بكريمة زبدة غنية ومزينة بقطع الجوز. يضفي مسحوق الكاكاو لونًا أعمق على عجينة الكعكة الحمراء. اقرأ المزيد

• الالتواء:
• تعبئة:

جرب هذه الكعكة بالجبن، المصنوعة من قاعدة مقرمشة من بسكويت جراهام وحشوة غنية من اليقطين وكريمة الجبن، ومن المؤكد أنها ستصبح المفضلة لدى العائلة. اقرأ المزيد

باستخدام كميات متساوية من الزبدة وجبن الكريمة، ستحصل على النكهة التقليدية للكريمة المحبوبة التي غالباً ما تستخدم كحشوة لكعكة المخمل الأحمر. اقرأ المزيد

أعادت جيادا دي لورينتيس ابتكار التيراميسو التقليدي ليصبح حلوى كريمية بالتوت تتميز بأصابع الليدي الناعمة المغطاة بطبقة من المربى وجبنة الماسكاربوني الكريمية والتوت الناضج. اقرأ المزيد

بدلاً من القاعدة التقليدية، تستخدم جيادا دي لورينتيس بسكويت البسكوتي الإيطالي. وللتحلية، تستخدم عسل البرسيم وقشر البرتقال، مما يضفي نكهة زهرية على مزيج الجبن الكريمي والريكوتا. اقرأ المزيد

يُعد طبق "كوردون بلو" المُعدّل من قبل بوبي فلاي، والمُكوّن من دجاج مشوي طري ومغطى بالجبن الكريمي والبروسكيوتو والجرجير الحار، لمسة أخرى على طبق تقليدي مفضل. اقرأ المزيد

وصفة هريس الجزر مع الجبن الكريمي والقرفة. اقرأ المزيد

وصفة لحلوى الخوخ المخبوز مع جبنة الماسكاربوني. يُسلق الخوخ في شراب مصنوع من مشروب كحولي وزبدة وسكر بني. ثم يُشوى ويُقدم مع جبنة الماسكاربوني. اقرأ المزيد

• بالنسبة للقاعدة:
• للحشو:

وصفة لكعكات نابليون. تتكون هذه الكعكات من طبقات من حشوة الفراولة وكريمة مصنوعة من جبن الماسكاربوني ونبيذ بروسيكو الفوار. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لسندويشات حلوى مصنوعة من الخبز الأبيض ومقلية على الطريقة الإيطالية. تُدهن شرائح الخبز العلوية بكريمة الشوكولاتة والبندق، بينما تُدهن الشرائح السفلية بمزيج من الجبن والموز. اقرأ المزيد

• حساء اللحم
• البصل المخلل
• إضافات

وصفة طبق ناتشوز مكسيكي سريع التحضير، مع يخنة لحم. يُحضّر من سجق مفروم، مُتبّل بالبهارات وورق الغار والزعتر، بالإضافة إلى خضراوات مثل الثوم والشمر والكرفس. يُنقع في صلصة... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة
• طبقة من الشوكولاتة

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لمقبلات جبنة الكوير الكريمية مع الشبت والبصل الأخضر. تُخفق جبنة الماسكاربوني أو جبنة فيلادلفيا الكريمية مع الكريمة في الخلاط، ثم تُشكّل على هيئة كرة، وتُترك طوال الليل حتى تتماسك. تُقدّم مع: اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• كرات اللحم
• صلصة
• برجر بالجبنة الصغيرة

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• للقاعدة
• للحشو
• للطلاء

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هذا هو الطبق المثالي للحفلات. تقول آينا إن مذاقه يصبح أفضل في اليوم التالي لتحضيره. اقرأ المزيد

• لسندويشات النادي:
• للانتشار:

وصفة مفصلة مع صور.

• عجين
• تعبئة

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة المخمل الأحمر
• قشطة اللبن الرائب

وصفة مفصلة مع صور.

• كعكة
• تعبئة

وصفة مفصلة مع صور.

• تشيز كيك
• رقائق البطاطس
• صلصة السالسا والزينة

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير كرات الجبن:
• للرش:

تُعدّ كرات الجبن هذه مقبلات شهية. والأفضل من ذلك، أنها اقتصادية للغاية وسهلة التحضير. ببساطة، امزج الجبن الكريمي مع صلصة ورشسترشاير، وبشر الليمون، ونوع الجبن الصلب الذي تفضله، ثم تبّلها بالملح والفلفل. اقرأ المزيد

في عام 2007، قام مطورو الوصفات في سلسلة مطاعم IHOP (البيت الدولي للفطائر) الأمريكية بما لا يمكن تصوره: قاموا بتقطيع كعكة الجبن الكاملة إلى قطع، وأضافوها إلى عجينة الفطائر، ووضعوا صلصة الفراولة فوقها. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.