الروم

سيكون برميل الأناناس هذا محور أي حفلة صيفية أو حفلة بطابع هاواي. بداخله، يوجد كوكتيل "بين كيلر" الاستوائي اللذيذ المصنوع من الروم، وكريمة جوز الهند، وليكور البرتقال، وعصير الأناناس. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

لن تحتاج إلا إلى بضعة مكونات لتحويل الموز الناضج إلى هذه الحلوى الأنيقة والدافئة. لا تتطلب هذه الحلوى أي حرق، ومع ذلك فهي غنية بجميع النكهات المطلوبة. إضافة الكحول إلى المقلاة... اقرأ المزيد

فطيرة البطاطا الحلوة الرائعة هذه، بنكهتها الحلوة والحارة، مثالية لأعياد الخريف. إنها آسرة حقًا بنكهتها ورائحتها، ومزيجها المتناغم بين القشرة الهشة والحشوة المخملية الناعمة. لتحضير الفطيرة، ستحتاج إلى: اقرأ المزيد

• هريس الفراولة والريحان
• موهيتو الفراولة والريحان

إذا كنت منفتحًا على تجربة نكهات جديدة، فاستبدل النعناع والليمون التقليديين بموهيتو الفراولة والريحان. هذا المزيج المنعش والمتناغم سيأسرك بنكهته النابضة بالحياة ورائحته الفوّاحة التي يصعب مقاومتها. القاعدة هي اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل بينا كولادا البورتوريكي من أكثر الكوكتيلات استوائية، بمزيجه الرائع من جوز الهند والأناناس والرم الذي يُذكّر بعطلة على جزيرة استوائية. أضف لمسة جمالية لهذا الكوكتيل وحوّله إلى جيلي. اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل اللذيذ والمنعش مثالي لحفلات الصيف ومشروبات ما قبل العشاء الشتوية، عندما تتوق إلى أجواء صيفية دافئة. يمتزج نبيذ ليل الفرنسي العطري بتناغم مع نكهات التوت والنعناع والليمون، بينما... اقرأ المزيد

هذه النسخة من المشروب الإسباني الشهير تُحضّر بالفواكه المشوية، وهي مثالية لحفلات الشواء الصيفية. نعم، يمكنكِ شوي الفواكه، وخاصة الفواكه ذات النواة! ستكون ألذّ وستُضفي على السانجريا نكهةً مدخّنة. اشويها! اقرأ المزيد

أضيفي رشة من شراب جوز الهند إلى تتبيلة الزنجبيل والعسل لسلطة الفواكه هذه، وستصبح نكهتها ورائحتها أكثر انتعاشًا وانتعاشًا. تتكون السلطة من خوخ ناضج وعصيري، وبرتقال نافلينا حلو، وتوت أسود، وتوت أزرق. مثالية! اقرأ المزيد

كعكة جامايكا السوداء هي حلوى تقليدية تُقدم في عيد الميلاد في جامايكا. وهي شبيهة بحلوى عيد الميلاد الإنجليزية، وتُصنع أيضاً من الفواكه المجففة التي ينقعها الجامايكيون لأسابيع، بل وأحياناً لأشهر. اقرأ المزيد

• بودنغ الخبز
• صلصة الروم

إذا قليت الكثير من الدونات ولم تعد تذوب، استخدمها لتحضير حلوى جديدة: بودنغ الخبز الرائع مع صلصة الروم. إنه سهل التحضير للغاية وطعمه رائع. اخلط قطع الدونات معًا - اقرأ المزيد

الكايبيرينيا مشروب برازيلي شبيه بالدايكيري الكوبي، ويتميز أيضاً بنكهة الليمون المنعشة الرائعة. يُحضّر من الكاشاسا البرازيلية والليمون وسكر القصب. مذاقه صيفي ولذيذ. اقرأ المزيد

• مزيج حامض
• شاي تكساس الكلاسيكي
• شراب سكر بسيط

لا تدع اسم هذا المشروب يخدعك. فرغم أن الكوكتيل قد يبدو كالشاي المثلج في كوب، إلا أن شاي تكساس أقوى بكثير من شاي لونغ آيلاند الشهير. يحتوي هذا المشروب على نفس المكونات (أي، جميعها تقريبًا من الشاي القوي). اقرأ المزيد

تُخبز كعكة الفاكهة المنقوعة بالكحول تقليديًا في عيد الميلاد ومناسبات الشتاء الأخرى. وأفضل ما يميزها، إلى جانب مذاقها الرائع، هو إمكانية تحضيرها مسبقًا، قبل عدة أسابيع من العيد. إنها... اقرأ المزيد

• كوكتيل
• شراب سكر بسيط

يُعدّ كوكتيل داي كيري الكوبي المنعش من أفضل كوكتيلات الصيف. فهو مزيج متوازن من عصير الليمون الطازج، وشراب السكر، والرم الخفيف، حيث تُوازن النكهات الحلوة والحامضة نكهة الكحول بشكلٍ متناغم. يُنصح بتقديم هذا الكوكتيل مع: اقرأ المزيد

لستَ مضطرًا لانتظار موسم الفراولة لتستمتع بهذا الكوكتيل المنعش. ما عليك سوى وضع كيس من الفراولة المجمدة في الخلاط وخلطها مع الروم وعصير الليمون والسكر حتى تحصل على مشروب مثلج كثيف. هذه الوصفة تكفي لـ... اقرأ المزيد

كوكيتو هو كوكتيل بورتوريكي يُستمتع به عادةً في عيد الميلاد. اسمه مشتق من الإسبانية ويعني "جوز الهند الصغير"، ولكن بمجرد تذوقه، ستدرك أنه ليس صغيرًا على الإطلاق: فهو ساحر وبسيط... اقرأ المزيد

• كوكتيل
• شراب الراوند

يجمع هذا الكوكتيل الربيعي المنعش بين النكهات المذهلة للرم الأبيض والرم المعتق، والراوند الحلو والحامض، والليمون والزنجبيل المنعش، وتضفي رشة من عصير الرمان عليه لونًا أحمر جميلًا، ويُزين بعود وردي اللون. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• كومبوت

تُقدّم شريحة من كعكة إسفنجية بيضاء ناعمة كالثلج، تُزيّن بصلصة أناناس لذيذة بنكهة الروم الداكن، والأعشاب العطرية، والفانيليا. كما تُحضّر الكعكة نفسها بإضافة إكليل الجبل الطازج المفروم، والزعتر، وقشر الليمون المبشور. اقرأ المزيد

فاجئ ضيوفك بهذه الحلوى المميزة والسهلة التحضير من الموز المقلي. تعتمد هذه الوصفة على الموز الناضج، ولكن المتماسك (وليس الناضج جداً)، والذي يُقلى في صلصة الكراميل مع الفانيليا الطبيعية. اقرأ المزيد

• الوافل
• إضافات

يمكن تحضير الوافل مع الآيس كريم كوجبة فطور أو حلوى في العطلات. يضفي الحليب والبيض والرم المتبل وجوزة الطيب ورشة من القرنفل عليها رائحة ساحرة تذكرنا بمشروب البيض الخاص بعيد الميلاد. تُخبز الوافل بعجينة الخميرة، ولتحضيرها... اقرأ المزيد

تجربة هذه الماكرون بجوز الهند والرم ستنقلك إلى شواطئ الكاريبي الساحرة. فبالإضافة إلى كمية وفيرة من رقائق جوز الهند، تحتوي هذه الكعكات الطرية أيضاً على الرم الداكن وبياض البيض والسكر. مزيج جوز الهند... اقرأ المزيد

تُضفي هذه الكعكات البيضاء الناصعة، ذات الشكل الكروي الرقيق، بمظهرها الساحر ورائحتها الزكية، أجواءً دافئة على المنزل في عيد الميلاد ورأس السنة، وتُنعش الروح حتى في الأيام الغائمة. الجوز المنقوع في كمية قليلة من السكر الداكن - اقرأ المزيد

• موهيتو الشوكولاتة بالنعناع
• موس بافاري بالنعناع
• جينواز الشوكولاتة
• غاناش

هذه المعجنات الفرنسية الفاخرة، بحشوتها الغنية بنكهة الشوكولاتة والنعناع ولمسات التوابل، تُعدّ حلوى تُرضي حتى أصحاب الذوق الرفيع. اتبعوا الوصفة المفصلة خطوة بخطوة لتحضير هذه الحلوى الفاخرة بأنفسكم. اقرأ المزيد

ستنال أجنحة الدجاج الحارة هذه على الطريقة الكاريبية إعجاب كل من يستمتع بتناول البيرة في المساء. فهي غنية بالعصارة والتوابل، ومغطاة بطبقة لامعة وقشرة لذيذة للغاية. قبل الشواء، تُنقع الأجنحة لعدة ساعات في مزيج من اقرأ المزيد

تُعتبر هذه المعجنات الصغيرة غير المألوفة من أشهر الحلويات في مخابز مدينة بوردو الفرنسية، حيث ابتكرتها الراهبات منذ أكثر من 200 عام. تتميز بنكهة الفانيليا ومزيجها الفريد من القشرة المقرمشة والمكرملة... اقرأ المزيد

• امرأة
• شراب الروم
• قشدة

كعكة الروم بابا هي كعكة خميرة عطرية تُنقع في شراب كحولي وتُغطى بالكريمة المخفوقة. على الرغم من أصولها السلافية واسمها، إلا أن هذه الحلوى ابْتُكِرَت في فرنسا. اخبز كعكة الروم بابا وفقًا للوصفة الأصلية، وستحصل على... اقرأ المزيد

حلوى الكرز والفانيليا المقرمشة عبارة عن حشوة توت كثيفة وغنية بالعصارة مغطاة بطبقة رقيقة من الطبقة المقرمشة. إنها مثالية كحلوى فواكه، كما أنها إضافة رائعة لمغرفة من آيس كريم الفانيليا. الطبقة السفلية من التوت هي اقرأ المزيد

كوكتيل خفيف ومنعش على الطريقة الكاريبية، يمزج نكهات وروائح الفواكه الاستوائية مع الروم الجامايكي. يُحضّر من كميات متساوية من الروم الأبيض وليكور فاكهة الباشن، مع لمسة من أنغوستورا لإضفاء لون نابض بالحياة ونكهات حمضية وتوابل. اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الحلوى الخفيفة والأنيقة ختامًا مثاليًا لعشاء دسم. ولتحضير الجرانيتا، يُخلط عصير الرمان ذو المذاق الحلو والحامض مع الروم المتبّل وعصير الليمون المنعش وزهور الخزامى المسحوقة. ثم تُجمّد جميع المكونات في اقرأ المزيد

هذا المشروب المثلج مستوحى من كوكتيل "هيريكين" الشهير، مع نكهات فاكهة الباشن فروت والرم والحمضيات. ولإضافة لمسة استوائية مميزة، يُخلط سوربيه الباشن فروت مع قطع الأناناس المجمدة، ومركز مجمد، و... اقرأ المزيد

يُعدّ الآيس كريم الطبيعي المصنوع منزلياً متعةً حقيقيةً عندما يجمع بين نكهات راقية، مثل آيس كريم الزبيب بالرم مع جوز البقان المحمص المقرمش. لتحضيره، ستحتاج إلى ماكينة صنع الآيس كريم، والتي يمكنك استخدامها لـ... اقرأ المزيد

• كعكة
• تعبئة

هذه الفطيرة الهاوايية المنعشة بنكهة بينا كولادا سهلة وسريعة التحضير للغاية؛ فقط اتركيها تبرد وتتماسك. تتكون من قاعدة هشة من بسكويت غراهام مطحون، تعلوها طبقة من خليط مطحون مخلوط في الخلاط من... اقرأ المزيد

على الرغم من قلة المعلومات المتوفرة عن أصول هذا الكوكتيل، الذي سُمّي تيمناً بنجمة السينما السويدية غريتا غاربو، فليس من المستغرب أن يُطلق اسمها على مشروب بهذه الروعة. يتكون أساسه من الروم الأبيض والليمون العطري، الذي... اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي الفشار الحلو، فلا تفوت تجربة إضافة لمسة مميزة إليه مع حلوى الموز فوستر، وهي حلوى مصنوعة من الموز المقلي في صلصة مصنوعة من الزبدة والسكر البني والرم الداكن. تتكون الصلصة من... اقرأ المزيد

على الرغم من اسمه، لا يحظى هذا الكوكتيل بشعبية فورية، فهو يتميز بنكهة فاكهة استوائية لذيذة. سهل الشرب ويُعدّ إضافة مميزة لأي حفلة. وقد سُمّي بهذا الاسم نسبةً إلى الكأس الطويل الذي يشبه شكل الإعصار. اقرأ المزيد

يُجسّد كوكتيل "ثلاث نقاط، شرطة" جميع سمات الكوكتيل الاستوائي التقليدي: مزيج من نكهة الحمضيات، وحلاوة العسل واللوز، والتوابل، وبالطبع، كمية وفيرة من الروم. ويجمع هذا المشروب عادةً بين عدة أنواع من الروم. اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل العقرب مشروبًا استوائيًا نابضًا بالحياة، يُحضّر تقليديًا لمجموعة من الأشخاص ويُقدّم في أوعية كبيرة وواسعة مُزيّنة بالفواكه والزهور الصالحة للأكل، مع العديد من المصاصات. وقد ابتكره أمريكي يُدعى تريدر. اقرأ المزيد

يُعدّ كوكتيل ماي تاي، بمذاقه الحلو ونكهته الغنية التي تدوم طويلاً، أحد أبرز الكوكتيلات الاستوائية، فهو يُنعش الحواس دائمًا ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضًا بمظهره الاستوائي. يحتوي كوكتيل ماي تاي الكلاسيكي على اقرأ المزيد

يُحضّر كوكتيل الزومبي الشهير من عدة أنواع من الروم ممزوجة بعصير الأناناس والبرتقال والليمون والليمون الأخضر، بالإضافة إلى شراب الرمان ومشروب الفاليرنوم. يمنح هذا المزيج الغني الكوكتيل نكهة معقدة و... اقرأ المزيد

كوكتيل "بين كيلر" هو كوكتيل تيكي مستوحى من الأجواء الاستوائية. إنه مزيج فاكهي رائع من عصير الأناناس والبرتقال، معزز بنكهات كريمة جوز الهند المميزة، والرم الداكن القوي، ولمسة من... اقرأ المزيد

يكتسب مشروب الدايكيري الكاريبي، المصنوع من الروم الخفيف وعصير الليمون الطازج والسكر، نكهة استوائية مميزة عند مزجه مع كريمة جوز الهند والموز. بل لا تحتاج حتى إلى السكر. اقرأ المزيد

يُكمّل مذاق شاي الكركديه المثلج الحلو والزهري مع لمسة من الحموضة حرارة الزنجبيل اللطيفة. هذا المزيج رائع لإرواء العطش، ولمذاقٍ أروع، أضف إليه القليل من الروم الداكن. كوكتيل ممتع لحفلة صيفية. اقرأ المزيد

تكفي قطعتان من فخذي الديك الرومي المشويتين لإطعام أربعة أشخاص. تُنقع القطعتان مسبقًا في مزيج لذيذ يمنحهما نكهة لحم شبه جزيرة يوكاتان المكسيكية. يتضمن المزيج عصير الحمضيات والعسل. اقرأ المزيد

• شربات
• كريمة جوز الهند المخفوقة

حضّر سوربيه مستوحى من كوكتيل بينا كولادا الاستوائي الشهير. يتكون من عصير الأناناس، كريمة جوز الهند، أناناس معلب، وقليل من الروم الداكن. يضفي مستخلص جوز الهند نكهة منعشة. امزج جميع المكونات معًا في... اقرأ المزيد

أبهر ضيوفك بحلوى رائعة وقدّم لهم الآيس كريم كما تتوقع من مطعم فاخر. اشوِ حلقات الأناناس أو اقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم رتّبها في أطباق. أضف القليل من الآيس كريم في تجويف كل حلقة. اقرأ المزيد

آيس كريم الزبادي قليل السعرات الحرارية المصنوع من الفراولة والزبادي اليوناني الكثيف لذيذٌ وذو قوامٍ رائعٍ تمامًا كالآيس كريم العادي. يُحضّر هذا الآيس كريم أولًا في ماكينة صنع الآيس كريم ثم يُجمّد، لذا يُرجى مراعاة ذلك عند التخطيط. اقرأ المزيد

• خبز القرد
• عجينة أساسية للفطائر الحلوة

هذا الخبز الشهي، المغطى بطبقة لامعة لذيذة وقطع من الجوز، هو حلوى لن تترك أحداً غير متأثر. يُخبز في صينية معدنية دائرية باستخدام كرات من عجين الخميرة، والتي يسهل فصلها عن الخبز وتناولها. اقرأ المزيد

سيمنحك هذا الكوكتيل المنعش شعورًا وكأنك في إجازة حتى وأنت مسترخٍ على الأريكة. فهو يجمع ببراعة بين النكهات الاستوائية للبرتقال والموز والأناناس، مع لمسة دافئة من نكهة الروم المتبل. يُخلط الكوكتيل في اقرأ المزيد

• بودنغ
• صلصة الكراميل

تُعتبر هذه الحلوى من كلاسيكيات المطبخ البريطاني الحديث، وهي تحظى بشعبية واسعة، حتى أنها تُقدم كطبق في المطاعم. تُغطى كعكة الإسفنج الرطبة بصلصة كراميل تشبه التوفي، وتُقدم مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا. طريقة التحضير: اقرأ المزيد

• ملف تعريف الارتباط
• حشوة من الشوكولاتة البيضاء

تتناغم هذه الكعكات اللذيذة بنكهة الشوكولاتة، ذات الحشوة الطرية، بشكل مثالي مع حشوة الماسكاربوني. سترغب في تحضير هذه الحلوى مرارًا وتكرارًا، ويمكن استبدالها بكريمة مخفوقة أو آيس كريم أو زبدة المكسرات كحشوات بديلة رائعة. اقرأ المزيد

وصفة مصورة بسيطة خطوة بخطوة لحلوى التيراميسو الإيطالية. تُحضّر الكريمة من جبن الماسكاربوني والسكر وصفار البيض فقط. تُوضع طبقات من بسكويت سافوياردي أو بسكويت ليدي فينجرز المنقوع في مزيج من القهوة والرم، و... اقرأ المزيد

تبدو قطعة كبيرة من لحم الخنزير المخبوز في الفرن رائعةً بحد ذاتها، لكنها ستصبح ألذّ وأكثر احتفاليةً إذا أضفت إليها طبقةً من التتبيلة الشهية. اخبز لحم الخنزير المقدد في الفرن، وغطّه بأحد المكونات التالية: اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• شراب

بسكويت بوراتشوس هو حلوى إسبانية تقليدية تعني "بسكويت مخمور". تُخبز هذه الكعكة الإسفنجية الهشة مع البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز، وتُغطى بشراب كحولي. تُحضّر في مناطق مختلفة من إسبانيا... اقرأ المزيد

• كريمة القهوة
• مرزبان
• التزيين
• كعكة جينواز الإسفنجية بالشوكولاتة

كعكة جذع عيد الميلاد (بالفرنسية: bûche de Noël) هي كعكة تقليدية لعيد الميلاد تحظى بشعبية واسعة في فرنسا والدول الناطقة بالفرنسية. وقد تم ابتكارها لتحل محل العادة الوثنية المتمثلة في حرق جذع شجرة عيد الميلاد. ولذلك، فإن كل ربة منزل فرنسية... اقرأ المزيد

معجنات بانبري الهشة هي معجنات إنجليزية تقليدية تتميز بنكهة ورائحة شرقية مميزة. يُعتقد أن مدينة بانبري في إنجلترا هي مهدها، حيث تُخبز هذه المعجنات منذ قرون عديدة بعد أن أحضرها الصليبيون من حملاتهم في الشرق الأوسط. اقرأ المزيد

• بودنغ الخبز
• بالإضافة إلى تقديم الطلب

هذا البودينغ المصنوع من الخبز، والذي يشبه في شكله الكعكات الصغيرة، غنيٌّ بنكهات وروائح عيد الميلاد. يُحضّر من البانيتون، وهو خبز إيطالي يُحضّر في عيد الميلاد - كعكة على شكل كوليتش ​​محشوة بالزبيب والفواكه المسكرة - تُقطّع وتُزيّن بـ... اقرأ المزيد

يمكن ترجمة اسم هذا الكوكتيل من الإنجليزية إلى "كعكة الزنجبيل". ففي النهاية، مزيج بيرة الزنجبيل وعصير الزنجبيل والقرفة والرم هو ما يمنحه تلك النكهة، مما يجعله أحد أفضل مشروبات رأس السنة و... اقرأ المزيد

في أمريكا ما قبل الثورة، وحتى أواخر القرن الثامن عشر، كان يوم الانتخابات يُعتبر ثاني أهم عطلة وطنية بعد عيد الشكر. وكانت تُقام احتفالات ضخمة تتضمن ولائم وأغانٍ ورقصات في هذا اليوم، وكانت أبرز مظاهر الاحتفال بيوم الانتخابات... اقرأ المزيد

جرّب هذا المشروب الإكوادوري التقليدي، وهو عنصر أساسي في الاحتفالات في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية. يشبه في مذاقه وقوامه مشروب البيض المخفوق (إيغ نوغ). يُحضّر من الحليب المكثف والبيض. وهو لذيذ بنفس القدر مع... اقرأ المزيد

يُعدّ مشروب الروم الساخن بالزبدة مشروبًا كحوليًا مُنكّهًا يحظى بشعبية كبيرة في الغرب، وخاصة في الولايات المتحدة، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بأعياد الشتاء. يُحضّر هذا الكوكتيل من الزبدة والعسل والسكر البني، و... اقرأ المزيد

يتميز هذا الكوكتيل الاحتفالي بنكهة حلوى قصب السكر الخاصة بعيد الميلاد، وذلك بفضل مزيج متساوٍ من رم الفانيليا، وشراب النعناع، ​​وليكور الشوكولاتة البيضاء. يتميز الكوكتيل بحلاوة معتدلة وقوام كريمي، وهو قوي النكهة. اقرأ المزيد

سيُسعد هذا المشروب كل من يبحث عن نكهات كوكتيل مميزة، وكذلك عشاق حلوى "سمور" الأمريكية. "سمور" عبارة عن قطعة شوكولاتة وقطعة مارشميلو محمصة (عادةً على نار المخيم) موضوعة بين نصفي بسكويت غراهام. تشبه كعكة المخيم، اقرأ المزيد

يُعدّ الأناناس أحد أكثر المكونات شيوعاً في الفطائر المقلوبة، لأنه بالإضافة إلى مذاقه الرائع، تكتسب الفطيرة أيضاً مظهراً مزخرفاً مذهلاً، سواء كان ذلك من خلال حلقات الأناناس المرتبة بشكل جميل، أو قطع مطوية بدقة. اقرأ المزيد

• الموز
• فطيرة

بفضل مذاق الفطيرة الرائع ورائحتها الزكية، سترغب في تدليل نفسك ومن حولك بهذه الحلوى كلما أمكن. سهولة تحضيرها في قدر الطهي البطيء (القدر متعدد الاستخدامات) سببٌ آخر يجعل هذه الوصفة ناجحة. اقرأ المزيد

ليس سراً أن كوكتيل داي كيري الكوبي كان المشروب المفضل للكاتب إرنست همنغواي، الذي كان يستمتع باحتساء عدة كؤوس منعشة منه على مهل هرباً من حرارة منطقة الكاريبي. يتكون كوكتيل داي كيري التقليدي من مزيج من - اقرأ المزيد

كعكات سنو بول هي كعكات فريدة مغطاة بطبقة من السكر البودرة الأبيض الناصع، مثالية لأي مائدة احتفالات رأس السنة بفضل تصميمها الصغير الذي يشبه كرات الثلج. إضافة البوربون تمنحها نكهة مشروب البيض. اقرأ المزيد

• مخفوق بالجبن
• صلصة غمس غنية بالشوكولاتة

فوندو الشوكولاتة حلوى مميزة للاحتفال بنهاية أسبوع العمل. لن تستمتع فقط بمذاقه الرائع، بل ستقضي أيضًا وقتًا ممتعًا مع أحبائك، وأنتم تغمسون مختلف أنواع الحلويات في وعاء من الشوكولاتة. اقرأ المزيد

كعكة بينا كولادا الرائعة بنكهة الروم ستكون إضافة مثالية لمائدتك. في هذه الوصفة، تُزيّن الكعكة بشرائح الأناناس المنقوعة في شراب الروم والكرز. أما العجينة، فتُحشى ببودينغ الفانيليا الممزوج بـ... اقرأ المزيد

• كعكات الزنجبيل
• طلاء الروم
• رشات السكر
• الكراميل

في برد الشتاء القارس، نتوق إلى شيء دافئ، ولذلك فإن العديد من أطباق أعياد الشتاء التقليدية غنية بنكهات التوابل التي تملأ الروح بالدفء. ومن أشهر مشروبات الشتاء، أو بالأحرى مشروبات عيد الميلاد، هو... اقرأ المزيد

خبز الموز اللذيذ هذا سهل التحضير للغاية ومثالي للتناول أثناء التنقل. تكفي رغيف واحد من 8 إلى 10 حصص. هذه الوصفة هي نسخة معدلة من حلوى الموز فوستر الشهيرة، والتي تتضمن قلي الموز مع... اقرأ المزيد

الكانيليه هي معجنات فرنسية مميزة، يُعتقد أنها نشأت في بوردو. وهي مزيج بين الكعكة والبسكويت، لكن بقوام فريد تمامًا. تُخبز الكانيليه في قوالب خاصة على شكل أعمدة صغيرة ذات أخاديد و... اقرأ المزيد

يُعدّ خبز الزنجبيل الفرنسي أحد الأمثلة العديدة على مخبوزات عيد الميلاد الأوروبية التي تُضفي دفئًا على المنزل برائحتها العطرية، مُولّدةً شعورًا بالراحة والبهجة الشتوية. المكونات الرئيسية لهذا الخبز الحلو هي: اقرأ المزيد

• كريم
• شراب
• كريمة وتجميع

بمجرد أن تتذوق حلوى التيراميسو الإيطالية، لن تنسى مذاقها الأسطوري، الذي يجمع بين نكهات القهوة وحشوة كريمة الجبن الرقيقة والغنية. تتطلب الوصفة الكلاسيكية وضع طبقات من هذه الحلوى الخفيفة في أوعية. اقرأ المزيد

• بوظة
• صلصة الكراميل بنكهة الروم والفانيليا

يمكنك الاستمتاع بنكهة هذا الآيس كريم الاستوائية في المنزل على مدار السنة. لتحضيره، كل ما تحتاجه هو رحيق أو مركز فاكهة الباشن فروت، وهو متوفر بسهولة طوال العام، حتى لو لم تكن تعيش في المناطق الاستوائية. اقرأ المزيد

• الكعك
• حشوة جوز الهند الكريمية
• إضافة الطبقة العلوية والتجميع

تُنتج هذه الوصفة 6 فطائر صغيرة رائعة، قطر كل منها 13 سم. ستُبهر الكريمة الرقيقة أي مُحب لجوز الهند. لا تُزيّن الكريمة المخفوقة سطح هذه الفطائر الصغيرة فحسب، بل تُستخدم أيضًا كحشوة، مما يُضفي لمسةً مميزة... اقرأ المزيد

• بريوش
• تعبئة

هذه المقبلات الشهية والمشبعة لا غنى عنها في قائمة طعامك خلال العطلات. ستنال هذه البريوش الغنية بقشرتها المقرمشة، وفتاتها الهشة الزبدية، وحشوتها من الفطر العطري بنكهة كريمية لذيذة، إعجاب ضيوفك. اعجن - اقرأ المزيد

• لكمة
• الزينة

كل حصة من هذا الكوكتيل الخفيف واللذيذ تأتي مع لقمة مفاجئة. لذا، ستحتاج إلى كوب أكبر. اقرأ المزيد

هذا الميلك شيك بالموز جميل ولذيذ وسهل التحضير. إذا رغبت، يمكنك تحضير نسخة خالية من الكحول بحذف الروم والمشروب الكحولي. ستكون النتيجة لذيذة بنفس القدر. زيّن الكوكتيل بالكريمة المخفوقة وقليل من... اقرأ المزيد

يعود تاريخ هذه الحلوى، التي ابتُكرت في مطعم بنيو أورليانز، إلى عام 1951. في ذلك الوقت، كانت المدينة مركزًا لاستيراد الموز من أمريكا الجنوبية. سُمّي الطبق على اسم ريتشارد فوستر، صديق صاحب المطعم. اقرأ المزيد

• كعكة
• كريمة الكراميل
• غاناش

هذه الوصفة تعتمد على الشوكولاتة. الكعكة لذيذة. تُزيّن الطبقة العلوية بجوز الهند والجوز الأمريكي. اقرأ المزيد

يُعدّ البانش أشهر كوكتيل في الغرب، ويُحضّر في وعاء كبير لعدد كبير من الأشخاص. تتضمن وصفة بانش الروم التقليدية الروم والليمون وعصير الفاكهة والماء. يُضاف إليها عصير الرمان والتوت الطازج، فتصبح... اقرأ المزيد

إذا طُلب من معظم الناس تسمية أكثر كوكتيل صيفي، فسيقولون على الأرجح الموهيتو. يُحضّر هذا المشروب المنعش، بنسختيه الكحولية وغير الكحولية، في كل أنحاء العالم تقريبًا. وقد ابتُكر الموهيتو في كوبا في ثلاثينيات القرن العشرين. اقرأ المزيد

كوكتيل هوريكين، الذي نشأ في نيو أورليانز، سُمّي بهذا الاسم نسبةً إلى نوع كأس هوريكين الذي يُقدّم فيه تقليديًا، والذي يشبه مصباح الكيروسين الذي لا ينطفئ أبدًا أثناء الأعاصير. في أربعينيات القرن العشرين، كان صاحب حانة في نيو أورليانز اقرأ المزيد

• الروم المتبل
• قاعدة الثقب

يتميز هذا المشروب الكاريبي بنكهة الروم المميزة. فهو ليس مجرد عصير ليمون وبرتقال طازج مع قليل من الفاكهة المجمدة، بل يُحضّر أيضاً بالروم الذي تُضيف إليه التوابل بنفسك. الوصفة سهلة للغاية، فلا تتردد في مشاركتها! اقرأ المزيد

• موهيتو
• شراب السكر

لطالما كان كوكتيل الموهيتو رمزًا للانتعاش والبرودة في حرارة الصيف. ومهما كانت إضافاته أو تعديلاته، فإنه يحظى بإعجاب الجميع. حضّر نسخة استوائية من الموهيتو التقليدي باستبدال الصودا بـ... اقرأ المزيد

في الطقس الحار، سينعشك هذا المشروب المنعش، تمامًا كالمطر الاستوائي في منتصف يوم قائظ. في كأس أنيق ذي ساق، سيبدو التوت في كوكتيل من ماء جوز الهند وعصير الأناناس والرم في غاية الأناقة والجاذبية. اقرأ المزيد

ابتكر الشيف الشهير بول بلونجر حلوى الموز فوستر الرائعة عام 1951 في مطعم برينان، وسماها تيمناً بصديق مالك المطعم. كان المطعم يقع في نيو أورليانز، التي تُعدّ الميناء الرئيسي الذي يمر عبره... اقرأ المزيد

ليس من المستغرب أن يكون لأحد أشهر الكوكتيلات في العالم العديد من الوصفات المختلفة. في هذه الوصفة، النتيجة ليست حلوة بشكل مفرط. ومع ذلك، يمكنك دائمًا إضافة شراب السكر حسب الرغبة. اقرأ المزيد

تعود وصفة هذا الطبق إلى عام 1951 في أحد مطاعم نيو أورلينز. ​​وقد انتشرت شهرة هذه الحلوى الرائعة، مع عملية إشعالها المذهلة (إضرام النار في الكحول)، منذ زمن طويل خارج حدود المدينة الساحلية. ويُقدم طبق الموز فوستر مع الموز. اقرأ المزيد

يُعرف كوكتيل بينا كولادا الكاريبي التقليدي بمظهره الاستوائي ونكهة مزيجه من الأناناس وجوز الهند والرم. يمكنك جعله أكثر انتعاشاً وحيوية بإضافة شراب سكري بنكهة الليمون والزنجبيل. اقرأ المزيد

حلوى الموز فوستر هي عبارة عن موز مُشعل في صلصة كريمية، يُقدم مع مغرفة من الآيس كريم. هذه الحلوى الرائعة، التي تُقدم فقط في أفضل المطاعم، سهلة التحضير في المنزل. فقط كن حذرًا... اقرأ المزيد

تكمن فرادة مشروب "لونغ آيلاند آيسد تي" في أنه، رغم كونه من أقوى الكوكتيلات، إلا أنه يبدو كشاي مثلج عادي. مع أن هذا الكوكتيل ابتكِر في لونغ آيلاند بنيويورك في سبعينيات القرن الماضي، إلا أن فكرته ليست جديدة. اقرأ المزيد

يُستمد اسم كوكتيل "ميلونشيلو" الصيفي المنعش من دمج اسمي مكونيه الرئيسيين: البطيخ (melon) والليمونشيلو (limoncello). يُحضّر هذا المشروب باستخدام الليمونشيلو، وهو المشروب الكحولي الوطني لإيطاليا، مما يمنحه نكهة منعشة... اقرأ المزيد

أصبح كوكتيل "بينا كولادا" الاستوائي الشهير، والذي يُترجم اسمه من الإسبانية إلى "أناناس مُصفّى"، المشروب الوطني لبورتوريكو، حيث تم ابتكاره. في الأصل، كان يُشير مصطلح "بينا كولادا" إلى عصير الأناناس الطازج المُصفّى. اقرأ المزيد

يُثير كوكتيل ماي تاي، بمظهره ومذاقه الاستوائي المنعش، شعورًا بالبهجة وروح الصيف. وقد ابتكره فيك تريدر، صاحب مطعم بولينيزي في الولايات المتحدة، عام 1944. عندما كان يُعدّ هذا المشروب لضيوفه القادمين من تاهيتي، اقرأ المزيد

تُعدّ كعكة مصنوعة من ثلاثة أنواع من الحليب (المكثف والمبخر والكامل الدسم) شائعة جدًا في دول أمريكا اللاتينية، موطنها الأصلي. ففي المكسيك مثلاً، تُقدّم غالبًا في حفلات الزفاف. ومع إضافة المانجو الطازج والقرفة، تكتسب هذه الحلوى الكلاسيكية مذاقًا مميزًا. اقرأ المزيد

يُعدّ الموهيتو من أشهر الكوكتيلات المنعشة. نكهته المنعشة من النعناع والحمضيات تجعله شائعًا للغاية في فصل الصيف وفي البلدان الحارة، مثل كوبا، موطنه الأصلي. تشمل مكوناته الأصلية ما يلي: اقرأ المزيد

دجاج الجيرك طبق كاريبي تقليدي نشأ في جامايكا. يُنقع اللحم في صلصة جيرك حارة ثم يُشوى على الفحم حتى يتفحم. هذه القشرة اللذيذة هي ما تجعل الطبق مميزًا للغاية. أول من طهى اللحم بهذه الطريقة هم... اقرأ المزيد

يُعدّ الدايكيري أحد أشهر وأحبّ الكوكتيلات، وقد ابْتُكِرَ في كوبا، وتتكوّن وصفته الأصلية من الروم الأبيض وعصير الليمون وشراب السكر. سُمّيَ الكوكتيل تيمناً بشاطئ دايكيري الكوبي، وأصبح مشروباً مفضلاً لدى الكثيرين. اقرأ المزيد

• كعكة
• بودنغ الروم
• كريمة مخفوقة بنكهة الروم والليمون

فطيرة دارك آند ستورمي هي نسخة معجنات من كوكتيل دارك آند ستورمي الشهير، مصنوعة من بيرة الزنجبيل والرم الداكن والليمون. قاعدة الفطيرة الكحولية مصنوعة من قشرة مصنوعة من فتات اقرأ المزيد